Чем дикий чеснок полезен для здоровья

Дикий чеснок обладает всеми свойствами обычного чеснока. Однако он превосходит его по содержанию некоторых веществ, в первую очередь соединений серы, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, а также помогают бороться с вирусами, бактериями и дрожжами Candida albicans, вызывающими микоз. Проверьте, какими еще свойствами обладает дикий чеснок.


Медвежий чеснок (Allium ursinum), также известный как цыганский чеснок или колдовской лук, – это растение, свойства которого были обнаружены еще древними германцами. Они рассматривали черемшу как универсальное лекарство. Согласно древней немецкой легенде, это была первая еда медведя после пробуждения от спячки (отсюда и название растения).
Поэтому они пришли к выводу, что, поскольку чеснок усиливает эффект, он может укрепить и человека. Однако следует отметить, что дикий чеснок не похож на традиционный чеснок. Это не гвоздика, а листья, которые обладают наиболее полезными для здоровья свойствами и являются наиболее часто употребляемой ее частью.
Дикий чеснок растет в дикой природе в лесах по всей Европе и в некоторых частях Азии. В Польше всходы дикого чеснока появляются на рубеже марта и апреля в Бещадах, Кампиносской пуще, Беловежи и в окрестностях Сандомира.
Его характерные черты – длинные (высотой до 20-30 см) ланцетные листья, а также шаровидные белые соцветия с одиночными звездчатыми цветками, источающими интенсивный чесночный аромат, которые располагаются на длинных (до 50 см) стеблях. Белые цветы содержат вредные вещества, поэтому несъедобны.
Согласно Распоряжению Министра окружающей среды от 5 января 2012 года об охране видов растений, дикий чеснок является частично охраняемым растением – его нельзя собирать в лесу К счастью, дикий чеснок можно выращивать.
В продаже есть саженцы, которые можно посадить в саду или на участке. Осенью и зимой можно достать его засохшие листья. Сушеный медвежий чеснок можно приобрести в магазинах по продаже трав (например, цена 20 г составляет около 2,50 злотых).
Листья дикого чеснока до степени смешения похожи на листья майского ландыша, растущие одновременно, их употребление в пищу может привести к отравлению. Это еще один аргумент в пользу того, чтобы не собирать это дикорастущее растение в лесу.

Дикий чеснок, вирусы и бактерии

Дикий чеснок, благодаря содержанию соединений серы, предотвращает вирусные инфекции, особенно респираторные инфекции, такие как простуда или грипп, поэтому некоторые считают, что он также может поддержать организм в борьбе с SARS-Cov-2 из Китая. Содержащиеся в нем летучие вещества, то есть фенольные кислоты, разжижают секрет, задерживающийся в бронхах, и, таким образом, облегчают отхаркивание, помогая бороться с кашлем.
Кроме того, дикий чеснок обладает действием, схожим с действием антибиотиков, поскольку он уничтожает болезнетворные бактерии в пищеварительной и дыхательной системах, но не нарушает баланс естественной бактериальной флоры.
К тому же, он стимулирует выработку иммуноглобулинов – антител, участвующих во всех иммунных процессах, и таким образом мобилизует организм на борьбу с болезнями.
Дикий чеснок также можно рекомендовать людям с наличием Candida albicans. Это также очень эффективное оружие против паразитов пищеварительной системы: остриц, аскарид и даже ленточных червей.

Чеснок и рак

Дикий чеснок своими противораковыми свойствами обязан в основном органическим соединениям серы, которые действуют как сильный антиоксидант.
Говорят, что дикий чеснок является самым богатым серными растениями в Европе и содержит его в несколько раз больше, чем традиционный чеснок. Соединения серы с одной стороны защищают организм от свободных радикалов, а с другой – они стимулируют иммунную систему на борьбу с раковыми клетками.
Исследование, опубликованное в Журнале Американского онкологического общества, показывает, что эти соединения чрезвычайно эффективны даже против глиобластомы (разновидности рака мозга) и могут использоваться в качестве неинвазивной формы лечения рака.

Чеснок и сердечно-сосудистая система

Соединения, содержащиеся в черемшах, повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП по отношению к «плохому» холестерину ЛПНП, а также снижают уровень триглицеридов и холестерина, что снижает риск атеросклероза, а значит – сердечного приступа, инсульта и коронарной болезни .
Однако его положительное влияние на систему кровообращения в основном связано с аденозином (его гораздо больше, чем в традиционном чесноке) – веществом, которое снижает риск образования тромбов, поскольку оно имеет более низкую вязкость крови и снижает артериальное давление за счет расширения сосудов.
Следовательно, употребление в пищу черемши имеет вспомогательный эффект при лечении гипертонии. Кроме того, это растение содержит много железа – основного компонента гемоглобина, соответствующего, в том числе, для хранения и транспортировки кислорода в красных кровяных тельцах.

Чеснок и ревматизм

Соединения серы также эффективны при лечении ревматических заболеваний. Сера является основным строительным материалом соединительной ткани и коллагена, из которых состоят суставы, она влияет на правильное развитие суставного хряща, способствует их регенерации и эффективному функционированию. Кроме того, он обладает противовоспалительными свойствами, благодаря чему успокаивает недуги двигательных органов.

Чеснок и пищеварение

Дикий чеснок также можно использовать при нарушениях выработки желчи, так как он также обладает желчегонными и желчегонными свойствами. Однако он не рекомендуется людям, страдающим язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

Как и традиционный чеснок, он ускоряет и усиливает выделение желчи, улучшает работу кишечника и, таким образом, предотвращает метеоризм. Традиционный чеснок вы можете выращивать на своем дачном участке, огороде или в загородном доме. Что бы жадные  до чужих посадок соседи не могли попасть на ваш участок, рекомендуется ставить хороший, железный забор. Но фасад дома – это очень важно, поэтому можно воспользоваться декорированием металла.

Дикий чеснок выводит токсины

Соединения серы также известны своими детоксицирующими свойствами. Они поддерживают печень в процессе детоксикации, действуя как очищающий фильтр – она связывает никотин и тяжелые металлы в соединения, которые затем выводятся из организма. Кроме того, остальная серная кислота нейтрализует многие токсичные соединения.

Чудо-хрен! На что способен жгучий корнеплод?

А Вы знали, что хрен – самое мощное бактерицидное средство? Может быть отчасти благодаря хрену славянские народы не ведали бед с пищеварением и имели крепкое здоровье? Жгучий корнеплод добавляли в соленья, по этой причине закатанные в баночки овощи не плесневели. Кроме того, хрен использовали для изготовления хреновухи. Чем полезен хрен для здоровья?

А вот европейские жители узнали о таком чудо-продукте ближе к концу 15 века. Оказалось, пережевывание корешков хрена позволяло русским купцам избегать чумы.

Доктора нередко говорят о том, что иммуностимуляторы не эффективны. Попробуйте хрен! С ним вряд ли сможет тягаться какой-то другой продукт. Разве что чеснок? Но это еще нужно проверить.

Кстати, витамина С в хрене больше, чем в лимонах и апельсинах. Хотя, надо признать, что хрен не апельсин, его много не съешь. Да и не нужно, чтобы не заработать гастрит. Зато его полезно жевать: отличная профилактика ОРВИ.

Хрен можно использовать для наружного применения: натрите свежий корешок, положите на ткань, обмотайте больное место. Средство эффективно при радикулитах, прострелах и ишиасе.

Беспокоят угри и веснушки? Не беда! На помощь придет хрен. Только не спешите накладывать его на лицо в чистом виде! Протирайте кожу хрЕновой настойкой.

Если тревожит радикулит или долго не заживают ушибы – помогут листья хрена: достаточно приложить их к больному месту, как пластырь.

Очень полезно жевать хрен (глотать не нужно!), особенно во время насморка и гайморита. ХрЕновые растирки помогут бороться с подагрой, артритом, артрозом.

Хрена боятся глисты и лямблии, бегут от него, как от огня.

Хрен обладает мочегонным эффектом и помогает восстановить работу кишечника.

Кому-то покажется дикостью, однако хрЕновой водой полезно промывать ранки. Так поступали наши давние предки. Только дайте хрену как следует отлежаться в воде.

От хрена нужно воздерживаться беременным женщинам, кормящим мамам и малышам до 3-летнего возраста.

Хотите быть здоровы? Пейте хреновуху как лекарство – по 1 ложке (!) в день. Сделать ее просто. В бутылку водки добавьте ложку мелкопротертого хрена, 1 ложечку меда, и мяты с петрушкой для вкуса. Дайте продукту настояться – 5 дней – и готово! Приятного лечения!

Несмотря на массу полезных свойств бюджетного и натурального чудо-средства, с ним нужно соблюдать осторожность. При наружном применении не доводите до ожогов. При внутреннем – берегите слизистую желудка! В противном случае можно получить обострение гастрита или узнать о том, что это такое. Главное – мера!

Как понять, что с иммунной системой не все в порядке

Иммунная система представляет из себя совокупность клеток, тканей и органов, которые защищают человека от неблагоприятных воздействий, несущих угрозу здоровью. Ежедневно иммунная система спасает нас от опасных бактерий, вредных вирусов, она же подавляет внутренние воспаления, ликвидирует опухоли. Всем этим мы можем похвастаться лишь тогда, когда наш иммунитет – в порядке. Увы, иногда он дает сбои.

Какие признаки укажут на некорректную работу иммунной системы?

Бывает, иммунная система по непонятным причинам начинает лениться, она вовремя не реагирует на бактерии или вредоносные инфекции. При таком положении дел человек легко заражается ОРВИ, дольше выздоравливает.

Но иногда все происходит с точностью до наоборот: иммунитет активизируется больше, чем нужно, и принимается уничтожать и вредоносные бактерии-вирусы, и здоровые клетки собственного организма. В таком случае развиваются аутоиммунные заболевания. Человек может заболеть рассеянным склерозом, диабетом, волчанкой, ревматоидным артритом, синдромом раздраженного кишечника и пр.

Ученые до сей поры не могут разобраться, из-за чего наш иммунитет дает сбой. Тем не менее, врачи хорошо распознают нездоровые состояния, которые выявляют неполадки в иммунной системе. По каким признакам понять, что иммунитет подводит? На что обратить внимание?

Мерзнут руки

Не всегда холодные руки  признак ослабленного иммунитета. Иногда дело, например, в привычке курить, из-за которой спазмируются кровеносные сосуды. Однако вполне вероятно, что дело в иммунитете. Определить это наверняка поможет врач.

Длительный запор/диарея

Состояние кишечника напрямую связано с иммунной системой. А потому затянувшиеся проблемы в этой области – повод насторожиться. Запор может свидетельствовать о ленивом иммунитете. А диарея, напротив, о том, что иммунитет излишне активизировался и начал атаковать слизистую кишечника.

Дискомфорт в глазах

Чувство боли, жжения, песка в глазах может свидетельствовать об аутоиммунных заболеваний.

Хроническая усталость

Постоянная усталость может свидетельствовать о том, что Ваш иммунитет излишне напряжен, а это забирает немало энергии.

Субфебрильная температура

Постоянная температура тела 37-37,2 может свидетельствовать о развивающемся недуге.

Головные боли

Голова может болеть по массе причин. Среди которых могут быть неполадки в иммунитете. При определенных болезнях страдают сосуды головного мозга, вследствие чего человек испытывает постоянные боли.

Сыпь на коже

Состояние кожи способно о многом рассказать специалисту. Регулярно возникающая сыпь, воспаление и зуд повод обратиться к терапевту.

Состояние суставов

Еще одним признаком излишне активизировавшегося иммунитета может быть ноющая боль в суставах.

Состояние волос

Из-за иммунной системы, которая начала вести себя агрессивно, могут редеть волосы: агрессивные иммунные клетки повреждают луковицы.

Колебания веса без особых причин

Если Вы не меняли привычного питания и уровень физических нагрузок, а вес по непонятным причинам растет либо снижается, это может быть следствием неполадок в иммунитете. Необходимо исключить диабет, онкологию и другие недуги, которые могут отбирать у организма все силы.

Бесцветные пятна

Белые пятна на коже могут свидетельствовать о том, что иммунная система начала бороться с клетками-меланоцитами.

Чувство покалывания

Если покалывание в руках и ногах возникает на ровном месте регулярно, а не потому, что Вы отсидели конечность,  это повод обратиться к врачу.

Может быть, обнаруженные симптомы не имеют отношения к иммунитету, но это должен подтвердить или опровергнуть врач. Сбои в работе иммунной системы индивидуальны и требуют внимания профессионала.

Помощь иммунитету: ТОП-5 самых полезных продуктов

К сожалению, организм не умеет запасаться витаминами впрок. Когда приходит время поддержать иммунитет, помогут топ-5 самых полезных продуктов питания.

МЕД

Не секрет, что мед содержит массу полезностей. Он может долго храниться и при этом не терять своих полезных свойств.

Любопытные факты:

  • Мед выводит из организма алкоголь.
  • При нагревании мед теряет свои полезные свойства и может стать опасным. Так что добавлять его в горячий чай – не вариант.
  • Больше всего меда добывают в Китае.

ИМБИРЬ

Долгое время корень имбиря не пользовался на территории России особой популярностью, хотя китайцы, японцы и жители Индии знают о тонизирующих свойствах это продукта с древности. Весь секрет полезности имбиря заключается в эфирном масле, которое способно укреплять иммунитет и бороться с бактериями. И, конечно же, имбирь богат витаминами (А, С, В1, В2) и минералами (магний, фосфор, железо, кальций).

Если мед не рекомендуют добавлять в чай, то с имбирем дело обстоит иначе. Лучше всего его заливать кипятком и пить в сочетании с травяным чаем либо в чистом виде.

Любопытные факты:

  • Имбирь оказывает противовоспалительное действие на организм.
  • Чай из имбиря помогает справиться с тошнотой. Поэтому его рекомендуют при токсикозе или морской болезни.

СЕМЕНА ТЫКВЫ

Очень положительно на иммунитет действуют семена тыквы. В них много цинка, а это – важнейший элемент, который защищает организм от инфекций. Также в тыквенных семечках содержится ряд витаминов, среди которых Е и С, – они усиливают влияние цинка на иммунную систему.

Любопытные факты:

  • Тыквенные семечки на четверть состоят из растительного белка.
  • Семена тыквы способны уничтожать паразитов в организме человека.
  • Продукт способствует выработке серотонина, который известен как «гормон счастья».

ВОДОРОСЛИ

Морские водоросли используют не только в качестве пищи, но и для наружного применения, в косметологии. Особенно ценны водоросли йодом, который помогает щитовидной железе и способствуют нормализации гормонального фона. Этот продукт куда полезнее употреблять в сыром виде.

Любопытные факты:

  • Водоросль фукус имеет состав, который практически идентичен составу плазмы крови человека.
  • Ламинария является самой крупной в мире: она может вырастать до 60 метров.

КЛЮКВА

Насколько это ягода полезна, настолько она и редка. Клюква содержит ряд витаминов, аминокислот и антиоксидантов. Славится наличием бактерицидных и противовирусных свойств. Может храниться долго без какой-либо обработки.

Любопытные факты:

  • Клюква лечит инфекции мочевых путей и борется с кишечной палочкой.
  • Собирают клюкву только после наступления холодов.
  • Спелая клюква может подпрыгивать как мячик, когда приземляется на твердую поверхность.