Свекла: польза и вред яркого овоща, полезные свойства свекольного сока

Полезные свойства и противопоказания свекольного сока

Сокотерапия подразумевает использование не самих овощей, а только выжатого из них фреша. Но польза и вред свекольного сока при таком способе применения становятся очень заметны. Чтобы не навредить себе, надо научиться пить напиток правильно.

Почему сок свеклы считают полезным

Чем полезен напиток, хотят знать многие люди. Польза свекольного сока для организма человека заключена в составе овоща. Корнеплоды свеклы содержат витамины группы В, С и РР. В отличие от моркови, в них почти нет провитамина А (каротина), но присутствует большое количество фолиевой кислоты и бетаина.

Важные для здоровья человека микроэлементы (железо, калий и магний, а также кобальт и цинк) полезны для кроветворения и снижения веса, решения проблем сердечно-сосудистой системы и лечения расстройств ЖКТ.

Йод, который так трудно получить с пищей тем, кто не живет у моря, в большом количестве содержится в корнеплодах свеклы.

Обратите внимание

Присутствие антоцианов и бетацианина, придающих свекле характерный цвет, дает возможность ограничивать рост раковых клеток.

Свекольный фреш усиливает перистальтику кишечника, поэтому полезен при запорах. Напиток обладает и другими полезными свойствами:

• снижает давление при гипертонии;
• обладает мочегонным эффектом;
• регулирует обмен веществ;
• имеет низкую калорийность (40 ккал на 100 г);
• является природным антисептиком при ангине или воспалении гайморовых пазух.

Благодаря содержанию фолиевой кислоты и цинка, свекольный напиток полезен для мужчин и женщин при расстройствах половой сферы.

Кому противопоказан сок из свеклы

Существуют и противопоказания у свекольного сока. Нельзя пить фреш из свеклы, если присутствует:

1. Мочекаменная болезнь. Содержание щавелевой кислоты способствует образованию уратных конкрементов, а мочегонный эффект может спровоцировать движение камня и привести к почечной колике.
2. Гиперацидный гастрит. Свекла повышает кислотность желудочного сока и приводит к усилению симптомов воспаления слизистой оболочки.
3. Гипотония. Овощ обладает сильным гипотензивным действием (снижает давление).
4. Склонность к поносам и вздутию живота. Из-за послабляющего эффекта корнеплод может усилить диарею.

Но и при отсутствии противопоказаний сок из свеклы рекомендуется принимать в небольших количествах: при всех своих полезностях он обладает сильным слабительным эффектом. Для улучшения вкуса и смягчения резко выраженных свойств его часто смешивают с овощными и фруктовыми фрешами.

Как применять сок свеклы

Не рекомендуется пить свежевыжатый свекольный сок. Перед применением для терапии заболеваний или в качестве витаминной добавки нужно дать жидкости отстояться в течение 2-3 часов. После этого ее разводят водой или другим напитком в соотношении 1:2. Для составления коктейля подойдут соки:

• морковный;
• огуречный;
• тыквенный;
• капустный;
• яблочный.

Для вкуса можно добавлять небольшое количество смородинового желе, меда или варенья.

Лечение простудных заболеваний

Вопрос о том, можно ли закапать свекольный сок в нос при насморке, имеет утвердительный ответ.

Рецепты средств народной медицины подходят даже для детей: лечение насморка свекольным соком не связано с неприятными ощущениями, как при использовании спрея или капель.

Сок не сушит слизистую и не вызывает зависимости, как сосудосуживающие медикаменты. Применяют свекольный сок от насморка, вызванного:

• аллергией;
• аденоидами;
• ОРВИ.

Благодаря антисептическим свойствам, способности уничтожать бактерии и санировать носовые пазухи, можно применять свекольный сок при гайморите или фронтите.

Перед приготовлением напитка корнеплод моют и чистят. Жидкость легко извлечь, измельчив мякоть на терке и отжав кашицу через 3-4 слоя марли. Отстоять, разбавить водой в соотношении 1:1. Лекарство закапывать по 2 капли в каждый носовой ход 3-4 раза в день. Средство нельзя хранить больше суток, поэтому следует готовить его в небольших количествах.

Применять свекольный сок от насморка при рините можно и иначе. Для приготовления лекарства для носа жидкость сквашивают в теплом месте в течение 2-3 дней. О готовности свидетельствует опадание пены на поверхности и характерный кисловатый запах. Перед тем как капать в нос сквашенный свекольный сок при насморке, его разводят водой в той же пропорции, что и свежий.

В народной медицине есть рецепт, по которому проводят лечение ангины (полоскание горла свекольным соком). В состав лекарства, используемого при ангине, входят:

• 50 мл отстоявшегося фреша;
• 50 мл теплой кипяченой воды;
• 2-3 капли настойки йода.

При ангине и обострении хронического тонзиллита лечебные процедуры проводят 4-5 раз в день, по мере возникновения боли в горле.

Для лечения маленьких детей, которые не способны самостоятельно полоскать горло, при ангине применяют орошение глотки из распылителя или смазывают миндалины влажным тампоном.

Важно

Наружное применение при ангине безопасно и может быть использовано для того, чтобы лечить беременных женщин, лиц, которым противопоказаны медикаментозные средства, детей раннего возраста.

Рецепт применения свекольного сока от ангины подойдет и для лечения при обычной простуде, сопровождающейся першением в глотке, насморком и кашлем. Для избавления от затяжного кашля при бронхитах очень полезен сок с добавлением меда (1 ч. л. пчелопродукта на 50 мл жидкости). Такая смесь способствует отхаркиванию и уменьшает раздражение гортани.

Свекольный сок от гипертонии

Деревенские жители знают, как применять свекольный сок от давления (гипертонической болезни).

Характерная особенность такого лечения состоит в том, что нужно ежедневно выпивать около 250-300 мл фреша в натуральном виде. Это количество довольно велико для неподготовленного организма.

Попытки употреблять напиток в таких дозах могут привести к диарее, тошноте и рвоте, изжоге и другим неприятным ощущениям.

Перед тем как начать употреблять свекольный сок при гипертонии в полной дозе, нужно провести подготовку организма к усвоению непривычной жидкости:

• первые 1-2 недели принимать по 1-2 ст. л. 2-3 раза в день в смеси с водой или другими напитками на основе овощей и фруктов;
• если нет никаких неприятных последствий, дозировку постепенно увеличивать, доводя ее до приема 1 стакана в день.

Весь сок свеклы нельзя выпивать сразу, а следует разделить дневную порцию на 3-4 приема. При смешивании разных напитков удастся не только избавиться от повышенного давления, но и обогатить организм витаминами и минералами. Для излечения от гипертензии пить фреш из свеклы нужно в течение 1 года и больше, постоянно поддерживая давление на нормальном уровне.

Можно ли лечить печень свекольным соком

Польза свекольного сока для печени известна давно. Он не только очищает этот орган от накопившихся шлаков, но и эффективно предотвращает образование камней в желчном пузыре и его протоках.

Но перед соколечением при установленном диагнозе желчнокаменной болезни нужно обязательно консультироваться с врачом, т. к.

Совет

самостоятельный прием напитка может спровоцировать движение конкрементов и закупорку протоков.

Для профилактики образования камней в желчном пузыре, гепатоза (жировых изменений), развития раковых клеток и других нарушений можно пить такой коктейль:

• свекольный сок — 200 мл;
• морковный — 300 мл;
• фреш из сельдерея — 100 мл.

Это количество напитка нужно употребить в течение дня за 3-4 приема. Профилактический курс продолжают в течение 3 недель. Его можно проводить 1-2 раза в год.

Средство от запоров и геморроя

Из-за недостаточного очищения кишечника страдают и взрослые, и дети. Запоры часто сопровождают беременность, могут появиться в пожилом возрасте у мужчин и при климаксе у женщин. Натуживание при попытках дефекации в таком состоянии часто приводит к развитию геморроя.

Свежевыжатый сок свеклы помогает очистить кишечник в течение 6-8 часов после приема. Свекольный сок от запора принимают натощак, в объеме 250 мл (для взрослых). Детям до 7 лет рекомендуется прием ¼ стакана, а в 8-12 лет — ½ стакана напитка.

Если для приема свеклы внутрь есть противопоказания, то можно делать микроклизмы:

• измельчить корнеплод, отжать жидкость через марлю;
• ввести 80-100 мл фреша в прямую кишку и лежать на левом боку 30 минут;
• опорожнить кишечник.

При геморрое микроклизмы применяют курсами по 1 месяцу, в результате чего можно добиться уменьшения узлов. Свекольный сок при запорах, возникающих периодически, нужно применять по мере необходимости в течение 1-2 дней, употребляя столько жидкости, сколько указано выше.

Другие возможности применения сока из свеклы

Для женщин, страдающих мастопатией, свекольный фреш может стать действенным и недорогим лекарством. Прием нужно производить в течение 1 месяца, а затем сделать такой же перерыв. Курсы повторять постоянно, чередуя с перерывами. Принимают сок по схеме: 1-2 ст. л. 3 раза в день через 30 минут после еды.

Цинк, входящий в состав корнеплода, полезен и для мужчин: постоянное употребление свежевыжатого сока свеклы может предотвратить или замедлить развитие простатита, избавить от импотенции и возрастных нарушений в половой сфере.

Для мужчин, которые заботятся о своем здоровье, подойдет рекомендация народных целителей выпивать по 0,5 стакана сока 3 раза в день. Начиная прием впервые, нужно пить по 1-2 ст. л. за 1 раз, постепенно увеличивая дозу.

Можно принимать сок с медом.

Применяя свекольный сок для похудения, можно ускорить обменные процессы в организме.

Фреш из свеклы хорошо очищает кишечник от шлаков, проявляет свои мочегонные свойства, выводя излишки жидкости из организма.

Калорийность свекольного сока составляет всего 40-42 ккал на 100 г, но не следует чрезмерно увлекаться напитком: он раздражает слизистую желудка. Употреблять сок в качестве монодиеты нельзя.

Для похудения используют такую схему:

• из рациона исключают крахмалистую и жирную пищу;
• сок принимают по 100 мл 3 раза в день после еды;
• продолжают прием в течение 10 дней, затем делают перерыв не менее 1 недели.

За 10 дней такой диеты можно легко избавиться от 3-4 кг лишнего веса.

Учитывая полезные свойства и противопоказания свекольного сока, можно получить целебный эффект от его применения при многих заболеваниях. Важно начинать прием, постепенно увеличивая дозу. За день не рекомендуется выпивать больше 250-300 мл свекольного сока.

Свекольный сок — польза и вред для организма

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Свекольный сок пользуется большой популярностью среди людей различных стран.

Это неудивительно, ведь напиток сосредотачивает полностью сформированный перечень химических веществ. Сегодня насчитывается более 15 видов свёклы, каждый сорт отличается положительными и отрицательными качествами. Наиболее востребованной считается свёкла столовая. Чаще всего сок готовится из овоща красного оттенка.

Рассмотрим пользу и вред напитка.

Состав и калорийность свекольного сока

Богатый список минеральных соединений и витаминов позволяет использовать свёклу при лечении многих недугов. Напиток сосредотачивает все те же элементы, что и свёкла, только в более концентрированной форме.

Так, корнеплод богат витамином РР, ретинолом, аскорбиновой кислотой, токоферолом. Особое внимание уделяется витаминам В-группы, таким как рибофлавин, тиамин, пантотеновая и фолиевая кислоты, пиридоксин, никотиновая кислота и прочие.

Что касается макро- и микроэлементов, из них следует выделить фтор, калий, натрий, железо, цинк, кальций, медь, магний.

Обратите внимание

В составе свёклы много углеводов и белков, но мало жира. Овощ сосредотачивает грубые пищевые волокна, органические кислоты, пектин, воду, золу. При всём этом калорийность состава равна 42 Ккал. на 100 гр.

польза и вред картофельного сока

Польза свекольного сока

1. Чаще всего сок на основе корнеплода применяется для лечения и профилактики заболеваний, связанных с печенью, почками, желчным и мочевым пузырём, лимфатической системой. Систематическое потребление очищает кровь и мягко раскрывает кровеносные каналы.
2. В свёкле много пектиновых соединений.

   Эти вещества очищают печень от токсичных веществ, этилового спирта, тяжёлых металлов, радионуклидов. Также пектин заполняет пустоты в печени и выводит излишки желчи. Полезно пить сок людям, которые проходят химиотерапию.

3. Свежевыжатый сок включает много железа.

   Этот элемент нужен для полноценного кроветворения, профилактики анемии, повышения уровня глюкозы в крови, нормализации артериального и внутричерепного давления. Фреш усиливает память и концентрацию за счёт стимуляции нейронов головного мозга.

4. Косметологи рекомендуют своим клиентам потреблять свекольный сок для улучшения состояния кожи.

   Всё дело в способности напитка разглаживать заломы, улучшать цвет лица, выравнивать рельеф. Также состав предупреждает выпадение волос и появление перхоти.

5. Свекольный сок перед потреблением можно снабдить щепотью соли. Так вы улучшите работу пищеварительной системы, подведёте к быстрому всасыванию ценных элементов кровью, выведите излишки воды и мочевины.

   На фоне этого устраняется отёчность тканей.

6. Фреш необходимо принимать во время распространения вирусных инфекций, в межсезонье, после затяжных болезней или операций. Напиток помогает быстрее восстановиться, укрепляет защитную оболочку.

7. В состав сока из свёклы входят нитриты, которые контролируют внутричерепное давление, тем самым проводя профилактику мигреней и головных болей. Сосудорасширяющие свойства призывают людей с сердечными патологиями потреблять сок регулярно.
8. Фреш используется для очищения кишечника и всех внутренних органов.

   Слабительные свойства быстро устраняют даже самые старые застойные явления. Сок нужен мужчинам для проведения лечения и профилактики заболеваний предстательной железы.

9. При приёме фреша вырабатывается серотонин, который регулирует психоэмоциональную среду человека. Напиток показан к приёму категориям лиц, которые часто сталкиваются со стрессами и нервными нагрузками.

   Сок прекрасно справляется с бессонницей, апатией, необоснованной тревожностью.

10. В составе напитка много йода. Этот элемент нужен для профилактики и лечения недугов, связанных с щитовидкой и всей эндокринной системой. Низкая калорийность позволяет использовать фреш в диетическом питании. Похудение достигается за счёт расщепления жировых бляшек, вывода холестерина, очищения всего организма.

польза и вред огуречного сока

Польза свекольного сока при заболеваниях

1. Если у вас выявлены патологические изменения желчного пузыря, печени или мочевого пузыря, готовьте сок из свёклы, моркови и огурца. Берите равное соотношение овощей. Потребляйте напиток трижды в сутки по 200 мл. перед трапезой.
2. Сок на основе свёклы — это альтернатива гормональным препаратам.

   При климаксе или менструации употребляйте каждый день по несколько раз по половине стакана свежевыжатого фреша. Смешивайте свёклу с морковью.

3. Напиток обладает приятной особенностью снижать артериальное давление. Если у вас наблюдаются сосудистые спазмы или гипертония, потребляйте по 180—200 мл.

   свекольного сока с ложкой мёда 2 раза в день.

4. Состав незаменим при запорах и общем расстройстве деятельности пищеварительной системы. Принимайте по ½ стакана свежевыжатого сока свёклы сразу после утреннего пробуждения на голодный желудок.

5. Ценные качества напитка сподвигают многих людей использовать свекольный фреш для лечения ангины. Чтобы приготовить состав, натрите корнеплод, залейте ложкой уксуса и дождитесь появления сока. Полоскайте полученной субстанцией горло.

6. Большое скопление железа в составе снадобья позволяют применять напиток для лечения малокровия. В таком случае необходимо принимать 1 раз в сутки по стакану сока, сделанного из яблок и свёклы (соотношение 3 к 1).
7. Врачи рекомендуют больным раком лёгких пить сок на основе зелёного яблока, морковки и свёклы.

   Соотношение равное. Дополнительно напиток снабжается лимонным фрешем и молотым имбирём.

8. Показан состав категориям граждан, которые страдают ожирением или имеют лишний вес. В таких случаях свекольный фреш смешивается с соком из грейпфрута, сливы, огурца, сельдерея, моркови и яблок.

   На фоне систематического приёма наблюдается усиление метаболизма и расщепление жиров.

9. Свекольным соком нередко лечат насморк. В данном случае состав разбавляется водой в пропорции 50:50, после чего закапывается по 2 капли в каждую ноздрю.

польза и вред морковного сока

Польза свекольного сока для беременных и кормящих девушек

1. Доказано, что сок свёклы полезен для представительниц слабого пола во время беременности и лактации. Напиток положительно сказывается на организме матери и правильном развитии плода. Корнеплод подавляет активность патогенных микроорганизмов в кишечнике.

2. Сок является отличным средством для профилактики инфекционных болезней, помогает справиться с хроническими запорами. Состав богат подгруппой витаминов В и железом. Ферменты предотвращают развитие анемии. Беременные девушки чаще всего подвержены подобному недугу.
3. Сок свёклы отлично профилактирует у ребёнка развитие рахита.

   Положительное свойство обуславливается наличием в продукте фосфора и цинка. Помимо этого напиток отлично чистит кровь от токсичных соединений и нормализует артериальное давление.

4. Сок хорошо себя зарекомендовал в качестве средства для профилактики и нормализации деятельности печени и почек.

   Учитывайте, пить свекольный фреш во время беременности стоит с осторожностью и после согласования с врачом. Запрещается потреблять сок при диабете и гипотонии.

5. Специалисты рекомендуют пить фреш беременным девушкам при различных кожных повреждениях, регулярных запорах, повышенном артериальном давлении, сезонных простудах, избыточном весе, отёках и йододефиците.

6. Что касается лактационного периода, то в этом случае стоит воздержаться от напитка. Для восполнения витаминов в организме допускается приём 50 мл. свекольного и морковного сока в совокупности в сутки. Посоветуйтесь с врачом.

Свекольный сок при похудении

1. Диета, основанная на свёкле, чаще применяется не только для снижения лишнего веса, но и полного очищения организма от зашлакованности. Учитывайте, что сок запрещается пить при наличии язвы 12-перстной кишки, острых воспалениях, недугах почек и аллергической реакции.

2. В обязательном порядке перед диетой подобного рода получите консультацию диетолога. Соблюдая все правила, вы за короткий срок сможете добиться желаемого результата.
3. Фреш лучше всего пить за четверть часа до трапезы. После приготовления оставьте сок в холодильнике на 2 часа, чтобы из него испарились вредные соединения.

4. При нахождении на диете лучше смешивать свекольный сок с яблочным, грейпфрутовым, апельсиновым, сельдереевым, капустным, морковным, тыквенным. Параллельно можно разбавить готовый напиток водой в равном количестве.
5. На всём протяжении похудения исключите из рациона сдобу. Откажитесь от жирных, перчёных, солёных, жареных блюд.

   Готовьте пищу в мультиварке или духовке.

6. Позаботьтесь о том, чтобы диета сопровождалась интенсивными физическими нагрузками. К примеру, вы можете прыгать на скакалке, бегать по стадиону, крутить обруч, качать пресс, приседать.
7. Не следует полностью отказываться от хлеба.

   Употребляйте свекольный фреш вприкуску с натуральным чёрным хлебом (по 1 ломтику в сутки). Также употребляйте отварную свёклу.

польза и вред томатного сока для организма

Польза и вред свекольного сока для детей

1. Опытные педиатры советуют родителям вводить сок на основе свёклы, начиная с первого года жизни малыша. Однако многие мамочки забегают вперёд и прикармливают ребёнка по 1 капле сока после наступления полугода. Такой ход избавит от проблем со стулом в дальнейшем.
2. В большинстве случаев приём осуществляется по 1—2 капле сока, разбавленного водой в равном количестве.

   По истечении времени пропорции увеличиваются до 1 десертной ложки.

3. На протяжении кормления необходимо следить за реакцией организма ребёнка. При нарушении стула, покраснениях на коже, рвоте, необходимо исключить сок из рациона.
4. Если малыш хорошо реагирует на напиток, угощайте его фрешем 1—2 раза в неделю. После наступления года количество увеличивается до 2 десертных ложек.

Вред свекольного сока

1. Если вы до этого не пили сок, начинайте знакомство с ним с 50—60 мл. В противном случае может развиться аллергия.
2. При индивидуальной непереносимости свёклы фреш противопоказан. То же самое относится к людям, которые страдают мочекаменной болезнью.

3. Поскольку состав снижает АД, гипотоникам стоит быть осторожнее. А лучше и вовсе откажитесь от продукта.
4. Крайне нежелательно принимать напиток больным язвой 12-перстной кишки и желудка.

5. При передозировке продукт может вызвать головную боль, тошноту и рвоту, озноб, аллергию, расстройства ЖКТ.

Натуральный свекольный сок показан к приёму людям с повышенным давлением, патологиями почек и печени, запорами и другими заболеваниями.

Неоспоримую ценность состав несёт детям. Но знакомство с новым продуктом должно осуществляться дозированно, перед приёмом важно исключить все противопоказания.

польза и вред яблочного сока

Видео: полезные свойства свекольного сока

(Рейтинга пока нет)

Свекольный сок: состав, польза и вред для организма

Наверняка всем известно о питательности свёклы (укр. буряк). Её широко используют при изготовлении салатов, супов, овощного пюре, различных заготовок на зиму. Но многие не знают о пользе и вреде свекольного сока. Он обладает более специфичным вкусом, чем большинство фрешей, к которым мы привыкли, но колоссальная полезность этого напитка бесспорна.

Состав и пищевая ценность

Для того чтобы понять пользу и вред сока свёклы, нужно обратить внимание на его химический состав, который практически не отличается от состава аналогичного овоща. Но все питательные элементы более концентрированны.

Этот яркий фреш содержит витамины В (рибофлавин, тиамин, фолиевую и другие кислоты), С, Е, РР, клетчатку, минеральные вещества: фосфор, медь, калий, марганец, магний, кальций, цинк, йод. Буряк является лидером среди овощей по содержанию железа.

Воздействие на организм

Несмотря на богатство состава, концентрированный разнообразными элементами свекольный напиток может по-разному воздействовать на организм.

Польза и вред сока из свёклы будет зависеть от общего здоровья человека, наличия тех или иных болезней.

Полезные свойства

Существует свыше 15 видов этого овоща. Но для приготовления сока используется преимущественно красная столовая, кормовая или обыкновенная свёкла, т. к. они более приспособлены для культивирования и содержат больше питательных элементов.

В каких случаях рекомендован свекольный фреш:

• При зашлакованности организма, так как он прекрасно очистит ваш организм, выведет токсины, как следствие, улучшится работа пищеварительной системы и перистальтика. Так как напиток имеет лёгкий послабляющий эффект, то если выпивая его с утра на голодный желудок, можно избавиться от запоров, мочекаменной болезни и проблем с ЖКТ.
• При патологиях печени поможет очистить орган от тяжёлых металлов, токсинов. Поэтому будет полезен при радиоактивных отравлениях и в период химиотерапии.
• Периодическое употребление наладит функционирование сердечно-сосудистой системы, расширит и укрепит стенки сосудов, нормализует кровяное давление при гипертонии, подавит тромбообразование, понижает холестерин. Для усиления эффекта можно пить с мёдом. А для препятствия анемии рекомендуется комбинировать свежевыжатые соки из свёклы и яблока (ведь именно в этих плодах содержание железа максимально).
• Сок улучшит общее самочувствие при авитаминозе, в период реабилитации, межсезонья или просто при длительных стрессовых ситуациях. Укрепятся защитные функции организма и иммунная система. Серотонин, активно вырабатываемый при приёме такого напитка, скажется на вашем настроении, жизненном тонусе, сне.
• Нитриты, содержащиеся в буряке, наладят внутричерепное давление и избавят от мигреней и головных болей. Да и вообще, свекольный напиток будет полезен для умственной работы.
• При ангинах можно полоскать горло соком с добавлением одной ст. л. уксуса. А при насморке следует закапывать в каждую ноздрю пару капель, слегка разбавленных кипячёной водой. Действенен сок и при гайморите — слегка подбродивший напиток капать два или три раза в сутки.
• Серьёзную подмогу в борьбе с раком лёгких окажет свежевыжатый микс из соков свёклы, яблока и моркови в равных соотношениях. Такой напиток также полезно пить при заболеваниях почек, желудка, да и в целом для организма полезен свекольно морковный сок. Польза и вред овощного коктейля обсуждались диетологами по всему миру, которые отмечали восхитительное воздействие на организм. Однако не стоит пить такой микс свыше трёх месяцев — по окончании курса нужно сделать месячный перерыв.
• Поскольку в свекольном напитке много йода она рекомендуется при болезнях щитовидной железы и эндокринной системе.
• Приём сока из свёклы является наиважнейшей частью терапии при онкологиях, различных опухолях и новообразованиях.
• Женщинам свекольный фреш поможет смягчить болезненные менструации и острые симптомы климакса.
• В народной медицине используется как средство от миомы матки, полипов, кисты и т. д. В целом очень положительно влияет на женское здоровье.
• Улучшает состояние и цвет кожи и ногтей. Сок укрепит зрение и поможет побороть коньюктивиты.
• Разрешено употреблять в период беременности, т. к. этот овощ активно подавляет чужеродные бактерии и инфекции, помогает избавиться от проблем, вызванных беременностью, те же запоры или отёки. Но тем не менее предварительно требуется посоветоваться с врачом, особенно если есть какие-либо противопоказания.
• В период лактации пить не рекомендуется или только ограниченно в сочетании с морковным соком или в разбавленном виде, т. к. пищеварение новорождённого слишком чувствительно.
• Замедляет старение организма.
• Используется при лечении повреждений и воспалений кожных покровов.

Свекольный фреш полезен также для детей. Он является профилактикой рахита, запоров. Врачи рекомендуют начинать приём с 1 года с разбавленной водой по столовой ложке пару раз в неделю. Не нужно давать малышу, у которого наблюдается аллергия, метеоризм, вздутие и пр.

Чтобы извлечь максимум пользы, желательно пить свежий напиток из свежей, качественной свёклы. А ещё лучше — вырастить её на своём огороде. Польза свекольного сока для организма, бесспорно, велика.

Свекольный сок и его полезные свойства

Об овощных соках многие и слышать не хотят: полезно, но вкус «на любителя». Мы попробуем здесь немного рассказать об одном из самых полезных овощных соков – о свекольном.

Свекольный сок пить решаются единицы, и только тогда, когда это требуется в лечебных целях – мало кто станет пить сок свеклы для удовольствия.

К тому же при употреблении сырого свекольного сока могут возникать самые разные неприятные ощущения: тошнота, головокружение, расстройство кишечника, боли в желудке, и даже повышение температуры; различные кожные реакции и отёки – но чаще всего это бывает от его неправильного употребления.

Полезных свойств у свекольного сока очень много, и на организм он оказывает самое что ни на есть целебное действие – надо просто научиться этим пользоваться.

Польза и свойства свекольного сока

О лечебных свойствах свекольного сока знали и древние египтяне, и Гиппократ – он вообще любил назначать своим пациентам свеклу, и даже разработал специальную диету на ней – об этом наши учёные узнали из древних лечебников. Свекольный сок применяли Диоскорид и Гален, а великий Авиценна лечил им лихорадку и малокровие, проблемы с пищеварением, язвы и инфекционные заболевания.

Сок сырой свеклы издавна использовался в народной медицине – лучше всего получать его из цилиндрической свеклы, однородного тёмно-бордового цвета, без прожилок и светлых вкраплений.

Внимание: свежевыжатый сок свёклы необходимо отстоять в открытом сосуде 2 часа, чтобы улетучились ядовитые азотистые соединений. В противном случае употребление сока свеклы может вызвать отравление.

Калорий в свекольном соке около 60 на 100 г, белков немного, зато много углеводов, есть органические кислоты, провитамины, витамины – А, С, Е, РР, группы В, и их производные – например, ацетилхолин, принимающий непосредственное участие в проведении нервных импульсов; минералы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, хлор, сера, железо, марганец, цинк, йод, медь, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий.

Давно известно о том, что сок сырой свеклы улучшает состав крови – он способствует образованию эритроцитов, он же очищает печень и почки, желчный пузырь и кровеносные сосуды, улучшает работу лимфатической системы и сопротивляемость организма инфекциям, помогает восстановить силы после тяжёлых нагрузок.

Если вы научитесь пить свежий сок свеклы, ваш организм укрепится, улучшатся обмен веществ и память, а кожа долго будет оставаться свежей и здоровой. Но сок свеклы — очень сильный сок, в большинстве случаев его просто необходимо сочетать с другими соками (яблочным, морковным).

При гипертонии

Свекольный сок

Свекольный сок о пользе и вреде которого пойдет речь в этой статье, особой популярностью пользуется у поклонников здорового образа жизни. Для многих же этот сок остается загадкой и о его полезных и лечебных свойствах они даже не догадываются.

Свекла удивительный корнеплод и традиционно используется для исцеления от многих недугов. Еще древние римляни лечили свеклой лихорадку и запор. А Гиппократ, настоятельно рекомендовал свекольные листья использовать для лечения ран. В средние века свеклу применяли для лечения болезней органов пищеварения.

И если о свойствах свеклы знают многие и включают в свой рацион, то о свекольном соке — единицы. На самом деле свекольный сок обладает куда большими целительными свойствами и действием на организм человека.

Важно

Особенно свекольный сок полезен для женщин в критические дни, а также для людей с анемией. И большая часть его свойств обеспечивается уникальным соединением под названием беталаин.

Беталаин, содержащийся в свекле, улучшает функции печени и желчевыводящих путей.

На основании исследований британских ученых из университета Эксетера, появилась возможность с уверенностью утверждать, что свекольный сок является уникальным энергетическим напитком.

Поэтому его употребление рекомендовано в обязательном порядке, если отсутствуют какие-либо противопоказания и побочные эффекты.

Читайте по теме: Красная свекла полезные свойства и противопоказания

Свекольный сок полезные свойства и состав

Одним из главных преимуществ свекольного сока это то, что он содержит красящий пигмент под названием беталаин. Это мощный антиоксидант, обладает противовоспалительными свойствами, фунгицид и способствует очищению организма. Проведенные исследования высказали предположение, что этот пигмент может обладать противоопухолевым эффектом.

Помимо беталаина в состав сока свеклы входят:

Витамины: С, группы В, А, К;

Минеральные вещества: магний, железо, марганец, цинк, калий, медь, йод, фосфор, кальций, серу, кремний, бор;

Фруктоза;

Глюкоза;

Сахароза;

Органические кислоты: яблочная, щавелевая;

Аминокислоты;

Флавоноиды;

Органические нитраты;

Сапонины;

Пектины.

Все эти соединения нужны организму человека. Железо необходимо для выработки красных кровяных клеток и переноса кислорода. Помимо железа, в соке содержатся и другие элементы, участвующие в кроветворении.

Флавоноиды зеаксантин и лютеин, каротиноиды нужны для сохранения зрения, предупреждают заболевания сетчатки глаза.

Антиоксиданты защищают организм от действия свободных радикалов, повышают защитные силы организма, обладают противовоспалительными, противогрибковыми свойствами.

Беталаин считается одним из лучших для очищения крови, благодаря чему улучшаются очистительные способности печени. Свекольный сок рекомендуется пить два раза в год, чтобы очистить кровь и восстановить клетки крови.

Органические кислоты, пектиновые соединения улучшают пищеварение, выводят из организма соли тяжелых металлов, токсины и шлаки, предупреждают развитие гнилостных процессов в кишечнике.

Совет

Витамины группы улучшают обмен веществ, нормализуют работу нервной системы, улучшают работу головного мозга.

Редкоземельный минерал кобальт участвует в выработке витамина В12, витамина, который необходим для нормальной работы нервной системы. Работая совместно с витамином В9 или фолиевой кислотой, он принимает участие в процессе кроветворения – выработке эритроцитов.

Органические нитраты, содержащиеся в свекольном соке, не имеют ничего общего с нитратами, которые попадают в продукты из удобрений или консервантов. Растительные нитраты свекольного сока обладают свойством понижать артериальное давление, увеличивают физическую выносливость.

Щавелевая кислота, как известно, хороший растворитель отложений кальция в организме. Эти отложения, как полагают ученые, могут быть причиной многих заболеваний. Употребление свекольного сока поможет предотвратить такие отложения, а значит снизить риск появления таких болезней, связанных с кальцификацией, как:

Артрит;

Болезни сердца;

Камни в почках;

Проблемы со зрением;

Онкологические заболевания;

Варикоз;

Атеросклероз.

Польза свекольного сока для организма

Как и обычная свекла, свежевыжатый и отстоявшийся сок (только из свежих корнеплодов) приносит большую пользу организму человека и помогает:

• Справиться с анемией и заболеваниями крови;
• Увеличить выносливость (это происходит за счет снижения расхода кислорода при нагрузках на 16%);
• Наладить работу щитовидной железы при гипотиреозе;
• Укрепить иммунную систему;
• Укрепить и повысить эластичность мелких капилляров;
• В очищении сосудов от холестериновых бляшек (в общем плане снижается уровень холестерина);
• Снять спастичность сосудов;
• Вернуть бодрость при весеннем авитаминозе, сопровождающемся упадком сил;
• Улучшить память и концентрацию внимания;
• Повысить уровень работоспособности;
• Наладить работу пищеварительной системы;
• Избавиться от запоров (имеет легкое слабительное действие);
• Привести в норму кишечную микрофлору;
• Ускорить общий обмен веществ;
• Вывести токсические вещества из организма (в том числе и осевшие тяжелые металлы);
• Очистить печень и почки;
• Вывести камни из желчного пузыря;
• Вывести излишки кальция из кровеносных сосудов (например, при варикозном расширении вен);
• Стимулировать работу лимфатической системы;
• Проводить профилактику появления онкозаболеваний;
• Повысить и сохранить мужскую потенцию (в том числе и избежать развития аденомы простаты);
• Пережить гормональные изменения женщинам при климаксе, не используя синтетических препаратов;
• Снизить повышенное кровяное давление;
• Избавиться от бессонницы;
• Стабилизировать (вернее, снизить) показатели глюкозы в крови (благодаря низкому гликемическому индексу, составляющему только 30 единиц);
• Излечить язвы и нарывы при наружном применении.

Хотя для беременных женщин прием такого сока ограничивается до двух столовых ложек в день, но даже эта малая дозировка поспособствует нормализации работы всех органов и, главное, предотвратит анемию, улучшив скорость кроветворения.

В косметологическом направлении соком свеклы часто рекомендуют протирать лицо в целях избежания появления угревой болезни и прыщей.

Как сделать свекольный сок в домашних условиях

На первом этапе необходимо выбрать качественную свеклу. Она должна быть упруго-твердой, бордового, красного или фиолетового цвета и овально-шаровидной (или просто шаровидной) формы.

Плоды рекомендуется выбирать не слишком большого размера, максимум до 12 см в диаметре (так потребитель исключит высокое содержание нитратов в корнеплоде). При разрезе не должно наблюдаться вкраплений белого или черного цвета (это признак порчи свеклы).

Наличие зеленых отростков говорит о «молодости» овоща, а значит, и его сочности.

Корнеплод надо хорошо помыть и очистить от кожицы. Для приготовления концентрированного свекольного сока вполне подойдет соковыжималка. Но бывает и так, что подобная техника под рукой отсутствует. И это не беда. Потребуется взять мелкую терку и натереть на ней корнеплод. Потом напиток отжимается через сложенную в несколько слоев чистую марлю.

Как правильно пить свекольный сок

Свеже приготовленный сок пить сразу же нельзя. Его ставят приблизительно на два, четыре часа в холодильник, не накрывая емкость крышкой. Благодаря чему сок отстаивается (на дно оседает осадок) и избавляется от жгучих эфиров. После отстаивания с поверхности сока снять пену и аккуратно перелить в другую банку, оставляя осевший осадок.

Правда, даже такой сок не принято употреблять в чистом виде, а разбавлять его клюквенным, апельсиновым, огуречным, морковным или сельдерейным соком.

В таком случае организм лучше усваивает необходимые полезные вещества. Смешивать соки можно в пропорции, например, 1 часть свекольного и 3 части любого другого.

При хорошей переносимости и не возникновении побочных эффектов, можно увеличить количество сока свеклы.

Чистый свекольный сок пьют в профилактических или терапевтических целях. Начинать пить свекольный сок с небольших порций, с 1-2 чайных ложек постепенно доведя его количество до 50 грамм. Пить сок нужно перед едой за 25-30 минут.

Сколько можно хранить свекольный сок

Хранить сок нужно в холодильнике. Но его срок годности не превышает и двух суток. При более длительном хранении улетучиваются полезные вещества, и желаемого эффекта от такого сока уже не будет. Да и готовить впрок нет особой необходимости. Ведь овощ достаточно долго хранится в холодильнике, и в любой момент, достав его, можно приготовить свежий напиток.

Противопоказания к употреблению свекольного сока

Каким бы «безобидным» на первый взгляд не казался свекольный натуральный напиток, у него все-таки отмечаются и противопоказания. Поэтому его противопоказано пить при:

Мочекаменной болезни (может спровоцировать движение выхождения камней из почек);

Некоторых заболеваниях почек (пиелонефрит, нефротический синдром);

Подагре;

Ревматоидном артрите;

Хронической диареи;

Гипотонии (сниженное артериальное давление);

Повышенной секреции желудка (сок повышает кислотность);

Язвенном колите и язве желудка;

Остеопорозе.

С особой осторожностью стоит относиться к данному продукту людям, страдающим сахарным диабетом (в зависимости от сорта в соке часто содержится много сахаров и углеводов).

Безусловно противопоказано употребление сока красной свеклы при аллергии и индивидуальной непереносимости.

Обратите внимание

Большое количество выпитого сока может вызвать рвоту или тошноту.

Часто многих смущает красный цвет мочи и кала после свеклы. Это нормально, ведь в свекле содержится красящий пигмент беталаин и именно он виновник в этом.

Лечение свекольным соком

Очень часто свекольный сок принимают именно с лечебной целью. Хотя рекомендации врачей для употребления этого сока в терапевтических целях не столь обширны, но достаточно много примеров, когда свекольный сок помогает улучшить состояние здоровья.

Сок красной свеклы рекомендуется употреблять в комплексном лечении:

• Запоров, так как клетчатка улучшает обмен веществ и оказывает слабительное и слабое мочегонное действие.
• Гипертонии, так как он содержит достаточное количество магния;
• Заболеваний щитовидной железы. В нем содержится йод, который полезен для этого органа, а также питательные вещества, улучшающие обмен веществ;
• Варикозного расширения вен и восстановления сердечно-сосудистой системы;
• Восстановления менструального цикла у женщин и уменьшения болей;
• Избыточного веса при ожирении.

Народная медицина предлагает много рецептов для лечения различных патологий. Этот сок применяют для лечения:

• Печени;
• Запоров;
• Анемии;
• Гипертонии;
• Насморка и гайморита;
• Ангины.

Есть рецепты, где свекольный сок используется для лечебных целей совместно с другими соками. Вот только некоторые рецепты.

Свекольно-яблочный сок хорошо помогает восстановить работу желудка, улучшить пищеварение. Полезен такой сок как профилактика онкологии.

Свекольно-апельсиновый сок помогает организму лучше усваивать железо. К тому же апельсиновый сок содержит большое количество витамина С. Для приготовления этого купажированного напитка доля апельсинового сока должна быть больше, чем свекольного. Лучше после приготовления добавить еще воды. О пользе апельсинового сока можно почитать в этой статье.

Свекольный сок с соком клюквы – хороший способ очистить организм от токсинов и шлаков. Такой напиток поможет поднять давление и обладает успокаивающими свойствами.

Для восстановления нормального функционирования сердца полезно смешивать сок свеклы с огуречным и морковным соками, взяв морковного сока больше.

Чтобы восстановить функции желудка нужно смешать свекольный сок с тыквенным. А чтобы очистить организм от шлаков, добавить в сок мед.

Для похудения лучше смешивать сок красной свеклы с огуречным.

Используя эти рецепты, можно сохранить свое здоровье, улучшить общее состояние всего организма и пополнить организм витаминами и минералами, что непременно скажется на иммунитете.

Свекольный сок при похудении

Всем известны овощные диеты для похудения, среди которых существует и свекольная. Но мало кто сопоставляет возможности цельной свеклы и ее сока.

Действительно, процесс приготовления напитка занимает достаточно длительное время. Но ведь и на вкус этот продукт (особенно когда его разбавить с другим любимым соком) станет приятнее, чем потребление обычной сырой свеклы, которую придется тщательно пережевывать.

Основными достоинствами свекольного сока при  похудении являются:

• То же содержание не перевариваемой клетчатки, выполняющей роль «щетки»;
• Слабительный эффект, не позволяющий откладываться токсинам и шлакам в кишечнике;
• Налаживание процессов всасывания витаминов и микроэлементов за счет «уничтожения» плохой микрофлоры;
• Низкий гликемический индекс.

Хотя врачи настоятельно рекомендуют придерживаться правил и не употреблять более трех стаканов свекольного сока в день, причем его необходимо разбавлять, как говорилось ранее, иным овощным, ягодным или фруктовым соком.

Начинать же диету необходимо с постепенного увеличения количества выпиваемого свекольного сока, чтобы проследить реакцию организма, и употреблять его за полчаса до еды.

Также во время диеты рекомендуется исключить крахмалосодержащие и жирные продукты питания, чтобы все же избавляться и от лишних килограммов, а не только от продуктов жизнедеятельности. Также допускается делать разгрузочные дни на свекольном соке, но при условии, что нет негативной реакции на такой продукт.

Как выбрать свеклу

Так как подобный овощ привычно хранится на протяжении зимы, необходимо знать основные правила выбора свежего овоща:

• Он должен быть плотным;
• На корнеплоде качественном не наблюдаются повреждения;
• О «молодости» продукта говорят небольшие зеленые побеги у основания;
• Допустимый цвет – от красного до темно-бордового.

Хранить свежие плоды важно в погребе, чуть присыпав влажным песком.

Свекольный сок полезен для организма человека и сегодня вы в этом убедились. Теперь вы знаете какую пользу он может принести и какими полезными свойствами он обладает. Он хорошо сочетается со многими другими овощными и некоторыми фруктовыми соками и способен помочь организму улучшить и восстановить здоровье.

Мнение о пользе и свойствах свекольного сока узнайте из этого видео

Свекольный сок: полезные свойства и противопоказания

Свекла – очень полезный овощ для здоровья человека, а свекольный сок концентрирует в себе большинство витаминов, минералов и других веществ корнеплода.

Поэтому его активно применяют для лечения и профилактики разнообразных заболеваний, а также для очистки организма и похудения.

Но при неправильном употреблении продукта можно, наоборот, навредить организму, а при некоторых заболеваниях сок свеклы вообще противопоказан.

Химический состав и калорийность сока свеклы

Свеклу и ее сок применяют в лечебных целях с древнейших времен, а в Средние века таким образом лечили заболевания ЖКТ. Сок свеклы считается едва ли не полезнее самого корнеплода. Все потому, что химический состав продукта невероятно богат и разнообразен, такого сосредоточения полезных веществ найдешь не в каждом овощном или фруктовом соке.

Помимо «стандартного» витаминно-минерального состава, в продукте содержится вещество беталаин, именно ему свекла обязана своим ярким, насыщенным цветом. Этот красящий пигмент является мощным антиоксидантом, который способствует устранению воспалительных процессов и очищает организм.

Витаминный состав свекольного сока разнообразен: в 100 граммах продукта содержится 3 мг витамина C, что составляет больше 3% от суточной нормы.

Важно

Немного уступает аскорбиновой кислоте рибофлавин, витамин B2: здесь его содержится чуть больше 2% от нормы.

Витамин PP – никотиновая кислота, содержится здесь в количестве 1,5 от необходимой суточной нормы, уступает ему по содержанию витамин E – почти 1% от нормы для взрослого человека.

Свекольный сок богат микроэлементами: калия здесь 5,9% от нормы для человека, магния 4,3%, натрия 3,5%, фосфора 2,2%. Есть даже кальций – выпив 100 граммов напитка, мы получим почти 2% от суточной нормы.

Среди макроэлементов лидирует железо – 3,3% от суточной нормы для человека в 100 граммах продукта.

БЖУ на 100 граммов:

• Белки 1г
• Жиры 0г
• Углеводы 14 г

Также в составе вода – 83 грамма из 100 возможных, органические кислоты – яблочная, щавелевая в количестве 0,2 г и 1 грамм пищевых волокон. Насыщен продукт пектинами, аминокислотами, флавоноидами.

Калорийность сока свеклы – 5,8 ед на 100 граммов

Польза свекольного сока для организма

Как мы выяснили, свекольный сок содержит немало веществ, необходимых нашему организму для здоровья. Витамины группы B необходимы для здоровья нервной и сердечно-сосудистой системы, они регулируют обмен веществ, улучшают работу мозга.

На страже здоровья сердечно-сосудистой системы находятся калий и магний, и витамин C, который укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными.

Также аскорбиновая кислота помогает бороться со свободными радикалами, защищая тем самым наш организм от старения и опасных заболеваний.

Чем полезен свекольный сок:

• Пектин защищает от действия радиации, помогает выводить тяжелые металлы, а также не дает вредным бактериям развиваться в кишечнике человека
• Красящие пигменты способны снижать артериальное давление, укрепляют капилляры. В овоще содержится несколько видов беталаинов, которые нейтрализуют токсины и очищают клетки организма человека. Пигменты положительно влияют на здоровье человека при гипертонии, диабете 2 типа и даже слабоумии. Вещество быстро всасывается, и оперативно из ЖКТ попадает в кровеносную систему
• Сок свеклы полезен при анемии и заболеваниях крови, ведь в нем содержится много железа
• Укрепляет иммунную систему
• Снижает уровень холестерина
• Возвращает бодрость при авитаминозе
• Помогает улучшить память и внимание
• Повышает работоспособность, придает силы и энергию
• Положительно влияет на пищеварительную систему
• Оказывает легкий слабительный эффект при запорах
• Ускоряет метаболизм
• Способствует выведению вредных веществ из печени и почек
• Выводит излишки кальция из сосудов
• Благотворно влияет на лимфатическую систему
• Является профилактическим средством от онкозаболеваний
• Положительно влияет на мужское здоровье и предотвращает развитие простатита
• Снижает давление – в этом польза свекольного сока только для гипертоников
• Помогает при бессоннице
• Устраняет наружные язвочки и нарывы
• Профилактика угревой сыпи и прыщей при наружном применении
• Устраняет болевые ощущения в менструальный период
• Очищает кишечник от шлаков
• Повышает сопротивляемость организма при простуде

Как видите, свекольный сок полезные свойства имеет очень обширные, на некоторых из них, например, свекольный сок от давления или от насморка, ниже мы остановимся подробнее. Но для начала расскажем о вреде и противопоказаниях сока свеклы для организма человека.

Вред свекольного сока

Как и большинство других продуктов, сок свеклы может иметь не только лечебные, но и вредные свойства. В этом нет ничего удивительного, ведь, при определенных заболеваниях некоторые вещества необходимы для лечения, а при других патологиях эти же компоненты принесут вред.

Употребление свекольного сока способно спровоцировать движение камней в почках, поэтому он запрещен при мочекаменной болезни. Свекольный сок повышает кислотность желудка, соответственно, при гастрите, как и при язве, он нанесет вред. Свекольный сок нужно с осторожностью пить людям с диабетом, ведь в корнеплоде содержится много сахаров.

Даже здоровым людям нельзя пить много свекольного сока, это очень концентрированный продукт и пить его нужно в малых дозах. Даже стакан неразбавленного сока свеклы будет вреден человеку. Если выпить много такого сока, рвота и тошнота не заставят себя долго ждать.

Противопоказания к употреблению напитка

Противопоказан свекольный сок при следующих патологиях:

• Мочекаменная болезнь
• Пиелонефрит и другие заболеваниях почек
• Подагра
• Ревматоидный артрит
• Частые поносы
• Пониженное артериальное давление
• Гастрит с повышенной кислотностью
• Остеопороз
• Сахарный диабет
• Индивидуальная непереносимость компонентов

Если есть какое-либо из этих заболеваний, совместно с врачом принимайте решение об употреблении свекольного сока. Можно ли пить свекольный сок, если нет этих патологий? Лучше пройдите обследование перед применением напитка в качестве лекарства, вдруг, вы просто не знаете о нарушениях в организме, а приемом сока только ухудшите состояние.

Как правильно пить свекольный сок

Первое, что необходимо запомнить перед применением: свежевыжатый свекольный сок не пьют, в нем содержится много жгучих эфиров и концентрация веществ слишком велика. После приготовления напитка поставьте его в холодильник хотя бы на пару часов, но не накрывайте крышкой.

За это время сок отстоится, на дне образуется осадок, а жгучие эфиры испарятся. Затем необходимо снять пену и перелить содержимое стакана в другую емкость. Следите, чтобы осадок не перекочевал в другую банку. Но даже в этом случае напиток не следует пить в чистом виде, его необходимо разбавлять другими соками или водой.

В паре со свекольным можно использовать сок клюквы, апельсина, огурца, моркови, сельдерея. Перед разбавлением советуем ознакомиться с показаниями и противопоказаниями выбранного «второго» сока. Причем, свекольного сока в стакане должно быть меньше всего, например, 1 часть сока свеклы и 3 части других соков.

Если после употребления не заметили аллергических реакций или других побочных эффектов, можно немного увеличить количество свекольного сока в «коктейле».

В чистом виде сок свеклы для лечения и профилактики заболеваний можно пить только в одном случае: если дозы эликсира совсем небольшие. Начинать нужно с пары чайных ложек, постепенно увеличивая порцию до 50 граммов. Пьют за полчаса до приема пищи.

Как сделать свекольный сок в домашних условиях

Если вы хотите свекольный сок купить – это не лучший выбор для здоровья. Максимально полезный и безопасный продукт получится, если его сделать самостоятельно. Тем более, для этого не нужна специальная бытовая техника, как и особые кулинарные способности. Если в домашнем арсенале отсутствует соковыжималка, можно обойтись мелкой теркой.

Для приготовления свекольного сока для начала нужно отрезать ботву и верхнюю часть корнеплода (примерно треть). Извлеките сок с помощью соковыжималки, или перетирая овощ на мелкой терке.

Совет

Поместите полученную массу в марлю и выдавите сок. Не забудьте поместить свежевыжатый сок свеклы в холодильник на несколько часов.

Пока напиток настаивается, на поверхности образуется пена, которую необходимо время от времени снимать.

Рецепты свекольного сока

Выше мы описали способ приготовления сока из сырой свеклы. Также целебный продукт можно получать из отварного овоща. Корнеплод прямо в кожуре нужно отварить до готовности, или запечь в духовке.

После этого очистите свеклу от кожицы и отправьте в соковыжималку или блендер. Напитку дать отстояться и принимать по 150 мл в день, но суточная порция сока на начальном этапе должна составлять 70 мл.

Свекольно-морковно-яблочный сок готовится следующим образом:

• Одновременно все плоды поместите в соковыжималку или в блендер. Берите овощи и фрукты в равных частях
• Для повышения полезности напитка и улучшения вкуса можно добавить немного имбиря
• Поставьте смесь в холодильник на два часа, не накрывая емкость
• Употреблять натощак

Сколько можно хранить свекольный сок

Приготовленный сок свеклы нужно обязательно держать в холодильнике. И находиться он там должен не более двух суток, потом большинство полезных веществ исчезает. Если пить «просроченный» напиток, ожидаемого лечебного эффекта не будет. Свекла хорошо хранится в холодильнике, а процесс приготовления сока трудозатратным не назвать, поэтому нет смысла заготавливать эликсир впрок.

Лечение свекольным соком

Продукт применяют при комплексном подходе в лечении:

• Запоров – пищевые волокна корнеплода улучшают обмен веществ, оказывают слабительный и мочегонный эффекты
• Гипертонии, ведь напиток насыщен магнием
• Патологий щитовидной железы, благодаря содержанию йода
• Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы
• При нарушении менструального цикла, а также сильных болевых ощущениях в этот период. Продукт богат железом, а женщинам в этот момент необходимо пополнять его запасы
• Ожирении
• Насморка
• Ангины

Необходимо понимать, что недостаточно одного употребления сока свеклы для лечения данных заболеваний. Должна проводиться грамотная терапия, где применение напитка будет играть важную роль

Сок свеклы при похудении

Несмотря на явную сладость, сок свеклы действительно поможет избавиться от лишнего веса.

Это достигается благодаря содержанию пищевых волокон, которые очищают стенки кишечника, ускоряют обмен веществ и создают ощущение наполненности желудка. Слабительный эффект продукта здесь тоже важен.

При этом витамины и минералы всасываются лучше, ведь теперь им не мешает вредная микрофлора кишечника.

Напиток поможет избавиться от лишнего веса только вкупе с диетой. Кстати, существуют специальные системы питания, основанные на этом продукте. Естественно, рацион ни в коем случае не должен состоять только из свеклы и ее сока. Особенно эффективным будет свекольно-огуречный сок.

Полезные свойства свекольного сока для беременных

В продукте содержится немало фолиевой кислоты, поэтому напиток не помешает здоровой беременной женщине и будущему малышу. Лучше сок свеклы пить уже на этапе планирования беременности. Важно соблюдать основные правила:

• Пить только отстоявшийся напиток, наполовину разбавленный водой
• Начинать прием со столовой ложки в сутки, внимательно наблюдая за реакцией организма
• Постепенно увеличить порцию до 100 граммов в сутки
• Перед началом употребления проконсультироваться с врачом

При ангине и насморке

При ангине полезно делать свекольно-уксусные полоскания. Измельчаем овощ на мелкой терке, после чего туда добавляем столовую ложку уксуса. Ставим в темное место на 4 часа и отжимаем сок через марлю. Этим веществом поласкаем горло каждые два часа. Также этот рецепт применяют при тонзиллите.

Свекольный сок от насморка поможет снять заложенность носа, уменьшить объем выделяемого секрета. Применяют при:

• ГРИППе и простуде
• Ангине
• Бронхите
• Гайморите
• Тонзиллите
• Аллергии (в отдельных случаях)

Сок свеклы не вызывает привыкание, в отличие от многих аптечных средств. Он снимает отечность, разжижает слизистый секрет, обеспечивая его легкое выведние, оказывает сосудорасширяющий эффект.

Сок получают по указанному выше рецепту, но не пьют, а применяют в качестве капель в нос, которые можно давать даже детям. Важно: обязательно сок разводить водой.

При онкологии

В этом случае готовят чистый свекольный сок, без добавления других овощей. Принимают по 100 мл сока четыре раза в день за двадцать минут до еды. Если в процессе приема ощутили тошноту, недомогание, уменьшите порцию вдвое. И обязательно перед применением проконсультируйтесь со своим врачом.

Для детей

Разбавленный свекольный сок дают и детям для профилактики и лечения заболеваний. Например, если есть проблемы с кишечником, запоры, свекольный сок поможет ребенку без множества химических лекарств.

Напиток повысит иммунитет, в чем особенно нуждается детский организм в период простуд. А выше мы уже сказали, что свекольный сок закапывают детям в нос при насморке.

Сок свеклы для сердца и чистки сосудов

Напиток будет полезен при повышенном холестирине, ишимической болезни, он очистит сосуды. Полезен при варикозном расширении вен и для укрепления сосудов. Также он понижает давление. Хорошим вариантом будет микс из свекольного, огуречного и морковного соков, при этом сока моркови нужно взять больше всего.

Сок свеклы для печени

Пигмент беталаин, который содержится в корнеплоде, улучшает работу печени. Свекольный сок помогает органу избавиться от токсинов и вывести вредные вещества.

Напиток для печени готовится таким образом:

• Смешиваем 3 части свекольного сока
• 10 частей морковного
• 3 части огуречного
• Даем настояться и принимаем по 50 мл трижды в день. Постепенно общее количество такой смеси в сутки можно довести до 500 мл.

Как выбрать свеклу для напитка

Конечно, это должен быть качественный корнеплод, приобретенный в проверенном месте. Свекла должна быть твердой и упругой, насыщенного красного, бордового, фиолетового цвета. Форма должна быть немного продолговатой или шарообразной формы.

Средний размер корнеплода – 11 см, так в овоще будет меньше нитратов. В разрезанной свекле не должно быть черных или белых вкраплений, они свидетельствуют о том, что корнеплод начал портиться. После покупки хорошо вымойте свеклу и снимите кожицу.

Сок из свеклы и моркови

Чтобы приготовить морковно-свекольный сок:

• Сначала выжмите сок из моркови и поместите в подходящую емкость
• Добавьте одну часть сока свеклы и хорошо перемешайте смесь
• Добавьте воды, если вкус кажется резким
• Поставьте овощной свекольно-морковный микс на полчаса в холодильник
• Принимайте трижды в день перед едой

Такой напиток будет в два раза полезнее просто сока свеклы.

Он восполнит витаминно-минеральный баланс в организме человека, улучшит работу пищеварительной системы, положительно скажется на зрении, будет профилактикой заболеваний десен и зубов, выведет шлаки и токсины, укрепит сердечно-сосудистую систему.

Также морковно-свекольный сок обеспечит энергией, повлияет на выносливость и поможет избавиться от хронической усталости. Напиток противопоказан при язве и гастрите, колите, сахарном диабете, обострении мочекаменной болезни и гипотонии.

Видео о пользе сока свеклы

Самая известная клиника израиля

Лучшие клиники Израиля – ТОП-8 лучших клиник для лечения в Израиле

Лучшие клиники Израиля – это медицинские учреждения, которые известны во всём мире. Авторитет израильских клиник строится на высококвалифицированных врачах, имеющих известность в странах Европы и США. Самое современное медицинское оборудование и новейшие препараты являются весомыми факторами для выбора лечения в лучших клиниках Израиля.

Госцены в Израиле

В рейтинге находятся медицинские учреждения, входящие в рейтинг лучших онкологических клиник Израиля и всего мира.

Клиника Ихилов

Медицинский центр «Ихилов» («Сураски») входит в тройку лучших израильских государственных больниц. Он расположен в центре Тель-Авива. В штате медицинского центра – 1130 врачей. 103 из них – профессора, 215 заведуют отделениями.

Самый известный и титулованный врач медицинского центра «Ихилов» – онколог профессор Моше Инбар. На консультации к нему едут пациенты со всего мира, в том числе из Европы и США. Стаж работы в онкологии – около 40 лет.

Обратите внимание

Заслуженной популярностью у пациентов со всего мира пользуются хирурги из «Ихилов»: онкогинеколог Дан Грисаро, специалист по операциям на молочной железе профессор Шломо Шнейбаум, нейрохирург Цви Рам и другие.

Многие специалисты преподают в Тель-Авивском университете и занимаются научной работой. На их счету – более 1200 клинических исследований. По доходам, полученным от исследовательской деятельности, «Ихилов» занимает 1-е место в Израиле.
Цены в Ихилове

Клиника Хадасса

«Хадасса» — одна из 3 лучших государственных больниц Израиля. Основная часть ее корпусов находится в пригороде Иерусалима – Эйн-Керем.

В 2005 году коллектив был номинирован на Нобелевскую премию мира за равное отношение к пациентам, независимо от их религии и этнической принадлежности.

 В разное время здесь работали 2 нобелевских лауреата. Это биохимик Аврам Гершко и биолог Аарон Чехановер.

Сейчас в Хадассе работают 850 врачей. 50 из них в 2016 году попали в топ-список журнала Forbes как специалисты мирового уровня в различных областях медицины.

В список лучших врачей Forbes вошла профессор Дина Бен-Иегуда, возглавляющая отделение гематологии.

Дина Бен-Иегуда решила стать гематологом, когда ее брат умер от тяжелого заболевания крови. Окончив университет им. Бен-Гуриона в Беэр-Шеве и ординатуру «Хадасса», Дина Бен-Иегуда занималась научной работой в известном американском онкоцентре Слоун-Кеттеринг. Бен-Иегуда возглавляет гематологическое отделение «Хадассы» уже 16 лет.

Кроме того, она ведет преподавательскую деятельность в Еврейском университете (г.Иерусалим).

Цены в Хадассе

Клиника Шиба

Третья лучшая государственная больница – «Шиба», расположена в маленьком городке Кирьят-Оно, в центре страны. Здесь работают около 1400 врачей. Здесь налажено тесное сотрудничество с коллективом известного американского онкоцентра M.D.Anderson.

Пациенты из-за рубежа стремятся попасть на лечение в Институт гематологии Шибы. Возглавляет это подразделение один из ведущих израильских онкогематологов – профессор Аарон Наглер, специалист по трансплантации костного мозга и пуповинной крови. Созданный им банк пуповинной крови считается одним из лучших в мире.

Еще один известный врач – профессор Яков Шехтер, создатель и руководитель Центра исследования и лечения меланомы «ЭЛЛА». Он создает и успешно внедряет инновационные методики лечения метастатической меланомы, позволяющие достичь длительной ремиссии у большинства пациентов.
Цены в Шибе

Клиника Рамбам

Клиника «Рамбам» – лучший крупнейший медицинский центр севера Израиля. Она расположена в Хайфе. Здесь работают 715 врачей. Многие из них активно занимаются научной деятельностью.

Среди разработок специалистов – капсульная эндоскопия для диагностики заболеваний ЖКТ Pillcam, мультифункциональная томографическая система SPECT-CT. Специалисты «Рамбам» тесно сотрудничают с докторами из США.

Один из известнейших врачей больницы «Рамбам» — заведующий отделением кардиохирургии профессор Гиль Болотин. Он проводит уникальные операции на сердце, в том числе трансплантацию сердца.

Важно

В числе его достижений – первая в Израиле операция по одновременной замене 2 сердечных клапанов.

На операции в клинику «Рамбам» стремятся попасть многие пациенты из стран Европы и Соединённых Штатов Америки.

Вы можете записаться на прием к врачам и профессорам с мировым именем, заполнив форму заявки на сайте. При необходимости вам поможет наш консультант.
Цены в Рамбаме

Больница Бейлинсон

Медцентр Бейлинсон входит в число наиболее крупных государственных больниц Израиля. Здесь спасают пациентов около 1000 врачей. Многие из них преподают и занимаются научной работой в Университете Тель-Авива.

Здесь находится онкоцентр Давидов – один из лучших не только в Израиле, но и за его пределами. Его радиологи проводят лучевую терапию с помощью новейших линейных ускорителей, среди которых есть уникальные, не имеющие аналогов в мире.

В больнице работает известная детская клиника Шнайдер. Дети со всего мира успешно проходят лечение в онкогематологическом отделении, где применяются новейшие методы терапии лейкозов и лимфом, включая трансплантацию костного мозга. Руководит отделением профессор Ицхак Янив.

В клинике Бейлинсон работают такие известные израильские врачи, как онколог – Барух Бреннер, специалист по радиохирургии – профессор Эяль Фениг, кардиолог – профессор Ран Корновски и многие другие.
Цены в Бейлинсоне

Больница Сорока

Медцентр Сорока (г. Беер-Шева) по праву считается лучшей больницей южной части страны. В штате больницы лечат пациентов более 800 врачей. На территории медцентра располагается медицинская школа Университета им.Бен-Гуриона. Ученые университета проводят совместные исследования с медперсоналом Сороки, а студенты и выпускники университета стажируются в больнице.

В больнице работает самое крупное в стране отделение травматологии. Родильное отделение Сороки также занимает лидирующие позиции среди израильских больниц: ежегодно его специалисты принимают около 15 000 родов. В отделении работают ведущие акушеры-гинекологи страны, такие как профессор Офер Эрез – специалист, занимающийся ведением наиболее сложных беременностей и родов.

Совет

Большую известность в Израиле и за его пределами получило отделение исследования и лечения эпилепсии.

Среди ведущих врачей клиники – онколог профессор Шмуэль Ариад, генетик профессор Охад Бирк, специалист по педиатрической интенсивной терапии профессор Шауль Софер.
Цены в Сороке

Больница Вольфсон

Медицинский центр Вольфсон располагается в центральной части Израиля, в г.Холоне. В нем оказывают медицинскую помощь 650 врачей. 100 из них являются преподавателями Университета Тель-Авива, а некоторые заведуют кафедрами в этом университете. Одним из преподавателей Университета Тель-Авива является профессор Яков Бар, возглавляющий кафедру акушерства и гинекологии в клинике Вольфсон.

В больнице Вольфсон находится одно из лучших в Израиле отделение ортопедии. Врачи отделения под руководством доктора Рафаэля Лотана выполняют все виды современных операций на суставах, включая артроскопические.

Заслуженной популярностью пользуется кардиоцентр больницы Вольфсон. В 1996 году врачи детского отделения кардиоцентра основали организацию «Спасти сердце ребенка».

Инициатором создания этой благотворительной организации стал тогдашний заведующий отделением детской кардиохирургии доктор Авраам Коэн.

В рамках деятельности этой организации кардиологи и кардиохирурги больницы лечат детей из развивающихся стран, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Цены в Вольфсоне

Больница Каплан

Многопрофильный медцентр Каплан расположен в Реховоте. Врачи больницы Каплан тесно сотрудничают с учеными Еврейского университета.

Гериатрическое отделение больницы Каплан считается лучшим в Израиле. Гериатрическим отделением руководит известный специалист по внутренней медицине и гериатрии доктор Шери Таль. Здесь проходят лечение и реабилитацию пациенты в возрасте 80 лет и старше. Вместе с врачами с пациентами работают социальные работники, диетологи и другие специалисты.

К числу приоритетных направлений работы больницы относятся кардиология и кардиохирургия. В больнице работают кардиологи высочайшей квалификации. Один из них – известный израильский врач и российский телеведущий доктор Герман Гандельман. Не случайно именно больница Каплан была выбрана для строительства крупнейшего на Ближнем Востоке кардиоцентра, который откроется здесь в ближайшем будущем.

Цены в Каплане

Лучшие клиники Израиля. Топ-10

Медицинский туризм – это совмещение отдыха и лечения за рубежом. В последние годы это направление в туризме демонстрирует бурный рост, а именно 10% в год, что вдвое выше, чем рост всех направлений туризма в целом. По прогнозам, к 2017 году мировой рынок медицинского туризма достигнет суммы 678,5 млрд.

долларов, что будет составлять 16% от общего объема рынка туризма. Лечение за рубежом популярно как в странах с развитой медициной, так и в тех странах, где уровень медицины оставляет желать лучшего.

Например, в США, несмотря на высокий уровень медицинского обслуживания, цены на лечение запредельные, поэтому многие граждане США предпочитают проходить курсы лечения в других странах, где уровень медицины не хуже, а цены в разы ниже.

Обратите внимание

В России и других странах бывшего СССР главная проблема – качество медицинского обслуживания, которое пока далеко от мировых стандартов, поэтому как знаменитости, так и простые люди довольно часто предпочитают пройти курс лечения, сделать операцию и даже просто родить ребенка в таких странах, как Израиль или Германия.

Особенно среди жителей стран бывшего СССР популярен Израиль, только из России туда на лечение отправляются около 25 тысяч человек в год.

Такая популярность связана с тем, что Израиль – один из мировых лидеров в области медицины, особенно это касается хирургии и экстракорпорального оплодотворения (ЭКО), при этом стоимость лечения в Израиле ниже, чем в  Германии и многих других европейских странах, а если сравнивать с США, то разница еще более ощутима: по некоторым видам услуг Израиль оказывается дешевле США в 7 раз. Кроме того, для россиян лечение и отдых в Израиле комфортны тем, что благодаря большому числу выходцев из стран бывшего СССР в Израиле нет недостатка в русскоговорящих среди медицинского персонала и работников сферы туризма в целом. Не следует забывать и про целебную воду Мертвого моря, на берегах которого находится немало медицинских центров.

Те, кто задумался о том, чтобы пройти лечение в Израиле или другой стране, неизбежно столкнутся с выбором подходящей клиники, специалистов, сбором необходимых документов для лечения, оформлением медицинской визы (если она требуется). Можно заниматься этим вопросом самостоятельно, но лучше доверить эти подготовительные процедуры профессионалам-посредникам, особенно учитывая, что такие услуги будут бесплатны для пациента, т.к. посреднические компании получают комиссионные непосредственно от клиник, в то время как для пациента цена не меняется, независимо от того, обратился он в клинику напрямую или через компанию-посредника. Одной из ведущих компаний-посредников в России является DocLand. На сайте docland.ru представлены данные о более чем 260 клиниках и более чем тысяче врачей Израиля, Германии, Польши, Испании, Южной Кореи, Индии. На основе сотен отзывов пациентов, а также наличия различных медицинских сертификатов DocLand публикует рейтинги лучших клиник и врачей разных стран, связаться с которыми можно через сайт docland.ru.

Далее – рейтинг лучших клиник Израиля по версии DocLand:

10 место.

Медицинский центр Шаарей Цедек (Иерусалим) – десятиэтажный медицинский комплекс со следующими медицинскими возможностями: томография, сканирующая работающее сердце в разрешении HD, позволяющая врачам выявлять дефекты сердца на начальной стадии их развития, имплантация аортального клапана через бедренную артерию. В клинике есть суперсовременное отделение интенсивной терапии для новорожденных. Также в этой клинике находится единственный на территории Израиля МРТ-аппарат для младенцев. Каждый год в Шаарей Цедек лечатся около 250 тысяч израильтян и граждан иностранных государств, делается 20 тысяч сложнейших операций.
Ведущие направления клиники: онкология, ортопедия, хирургия, кардиология и кардиохирургия, урология и нефрология, гастроэнтерология, нефрология, акушерство и гинекология, неонатология.

9 место. Государственная больница Эдит Вольфсон (Холон). Эта клиника с 1980 года является ведущим медицинским центром Израиля. Сегодня здесь действуют 60 многопрофильных отделений и подразделений, а также Институт пластической хирургии и Центр голоса и речи. Ввсе они оснащены по последнему слову техники.

Ежегодно к врачам клиники обращаются за помощью более 120 000 израильтян и иностранцев. Стационар “Эдит Вольфсон” рассчитан на 700 мест, в числе которых — дополнительные 460 мест для пациентов, нуждающихся в проведении разовых процедур.

Ведущие направления: онкология, ортопедия, хирургия, кардиология и кардиохирургия, неврология, гастроэнтерология, диагностика, флебология.

 8 место. Медицинский центр Меир (Кфар-Саба). Медицинский центр Меир был основан в 1956 году. Он аккредитован JCI и входит в самую большую израильскую медицинскую сеть «Клалит» (объединяет 14 лучших больниц страны).

Практически все врачи организации Меир имеют разные академические степени и успешно совмещают клиническую практику с научной деятельностью. За год они оперируют более 20 тысяч больных. Многие из сотрудников курируют лучших израильских спортсменов, в том числе олимпийскую сборную.

Благодаря их профессионализму клиника Меир была названа лучшей в 2007-2011 гг.

Среди приоритетных направлений организации: гастроэнтерология, онкология, спинальная хирургия, ортопедия, нефрология, челюстно-лицевая хирургия и радиоизотопная медицина.

7 место. Клиника Шнайдер — детская больница (Петах Тиква). Это самая большая и самая современная детская больница на территории Ближнего Востока. Лечение здесь проходят дети из всех стран мира.

Врачи учреждения ведут работу в таких направлениях, как трансплантация внутренних органов/тканей, детская онкология, хирургия, кардиология и иммунология. Также в больнице “Шнайдер” применяются инновационные методы лечения сахарного диабета.

Важно

Для точной и быстрой постановки верных диагнозов используются прогрессивные методы компьютерной визуализации. После терапии маленькие пациенты могут пройти курс реабилитации, который поможет им за рекордно короткий промежуток времени вернуться к привычному образу жизни.

Палаты в больнице “Шнайдер” оформлены таким образом, что напоминают уютные детские комнаты. В каждой из них имеется отдельная кровать для родителя, чтобы он мог находиться рядом с ребенком на протяжении всего курса лечения.

 6 место. Ихилов Медицинского центра имени Сураски (Тель-Авив). Это главная государственная больница Израиля, принимающая более 400 000 местных жителей и столько же зарубежных пациентов каждый год.

Ведущие направления: онкология, ортопедия, хирургия, кардиология и кардиохирургия, офтальмология, ЭКО, урология и нефрология, гастроэнтерология, пластическая хирургия, стоматология, трансплантология.

 5 место. Психологический центр Мацпен (Тель-Авив). Это частное медицинское заведение, осуществляющее выявление и терапию разных видов неврологических и психических расстройств, психологических и физических зависимостей. Лечение зависимых людей проводится здесь конфиденциально.

4 место. Медицинский Центр Рамат-Авив (Тель-Авив). С 2003-го года принадлежит российскому миллиардеру Михаилу Прохорову. Обслуживание в “Рамат-Авив” осуществляется на уровне vip-класса, поэтому большая часть пациентов организации — обеспеченные лица, которые предпочитают проходить лечение в максимально комфортных условиях.

Ведущие направления: онкология, ортопедия, хирургия, кардиология и кардиохирургия, офтальмология, урология и нефрология, гастроэнтерология, диагностика.

3 место. Клиника Меланома Юнит (Тель-Авив). Является одним из подразделений частной клиники Ассута, специализируется на диагностировании и лечении меланомы (онкологии кожи).

2 место. Медицинский центр Хадасса (Иерусалим) – почетный член American Hospital Association (Американская Больничная Ассоциация), номинирован на Нобелевскую премию мира.

Центр известен во всем мире благодаря большому количеству проводимых медицинских исследований и уникальных открытий.

Совет

Здесь родился первый в стране ребенок, зачатый путем ЭКО, также здесь были выполнены первые на территории Израиля операции коронарного двойного шунтирования и трансплантации сердечно-легочного комплекса. В клинике было проведено первое в мире эндопротезирование тазобедренного сустава.

Ведущие направления: онкология, ортопедия, кардиология и кардиохирургия, гематология и онкогематология, неврология, офтальмология, эндокринология, урология и нефрология, венерические заболевания, стоматология, нейрохирургия, акушерство и гинекология.

1 место. Клиника Ассута (Тель-Авив). Это самая крупная частная клиника на территории Израиля. Она первой в стране прошла аккредитацию Joint Commission International (JCI). Ежегодно в клинике “Ассута” проходят лечение несколько сотен тысяч пациентов из разных стран мира, проводится около 85 000 операций и более 650 000 диагностических исследований.

Каждый обратившийся сюда имеет право самостоятельно выбрать себе лечащего врача. Из наиболее прогрессивного оборудования, используемого в клинике “Ассута”, — хирургический робот Da Vinci Surgical System, который позволяет проводить сложнейшие хирургические операции на самом высоком уровне. В больнице все пациенты располагаются в комфортабельных одноместных палатах, где имеются все удобства.

Меню предоставляется на выбор.

Клиника получила исключительно положительные отзывы пациентов, а спинальный хирург Илья Пекарский, работающий в клинике Ассута, на данный момент лидирует в рейтинге лучших врачей Израиля на сайте docland.ru.

Ведущие направления: онкология, ортопедия, кардиология и кардиохирургия, неврология, ЭКО, урология и нефрология, гастроэнтерология, трансплантология, нейрохирургия.

Десять лучших клиник Израиля

Израиль – популярнейшее направление для иностранных пациентов, желающих получить качественное лечение, реабилитацию или диагностику. Больницы Израиля сегодня – это сочетание высокого мастерства врачей, новых медицинских технологий и комфортабельной инфраструктуры.

Израильские специалисты применяют новейшие апробированные технологии, которые позволяют эффективно справиться даже с самыми серьезными проблемами со здоровьем.

Ведущие клиники Израиля, как правило, представляют собой большие многопрофильные комплексы, которые ежегодно принимают тысячи иностранных пациентов.

Мы вам расскажем о 10 самых лучших таких медицинских учреждений.

Государственный медицинский центр Ихилов функционирует почти 60 лет, а в 2014 году клиника получила международную аккредитацию JCI, что свидетельствует о наивысшем качестве медицинского обслуживания и безопасности для пациентов.
В настоящее время медицинский центр имени Сураски – это огромный комплекс, состоящий из отдельных клиник, десятков отделений, диагностических и исследовательских центров. В частности, медцентр объединяет в себе 5 крупных больниц:

• Центральный госпиталь клиники Ихилов.
• «Лис» — дом матери и ребенка.
• Центр педиатрии – детская больница «Дана-Дуэк».
• Кардиологический центр в Израиле имени Сами Офера.
• Центр по предоставлению реабилитационных услуг Ида.

Далеко не каждая клиника в Израиле может похвастаться столь широким разнообразием предоставляемых услуг, как больница Ихилов. Здесь можно пройти все виды диагностики и лечения. Наибольшей популярностью среди иностранных пациентов пользуются отделения кардиохирургии, онкологии, нейрохирургии, ортопедии и неврологии клиники.

Департамент по работе с иностранными пациентами клиники предоставляет широкий спектр услуг по трансферу иностранных гостей из аэропорта имени Бен Гуриона, размещению в гостинице, подготовке необходимой документации, предоставлению переводчика и многим другим вопросам. Цены в клинике Ихилов достаточно демократичны, и вполне доступны.

В знаменитом курортном городе Хайфа расположилась одна из крупнейших израильских клиник Рамбам, состоящая из 36 стационарных отделений, в которых одновременно может пребывать более тысячи пациентов.

Каждый год клиника принимает более 800 тысяч пациентов, в том числе и множество иностранцев со всех уголков мира. Около 100 тысяч принимают стационарные отделения клиники, а 700 тысяч – проходят лечение и диагностику амбулаторно.

Министерство здравоохранения Израиля постоянно следит за качеством предоставляемых услуг в медицинских учреждениях, и в 2017 году решением Министерства Рамбам был включен в топ-3 лучших клиник Израиля.

В клинике Рамбам сегодня насчитывается более 70 узкопрофильных отделений. Наиболее развитыми клиническими департаментами являются:

• Диагностический центр – выполняется современная диагностика всех патологий.
• Онкологический центр, предоставляющий услуги в лечении и диагностике практически всех видов злокачественных заболеваний.
• Отделение нейрохирургии, где практикуют современные методики безоперационного и хирургического лечения заболеваний центральной и периферической нервной систем.
• Кардиоцентр клиники Рамбам – крупнейший кардиохирургический центр Израиля, в котором выполняются сложнейшие вмешательства на сердце.
• Детская клиника Рут Раппапорт.
• Отделение торакальной хирургии.

1938

Год основания

608 546

Пациентов ежегодно проходят лечение

4700

Численость персонала из них врачей — 1200

JСI

Клиника имеет аккредитацию JCI

50000

Колиество операций проводится ежегодно

972

Количество койко-мест

Cердечно-сосудистая хирургия

Ключевое направление

Каждый год хирурги клиники Рамбам выполняют около 60 тысяч операций, и более 90% из них являются эндоскопическими, которые проводятся через небольшие разрезы или проколы. В большинстве таких случаев пациента госпитализируют всего на 1-3 суток, после чего он может возвращаться домой.

Сегодня Рамбам является ведущим центром клинических исследований университета Технион, в котором работают два лауреата Нобелевской премии по физиологии и медицине.

Ежегодно сотрудники клиники выполняют более 400 научных проектов, имеющих отношение к применению новейших методик в диагностике и лечении разнообразных заболеваний.

Ассута – это крупнейшая частная клиника Израиля. В настоящее время медицинский центр располагает четырьмя крупными госпиталями и тремя филиалами центра в различных регионах Израиля – Тель-Авиве, Хайфе, Ашдоде, Беэр Шеве и Раанане.

Врачи больницы особенно гордятся своими достижениями в области онкологии, поскольку здесь внедряются новейшие безоперационные методики лечения злокачественных заболеваний, такие как иммунотерапия, таргетная терапия, регионарная химиотерапия и другие.

Ассута является крупной многопрофильной клиникой, поэтому, помимо онкологического направления, здесь также функционируют другие отделения, среди которых:

• Хирургическое отделение – все виды оперативных вмешательств, подавляющее большинство которых выполняются с помощью эндоскопических технологий.
• Кардиологическое отделение – лечение всех видов заболеваний сердечно-сосудистой системы, в частности с использованием современных технологий стентирования и оперативных методик на работающем сердце.
• Отделение гастроэнтерологии – лечение и диагностика широкого спектра патологий пищеварительного тракта.
• Гематологическое отделение – лечение заболеваний системы крови у взрослых и детей.
• Отделение нейрохирургии, специалисты которого занимаются лечением патологий центральной и периферической нервной системы. В частности, в клинике доступен новаторский метод глубокой стимуляции мозга, который применяется для лечения эпилепсии и болезни Паркинсона.
• Центр искусственного оплодотворения клиники Ассута – применение новейших технологий в лечении женского и мужского бесплодия и другие.

1854

Год основания

800 000

Пациентов ежегодно проходят лечение

6000

Численость персонала из них врачей — 1500

JСI

Клиника имеет аккредитацию JCI

92 000

Колиество операций проводится ежегодно

1200

Количество койко-мест

Онкология

Ключевое направление

Говоря про лучшие клиники Израиля, нельзя не упомянуть Хадассу. Это крупнейшее и старейшее медицинское учреждение на Земле обетованной, основанное более 50 лет назад.

Все начиналось с небольшой Университетской клиники, состоящей из 3 подразделений. Сегодня же Хадасса включает в себя более 70 различных отделений.
Хадасса принимает как граждан Израиля, так и иностранных пациентов со всех уголков мира.

В клинике множество специализированных подразделений, среди которых следует упомянуть следующие:

• Центр онкологии, в котором проводится лечение и диагностика всех видов злокачественных опухолевых заболеваний. При клинике функционирует исследовательский онкологический центр, в котором разрабатываются биопрепараты для лечения злокачественных опухолей.
• Отделении гематологии и центр по пересадке костного мозга. Здесь также работает банк крови и нейроонкологический центр клиники.
• Центр матери и ребенка клиники Хадасса.
• Диагностический центр по диагностике рака груди. В нем доступны новейшие методики молекулярно-генетической диагностики рака молочной железы ранней стадии.
• Гериатрический реабилитационный центр.

1971

Год основания

546 134

Пациентов ежегодно проходят лечение

5000

Численость персонала из них врачей — 850

34 111

Колиество операций проводится ежегодно

11 003

Количество родов проводится ежегодно

1 100

Количество койко-мест

Онкология

Ключевое направление

Помимо вышеупомянутых центров и отделений, в клинике Хадасса хорошо развиты такие направления в медицине, как кардиохирургия, неврология и нейрохирургия, нефрология и урология, акушерство и гинекология, репродуктология, ортопедия и травматология. Отдельно следует сказать о детском корпусе клиники, где предоставляют широкий спектр услуг по лечению и диагностике заболеваний у детей.

В рейтинг лучших клиник Израиля попала и частная многопрофильная больница Элиша.

За весь период работы, клиника Элиша пользуется безупречной репутацией как среди израильских пациентов, так и иностранных граждан, которые приезжают сюда на лечение и диагностику.

Расположилась Элиша на берегу Средиземного моря, в курортном городе Хайфа. В настоящее время здесь можно пройти лечение, диагностику и реабилитацию по всем медицинским направлениям, а именно:

• кардиология и кардиохирургия;
• онкология;
• неврология и нейрохирургия;
• гематология;
• гинекология и акушерство;
• гепатология;
• урология и нефрология;
• аллергология;
• офтальмология;
• отоларингология;
• гастроэнтерология;
• эндокринология;
• ортопедия и травматология;
• иммунология;
• педиатрия;
• другие направления.

1935

Год основания

10 000

Пациентов ежегодно проходят лечение

150

Количество койко-мест

Кардиология

Ключевое направление

Как и многие другие клиники в Израиле, больница Элиша располагает русскоязычным медицинским персоналом, поэтому проблем у русскоязычных пациентов с врачами и медсестрами не будет.

В клинике работает международный отдел, занимающийся вопросами лечения пациентов из-за рубежа.

При необходимости к пациенту будет прикреплен русскоговорящий переводчик, который будет сопровождать больного на всех этапах лечения.

Другие клиники:

Клиника Тель-ха-Шомер
Клиника СТС
Клиника Рабин
Клиника лечения боли
Клиника «Асаф Ха-Рофэ»
Детская клиника Шнайдер
Детская клиника Дана
Медицинская клиника «Тop HNC»

Информация о других клиниках предоставлена в ознакомительных целях и несет исключительно информационный характер.
Обращайтесь! Мы поможем вам выбрать клинику и проконсультируем по вопросам лечения в Израиле.

Клиники Израиля – это выбор тысяч иностранных пациентов. Почему?

Клиники Израиля – это уникальные специалисты, новые методики, аппаратура последнего поколения, современные препараты. Это тысячи пациентов со всего мира, которые выбрали лечение в Израиле и ничуть не пожалели о своем выборе.

Это профессионализм медицинского персонала, подкрепленный мощной научной и технической базой.
Рассчитать стоимость лечения
Больницы Израиля берут за свои услуги на 30-50% меньше, чем клиники аналогичного уровня в Америке или Западной Европе.

Но это не единственное преимущество лечения в Израиле. И обо всех мы расскажем в этой статье.

Государственные или частные клиники: отличия и преимущества

Выбирая между частной и государственной клиникой, важно учитывать особенности отношения к иностранному пациенту.

Частные клиники Израиля – плюсы

• Медицинское обслуживание, ориентированное на пациента. В частных медцентрах нет очередей. Больной здесь не столкнется с бюрократическими проволочками, график приема врача всегда может быть изменен и подстроен под пациента.
• Организованность и оперативность лечебно-диагностического процесса. Все процедуры, как диагностические, так и лечебные, выполняются в строго назначенные сроки, без промедления, что позволяет сэкономить время и деньги ввиду очень дорого проживания в Израиле.
• Выбор врача. За больным оставляют право самому выбрать лечащего врача. Частные клиники в состоянии пригласить любого специалиста – профессора, звезду мировой медицины. Любое пожелание пациента выполняется безотлагательно и безоговорочно.

Государственные больницы Израиля: отличия от частных

Государственные больницы Земли обетованной обладают хорошей технической базой благодаря госфинансированию. Израильтяне лечатся в госбольницах, потому что у них есть медицинская страховка.

И, следует сказать, когда требуется срочная медицинская помощь, жители страны обращаются в частные клиники, где им приходится доплачивать, так как страховка не покрывает все расходы.

Иностранные пациенты, которые хоть и платят за лечение полную стоимость, в государственных больницах обслуживаются на общих основаниях.

Итак, чем отличаются госбольницы от частных клиник:

• в государственных лечебных заведениях приходится ожидать очереди на прием к врачу наравне с израильтянами;
• выбрать или сменить врача нельзя. Какого врача вам назначит больница, то есть какой специалист принимает в данное время, к такому и попадете.

Даже при участии координатора из Международного отдела лечение в государственных больницах – процесс более длительный, хотя и имеет некоторые положительные стороны: цены на диагностику и лечение здесь значительно ниже, чем в частных клиниках.

Но необходимо помнить: проживание в Израиле очень дорогое, поэтому, обращаясь в госбольницу, вы должны учитывать фактор времени – сколько времени вам понадобится потратить на прохождение обследования и лечения.

По итогам стоимость в частной клинике может даже оказаться намного ниже ввиду экономии времени и денег на проживание.

Наиболее известные клиники Израиля

Постараемся вкратце охарактеризовать наиболее известные клиники в Израиле.

• Медицинский центр имени Сураски (Ихилов). Государственная больница, бессменный лидер во всех областях медицины. Вот уже более 10 лет открыта для медицинских туристов. Врачи Ихилов – специалисты высочайшего уровня, в распоряжении которых – передовая медицинская аппаратура. Ихилов является клинической базой Университета Тель-Авива – здесь проходят стажировку выпускники Высшей медицинской школы.
• Медицинский центр Хадасса. Государственный медицинский центр в Иерусалиме, входит в состав Американской больничной ассоциации. Медицинский комплекс, состоящий из 2 больниц. Клиника Хадасса в 2005 году была номинирована на получение Нобелевской премии мира – за равное отношение ко всем своим пациентам. Среди врачей Хадассы – два нобелевских лауреата в области химии: Аврам Гершко и Аарон Чехановер.
• Медицинский центр Рамбам. Государственная многопрофильная больница, отличается высокими показателями в оказании экстренной медицинской помощи и лечении различных травм. В этом медицинском центре вы можете получить эксклюзивное лечение патологий опорно-двигательного аппарата.
• Медицинский центр им. Хаима Шибы. Государственная клиника, одно из направлений работы которой – реабилитация получивших ранения и травмы солдат и офицеров Армии обороны Израиля. В 2006 году в клинике был создан Международный отдел, и Шиба распахнула двери перед иностранными пациентами.
• Медицинский комплекс Барзилай. На базе клиники лечат людей, пострадавших в результате террористических актов.
• Медицинский центр имени Эдит Вольфсон. Государственная клиника, занимает второе место в стране по числу принимаемых пациентов. Отделения клиники работают совместно с кафедрами Высшей медицинской школы Университета Тель-Авива.
• Герцлия Медикал Центр. Одна из крупнейших частных клиник, где ежегодно лечение проходят около 8000 иностранных пациентов. Расположена в курортном городке, в VIP-районе, в окружении фешенебельных отелей, ресторанов, рядом с морем.
• Частный медицинский центр Шаарей Цедек специализируется на оказании помощи пострадавшим в результате террористических актов. Является клинической базой для студентов-медиков из Иерусалимского университета и университета им. Бен-Гуриона.
• Медицинский центр Ассута. Частная клиника-гигант, объединяющая 11 медицинских центров, расположенных в разных городах страны. Техническая база центра – вне всякой конкуренции. Врачи клиники принимают активное участие в открытии и внедрении революционных методик и экспериментальных лекарств.
• Частная клиника Топ Ассута. Если необходимо прогрессивное лечение по уникальным эксклюзивным методикам – тогда вам в частный центр Топ Ассута. Бесспорные преимущества – оперативность, выбор любого специалиста, экономия вашего времени и ваших денег. Мы работаем без посредников и без предоплаты.

Топ Ассута – крупнейшая частная клиника в Израиле

Популярность клиники Топ Ассута растет с каждым годом. И этому есть свое логичное объяснение.

• Оперативность. Топ Ассута – частная клиника, поэтому здесь нет очередей и все процедуры проводятся в срок.
• Право выбрать любого специалиста. Хотите лечиться у определенного доктора? Записаться на прием к светилам медицины? Без проблем. Международный отдел еще на этапе консультации направит вас к выбранному вами врачу.
• Цены на лечение. Медицинские услуги в Топ Ассута отвечают по уровню таковым в Германии и США. Но их стоимость в Израиле на 35-50% ниже. Кроме того, в Топ Ассута удобная форма оплаты – без предоплаты, без посредников, в любой платежной форме.
• Полный пакет услуг для иностранных туристов. Иностранные туристы ограждены от любых проблем – все вопросы решают сотрудники международного отдела: заказ билетов, трансфер от аэропорта, поселение в гостиницу или апартаменты.
• Лечение без предоплаты, без посредников, без скрытых комиссий – это все Топ Ассута.

Лечение в Израиле: отзывы пациентов о клиниках

Марина, 39 лет, г. Москва

Спасибо огромное международному отделу клиники Топ Ассута. Организовали все – начиная консультацией и заказом билетов и заканчивая отлетом домой. Мне рекомендовали Ихилов, но я выбрала частную клинику и, как оказалось в итоге, не прогадала. Моя знакомая лечилась в госбольнице Ихилов, потому что там дешевле.

Но приема врача она ожидала 6 месяцев, и жила в местном отеле, а не в гостинице при клинике. Когда мы подвели итоги, оказалось, что я не прогадала: прилетела я сразу на прием к врачу и к тому, которого выбрала, потратила на 20% меньше, чем она, поскольку жила в апартаментах, заказанных международным отделом.

Если у вас нет времени ждать 6 месяцев и хотите сэкономить, обращайтесь в лучшую частную клинику страны – в Топ Ассуту.

Игорь, 58 лет, г. Житомир

Когда решался вопрос, где лечиться – в госбольнице или частной клинике, я выбрал госбольницу. Но в итоге я потратил уйму времени и денег, поскольку сам оплачивал отель и питание. Если я еще надумаю лететь в Израиль на лечение, буду выбирать частную клинику. И всем рекомендую – не тратьте время и деньги.

Топ Ассута – отличное сочетание цены и качества. Заполняйте заявку, выбирайте лучших

Клиники израиля – отправить один запрос в несколько клиник

Благодаря использованию высокотехнологичного хирургического оборудования и применению доказанных методов консервативной терапии лечение в клиниках Израиля, практически всегда, приводит к полному излечению или достижению стойкой ремиссии.

На базе крупнейших медицинских центров страны функционируют сотни отделений, обеспечивающих качественную помощь по всем направлениям медицины. Обратите внимание

Лечение в больницах Израиля сочетает усовершенствованные классические методы и новейшие разработки.

Высокоэффективные медикаменты, сверхпрочные имплантаты и передовые оперативные методики дают высокие шансы на скорейшее выздоровление пациентов. Лечение у лучших врачей Израиля проходит в комфортных условиях, что благоприятно влияет на психологическое состояние больного.

Экспериментальное лечение

В Израиле достаточно востребовано, хотя и предполагает некоторые риски для пациента (получение плацебо, отсутствие эффекта от лекарства), все же дает шанс на выздоровление больным, которым даже развитая медицина пока не может гарантировать полного излечения. В медицинских комплексах одновременно осуществляется сразу несколько различных экспериментальных программ, участие в которых абсолютно добровольно.

Диагностика и терапия

Лечебная программа разрабатывается индивидуально с учетом диагностических данных. При выборе тактики врачи ориентируются на следующие показатели: эффективность, безопасность, максимально возможное сохранение поврежденных тканей и функций органов.

Обследование в израильских клиниках обычно занимает 2-3 дня. При этом определяется характер патологии, степень ее распространения и сопутствующие заболевания.

Высокая точность полученных при обследовании больного данных обусловлена использованием современной техники: высокоточных томографов, аппаратуры для иммунологических и генетических исследований, высокочувствительной оптики для проведения эндоскопической диагностики (гистероскопы, артроскопы).

Как предотвратить ошибку в диагнозе?

Согласно данным официальной статистики, каждому третьему пациенту, приезжающему в Израиль на лечение, изначально был поставлен неверный диагноз. По этой причине израильские врачи, первым делом, назначают комплексную диагностику, результаты которой лягут в основу результативного лечебного плана.

Программа обследования может включать соответствующие процедуры:

• лабораторные анализы, в том числе определение уровня гормонов и онкомаркеров;
• лучевое исследование (УЗИ, рентгенография, КТ, МРТ в нескольких режимах);
• ПЭТ-КТ, сцинтиграфия и другие радиоизотопные исследования;
• малоинвазивные эндоскопические процедуры (гастроскопия, колоноскопия, лапароскопия и другие);
• биопсию пораженного органа.

Все ведущие клиники Израиля имеют современное лабораторное и инструментально-диагностическое оборудование, позволяющее провести комплексное обследование в кратчайшие сроки.

Лечение в израильских онкоцентрах

Ежегодно сотни тысяч пациентов приезжают в клиники Израиля для лечения рака. Ведущие медицинские учреждения страны, такие как больницы Ассута, Ихилов, Шиба и Рамбам, располагают современными онкологическими отделениями и применяют передовые лечебно-диагностические методики, в том числе:

• робот-ассистированные операции с использованием аппарата Da Vinci;
• эндоскопические операции, гарантирующие высокую радикальность и короткий послеоперационный период при раке легких, желудка, печени и других локализаций;
• инновационные методы лучевой терапии, по эффективности не уступающие операции (стереотаксическая радиохирургия, дистанционная радиотерапия с модулированной интенсивностью, гамма-нож, кибер-нож);
• индивидуальная разработка режима химиотерапии; при этом используются препараты, обладающие минимальным системным действием на организм;
• таргетная и иммунная терапия с применением лекарственных средств, целенаправленно уничтожающих раковые клетки;

Медицинские центры Ассута, Ихилов и Шиба по множеству показателей по праву называются самыми лучшими онко клиниками в Израиле, о чем говорят, в том числе, данные с официальных сайтов.

Согласно отзывам по лечению в израильских онкоцентрах, благодаря индивидуальному подходу к каждому пациенту с учетом всех особенностей его заболевания врачам удается достигать поистине впечатляющих результатов.

Новые методы лечения рака в израильских онкологических клиниках:

Локализация новообразования	Новый метод
Молочная железа	Терапия ингибиторами PARP
Легкие	Комплексная терапия ингибиторами эпидермального фактора роста (EGFR)
Толстая кишка	Методика HIPEC
Печень	Методика SIRT (вариант изолированной химиотерапии)
Предстательная железа	HIFU-терапия

Подавляющее большинство злокачественных новообразований на 1-2 стадии удается полностью излечить, а на поздних стадиях рака достигается стойкая многолетняя ремиссия.

При этом доктора заботятся о качестве жизни больного после лечения, поскольку проводят малоинвазивные органосохраняющие операции и разрабатывают схемы медикаментозной терапии, чтобы снизить выраженность побочных эффектов до минимума.

Травматология и ортопедия в израильских центрах

Израиль славится своими травматологами и ортопедами, многие из которых являются экспертами мирового уровня. Значительная доля медицинских туристов приезжает в страну для эффективного устранения последствий травм и хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата, включая болезни позвоночника и остеопороз.

В госпиталях проводятся современные медицинские манипуляции, которые демонстрируют высокую эффективность в борьбе с костно-суставной патологией.

В их число входят:

• эндопротезирование суставов, пострадавших после травмы или вследствие ревматологического заболевания;
• имплантация хрящевой ткани при остеоартрозе и ревматоидном артрите;
• микрохирургическая коррекция контрактур и анкилозов;
• эндоскопическое удаление межпозвоночных грыж.

Комплексное лечение в ортопедических клиниках Израиля, в обязательном порядке, включает программу реабилитации, которая разрабатывается индивидуально для каждого пациента.

Кардиохирургическая помощь

Израильские кардиохирурги считаются самыми сильными специалистами во всем мире.

При выборе кардиохирургического центра тысячи пациентов, в первую очередь, думают о лечении в крупнейших клиниках Израиля, поскольку они располагают передовым хирургическим оборудованием.

В устранении врожденных и приобретенных пороков сердца, а также в лечении кардиомиопатий и другой тяжелой сердечной патологии используются:

• малоинвазивные методики рентгенэндоваскулярной медицины;
• процедуры установки искусственных и природных клапанов сердца, полностью ликвидирующих порок;
• современные кардиовертеры-дефибрилляторы и электростимуляторы, используемые для борьбы с аритмиями и нарушениями проводимости сердца;
• сложные техники максимально безопасной трансплантации сердца.

Дерматология и эстетическая медицина

Большой популярностью пользуются израильские центры дерматологии, пластической хирургии и эстетической медицины. Дерматологи и пластические хирурги в клиниках Израиля лечат затяжные кожные заболевания, такие как псориаз, экзема, акродерматит и буллезные дерматозы с применением новейших медикаментов и физиотерапевтических процедур.

Услуги пластических хирургов очень востребованы в связи с высоким уровнем развития израильской онкологии. Многим онкологическим больным, приезжающим в Израиль после безуспешного лечения на родине, требуются сложные реконструктивные операции с целью удаления грубых косметических дефектов и келоидных рубцов, ограничивающих подвижность и значительно снижающих качество жизни пациентов.

Обзор цены в клиниках

Стоимость медицинских процедур в израильских медцентрах напрямую зависит от формы заболевания, возраста пациента, состояния его здоровья и предыдущего опыта лечения. На окончательную цену также очень влияет квалификация врача и уровень выбранной больницы.

Тем не менее, стоимость большинства лечебно-диагностических процедур и операций в Израиле значительно ниже, чем в европейских и американских больницах. Тщательный выбор медцентра и врача позволит избежать дополнительных затрат и обеспечить комфортное пребывание в стране.

Из чего складывается стоимость?

В формировании тарифов на медицинские процедуры система здравоохранения страны ориентируется на максимальную доступность лечения широким массам иностранных граждан. Относительно стоимости диагностических и лечебных процедур в больницах следует знать:

• Формирование цен в израильских клиниках регулируются государством.
• В государственных медцентрах в стоимость медуслуг входит госпошлина и оплата работы сотрудников отдела, занимающегося международным туризмом.
• Операции, выполняемые с использованием сложной техники, стоят несколько дороже.
• Самостоятельное обращение в любой медицинский центр зачастую обходится дороже, чем обращение к провайдерским услугам.
• Финансовые затраты пациента, в основном, определяются объемом диагностики, лечебной тактикой и длительностью госпитализации.

Процедура	Клиника	Сколько стоит, $
Мастэктомия	Ассута	от 4500
Аортокоронарное шунтирование	Ихилов	от 26000
Удаление межпозвоночной грыжи	Ассута	от 20000
Лечение радиоактивным йодом (онкология щитовидной железы)	Шиба	от 3800
Эндопротезирование тазобедренного сустава	Рабин	от 25000

Основные достоинства израильских больниц

Лечебные учреждения Израиля на протяжении многих лет занимают высшие позиции в международных рейтингах благодаря использованию инновационных методов диагностики и лечения. Израильские доктора являются ведущими экспертами, и с их помощью десятки тысяч пациентов успешно восстанавливают свое здоровье по наиболее демократичным ценам.

• Высочайшее качество предоставляемых медицинских услуг.
• Исключение постановки неправильного диагноза.
• Демократичная систем ценообразования.
• Лечение проводится в сжатые сроки и с минимальной травматичностью.

Именно в Израиле создана одна из самых эффективных в мире систем здравоохранения, оказывающая услуги и местным, и иностранным пациентам.

Новейшее оборудование

Робот Да Винчи, радиохирургическая установка Кибер-нож, высокоточная аппаратура для проведения программы Check-up, 3D-модулятор спинальных операций и помощник хирурга Spine Assist обеспечивают высокую точность диагностики и лечения.

Мировые стандарты

Качество лечения в Израиле соответствует высочайшим стандартам, принятым в странах с развитой медициной – США, Франция, Германия, Швейцария. По некоторым направлениям – онкология, трансплантология, ортопедия, кардиология, хирургия – Израиль занимает лидирующие позиции, каждый год показывая все больший процент полного излечения пациентов.

Лучшие доктора

Несомненно талантливые специалисты узкого профиля, имеют огромный практический опыт и пользуются авторитетом во всем мире.

В этой стране огромное количество профессоров, чей опыт служит эталоном в терапии разных заболеваний.

Выбор клиники для лечения в Израиле

При выборе больницы следует учитывать ее специализацию и тип собственности. Говоря о том, что лучше, частная или государственная клиника в Израиле, следует учитывать несколько ключевых факторов:

• в частных медицинских центрах нет возможностей для лечения отдельных групп заболеваний (психиатрических, опасных инфекционных, требующих пересадки органов);
• в государственных клиниках каждый пациент прикрепляется к конкретному доктору, что значительно ограничивает возможности в выборе специалиста;
• в медцентрах, финансируемых государством, есть возможности для проведения экспериментальной терапии, а в частных медкомплексах доступно оборудование новейшего поколения.

Также при выборе клиники в Израиле из рейтинга нужно определиться с профилем медицинского учреждения. Если предстоит комплексное лечение с привлечением врачей различных специализаций, то будет лучше остановиться на многопрофильных центрах.

Государственные клиники

В крупных медицинских комплексах – Рабин, Шиба, Ихилов, Рамбам (Хайфа) – осуществляются экстренные операции и сложнейшие хирургические вмешательства. Их недостатки – очереди на прием к врачу и процедуры, невозможность оказать каждому больному особое внимание из-за огромного потока пациентов. Лечащий врач назначается.

Подробнее

Частные медцентры

Частные клиники Израиля, например, Ассута оборудованы самой передовой аппаратурой, здесь максимально внимательно относятся к пациентам, а доктора можно выбрать по желанию. Недостатки – не проводятся экстренные операции, пересадка органов, терапия психиатрических заболеваний.

Подробнее

Детские клиники Израиля

Больница Шнайдер (Рабин), центр Майер (Рамбам), подразделение Дана (Ихилов). Многопрофильная помощь детям осуществляется в игровой форме, обеспечена возможность нахождения с больным ребенком родителя. Малышей лечат только самые опытные врачи. Прибегая к миниинвазивным методикам, они добиваются быстрого выздоровления маленьких пациентов.

Подробнее

Онкологические клиники Израиля

Онкоцентр Давидов (МЦ Рабина), медцентр Ассута, госпиталь Ихилов. Здесь успешно практикуют роботизированные операции, фотодинамическую терапию, брахитерапию, радиохирургию.

В израильских клиниках лечение рака нередко включает минитравматичные криодеструкцию или абляцию онкоочага, трансплантацию костного мозга и иммунотерапию.

Ознакомиться с рейтингом онкологических клиник Израиля вы можете на нашем сайте.

Подробнее

Нейрохирургические клиники

В МЦ Ассута, центре Бейлинсон (Рабин) и детском отделении нейрохирургии Ихилов устранение врожденной и приобретенной патологии ЦНС проводится на непревзойденно высоком уровне. Лучшие нейрохирурги Израиля в совершенстве владеют навыками работы с ультразвуковым скальпелем Bonescalpel, аппаратом Navigator, операционной системой Spine Assist.

Подробнее

Кардиологические клиники

Врачи госпиталя Шиба и медицинского центра Ассута успешно излечивают самые тяжелые патологии сердца и коронарных сосудов. Современные кардиохирургические методики: операция MAZE (при фибрилляции сердца), технология TAVI (чрескатетерная установка аортального клапана), аортокоронарное шунтирование и вживление кардиостимулятора с помощью робота Да Винчи, пересадка сердца.

Подробнее

Глазные клиники

В МЦ Ихилов и больнице Рамбам одинаково успешно лечат заболевания глаз и у взрослых, и у детей.

Востребованные операции по методу LASIK, пересадка хрусталика и роговицы и другие минитравматичные вмешательства не оставляют шрамов и проводятся амбулаторно.

Здесь же практикуются передовые безоперационные методы – Нейровижн (компьютерная программа коррекции детской амблиопии), специальные очки, занятия на тренажерах для глаз.

Подробнее

Клиники ЭКО в Израиле

При обращении в центр Хелен Шнайдер (Рабин) или ЭКО подразделение Ассута беременность наступает после первой процедуры.

Здесь же проводятся высокотехнологичные процедуры IVM – забор незрелых яйцеклеток, PGD – экспертиза 3-дневного эмбриона, ИКСИ – микроскопическое слияние яйцеклетки и сперматозоида, TESA – хирургический забор спермы, криоконсервация яйцеклетки. Подробное сравнение клиник ЭКО в Израиле вы можете найти на нашем сайте.

Подробнее

Отправить запрос в клиники

Отправив запрос сразу в несколько больниц Израиля, вы получите максимально полную информацию о возможностях лечения конкретного заболевания и сможете выбрать оптимальный ценовой вариант:

• Укажите свои имя/фамилию, контакты для обратной связи (номер телефона, эл. почту).
• Изложите ваши жалобы и прикрепите врачебные выписки о диагнозе и ранее проведенном лечении, копии диагностических исследований.
• В ближайшее время наши консультанты предоставят лечебные планы в выбранных вами больницах и ориентировочную стоимость.

Сало свиное — польза и вред для здоровья, применение в медицине, калорийность

Свиное сало — польза и вред для здоровья организма

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Сало — это жировые прослойки, которые располагаются под кожей животного. Издавна продукт пользуется широкой популярностью среди приверженцев национальных блюд. Свиной жир нашёл применение в медицине. С его помощью можно вылечить множество заболеваний.

Если говорить о косметологической направленности, свиное сало защищает кожу от морозов.

Польза свиного сала

1. Продукт относится к высококалорийным блюдам. Он обеспечивает человеческий организм энергией, витаминами и минеральными соединениями. В составе имеются жирные кислоты, которые укрепляют иммунную систему и препятствуют возникновению воспалений.
2. Смалец — это топлёное свиное сало.

   Оно применяется для тушения мясных продуктов и овощей, а также жарки. Польза в том, что при термической обработке смалец не выделяет канцерогенов и гари. В процессе приготовления оладьев, мяса, блинов и многого другого вы используете полностью натуральный продукт.

3. Свиной жир применяется в целях лечения для укрепления сосудов, сердца, кровеносных каналов, всех тканей организма. Продукт считается прекрасным лечебно-профилактическим средством от простуды, воспаления лёгких (пневмонии), бронхита.
4. Свиное сало является более полезным, нежели пресловутое сливочное масло.

   Продукт обладает способностью выводить из организма токсины, радионуклиды, шлаки. Эти функции достижимы благодаря селену и клетчатке.

5. В сале нуждаются все категории людей, начиная от беременных женщин и детей, заканчивая стариками и кормящими матерями. Особенно полезен продукт для спортсменов и лиц, которые ведут активную жизнь.

   Сало поможет всегда оставаться в тонусе.

6. Кто бы что ни говорил, важно помнить, — в качественном белом сале нет паразитов. Продукту не требуется дополнительная термическая обработка. Ввиду своего желчегонного действия сало быстро всасывается в стенки пищевода и разносится по организму.

7. Также польза заключается в благотворном воздействии на желудочные стенки, сало защищает их от этилового спирта. Поэтому если вы любите опрокинуть рюмку-другую с друзьями, предварительно скушайте кусочек сальца.
8. Народные целители используют сало, чтобы устранить суставные боли, зубные боли, дерматологические проблемы, другие недуги.

   В косметологических целях из сала делают кремы, которые защищают кожу от морозов и солнца. Сало покрывает эпидермис невидимой плёнкой, тем самым снижая подверженность тканей посторонним раздражителям.

9. Ценность кроется не только в засоленном сале, но и сыром.

   Если растереть такой продукт с чесночным зубцом и приложить к десне, вы снизите интенсивность зубной боли и отсрочите поход к стоматологу.

10. Главные полезные качества продукта кроются в его абсолютной и быстрой усвояемости. Любительницы диет ошибочно полагают, что от сала можно сильно потолстеть. Однако это не так, сало — диетический продукт.

    В нём отсутствуют вещества, которые подолгу залёживаются в пищеводе, гниют и бродят.

11. Свиной жир часто применяется для похудения. В данном случае самое главное — употреблять его правильно. Всего 1 ломтик сала в сочетании со свежими или тушёными овощами зарядит бодростью на остаток дня. К тому же, чувство насыщения сохраняется надолго.

12. Употребление сала приносит человеку позитивные эмоции, поэтому продукт можно назвать естественным антидепрессантом. Во время стресса употребите немного продукта, и будет вам счастье.
13. Сало благоприятным образом отражается на деятельности головного мозга. При попадании в организм жир стимулирует нейроны, усиливая память, концентрацию внимания, восприятие и остроту зрения.

польза и вред куриной печени

Польза сала для мужчин

1. Разве могут быть посиделки качественными без бутылочки «горилки» и нарезанного сала? Вопрос риторический, продукт считается чисто мужским. Помимо вкуса сало также полезно.

2. Чтобы не опьянеть и защитить желудок от возможной язвы, употребите кусочек сала перед проведением застолья. Так вы не позволите этиловому спирту впитаться в стенки пищевода, и избежите похмелья поутру.

3. Как бы смешно не звучало, но сало считают украинской Виагрой. Свиной жир повышает сексуальность мужчины, а также улучшает потенцию и функцию воспроизведения детей.

4. Часто сало включают в повседневное меню спортсменов, потому что оно насыщает организм лучше куска отварного мяса или стейка. Полезно кушать продукт мужчинам, которые имеют тяжёлую физическую работу.

польза и вред мяса индейки

Польза сала для женщин

1. Каждая женщина, независимо от возраста, желает выглядеть привлекательно и молодо. Многие из них тратят много сил на низкокалорийные диеты и другие строгие запреты в питании.
2. Сало считается прекрасным продуктом для снижения массы тела.

   Несмотря на высокую калорийность, блюдо используется для расщепления жировых соединений и борьбы с целлюлитом.

3. Свиной жир — это прекрасное антиоксидантное средство. Оно освобождает организм даже от самых старых и сложных застойных явлений, токсичных соединений, радионуклидов.

   Тем самым замедляется преждевременное старение тканей.

Польза сала для беременных женщин

1. Многие задаются вопросом, какая польза от употребления сала для беременных девушек? Продукт нужен дамам для поддержания сил и бодрости на протяжении всего вынашивания плода.
2. Со второго-третьего месяца беременности женский организм начинает быстро накапливать жир.

   При систематическом приёме сала снижается вероятность набора лишних килограммов.

3. Польза обуславливается скоплением жирных кислот, которые требуются для полноценного формирования плаценты и нервной системы ребёнка. Сало позволит девушке быстрее восстановиться после родов и снизит риск депрессии.

польза и вред говяжьей печени

Суточная норма потребления сала

1. Дневная норма потребляемого сала для подростков составляет не более 50 гр. В остальных случаях всё индивидуально.
2. Для взрослых людей при ожирении запрещается есть более 20 гр. сала. При активном образе жизни и для спортсменов норма продукта составляет 60 гр.

3. При малоактивном образе жизни при отсутствии противопоказаний можно съедать по 40 гр. продукта без последствий ожирения. При этом сало в обязательном порядке нужно потреблять с чёрным хлебом.
4. При беременности животный состав не должен превышать 25 гр. и без соли.

Выбор и хранение сала

1. К выбору такого продукта нужно отнестись серьёзно. Забудьте о покупке сала в магазинах, в этом случае свежесть может желать лучшего. Отдавайте предпочтение мясным рынкам, в основном сало там продают сами хозяева, и оно будет свежим.

2. Продавец сможет поручиться за свежесть продукта и рассказать, чем кормит домашний скот (немаловажная информация). При выборе сала обращайте внимание на пласты. На каждом куске ставится печать санитарной службы.
3. У ответственного продавца должен быть при себе сертификат от ветеринара.

   Свежесть продукта определяется именно по розоватому оттенку, либо сало может быть просто белым. Если цвет пласта выраженный, значит, кровь попала в жировые прослойки. Это чревато наличием болезнетворных организмов.

4. Если сало желтоватого цвета, обходите стороной несвежее сырьё. Пол животного также играет существенную роль.

   Если это кабан, его сало с неприятным послевкусием. Шкура должна быть без ворса и щетины. Цвет зависит от способа обработки — коричневый или жёлтый.

5. Если вы хотите получить пользу от сала, пласт не должен быть тонким. Мягкость состава проверяется путём пробы или протыкания жира спичкой. Она должна без труда входить в мякоть.

   Если вы собрались коптить или засаливать сало, подойдут пласты со спины или боков животного.

польза и вред говядины для организма человека

Вред сала

1. Свиное сало полезно для человека при соблюдении положенной нормы. Переедание вредит здоровью и, как правило, приводит к ожирению. Запрещается зажаривание сырья, в результате такой манипуляции происходит выделение канцерогенов, вредящих человеку.
2. Есть топлёное сало, оно наносит вред организму за счёт повышенного содержания в составе холестерина.

   Используя подобное сырьё при приготовлении пищи, будьте аккуратны. Если у вас диагностировали проблемы с ЖКТ или сердечно-сосудистой системой, воздержитесь от потребления блюда.

3. Помните, сало полезно для человека при соблюдении всех правил выращивания скота. Также животные должны содержаться в экологически чистых районах.

   Бытует мнение, что копчёное сало вредно для организма.

4. Доля правды в этом всё же есть, такой продукт вреден для человека при искусственном копчении с помощью жидкого дыма. Учитывайте, натуральное холодное копчение не более полезно. Готовое сало пагубно отражается на работе ЖКТ, продукт противопоказан при язве и болезни почек.

5. Помните, сало — высококалорийный продукт. В 100 гр. содержится суточная норма жира, которая необходима человеку. Если питаться жирной пищей наряду с салом, в скором времени ожирения не избежать. Не возлагайте много надежд на состав. Сало не относится к кладезю витаминов и микроэлементов.
6. Запрещается употребление сала при серьёзных хронических болезнях.

   В этом случае посетите лечащего врача. Специалист даст точные указания и назначит суточную норму индивидуально. Помните, что для здорового человека переедание сырья чревато серьёзными последствиями.

Потребление сала должно быть в меру. Пользу для организма состав принесёт при соблюдении вышеперечисленных рекомендаций.

Внимательно выбирайте пласты и не ленитесь походить по рынку. Общайтесь с продавцами либо покупайте сало через знакомых.

Видео: польза и вред свиного сала

5

Свиное сало: калорийность, польза и вред

Сало – продукт питания, известный и востребованный во многих странах. При разумном употреблении он безопасен и даже полезен, но существуют и противопоказания. В чем заключена польза свиного сала, когда оно вредно, какова его калорийность и что входит в состав? На все эти и другие вопросы мы дадим ответы далее.

Из чего состоит сало?

Классическое свиное сало в слоеном виде имеет много полезных качеств, так как обладает богатым химическим составом. В перечень компонентов входят минералы, жирные кислоты и даже антиоксиданты.

В продукте много витаминов, среди которых А, группы В, С, D, F, Е и РР. Все они являются жирорастворимыми и быстро усваиваются, попадая в кишечник.

Обратите внимание

Из минералов в свином нутряном сале присутствуют натрий, кальций, фосфор, цинк, медь.

Еще более важными на ряду с витаминами являются жирные кислоты, поддерживающие функции головного мозга и внутренних органов. Они нужны для регенерации мягких тканей и кроветворения. В состав как соленого, так и несоленого сала попадают такие полезные кислоты, как:

• линолевая;
• олеиновая;
• стеариновая;
• арахидоновая.

Последняя имеет широкий спектр благоприятных качеств и нужна для формирования нормального гормонального фона. Также она участвует в холестериновом обмене, способствует образованию мембран клеток и регулирует функции органов. Среди других полезных веществ свиного сала выделяются селен, каротин и лецитин. От них зависит зрение и состояние сосудов, а еще все они антиоксиданты.

Калорийность продукта

В пользе и вреде свежего, вареного и копченого сала мы еще разберемся, а сначала рассмотрим калорийность в 100 граммах продукта. Как вы могли догадаться, количество ккал зависит от способа приготовления сала:

• Классическое соленое без прослойки имеет около 800 ккал в 100 граммах. Количество, которое можно скушать без вреда фигуре, рассчитывайте сами. Отметим, что именно в таком виде свиное сало удивительно полезное, так как в нем больше витаминов и ценных веществ.
• Вареное. Калорийность вареного сала на 100 г на порядок ниже – примерно 500-550 ккал. К сожалению, часть полезных компонентов разрушаются под влиянием термической обработки.
• Копченое свиное сало достаточно калорийное – 750-780 ккал на 100 г. Копчение способствует вытапливанию части жиров, однако продукт насыщается канцерогенами, которые вредны для здоровья.
• Жареное сало или просто шкварки – в этом виде продукт любят многие, однако количество калорий в нем довольно высокое. По калорийности жареное сало сравнимо с копченым – не менее 740 ккал в 100 г.
• Подчеревок или сало с мясной прослойкой. Количество калорий в нем немного меньше, чем в чистом сале, а точный параметр зависит от прослойки. В среднем это 600-750 ккал на 100 грамм.
• Свиное топленое сало свойства и калорийность имеет такие же, как продукт в обычном виде.

В чем польза свиного сала?

Как вы поняли, сало – это высококалорийный продукт. Он дает телу энергию, снабжает минералами и витаминами, а жирные кислоты из состава важны для иммунитета и предотвращения развития воспалительных процессов. Этим польза свиного сала не ограничена, а есть и иные положительные свойства:

• повышение запаса энергии, улучшение настроение и увеличение общего тонуса;
• профилактика кожных заболеваний и воспалительных реакций;
• поддержание организма при изнурительных заболеваниях;
• регенерация поврежденных клеток печени;
• регулирование гормонального фона;
• питание мозга;
• поддержание нормальных функций надпочечников;
• повышение эластичности кожных покровов;
• улучшение работы суставов, снятие болей и воспалений;
• поддержание мышц при росте у спортсменов или детей.

Чем сало полезно мужчинам?

Для представителей сильного пола сало приносит особую пользу. Основными благоприятными факторами являются следующие:

• Натуральное сало, защищает слизистую желудка от негативного воздействия спиртного или вредной пищи. Тем самым продукт предотвращает развитие язвы желудка.
• Сало хорошо влияет на мужскую потенцию и репродуктивные функции, а также повышает либидо.
• Сало часто добавляют в рацион спортсменов, так как оно насыщает энергией. Продукт рекомендован мужчинам, выполняющим тяжелую физическую работу.

О пользе продукта для женщин

Каждой женщине хочется сохранить молодость и привлекательность, а также поддерживать крепкое здоровье. Поспособствовать этому помогает употребление качественного свиного сала, желательно в свежем засоленном виде. Польза от него неоспорима:

• Сало делает кожу более эластичной и борется с разными воспалениями.
• Свиной жир является антиоксидантом, освобождающим организм от токсинов, радионуклидов и других вредных веществ.
• Как ни странно, при высокой калорийности сало помогает бороться с лишним весом. Оно способствует расщеплению жиров и даже убирает целлюлит, но важен грамотный подход.

Когда сало вредит или противопоказано?

При множестве полезных свойств сало при определенных обстоятельствах способно нанести вред здоровью человека. Например, при злоупотреблении этим продуктом в крови подскакивает концентрация холестерина, поэтому людям с завышенными показателями от сала следует отказаться.

Иногда свиной жир провоцирует аллергические реакции, поэтому детям его начинают давать с маленького кусочка. Если кожных высыпаний или других проблем не возникнет, аллергии нет. К острым противопоказаниям к употреблению свиного сала относят такие заболевания, как:

• ожирение;
• нарушения в работе ЖКТ;
• заболевания печени;
• нарушенные функции желчного пузыря;
• атеросклероз;
• сосудистые нарушения.

Чем полезно сало свиное для организма

Оглавление статьи

Свиное сало – очень распространенный продукт во многих странах мира. Его солят, маринуют, делают шпик, коптят и топят. Свиное топленое сало, особенно внутреннее, часто используется в народной медицине для лечения многих заболеваний. Чем же полезно свиное сало?

В сале находится множество биологически активных веществ, они и определяют полезность сала. Стоит отметить, что свиное сало, в отличие от других животных жиров, при тепловой обработке не теряет полезных веществ, поэтому оно очень полезно для здоровья человека. Кроме того, сало содержит необходимую для организма арахидоновую кислоту, которой нет ни в одном растительном масле.

Состав свиного сала и калорийность

Незаменимые аминокислоты	Заменимые аминокислоты
Лейцин Лизин Трионин Аргинин Фенилаланин Гистидин Изолейцин Гистидин Триптофан	Глицин Пролин Тирозин Аланин Глутаминовая кислота Аспарагиновая кислота Природный антагонист холестерина – лецитин Витамины группы А, В, С, Д, Е, РР Витамин F (линолевая, линоленовая, арахидоновая кислоты) Витамин В (холин)

Макроэлементы	Микроэлементы
Калий Фосфор Натрий Кальций Магний	Селен Цинк, Железо Медь

100 граммов свежего сала содержит около 750 ккал. Соленое свиное сало содержит немного больше калорий по причине обезвоживания, в 100 г – до 800 ккал.

Нутряное свиное сало обладает наименьшей калорийностью – всего 500 ккал на 100 г продукта, но при тепловой обработке теряется большая часть полезных веществ.

Копченое сало самое калорийное – до 815 ккал на 100 г и оно не очень полезное, особенно если при его приготовлении используется «жидкий дым».

Многие люди задаются вопросом, полезно ли есть свиное сало? Ведь это все-таки жир и дополнительный холестерин. Им можно смело ответить, что жиры необходимы организму для полноценного его функционирования, просто сало, как, впрочем, и все остальные продукты, нужно употреблять в разумных количествах (не более 100-150 г в неделю).

10 полезных свойств свиного сала

1. Жиры – основная составная часть свиного сала, кроме конечно возможных прослоек мяса.

   Большое количество полезных свойств свиного сала преобладают над людскими опасениями относительно большой калорийности продукта. Животный легкоусвояемый жир организм запросто перерабатывает в энергию.

   Поэтому съеденный в холодную зимнюю пору кусочек сала очень быстро согревает и насыщает человека.

2. Состав свиного сала удовлетворяет потребности организма в необходимых полезных веществах и практически в полной мере насыщает его витаминами.

   В сале содержатся витамины группы А, В, Д и Е, которые есть также в зелени и цитрусовых фруктах, а ненасыщенные жирные кислоты в сале содержатся в тех же количествах, как и в красной икре или печени трески.

   Регулярное употребление свиного сала служит профилактикой вегето-сосудистых заболеваний и способствует улучшению работы головного мозга.

3. Наличие холестерина в свином сале еще не повод исключить сало из рациона полностью. Риск загрязнить артерии при его чрезмерном употреблении, конечно же, существует, но только у малоподвижных и пожилых людей с плохим метаболизмом или же у людей, предрасположенным к атеросклерозу.

   В некоторых случаях холестерин становится полезным, он формирует клеточные мембраны, поддерживает эпителиальные ткани, способствует росту мышц, производству гормонов, антител и быстрой регенерации кожи при травмах и ожогах.

   Витамины в свою очередь направляют холестерин в правильное русло, превращая его в полезный, что значительно сокращает риск засорения артерий или наслоения бляшек холестерина. Таким образом, свиное сало самостоятельно ликвидирует свой вред.

4. Нутряное свиное сало часто используется для лечения многих заболеваний, в том числе и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

   Оно полностью усваивается организмом, потому как в нем нет грубых частиц, способствующих гниению в кишечнике. Как ни странно это прозвучит, но его даже используют для похудения.

   Если перекусить кусочком сала незадолго до основного принятия пищи, можно перебить аппетит и не переесть за обедом или ужином.

5. Свиное сало благодаря своим полезным свойствам укрепляет защитные свойства организма, что предотвращает возможность возникновения и развития многих опасных заболеваний. Селен, содержащийся в этом продукте, способствует такому воздействию сала на организм. Съедая небольшое количество любого из видов сала, мы укрепляем иммунитет, особенно в холодное время года.

6. Внутреннее свиное сало эффективно применяется в народной медицине. Его используют при ожоговых поражениях кожи и ее обморожениях. Лечение осуществляется путем намазывания пораженного участка салом или топленым жиром. Еще одно очень ценное качество сала – это снижение уровня канцерогенов в крови, что является верной защитой от опасных онкологических заболеваний.

7. Большое количество витаминов и аминокислот в сале способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

   Сало повышает жирность кожи и волос, оно отлично справляется с сухостью кожи, ломкостью волос и укрепляет ногти.

   Этот продукт используют как лечебное средство при мокнущей экземе и других кожных недугах. Сало улучшает отток скопившейся за ночь желчи, очищая организм и нормализуя его работу.

8. В народной медицине существует множество рецептов для лечения и профилактики заболеваний костей и суставов, которые собирают много хороших отзывов. Свиное сало при правильном его приготовлении оказывает лечебный эффект для суставов и нормализует их подвижность, его используют даже при травмах и переломах.

9. Топленое свиное сало используют для лечения пяточной шпоры. Сало – это не просто жир, а лечебный жир, содержащий множество полезных аминокислот и витаминов. В сочетании с яйцом и уксусной эссенцией – это превосходное лекарство от шпоры на пятке.

10. Как уже говорилось выше – сало отличный источник энергии и здоровья. Оно особенно полезно для мужчин, занимающихся спортом и просто с повышенной физической активностью.

    Его берут в походы на дальние расстояния, в плаванья и длительные северные экспедиции, особенно свиной шпик, так как это нескоропортящийся и энергетически ценный продукт.

    Шкурку от сала применяют даже для лечения зубной боли, прикладывая ее к болевому участку.

Некоторые диетологи, угождая худощавым моделям, придумывают неправдивые мифы о вреде сала. Якобы от сала толстеют, это очень тяжелая пища и сало – это вредный и опасный жир. Давайте всё-таки разберемся, полезно свиное сало или вредно.

Важно

Так вот, можно смело развеять мифы и заявить, что сало – полезный для человека продукт. И поправляются не от сала, а от переедания и неправильного использования или приготовления пищи. Если вести малоподвижный образ жизни и переедать любым продуктом, то можно получить ожирение любой степени.

Сало не является тяжелой пищей, оно легко усваивается и плавится почти при температуре тела, при 37. Продукт быстро переваривается и помогает переварить сопутствующие продукты.

А что касается жира, то ценная арахидоновая кислота, которая так необходима сердечной мышце, содержится именно в свином жире. Гормональный, иммунный и холестериновый обмен без нее тоже не обходится. Жирорастворимый витамин А, линолевая, олеиновая и пальмитиновая кислоты уравнивают сало с растительным маслом, только его биологическая активность выше в пять раз.

Кроме того, стоит отметить, что холестерина в сале меньше, чем в молочном коровьем масле.

Сало бывает вареным, соленым, копченым, жареным и маринованным. Рецептов его приготовления существует огромное множество. Ниже приведем некоторые из них.

Глазунья с беконом

Из сала с прослойкой – бекона готовят отличную яичницу. Для этого сало нарезается тонкими ломтиками, обжаривается, солится, перчится и на него вбивается необходимое количество яиц. Подается глазунья с зеленью и овощами.

Соленое сало

Засолка сала имеет множество рецептов, но самый основной из них очень прост в приготовлении. Кусок сала, независимо от его размера и толщины, разрезается на удобные для вашего применения куски, обычно это 10х10х10см.

Они обильно посыпаются крупной солью со всех сторон и укладываются в емкость с крышкой для удобства хранения в холодильнике или в любом другом прохладном месте. После трех-пятидневной засолки сала его можно употреблять в пищу.

Длительность засолки зависит от толщины сала: чем оно толще, тем дольше солится.

Сало шпик

Сало шпик готовится так же, как и соленое сало, только с обильным добавлением специй и чеснока. Специи посыпаются сверху сала или смешиваются с солью, которой будет солиться сало.

Обычно это черный душистый молотый перец и красный молотый острый перец, паприка, молотый кориандр, базилик и любые другие любимые вами специи. Чеснок разрезается на небольшие пластинки и кладется в мелкие разрезы под шкуркой сала.

Солится сало три-пять дней и хранится в холодном месте.

Противопоказания к употреблению

Самым главным противопоказанием по применению свиного сала является его переедание. Чувство меры при его употреблении абсолютно необходимо.

• Многие врачи не рекомендуют употребление сала при некоторых хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени.
• Крайне осторожно следует употреблять сало при сердечно-сосудистых заболеваниях и при повышенном артериальном давлении.
• Ни в коем случае не стоит употреблять сырое сало, так как можно заразиться гельминтами.

Что еще полезного?

Свиное сало: польза и вред для здоровья, свойства, состав и норма употребления

Еще со времен Древнего Рима сало считалось «плебейской» пищей, потому что служило недорогой, но очень питательной едой для рабов.

На Руси у крестьян, начиная с 18 века, это был один из основных продуктов питания, а во время монгольских набегов и вовсе чуть ли не единственным мясным продуктом, потому что свиньи – это был домашний скот, который не угонялся в качестве дани.

Такая ли «плебейская» эта еда? Давайте разбираться, какова польза свиного сала (в том числе, любимого всеми – соленого) для мужчин, женщин и детей, и есть ли от него вред для организма.

к оглавлению ↑

Состав, пищевая ценность и калорийность

Это калорийный, богатый витаминами продукт. Не напрасно кормили им рабов.

Употребление сальца прибавляет сил, питает мозг, хорошо насыщает.

В состав входят витамины Е (1,7 мг), небольшое количество витамина А, витамины группы В – В1, В2, В3 (никотиновая кислота), В4 (холин), В6, В12.

Необходимые человеку микроэлементы содержатся в продукте почти в полном составе – фосфор, калий и магний, железо, цинк, кальций, медь, натрий и марганец.

Особенно велико содержание йода (7 мкг) и селена (0,2 мк).

Самым ценным компонентом считается арахидоновая кислота. По ее содержанию сальце в десятки раз превосходит сливочное масло.

Чем еще полезно свиное сало, в том числе и соленое, для организма? Ненасыщенные жирные кислоты – линолевая, олеиновая, арахидоновая, пальмитиновая и другие участвуют в образовании витамина F.

Он отвечает за липидный обмен, способствует снижению уровня плохого холестерина и сохранению молодости и красоты. Общее содержание жирных кислот – 39,2 г.

Калорийность сала высока – на 100 г продукта приходится 902 ккал. Энергетическая ценность определяется содержанием в нем белка 1,4 г и жира 92,8 г.

Вам известно, в чем заключается польза болгарского перца для здоровья? Мы подскажем! Ответ на вопрос ищите в нашей статье.

О полезных свойствах и применении тыквенного масла читайте в этой статье.

А эта публикация расскажет о пользе, вреде и способах применения семян льна.

к оглавлению ↑

Полезные свойства

В подкожном слое жира животное накапливает биологически активные вещества, которыми мы можем воспользоваться для улучшения состояния собственного организма.

Это то, что называется «вкусно и полезно»:

• продукт является отличной профилактикой онкологических заболеваний;
• в нем не накапливаются радионуклиды;
• арахидоновая кислота способствует не только выведению из организма плохого холестерина, она способствует растворению уже имеющихся в сосудах холестериновых бляшек, а употребление сальца с чесноком усиливает это действие;
• высокая энергетическая ценность помогает быстро восстанавливать силы, для этого достаточно съесть совсем небольшое количество;
• полезно для укрепления сердечной мышцы, питает мозг, положительно сказывается на работе почек;
• селен необходим людям, активно занимающимся спортом, или тем, чья работа связана с большими физическими нагрузками;
• аминокислоты помогают нормализовать гормональный фон;
• благодаря желчегонному действию и способности обволакивать слизистую оболочку желудка, употребление показано людям с заболеваниями пищеварительного тракта;
• не подвержено в организме человека процессам брожения и гниения, легко переваривается.

к оглавлению ↑

Женщине в любом возрасте хочется выглядеть привлекательно. Многие изнуряют себя низкокалорийными диетами, порой не подозревая, что под рукой есть отличный продукт для снижения веса.

Как ни странно, это сальце с его высокой калорийностью. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в нем, заставляют расщепляться жиры.

Употребляя его ежедневно совсем понемногу, через некоторые время вы заметите, что и талия стала тоньше, и на весах уже не такие страшные цифры.

При этом организм получает достаточно питания для активной жизни.

Селен – «волшебный» микроэлемент – является сильным антиоксидантом, способствует выведению свободных радикалов и замедляет старение.

к оглавлению ↑

Для беременных и кормящих мам

Сальце полезно для поддержания и восстановления сил после родов. Женский организм от природы мудр.

Начиная с 10-12 недели, он накапливает умеренные жировые отложения, чтобы обеспечить себе ресурс для восстановления сил после тяжелой работы – вынашивания и рождения ребенка.

Сало является источником таких полезных запасов. Пальмитиновая, линолевая и олеиновая кислота – это то, что нужно для поддержания гормонального фона, нормального развития плода и плаценты, образования околоплодных вод и т.д.

к оглавлению ↑

Для мужчин

Какие же посиделки в мужской компании с горилкой да без соленого сальца?! Это не только вкусная, но и нужная закуска. Тарелочка с ним всегда украшает домашнее застолье и не напрасно.

Кусочек сала, съеденный перед приемом алкоголя, способен существенно снизить степень опьянения.

Селен, содержащийся в нем, увеличивает мужскую силу, недаром его называют «украинской виагрой».

Сальце традиционно включают в состав «тормозка», который жены собирают на работу своим мужьям–шахтерам. Небольшой кусочек придаст сил больше, чем мясо или хлеб с маслом. По той же причине его включают в рацион спортсменов.

к оглавлению ↑

Для детей

Это спорный вопрос. Дело не в возможности включения свиного сала в детский рацион и его общей пользе, а в количестве, которое ребенку можно съесть без вреда для здоровья.

Многие видели, как иной раз бабушка сует ребенку-годовичку кусочек сальца. И малыш с наслаждением мусолит не очень, на наш взгляд, полезный для него продукт.

На самом деле никакого вреда детскому организму не будет, если давать ребенку понемногу. Суточная безвредная норма потребления для детей – 15 г.

Возможно введение в рацион деткам после двух лет, когда организм усваивает уже практически любую пищу. Сало хорошо действует на пищеварительную систему, благотворно влияет на растущий организм.

Детям лучше давать его в виде смальца. Важно знать, что все полезные вещества концентрируются в слоях, отступающих на 2,5 см от шкурки.

Берите продукт у проверенных продавцов, чтобы не заразить ребенка гельминтами. С той же целью для детского питания его лучше сварить.

Сало – вредно или полезно? Советы и рекомендации от программы “О самом главном”:

к оглавлению ↑

Подросткам рекомендуется дневная норма от 30 до 50 г. Для взрослых градация норм более подробная:

• людям, страдающим ожирением или просто имеющим избыточный вес – не более 20 г в сутки;
• спортсменам, людям, ведущим активный образ жизни или занятым тяжелым физическим трудом – 60 г в сутки;
• те, кто мало двигается, могут без последствий съедать до 40 г, но только с черным хлебом. До этой нормы жирные помогут расщеплять жиры. Сверх нее – начнут откладываться дополнительные, совсем не нужные организму запасы жира;
• беременным женщинам лучше всего есть без соли в количестве 20-30 г в день.

Рекомендуется съедать небольшой кусочек утром, за завтраком. Именно в это время организм максимально усвоит все полезные вещества и получит хороший заряд энергии.

к оглавлению ↑

С чем его едят

Лучшие компаньоны сала – овощи. В обжаренном виде – это отличное дополнение к омлету, картофелю, кашам (особенно гречневой).

Не надо сильно пережаривать. Так называемые шкварки не принесут пользу – в них содержаться канцерогены.

На смальце жарят любые продукты – рыбу, мясо, яйца, овощи. Особенно вкусна на нем картошка. Смалец не подгорает и не выделяет вредные вещества.

Если в него добавить чеснок, получится отличная намазка для бутерброда. Ее можно дополнить зеленью, орехом и специями.

Тем, кто хочет похудеть, не стоит сочетать жирный продукт с хлебом или картошкой.

Вы знаете, чем полезно льняное масло? Об этом расскажет наша публикация.

Какую пользу и вред может принести организму чай из листьев вишни? Узнайте из нашего материала.

О пользе и вреде абрикосовых косточек можно узнать из другой статьи.

к оглавлению ↑

Выбор и хранение

Это особый продукт, к выбору и покупке нужно отнестись серьезно. Первое правило – не покупать в магазине. Вряд ли продавец сможет поручится за свежесть.

Другое дело – рынок, особенно если продавец не перекупщик, а сам хозяин. Он сможет сказать, чем кормил свинью, ведь от этого напрямую зависит качество продукта.

Основные правила выбора:

• на всех пластах, лежащих на витрине, должно быть клеймо санитарной службы;
• должен быть ветеринарный сертификат, который продавец обязан предъявить по первому требованию;
• свежий продукт имеет белый или слегка розоватый оттенок (именно оттенок, а не цвет). Если цвет розовый, значит, при забое не была предварительно спущена кровь, она попала в жировую прослойку, что существенно увеличило риск присутствия в нем паразитов. Желтый цвет говорит о том, что продукт несвежий;
• не должно быть неприятного запаха;
• поинтересуйтесь у продавца, какого пола было животное. Если кабан, то сало будет иметь неприятный специфический привкус;
• на шкуре не должно быть щетинок. Нормальный цвет – желтый или коричневый, в зависимости от способа обработки;
• не стоит брать слишком тонкий пласт – помните, все полезные вещества скапливаются в 2,5 см от шкуры;
• мягкость можно определить двумя способами – попробовать или проткнуть немного спичкой, она должна легко входить в слой жира;
• для засолки или копчения больше всего подходят пласты с боков или со спины туши, а для запекания – с шеи.

О том, как выбрать сало, рассказывает и советует программа “Все буде добре”:

Мало купить сало и заготовить, его нужно сохранить, желательно таким же вкусным и полезным:

• свежее хранится в холодильнике не более 10 дней, в замороженном виде – 3-4 месяца;
• копченое не потеряет вкус полгода, если будет лежать в холодильнике, и более года при хранении в морозилке;
• смалец хранится долго – около 3 лет, но только в стеклянной, хорошо закупоренной таре в холодильнике;
• соленое – в холодильнике не больше месяца, в морозильной камере – около года;
• сильно засоленное может храниться на балконе или в погребе в закатанных банках до полугода.

Покупая большой кусок, не спешите его сразу перерабатывать. Разделите на части, отправьте в морозилку и готовьте по мере необходимости небольшими частями.

к оглавлению ↑

Для начала уточним, полезно ли есть соленое свиное сало? Все способы засолки свиного сала сохраняют полезные качества и свойства.

Если продукт предназначается детям или вы просто не очень доверяете чистоте, лучше приготовить горячим способом – сварить, натереть специями и убрать в холодильник.

Для тех, кому противопоказаны острые специи и большое количество соли, можно сделать малосольное сальце или приготовить из него смалец – вытопить на медленном огне и убрать в плотно завинченной банке в холодильник.

Жарить на нем гораздо полезней, чем на сливочном масле.

Копченое сальце подойдет далеко не всем. Это ненужная нагрузка для печени и поджелудочной железы. К тому же, копчение может быть не традиционным, а с помощью «жидкого дыма».

Зато хранится копченое сало долго, не теряя своих вкусовых качеств.

Хотите узнать, чем полезна свежая слива? Много полезной и интересной информации – в нашей статье.

В другой публикации можно узнать о полезных свойствах черноплодной рябины.

О пользе и вреде кабачков для здоровья человека читайте в нашем обзоре.

к оглавлению ↑

Несложные рецепты

к оглавлению ↑

Сухая засолка

Хорошо промытый и просушенный кусок выкладывается на разделочную доску. На мякоти делаются разрезы, куда шпигуется чеснок.

Соль, молотый перец, тмин или другие приправы по вкусу смешиваются, и ими натирается и обсыпается кусок сала.

Осторожно, чтобы не стряхнуть специи, кусок заворачивают в фольгу и отправляют в холодильник на 2 недели.

Польза усиливается добавлением чеснока. Вкус получается просто отличный.

к оглавлению ↑

Горячая засолка

Понадобится шелуха 5-7 луковиц, 5-6 горошин перца, лавровый лист, соль, специи по вкусу. Шелуха кипит в течение 5 минут в таком количестве вводы, которое полностью скроет нарезанное большими кусками сало.

Огонь нужно убавить и кипятить с шелухой 10 минут. Измельчить перец, лаврушку, добавить остальные приправы. В надрезы на сальце втереть смесь специй и обсыпать ими весь кусок.

Завернуть в фольгу и положить в морозилку. Считается годным к употреблению после полного промерзания куска.

к оглавлению ↑

В мультиварке

Луковую шелуху замочить, затем промыть и положить половину ее на дно чаши, затем уложить слой сала, лаврушку и снова шелуху, все залить рассолом из сахара и соли и поставить на режим тушения на 1 час.

После выключения мультиварки оставить сало в рассоле на 8-10 часов. Затем обсушить, натереть толченым чесноком и любыми другими специями. Держать в морозильной камере до полного промерзания.

к оглавлению ↑

Противопоказания и ограничения

Главный принцип при употреблении – это знать меру. Как бы ни было вкусно, объедаться им просто противопоказано.

С осторожностью следует употреблять людям с лишним весом, болезнями поджелудочной железы и желчевыводящих путей.

Нарушение обмена веществ также может служить противопоказанием к употреблению сала. Сахарный диабет обоих типов не является прямым запретом, но нужно знать, с какими продуктами его можно есть.

Сало не должно быть слишком соленым или острым, а съедаемое количество не должно превышать 30 г в день.

к оглавлению ↑

Применение в народной медицине

Это очень давнее народное средство, помогающее при многих заболеваниях:

• им лечат простуды;
• суставы при артритах, разного рода воспалениях и травмах (используют смалец);
• кормящие матери лечат мастит приложением сала к груди;
• положив кусочек свежего сала на ноющий зуб можно унять боль;
• в смеси с соком чистотела, травой паслена и яичным белком (все настаивается) хорошо помогает при мокнущей экземе;
• очень эффективно восстанавливает после тяжелых болезней и операций;
• помогает избавиться от шпор на пятках.

Употребление сала – это дело вкуса, кто-то его просто не любит. Но отказываться только потому, что оно якобы вредно, не стоит.

Ешьте с удовольствием, набирайтесь сил, худейте, но делайте все в меру. И будьте здоровы!

В чем польза и вред свиного сала для здоровья человека?

Этот продукт поставляет в организм человека животный жир, и до сегодняшних дней польза и вред свиного сала для здоровья взрослых и детей обсуждаются диетологами, докторами.

Имеются и сторонники использования такой свинины, и ярые противники ее применения. Несмотря на все споры, продукт очень популярен и любим в стране.

Немного из истории

В Древнем Риме этот продукт употребляли в пищу рабы. Для них это была дешевая и питательная еда. И крестьяне, жившие на Руси, еще с XVIII века ели в основном сало.

Еще с начала монгольских вторжений свиней, относящихся к домашнему скоту, не считали данью. Тогда подобная пища была почти единственной разновидностью мяса.

Совет

Что же в действительности, так ли нужен такой продукт питания? Каковы польза и вред свиного сала для человека, в каком виде его можно есть и сколько?

Этим продуктом называется внутренний жир или питательный запас, накапливаемый животным под кожей: в брюшной области, у почек. В состав свиного сала входит ряд полезных человеку компонентов:

• комплекс витаминов, относящихся к группам A, D, F, E, В;
• почти все микроэлементы: медь, цинк, натрий, марганец, кальций, селен, йод;
• разновидности жирных кислот.

Наиболее важная роль в составе продукта отводится жирной арахидоновой полиненасыщенной кислоте.

Она оказывает положительное действие на работу мозговой и сердечной деятельности, почек, приводит к нормализации показателей крови, удаляет вредные холестериновые излишки.

Так, врачи, зная о редких свойствах сала, часто советуют больным, у которых высокий холестерин, ежедневно съедать маленький кусок свиного сала (соленого), помогающий нормализации в организме холестериновых отложений.

При этом можно добавить к порции чеснок, который тоже полезен при повышении холестерина, он увеличивает эффект воздействия.

Среди прочих жирных кислот с полезными свойствами, в состав свиного жира входят: линолевая, стеариновая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая кислота.

Общее количество кислот в жировом слое достигает 39 г и по биологической активности продукт превышает сливочное масло в шесть раз.

Присутствующий в жире лецитин благоприятно влияет на сосудистую и клеточную систему организма, делает их более прочными и эластичными. Продукт обладает высокой калорийностью: в100 г содержится 902 ккал. Энергетическая ценность его заключается в количестве жира (93 г) и белка (более 1 г).

Виды и польза сала

Такой продукт может быть приготовлен в соленом, маринованном, вареном, копченом, жареном виде. Полезно употреблять сало соленым или маринованным. Остальные его разновидности бесполезны для здоровья, а порой бывают даже вредны. Хотя вред — понятие относительное.

К примеру, составной частью жирового слоя служит свиная шкурка, польза и вред ее в одном случае заключаются в богатом ценными компонентами составе, в другом — жареные продукты неполезны, но при готовке на жире выделяется в 5 раз меньше вредных веществ, нежели при жарке на растительном масле. Жировая подкожная прослойка животного накапливает вещества с высокой физиологической активностью.

Полезно ли сало для организма человека – раскрываем все секреты

В этой статье мы рассмотрим вопросы, которые волнуют очень многих,  а полезно ли сало для нашего организма, толстеют ли  от сала и кому его вредно есть?

Полезно ли сало для  организма человека?

Свиное сало кому-то нравится, кому-то нет, но равнодушным не оставляет никого. Многие утверждают, что не ели хорошего сала.

Есть ещё и те, кто намеренно внушили себе, что продукт вреден – и абсолютно зря.

Вред продукт может нанести только, если есть его большими порциями, а вот если использовать правильно, то оно не только не навредит, но и будет полезно в борьбе с различными патологиями.

Об этом и поговорим чуть подробнее.

 Свиное сало  – что входит в состав продукта?

Салом является твердый жир, который откладывается у животных во время их насыщенного питания.

Функционально – это питательный запас животного.

Жир свиньи употребляется в пищу и применяется в нетрадиционной медицине для лечения различных заболеваний.

В составе продукта полезные вещества скопились в таких соединениях, что усвояемость его быстрее, чем сл. масло, хотя многие считают, как раз по-другому.

Ценнейших животных жиров в жире свиньи больше 88% – он включает в себя:

1. Холестерин.
2. Омега-3 и Омега 6.
3. Алифатические одноосновные карбоновые кислоты.

Также в составе присутствуют белки и витамины – А, D, Е, РР, С, группы В. Из минералов присутствуют – К, Р, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.

Биоценность в разы больше, чем у сл. масла, а омега 3 ненасыщенная жирная кислота, которая нужна человеку для вырабатывания гормонов, строительства клеток, работы почек, печеночного органа, мозга, в животном продукте присутствует в хорошем количестве.

Обратите внимание

Благодаря арахидоновой кислоте слабо развивается воспалительный процесс, и именно поэтому народные целители советуют употреблять именно сало.

Другие ненасыщенные жирные кислоты в сале тоже есть, для человека этот продукт просто незаменим.

Чем полезно свиное сало – целебные свойства

Хотя высочайший уровень килокалорий в жире свиньи пугает тех, кто боится набрать лишний вес, но парадокс состоит в том, что свиной жир может и стать причиной снижения веса.

Именно из-за его значительной питательности, всего 40 гр сала, которые человек съест на голодный желудок утром, поспособствуют не только стремительному и продолжительному насыщению, но и спровоцируют запуск функционирования ЖКТ, тем самым способствуя очистке организма.

• Высокая калорийность делает сало превосходным поставщиком запасной энергии, которая понадобится, если человек собирается заняться тяжелым физическим или умственным трудом.
• Помимо этого, в состав входит полезный холестерин, который схож с тем, из чего состоит мозг человека. Поэтому есть его очень хорошо для мозга и для организма, так как это помогает обновлению и восстановлению мозговых тканей.
• Также сало – это источник витаминов, полезные свойства от употребления ощутимы. Так, полученный из продукта витамин-D, нормализует правильное всасывание Ca в желудочно-кишечном тракте.
• Не будет секретом, что этот элемент является основным стройматериалом для костей, поэтому можно уверенно заявить – свиное сало укрепляет костную ткань.
• Витамины А/Е, в паре с другими элементами, в значительной степени повышают тонус и улучшают вид кожных покровов, обеспечивают защиту и препятствуют преждевременному старению кожи.
• Приносит пользу оно и для сердца и сосудов. Однако этот продукт не редко считают вредным, из-за присутствия в нем холестерина, который может спровоцировать развитие атеросклероза. Но в нём есть одноосновная карбоновая кислота, которая, напротив, нормализует холестериновый обмен, а, это означает, что в правильной дозировке свиной жир лишь очистит сосуды и сделает их эластичнее.
• А вот присутствие омега-6 делает свиной жир незаменимым для сердечной мышцы. Большую пользу оно приносит и клеточной ткани, что важно, как для женщин, так и для мужчин.
• Алифатические одноосновные карбоновые кислоты, входящие в состав, являются своего рода стройматериалом для клеток. К тому же сало помогает сделать лучше обмен внутри клеток.
• Пользу свиной шпик приносит и для половых органов.
• Но, для представительниц слабого пола положительное действие в том, что свиной жир стабилизирует уровень гормонов, защищает яйцеклетки от пагубного воздействия токсических веществ и дает дополнительную энергию.
• Важен жир свиньи и для детского организма, так как делает крепче иммунитет ребенка.
• При этом он не вызывает аллергию. Не копченый шпик отлично помогает от кашля и от похмелья.

Как правильно есть сало – калорийность

В 100 граммах шпика содержится примерно 770 килокалорий. Очень много и поэтому диетологи не советуют кушать более 30 гр в день.

В такой дозировке вред организму нанести сложно.

Специалисты советуют употреблять соленое сало с блюдом из свежих овощей, политых натуральным маслом и яблочным уксусом, который выступит в роли средства против токсинов.

Вареное сало, маленький отрез – шикарный перекус.

Оно стремительно усваивается, не вредно для печени и дает 9 килокалорий на грамм веса. Это в разы лучше, чем даже самая элитная колбасная продукция, булка или пирог. А в нетрадиционной медицине салом много лет лечат суставы.

Если на загородном участке повредили спину или получили ушиб, а таблеток от боли нет, то надо наложить на травмированное место кусочек соленого сала и замотать шарфом.

 Какое сало полезнее, зависит от проблемы, которую собирается решить человек.

Так сало с чесноком способно унять зубную боль и снимет воспаление.

Наши предки применяли шпик в качестве косметики. Так, на основе топленого свиного жира делали крема, которые защищали кожные покровы в морозы.

Жарить на сале тоже не вредно, но надо следить за калорийностью готового блюда!!!

Кому нельзя есть сало – основные противопоказания

Полезный продукт противопоказан людям с ожирением, с хроническими проблемами сердечно-сосудистой системы, при гастрите, при сахарном диабете. 

Наличие серьезных хронических патологий требует консультации специалиста о возможности употребления данного продукта.

В любом случае, прежде чем начинать лечение или включить в рацион питательный продукт, нужно посоветоваться с диетологом или врачом.

Только в этом случае свиной жир будет полезен, а не вреден.

Как засолить сало вкусно?

Салат руккола: польза и вред для здоровья

Руккола: Польза и Вред для Здоровья, Рецепты Салатов +Отзывы

Руккола – это замечательное, питательное и очень витаминное растение. Ее польза и возможный вред для здоровья нам известны. Можно вырастить эту полезную траву на своем дачном участке. Руккола полезна при диабете, ожирении, повышает гемоглобин, снижает уровень холестерина в крови, на грядке с зеленью она займет достойное место.

Руккола – это трава семейства Крестоцветные. В России ее называют гусеничник или индау. Руккола – это итальянское название растения, которое стало популярным в обиходе. В ресторане можно купить салат из и другие блюда с добавлением этой пряной травы. Аромат у нее горчично-перечный с ореховыми нотками.

Руккола на грядке

Растет рукола (это тоже правильное название) на сухой, рыхлой земле в Европе, Азии, северной Африке. В России ее принимают за сорняк, и скармливают домашним животным. Во многих европейских странах рукколу выращивают, как салатное растение. Самые большие плантации находятся в итальянской Венеции.

Растение это однолетнее, особой декоративностью не отличается, но имеет своеобразный, приятный запах. Стебель высотой до 40 см, ветвистый, с ворсинками. Мясистые зеленые листья тоже усеяны редкими ворсинками или гладкие, нижние – рассеченные с зубчатыми долями. Небольшие светло-желтые цветы собраны в соцветие кисть. Мелкие коричневые семена созревают в стручках.

Состав

Ценные питательные свойства рукколы объясняются ее химическим составом. Хотя растение известно с древности, исследовать его начали только в конце XX века. В странах Средиземноморья во времена Римской империи эту траву считали мощным афродизиаком.

Руккола обладает обширным химическим составом

Химический состав:

• витамины – Е, С, А, К, группы В
• минеральные элементы – цинк, натрий, калий, кальций, селен, медь, фосфор магний и железо
• флавоноиды
• дубильные вещества
• сульфорафан – растительное органическое соединение с антибактериальным и противораковым эффектом
• глюкозинолаты – фитонутриенты, являющиеся биологически активными веществами, попадая в организм, работают, как мощные аниоксиданты
• дииндолилметан – вещество имеющее противоопухолевый эффект

Своим острым, горьковатым вкусом руккола обязана входящим в ее состав глюкозинолатам.

Эти вещества способны задерживать канцерогены, поступающие в организм с пищей и лекарствами, они снижают риск образования раковых клеток.

После желудочно-кишечных заболеваний глюкозинолаты могут не расщепляться в кишечнике. Поэтому для получения максимальной пользы, необходимо восстановить нормальную микрофлору кишечника.

Руккола низкокалорийная, в ней содержится 94% воды, большого прилива энергии от употребления этой травы ждать не стоит. Другое дело, если приправить ею пиццу или мясной салат.

Полезные свойства

Включение рукколы в ежедневный рацион позволяет укрепить здоровье. Получить максимальную пользу от растения можно употребляя его в свежем виде, как добавку к различным салатам, соусам и гарнирам.

Руккола способоствует укреплению здоровья

Полезные свойства:

• снижает уровень холестерина в крови благодаря содержанию растительной клетчатки
• является профилактическим средством онкологических заболеваний
• содержит особые противоопухолевые вещества
• дииндолилметан уничтожает вирус папилломы
• улучшает свертываемость крови, поддерживает здоровье нервных клеток, благодаря витамину К (100 г рукколы дают дневную норму этого витамина)
• снимает отеки благодаря калию
• обладает мочегонным эффектом
• положительно влияет на процессы пищеварения
• имеет лактогенный эффект
• обладает отхаркивающим и антибактериальным действием
• укрепляет иммунитет
• помогает в профилактике заболевания щитовидной железы благодаря содержанию йода
• усиливает половое влечение, повышает потенцию
• нормализует артериальное давление

Кроме того, зелень рукколы содержит 2,36% эфирного масла с большим количеством каратиноидов, из которых организм синтезирует витамин А. Это масло полезно при истончении капилляров и выпадении волос. Пользу можно получить как при употреблении зелени в пищу, так и при наружном применении. Рукколу включают в состав масок для лица и волос.

Возможный вред

Совершенно безвредных продуктов питания не бывает, для каждого найдется свое противопоказание. Так и руккола у некоторых людей может вызывать аллергию.

Руккола может вызывать аллергию

Не рекомендуется употреблять траву во время беременности, а при кормлении грудью она наоборот очень полезна, так как увеличивает количество молока в молочных железах.

Применение в домашней косметологии

Рукколу используют в домашней косметологии для ухода за кожей лица, зоной декольте и шеей. Полезные вещества, которые в ней содержаться оказывают омолаживающий эффект, увлажняют, тонизируют, заживляют и дезинфицируют.

Руккола оказывает омолаживающий эффект

Ценится трава за такие вещества:

• глюкозоинолаты – служат профилактикой онкологии, в том числе меланомы, рака кожи
• витамин К – помогает избавиться от темных пятен, отечности и купероза
• олеиновая и линолевая кислоты – придают коже эластичность и упругость, замедляют старение, увлажняют и смягчают
• сера – придает коже сияние и красивый тон, обладает заживляющим и антимикробным действием, избавляет от прыщей
• дииндолилметан – предотвращает образование бородавок и папиллом

Маски для лица с зеленью руколы делают 3 раза в неделю, 1 раз в день. Перед нанесением питательного состава кожу очищают и распаривают, чтобы целебные вещества проникли глубже в поры и оказали максимально положительное воздействие.

Смягчающая маска при шелушении

Для этой маски потребуется мякоть алоэ и лимон

Компоненты

мякоть алоэ – 1 ч. л
сок лимона – 1 ч. л
руккола – 3 ст. л

Применение

Измельченную руколу смешивают с лимонным соком и алоэ. Наносят на лицо, смывают теплой водой через 25 минут.

Кроме рукколы понадобятся также сок картофеля и сметана

Компоненты

измельченная рукола – 3 ст. л
сок картофеля – 3 ст. л
сметана – 1 ст. л

Применение

Маску наносят на лицо, оставляют на 25 минут. Смывают теплой, а затем холодной водой.

Для этой маски, кроме рукколы, потребуются огурец и кабачок

Компоненты

натертая мякоть огурца – 3 ст. л
натертая мякоть кабачка – 3 ст. л
измельченная мякоть руколы – 3 ст. л

ПрименениеОбратите внимание

Смешивают мякоть огурца, кабачка и руколу. Наносят на лицо. Через 25 минут смывают прохладной водой.

Для этого рецепта понадобится одна чайная ложка оливкового масла

Компоненты

куриный белок – 1 шт
оливковое масло – 1 ч. л
измельченная рукола – 3 ст. л

Применение

Взбитый белок смешивают с маслом и руколой. Наносят на лицо слой, когда он подсохнет, наносят еще слой смеси. Выдерживают полчаса, и смывают теплой водой.

Банан, руккола и огурец помогут избавиться от морщин

Компоненты

банан – 0,5 шт
огурец – 0,5 шт
сок руколы – 2 ст. л

Применение

Натертый мелко огурец смешивают с размятым бананом и соком руколы. Наносят на лицо, и держат 25 минут. Смывают теплой водой.

Масло семян рукколы – полезный продукт для всех, кто следит за своим здоровьем. Его готовят методом холодного отжима, благодаря чему сохраняются все полезные вещества.

Масло семян рукколы

В состав масла входят такие компоненты:

• горчичное масло
• жирное масло
• эруковая кислота
• линолевая, линоленовая и олеиновая кислота
• стероиды
• тиогликозиды
• флавоноиды
• алкалоиды

Благодаря флавоноиду кверцетину проходят отеки и воспаления на коже, он является сильным антиоксидантом. Добавление масла руколы в пищу полезно при гипертонии и саркоидозе. Наружное применение масло находит в косметологии для укрепления волос, его добавляют в лечебные маски для кожи лица, шампуни, кремы.

Полезные свойства масла:

• восстановление нервной системы
• нормализация обмена веществ
• укрепление волос
• омоложение и очищение кожи лица
• профилактика онкологических заболеваний
• улучшение работы ЖКТ

С того времени, как стали известны лечебные свойства масла (а случилось это, если верить истории, очень давно) его исползуют женщины для того, чтобы отрастить красивые и здоровые волосы.

Масло руколы помогает вылечить себорею, укрепляет волосяные луковицы, предотвращает облысение, нормализует уровень влаги в локонах, стимулирует их рост, защищает от воздействия негативных факторов.

Полезно смазывать маслом руколы секущиеся кончики волос, и делать маски для кожи головы. В масках редко используют чистое масло, чаще его смешивают с различными компонентами, чтобы добиться лучшего эффекта.

Несколько интересных рецептов в вашу копилку:

Рецепт для укрепления волосяных луковиц

В равных количествах смешать масло миндаля и рукколы

Компоненты

масло миндаля – 2 ст. л
масло руколы – 2 ст. л

Применение

Смешивают компоненты, наносят на волосы, и массируют кожу головы 5 минут. Смывают через 1 час теплой водой с шампунем.

Красный молотый перец в связке с медом и рукколой помогут в борьбе с перхотью

Компоненты

мед – 1 ст. л
масло руколы – 3 ст. л
красный молотый перец – 1 ч. л

Применение

Нагревают мед до температуры 40 градусов. Добавляют в него масло и перец. Наносят состав на корни волос. Через полчаса смывают теплой водой.

В основе этого рецепта — мед и яичный желток

Компоненты

масло руколы – 2 ст. л
масло кунжута – 1 ст. л
мед – 1 ч. л
желток – 1 шт

Применение

Соединяют вместе и взбивают массу из желтка, меда, и двух видов масла. Распределяют по всей длине локонов. Смывают через час теплой водой с шампунем.

Руккола на приусадебном участке

Руккола – однолетнее растение высотой 20–25 см, некоторые экземпляры вырастают до 60 см. Имеет интересную форму листьев и приятный, острый аромат. Ее выращивают на приусадебном участке или дома на подоконнике в контейнерах с землей. Единственное требование к качественному уходу – обилие солнца и своевременный полив.

Посев семян

Семена рукколы

Семена сеют рядами на расстоянии 30–40 см. Глубина заделки должна составлять около 1,5 см. Перед посевом борозды поливают. Первые всходы появятся через 5–7 дней. Когда они немного подрастут, их нужно проредить, оставив между растениями 8–10 см.

Это влаголюбивая и холодостойкая культура, всходы выдерживают заморозки до -6 градусов. Семена рукколы можно высевать с ранней весны и до осени, через каждые 2–3 недели.

Растение любит солнце, но в жару для посева можно выбрать участок с умеренным затенением. В остальном особого ухода не требуется. Рукколе подходит любая почва, кроме кислой.

Сеют ее с апреля по август, созревает она через 20–25 дней.

Вредители и болезни

Намечая место для посадки рукколы, обязательно учитывают, что будет расти рядом. В связи с тем, что это представитель семейства Капустных, поблизости не должно быть капустных растений. У них общие вредители и болезни, например, крестоцветные блошки, они могут уничтожить молодые всходы в течение нескольких дней.

Крестоцветная блошка

При первых признаках поражения – мелких дырочках на листиках, слегка поливают растения водой поверху, и опыляют древесной золой. Обработку повторяют через несколько дней.

Уход

Ухаживать за растением несложно, оно нетребовательно к условиям содержания, и требует минимальной заботы. Нужно рыхлить междурядья, удалять сорняки, не забывать поливать. Обильный полив нужен не реже, чем 1 раз в неделю. Если поливать траву редко, она быстро выпустит цветоносы.

Руккола нуждается в минимальной заботе

Руккола быстро накапливает нитраты, поэтому удобрять ее минеральными удобрениями не стоит. Подкармливать лучше органикой – древесной золой или настоем трав.

Несколько растений оставляют на семена, чтобы посеять их следующей весной после таяния снега. Остальную траву срезают до появления цветоносов, пока она нежная и содержит не так много остроты и горечи.

Как вырастить на подоконнике?

Вырастить зелень рукколы в любое время года можно на подоконнике в квартире. Через месяц после посева семя можно получить сочные и ароматные листья для салата.

Семена сеют в пластиковый контейнер с дренажными отверстиями на дне. Предварительно их замачивают на сутки в воде с добавлением сока алое (1 ч. л. на 1 ст. воды) или в медовом растворе (1/4 ч. л. меда на 1 ст. воды). Раствором хорошо пропитывают салфетку, на нее насыпают семена, ставят в светлое место.

Выращивание рукколы в домашних условиях

На дно посадочной емкости насыпают дренаж – керамзит, гальку, кусочки пенопласта или кирпичную крошку. Сверху – универсальный грунт. Увлажняют почву, перекладывают на ее поверхность подготовленные семена при помощи зубочистки. Сверху присыпают слоем земли (0,5 см). Накрывают контейнер пищевой пленкой.

Всходы из свежих семян появляются на 2–3 день после посева. Тепличку открывают, переносят на светлый, теплый подоконник. Увлажнят, не допуская сильного пересыхания почвы из пульверизатора.

Когда на сеянцах появится по 3 – 4 настоящих листочка, проводят пикировку по отдельным емкостям. Можно использовать под рассаду пластиковые стаканы объемом 250 мл с дренажным отверстием на дне. Когда кустики рукколы подрастут, их можно рассадить по горшочкам большего размера.

Поливают рассаду регулярно, не допуская пересыхания земли. При недостатке влаги в почве ухудшается вкус рукколы, она становится слишком острой и горькой.

Вкусные рецепты

Рукколу не рекомендуют резать ножом

Рукколу используют как полезный гарнир для мясных, рыбных и бобовых блюд, она улучшает пищеварение, и превосходно оттеняет вкус пищи. Ее зеленые листья во время приготовления кулинарных блюд не должны подвергаться длительной тепловой обработке. Лучше всего употреблять их в свежем виде, в сочетании со шпинатом и свежими листьями салата.

Салат из рукколы, креветок и овощей

Продукты:

• твердый сыр – 75 г
• рукола – 225 г
• оливковое масло – 15 мл
• лимонный сок – 1,5 ст. л
• морская соль – на свой вкус
• креветки – 120 г
• помидоры черри – 150 г
• чеснок – 1,5 зуб
• соевый соус – 15 мл
• мед – 1 ч. л

Приготовление:

Готовый салат можно перемешать, еще раз присыпать сыром, и украсить листьями руколы и черри.

Салат с моцареллой и рукколой

Продукты:

• помидоры черри – 4 шт
• яблочный уксус – 1,5 ст. л
• соль и перец – на свой вкус
• моцарелла – 225 г
• рукола – 5 г
• оливковое масло – 3 ст. л

Приготовление:

Блюдо украшают сверху целыми листьями руколы.

Салат из рукколы и фасоли

Продукты:

• фасоль красная консервированная – 400 г
• рукола – 300 г
• сладкий перец – 2 шт
• чеснок – 2 зуб
• брынза – 300 г
• сметана или домашний майонез – 100 г
• соль и перец – на свой вкус

Приготовление:

Все салаты нужно есть в свежем виде, сразу после приготовления. При длительном хранении полезные вещества разрушаются. Вкусно использовать рукколу также в соусе к рыбе, она прекрасно отбивает рыбный запах, заменяя лимон.

Как правильно выбрать и хранить

Листья рукколы

Выбирают рукколу по внешнему виду. Листья должны быть сочными и зелеными, без пятен и желтизны.

Хранят зелень в холодильнике, отдельно от овощей и фруктов. Газ этилен, выделяемых плодами, способствует быстрому пожелтению и порче рукколы.

Есть два варианта для хранения.

1
Вымыть, высушить листья, и сложив в бумажный пакет, поместить в холодильник.

2
Поставить стебли, как цветы, в банку с водой, и так оставить в холодильнике. Нельзя хранить зелень в алюминиевой посуде, она будет окисляться под действием веществ, содержащихся в растительном соке.

Рукколу можно купить в магазине, вырастить на дачном участке или подоконнике. Эта трава оправдает все надежды и ожидания, она невероятно полезна и, главное, доступна.

Руккола: ее польза и вред для здоровья мужчин и женщин, выращивание, использование в кулинарии, рецепты салатов (Фото & Видео) +Отзывы

7 Общий Балл

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям. Добавить свой отзыв

Польза и вред рукколы для здоровья: свойства, рецепты салатов, противопоказания

Руккола (рукола) — это вкусная пряная зелень. По-другому ее называют гусеничник, аругула, рокет, эрука или индау. Она необычайно полезна для организма, но есть некоторые ограничения по ее употреблению в пищу. Поэтому прежде чем готовить салаты, нужно узнать о пользе и вреде рукколы для здоровья.

Особенности

Руккола принадлежит к семейству крестоцветных. Это однолетнее травянистое растение с лировидными листьями. Зелень вырастает до 40—60 см. Растение холодостойкое —выдерживает понижение температуры до -6°C.

Вкус у аругулы необычный — орехово-горчичный, слегка острый.

Существуют дикорастущие и культурные разновидности этого растения. Листья дикой рукколы мельче, но их вкус и запах выражены ярче.

У культивированных сортов интенсивность вкусовых и ароматических качеств увеличивается по мере созревания побегов.

Принимают в пищу не только листья, но и цветки. Из семян ее делают целебное масло.

Пищевая ценность рукколы

Рукколу часто используют в диетическом питании. Во-первых, у нее очень низкая калорийность — всего 25 ккал на 100 г продукта. Во-вторых, в ее составе множество полезных веществ. Это белки, углеводы, витамины C, A, K, E и группы B.

Кроме того, в ней содержатся минералы кальций, калий, цинк, железо (суточная норма), медь, селен, фосфор. Есть и каротиноиды, которые в организме работают как антиоксиданты.

Важно

Руккола богата клетчаткой, поэтому способствует быстрому насыщению. А вот оксалатов, которые могут принести вред и отрицательно влиять на работу почек и суставов, в ней очень мало.

Комплекс всех качеств делает эту травку чрезвычайно полезной для мужского и женского здоровья.

Лечебные свойства рукколы

Сбалансированное сочетание большого количества полезных веществ объясняет, почему это растение поистине целебно и приносит пользу.

В рукколе содержатся:

• линоленовая и олеиновая жирные кислоты;
• кверцетин (противовоспалительное действие);
• алкалоиды (лечебное действие для сосудов и нервной системы);
• стероиды (необходимы для обмена веществ);
• флавоноиды (улучшают работу сердечно-сосудистой системы);
• горчичное масло (источник аминокислот).

Безусловно, это не лекарство, но употребление рукколы в пищу положительно влияет на работу всего организма.

Противораковый эффект

Одно из основных лечебных свойств рукколы — ее способность противостоять развитию онкологических заболеваний. Этому способствует наличие в ее составе глюкорафанина. Это вещество при пережевывании листочков превращается в сульфорафан, который является растительным антибактериальным и противораковым соединением.

Сульфорафан способен не только предотвращать образование раковых клеток, но и тормозить развитие опухолей. Такое действие усиливают глюкозинолаты, которые имеются в составе всех капустных. Они способны перехватывать и нейтрализовать канцерогены, которые попадают в организм, например, во время курения.

Терапевтический эффект

Аругула помогает организму сопротивляться инфекциям и вирусам, поэтому ее можно использовать как профилактическое средство против простудных заболеваний. А во время самой болезни она действует как отхаркивающее средство.

Польза рукколы в том, что она:

• укрепляет иммунитет;
• усиливает свертываемость крови;
• улучшает кислородный обмен;
• делает крепкой костную систему;
• укрепляет стенки желудка;
• выводит токсины.

Эрука помогает пищеварению. В ней содержатся волокна, разбухающие в кишечнике, за счет чего организм очищается даже от многолетних залежей.

Это растение полезно при заболеваниях щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, это мочегонное средство, содействует работе мочевыводящих путей и почек.

Руккола способна:

• снижать холестерин;
• повышать гемоглобин;
• уничтожать вирус папилломы;
• нормализовать давление;
• усиливать свертываемость крови.

Наконец, она повышает умственные способности и укрепляет нервные волокна. А благодаря способности насыщать мышцы кислородом, эта пряность помогает легко переносить спортивные нагрузки.

Поддержка при диабете

Полезна руккола и больным сахарным диабетом, поскольку благодаря липоевой кислоте может снижать показатель содержания сахара в крови.

При регулярном употреблении сахар устойчиво остается на должном уровне. Одновременно повышается чувствительность к инсулину, что необходимо для профилактики развития диабета.

Масло рукколы

Масло делают из семян растения методом холодного отжима. Все полезные свойства при этом не только сохраняются, но и усиливаются. Масло не может заменить лекарства, но хорошо дополняет медикаментозное лечение.

Свойства масла:

• антибактериальное;
• мочегонное;
• антиоксидантное;
• противоотечное;
• успокаивающее;
• омолаживающее.

Еще в Древнем Египте его принимали внутрь как афродизиак.

Масло рукколы снижает давление и уровень сахара в крови, значительно улучшает состояние волос и кожи.

Этот препарат:

• нормализует работу почек, желудка и кишечника, если по утрам натощак выпивать по 2 чайных ложки средства;
• в таких же дозах помогает при лечении язвы желудка;
• укрепляет волосы и восстанавливает их рост, если за 30 минут до мытья головы его втирать в корни волос;
• содействует уменьшению веса, если его принимать натощак по 1 ч. л.;
• выравнивает цвет лица и снимает отеки, если добавлять его в кремы по уходу за кожей.

Для здоровья волос очень полезно примешивать к шампуням, бальзамам и маскам (на 10 частей средства — 1 часть масла).

Но совсем не обязательно принимать это масло как лекарство, достаточно просто заправить им салат.

Сок рукколы

Сок аругулы обладает сильными антисептическими свойствами. Благодаря этому он отлично помогает при лечении ран. Моментально рассасываются синяки и проходят ушибы, если их смазывать соком рукколы. Повреждения кожи, даже загноившиеся, быстро заживают после такой обработки.

Как и масло, несколько капель сока можно добавлять в маску для волос. Это особенно полезно, если волосы посеклись, стали ломаться или выпадать.

Сок аругулы применяют для выведения веснушек и осветления кожи при пигментации, нанося его на ненужные пятнышки.

Если на коже появились прыщи, ее можно вылечить, протирая замороженными кубиками сока.

Польза и вред для женщин

Для женского здоровья полезно есть рукколу ежедневно, потому что это заметно прибавляет красоты.

Руккола, благодаря своим лечебным качествам, очищает организм, выводя шлаки. Наполняет ткани необходимыми витаминами и минералами.

Женщины, употребляющие рукколу:

1. Худеют за счет ускорения обменных процессов и насыщения низкокалорийной пищей.
2. Сохраняют отличную работоспособность, несмотря на диетическое питание.
3. Имеют красивые волосы и ногти.
4. Не страдают от венозной недостаточности и образования тромбов.
5. Обладают чистой гладкой кожей, которая долго не стареет и не покрывается сыпью и угрями.

Руккола хорошо увлажняет кожу, делает ее эластичной и упругой. Более того, полезные вещества в ее составе способны излечивать от папиллом, бородавок, полипов и даже избавлять от пигментных пятен.

Рукколу полезно есть, готовясь к беременности, и во время ожидания ребенка. Но важно помнить: вещества, содержащиеся в этом растении, могут тонизировать матку, а это способно вызвать преждевременные роды.

Совет

Чтобы избежать вреда, тем женщинам, которые готовятся стать матерью, следует есть пряность гораздо реже и в меньших количествах, чем в обычно. И совсем не стоит начинать питаться рукколой женщине, которая до беременности ее не пробовала.

В послеродовой период у тех, кто ест рукколу, быстро нормализуется вес. А при кормлении грудью пряность способствует полноценной лактации.

Маски для кожи

Маски из зелени этой пряной травы делают кожу молодой и сияющей. Наносят их на чистую, желательно распаренную, кожу.

Отбеливающая маска:

• измельченная руккола;
• натертый огурец;
• тертый кабачок.

Смешать по 3 ст. л. всех ингредиентов, нанести на 25 мин., после смыть прохладной водой.

Маска от морщин:

• сок рукколы — 2 ст. л.;
• размятый банан — половина;
• натертый огурец — половина.

Все смешать, нанести на лицо, выдержать 25 мин.

Маска для блеска волос:

• масло рукколы — 2 ст. л.;
• кунжутное масло — 1 ст. л.;
• яичный желток — 1 шт.;
• мед — 1 ч. л.

Хорошо растереть, нанести на волосы на 1 час. Смывают такую смесь с помощью шампуня.

Чем полезна для мужчин

Руккола приносит пользу и мужчинам. Так, это действенное средство против облысения. Хорошо помогает простое употребление ее в пищу. Но будет еще эффективнее, если смазывать волосы маслом за полчаса до мытья головы или делать маски.

Маска от перхоти и облысения:

• масло рукколы — 3 ст. л.;
• нагретый до 40°C мед — 1 ст. л.;
• молотый красный перец — 1 ч. л.

Перец и масло смешивают с теплым медом, смесь наносят на корни волос. Через 30 минут голову моют шампунем.

Полезно принимать масло аругулы для улучшения потенции— по 1 ч. л. 3 раза в день.

С этой же целью ежедневно съедают одну столовую ложку смеси мелко порезанной зелени с медом и черным перцем. Не обязательно есть масло само по себе, можно употреблять его как соус.

Употребление рукколы в пищу

Для приготовления блюд используют молодые сочные листья. Их добавляют в салаты, пиццу, ризотто, соусы, используют для приготовления бутербродов.

Руккола сочетается с сыром, рыбой, мясом, яйцами, пастой, рисом, бобовыми, выпечкой, творогом. На ней настаивают растительное масло. Ее кладут в десерты и маринады.

Семена рукколы тоже имеют пряный вкус, для аромата они очень хороши в маринаде.

Старые листья могут слегка горчить. От этого легко избавиться, если их подвергнуть тепловой обработке.

Перед использованием в пищу перебирают, чтобы удалить поврежденные и пожелтевшие листочки. Зелень тщательно моют, предварительно вымочив в холодной воде, подсушивают.

Особенность приготовления:

1. Лучше всего измельчать рукколу руками: не резать, а рвать. Так будет полезнее.
2. Чтобы сохранить все полезные свойства, салаты с рукколой едят сразу после приготовления.
3. Заправляют оливковым маслом, смешанным с небольшим количеством лимонного сока или бальзамического уксуса.
4. Как витаминную приправу свежие листья едят без какой-либо кулинарной обработки. Это полезнее всего.
5. Для гарнира рукколу тушат, но недолго. Можно добавлять ее в самом конце готовки.
6. Иногда вместо листьев используют масло аругулы.

Утренний стакан смузи обеспечит энергией, зарядит организм на целый день. На одну порцию потребуется горсть рукколы, 0,5 яблока, 1 банан, 2 абрикоса, стакан воды. Взбить в блендере на высокой скорости зелень и половину порции воды. Фрукты почистить, разрезать, положить в блендер. Влить остальную воду, взбить.

Как выбрать рукколу в магазине

Зелень у свежей рукколы яркая. Вкуснее всего молодые листочки до начала цветения растения.

Не стоит покупать пряность, если листья помяты, начали желтеть или на них есть повреждения.

Мелкие побеги могут слегка горчить и не иметь орехового привкуса.

Самые полезные листья — широкие и волнистые. У такой зелени сильный аромат и яркий вкус.

Рецепты приготовления салата из рукколы

Разнообразие рецептов салатов с рукколой может удивить. А все потому, что она хорошо сочетается со всеми овощами и травами.

Витаминный салат:

Этап	Ингредиенты	Количество	Приготовление
1	Лук зеленый	50 г	Мелко порезать
Руккола	120 г	Порвать руками
Огурцы	2 шт.	Измельчить кубиками
Томаты	2 шт.	Нарезать дольками
Салат листовой	80 г	Порвать
2	Все смешать
3	Укроп	30 г	Покрошить
Петрушка	30 г
4	Добавить к овощам, перемешать
5	Масло растительное	3 ст. л.	Смешать, заправить салат
Соль	0,5 ч. л.
Лимонный сок	1 ст. л.

Салат с семгой:

Этап	Ингредиенты	Количество	Приготовление
1	Руккола	80–100 г	Помыть, высушить, выложить на блюдо целыми листьями
2	Помидоры	по 150 г	Порезать дольками, положить на рукколу
3	Семга слабой соли	Разрезать, разложить третьим слоем
4	Семена кунжута	1 ч. л.	Посыпать на рыбу
Сыр тертый	30 г
Соль	по вкусу
Черный перец
5	Оливковое масло	по вкусу	Полить салат
Бальзамический соус

Вместо рыбы можно взять ветчину, креветки, курицу, индейку, а тертый сыр заменить брынзой или адыгейским сыром.

Как правильно употреблять и противопоказания

Пользы гусеничник приносит гораздо больше, чем вреда. Но все же в некоторых случаях употребление рукколы следует ограничить или вовсе исключить, поскольку иногда вред организму может быть нанесен.

Противопоказана руккола людям, страдающим:

• гастритом или язвой;
• повышенной кислотностью;
• нарушениями в работе почек или печени;
• мочекаменной болезнью;
• аллергией.

Если имеются такие болезни, лучше посоветоваться с врачом, чтобы не спровоцировать обострение хронических форм этих заболеваний.

Особенности выращивания и хранения в домашних условиях

Хранят рукколу в холодильнике не больше пяти дней. Можно сделать запасы на зиму, поместив зелень в морозильную камеру.

Руккола хорошо растет дома прямо на подоконнике в цветочных горшках или в контейнерах глубиной от 10 см. На дно емкости укладывают дренаж: вермикулит, керамзит, камушки, черепки. Подойдет земля для рассады, ее предварительно дезинфицируют, чтобы уничтожить возбудителей заболеваний.

Семена помещают на глубину 1 см, закрывают пленкой, ставят в теплое место. После появления всходов пленку снимают, а емкость переносят на хорошо освещенный подоконник. Температура, которая требуется для роста, — +10–25°C, полив — через день.

Обратите внимание

На огороде рукколу высаживают на солнечную грядку рядами, между которыми делают расстояние 40 см. Семена раскладывают в 8–10 см друг от друга. Глубина посева —1–1,5 см.Если всходы слишком частые, их следует проредить.

Не стоит сажать ее возле всех видов капустных, поскольку они подвержены одинаковым заболеваниям, страдают от тех же насекомых вредителей.

Растет около 25 дней, поэтому в течение лета ее можно сеять несколько раз с интервалом 14–20 дней.

Растение любит влагу, поэтому необходим регулярный полив. Кроме того, при недостатке влаги и слишком жаркой температуре воздуха листья грубеют, а их вкус становится острее. К тому же в таких условиях руккола может зацвести раньше времени.

Руккола салат польза и вред рецепты приготовления

Любителям салата руккола  полезные и вредные свойства знакомы давно. Но будет не лишним напомнить, что из этого продукта, который несет в себе так много пользы, готовят удивительно вкусные и аппетитные блюда. Также стоит подробней изучить траву руккола, которая представляет собой салат, понять, в чем ее польза и вред, а также узнать лучшие рецепты приготовления.

Этот суперфуд известен давно. Руккола имеет несколько названий:

• рукола (вариант другого написания);
• рокет;
• горчичная трава;
• индау;
• гусеничник;
• эрука.

Руккола принадлежит к растениям, онтогенез которых происходит за год, семейства капустных. Она имеет резные красивые зеленые листья, обладает вкусом с пряным оттенком орехов. Такой вкус по душе приверженцам средиземноморской кухни.

В приготовлении блюд используются не только салатные листья, но и все остальные части рукколы. Ее часто добавляют в салаты и используют в основных блюдах. Из семян индау получается вкусное масло, а цветы популярны в естественном виде.

Калорийность и состав

Горчичная трава пользуется особой популярностью у людей, которые хотят похудеть. Этому способствует ее состав и калорийности. На 100 г продукта приходится всего лишь 25 калорий. Но поскольку в гусеничнике есть клетчатка, то она мгновенно создает чувство насыщения.

Индау богата в том числе моно- и дисахаридами, пищевыми волокнами, водой и некоторыми кислотами. Однако особого внимания требует список витамин: А, С, РР, К, Е, В5, В6.

Перечень минерального состава не менее внушителен, в него входят следующие элементы: Cu, Mn, Se, K, Na, Zn, P, Fe, I, Mg, Ca. Не менее полезны для организма: рибофлавин, тиамин, холин, фолиевая кислота и бета-каротин.

А еще в семенах рукколы содержится около 30-ти % душистых маслянистых веществ.

Полезные свойства

Учитывая вышеперечисленные составляющие элементы травы можно не удивляться ее разносторонней пользе для организма:

• Употребление руколы благоприятно влияет на пищеварение, нервная система также восстанавливается.
• Способна повысить сопротивляемость организма к воздействию патогенных бактерий, воздействия окружающей среды, укрепить иммунную систему.
• Используется как профилактическое средство от онкозаболеваний.
• С незапамятных времен выступает в роли мощнейшего афродизиака, повышая мужскую потенцию.
• Это растение используется как средство против различных гематом; отлично борется с полипами, которые образовались вносу; заживляет мозоли, искореняет пигментные пятна и веснушки.
• Положительно сказывается на состоянии волос, ногтей, кожных покровов.
• Помогает в лечении запущенных гастритов, язвенных болезней.
• Индау снижает и стабилизирует сахар в крови.
• Укрепляет сосуды.
• Помогает затягиванию различных порезов и рубцов.

Свойства рукколы (чаще полезные, вред обычно минимален) содействуют ее применению при следующих недугах:

1. Сахарная болезнь (диабет).
2. Превышение холестерина.
3. Нарушенный метаболизм.
4. Низкий гемоглобин.
5. Простуды.
6. Депрессивное состояние, нервозность, стрессы.
7. Артритизм.
8. Плохой тонус.
9. Мочеполовые болезни.
10. Болезни ЖКТ.
11. Избыточный вес, наличие ожирения.
12. Обезвоживание организма.
13. Гипертония.
14. Дефицит железа в организме.

Лечебные свойства горчичной травы дают возможность употреблять ее как отхаркивающее, мочегонное, дезинфицирующее, антибактериальное, успокоительное, седативное средство.

Вредные свойства рукколы

Есть у рукколы и несколько противопоказаний к применению:

1. Аллергические реакции.
2. Высокая кислотность желудка при гастрозаболеваниях.
3. Колит.
4. Наличие мочекаменной болезни, болезни почек в целом.
5. Больная печень.

Беременным женщинам и кормящим мамам также не стоит налегать на данный продукт.

Полезные свойства индау для женской половины человечества

При регулярном употреблении в пищу рукколы можно рассчитывать на следующие положительные результаты:

• улучшение состояния волос, которые становятся более густыми, гладкими, блестящими и в целом здоровыми;
• укрепление ногтевой пластины, в результате чего можно отменить процедуру наращивания, ведь свои ноготки будут радовать прочностью и необходимой длиной;
• здоровое сияние кожи, напитанной живительной влагой;
• более тонкая талия вследствие снижения лишнего веса.

Беременные женщине найдут в рукколе источник полезных веществ, необходимых малышу, да еще и полезные химические элементы. Но стоит помнить, что злоупотребление продукта может стать причиной негативных последствий. В данной ситуации это повышенный маточный тонус. А вот кормящие мамы могут смело включать рукколу в рацион, так как она повышает лактацию, что особенно важно при ее снижении.

Маслянистые вещества рукколы

Для получения душистых маслянистых веществ выбирают метод, при котором используется холодный отжим. Масло горчичной травы применяется как в медицине, так  и в изготовлении косметических средств.

Маски из маслянистых веществ рукколы втираются в волосяной покров головы, чтобы волосы были сильными, блестящими, густыми и крепкими. Такие маски делают через 3-4 дня. При желании в них можно добавлять другие масла, например, репейное. Некоторым приходится по вкусу и эффекту сочетание с касторовым маслом.

Если добавить 2-3 капли масла индау в обычный крем для лица и намазать им кожу, то это поспособствует заживлению воспалений и мелких высыпаний. Такая процедура обогатит кожу лица макро- и микроэлементами, насытит влагой.

Тем, кто сидит на диете, нужно употреблять масло индау на голодный желудок во время завтрака по 2 ч. л. Масло рукколы можно применять как заправку к салатам из овощей или мяса. Оно отлично усваивается и вызывает чувство сытости на долгий период времени.

Приготовление салата с куриной грудкой и рукколой

Пошаговая инструкция приготовления салата:

1. Нарежьте длинными ломтиками одну грудку курицы.
2. Мясо посолите, поперчите приправой для курицы и обжарьте (используйте подсолнечное масло).
3. Когда мясо будет холодным, смешайте его с помидорами (мелко нарезать) и огурцом (возьмите по 2 средних овоща).
4. Порвите свежий зеленый укроп, добавьте в салат.
5. Тоже проделываем с рукколой.
6. Заправляем все оливковым маслом, добавляем специи и 1 мелко порезанный чесночный зубчик. Вкуснейший салат готов! Следует отметить, что руккола и салат из нее – это исключительная польза для организма.

Рецепт салата с рукколой № 2

Возьмите 150 г порезанных пополам или четвертинками мелких помидоров (желательно черри), смешайте с вымытой и порванной на мелкие кусочки рукколой. В завершение блюдо следует посолить и можно подавать гостям (предварительно заправьте маслом из олив или любым другим по вкусу).

Польза и вред рукколы для женщин и мужчин

Зелень – это не просто трава, которую мы потребляем в пищу. Это целая философия и часть питания, наравне с овощами и фруктами.

С помощью зелени можно воздействовать на организм – менять скорость его метаболизма, влиять на пищеварение и другие процессы. Зелень придает блюдам пикантный вкус и тонкий, ничем не заменимый аромат.

Сегодня поговорим о рукколе – очень полезной и невероятно вкусной траве, которая должна быть на столе у каждого.

Важно

Руккола известна человеку не одно тысячелетие. Если вы попробуете это растение на вкус, оно может напомнить щавель. Кому-то руккола дарит тонкий ореховый вкус и аромат, для кого-то это оттенки горчицы или перца. В пищу идут не только стебли и листья этого растения. Из семян добывают невероятно ценное масло, которое используется в кулинарии, медицине и косметологии.

Это очень низкокалорийный продукт – в большом пучке растения весом в 100 грамм содержится всего около 25 калорий. Поэтому руккола рекомендована при похудении.

В ней много клетчатки, которая способствует ощущению сытости. Кроме того, руккола насыщена большим количеством витаминов, жиров, кислот и других веществ, способных изменить ваше здоровье в лучшую сторону.

Итак, как же руккола влияет на наш организм?

польза и вред шпината для здоровья организма

Полезные свойства рукколы

Если есть эту зелень постоянно, уже через несколько дней можно почувствовать значительное изменение работы организма.

1. Руккола прекрасно действует на работу желудочно-кишечного тракта. В ней много пищевых волокон, которые не перерабатываются, а, наоборот, разбухают в кишечнике и словно щетка очищают его от каловых масс, которые накапливаются в складках кишечника годами. Руккола – это прекрасный способ очистить организм и понизить уровень холестерина в крови.
2. Руккола – это лучший друг худеющих. С помощью небольшой миски овощного салата с рукколой можно получить длительное ощущение сытости при минимальной калорийности блюда. Кроме того, если есть рукколу регулярно, она ускоряет обменные процессы и налаживает метаболизм.
3. Это растение улучшает работу нервной системы, укрепляя оболочку нервных волокон. Регулярное потребление рукколы снижает риск развития депрессий, стрессов, тревог и панических атак.
4. Руккола – это прекрасное растение для иммунитета. Оно отлично борется с микробами и бактериями в организме. Рукколу полезно употреблять как при борьбе с простудой, так и в качестве профилактики. В некоторых странах рукколу принято активно есть именно осенью, чтобы укрепить иммунитет перед сезоном гриппа и простуд.
5. Руккола содержит в своем составе компоненты, которые способствуют профилактике онкологических заболеваний. То есть, если есть рукколу регулярно, риск развития рака снижается.
6. С давних времен это растение считается настоящим афродизиаком для мужчин – руккола улучшает потенцию и снижает риск увеличения предстательной железы.
7. С помощью рукколы можно контролировать уровень сахара в крови, снижать риск развития сахарного диабета.
8. Растение способствует усваиванию организмом железа, что позволяет справиться с анемией, увеличив уровень гемоглобина в крови.
9. При регулярном потреблении рукколы, растение способно противостоять развитию подагры и заболеваний мочеполовой системы, трава прекрасно снижает артериальное давление.
10. Каждодневное потребление рукколы способствует улучшению женской красоты. Достаточное количество микроэлементов и витаминов укрепляет ногти, кости и волосы. Во время лактации руккола стимулирует выработку молока.

Руккола – это прекрасное растение, обладающее отхаркивающими, мочегонными, противомикробными, антибактериальными и успокаивающими свойствами. Однако трава годится не только для употребления в пищу.

Наружное применение рукколы

Поскольку растение обладает массой полезных свойств, его зачастую используют в качестве лекарства для наружного применения. Руккола не хуже чистотела способна избавлять от различных мозолей, полипов, бородавок и наростов. Кашицу зелени используют для обеззараживания и заживления ранок, фурункулов, воспалений.

Но чаще всего рукколу используют в косметологии. Фитонциды, которые входят в состав зеленого растения, отлично подавляют воспаления и активность сальных желез. Маску с рукколой готовят для борьбы с прыщами и угрями. Регулярные процедуры с рукколой позволят сделать лицо бархатным, чистым и гладким.

Руккола обладает еще одним выраженным свойством, которое используется в косметологии — данная трава прекрасно отбеливает кожу. Это позволяет избавиться от пигментных пятен, веснушек, нежелательного загара, чрезмерной смуглости.

В некоторых странах рукколу считают «молодой» травой, поскольку ее использование в масках дарит коже небывалую упругость и гладкость.

Рукколу и ее масло активно применяют для лечения волос. Поскольку она обладает выраженным жгучим действием, состав используют для пробуждения спящих фолликул и избавления от выпадения волос. Маски на основе сока и масла рукколы восстанавливают и питают волосы после окрашивания и обесцвечивания.

польза и вред цветной капусты

Противопоказания для приема рукколы

Как и у любого лекарства и растения, у рукколы есть перечень болезней и состояний, при которых употреблять данную зелень нельзя или делать это с особой осторожностью.

1. Руккола, как и петрушка, может вызвать спазм мышц. Поэтому употреблять эту зелень в больших количествах при беременности крайне опасно, это может привести к тонусу матки и даже выкидышу.
2. Поскольку руккола все-таки имеет жгучий вкус, ее не следует употреблять при заболеваниях желудка – гастрите или язве, особенно с повышенным уровнем кислотности.
3. В рукколе много фитонцидов, которые могут вызвать аллергическую реакцию, то есть, наблюдается индивидуальная непереносимость данного продукта. Поэтому есть рукколу впервые нужно осторожно, начиная с небольших порций.
4. При болезнях печени и почек от рукколы лучше отказаться.

При наличии хронических заболеваний регулярный прием рукколы следует согласовать с врачом.

Как употреблять рукколу правильно

Безусловно, намного полезнее есть рукколу в свежем виде. Добавляйте зелень в салаты, чтобы получить от нее максимум полезных свойств. Вот рецепт очень вкусного и полезного салата. Куриную грудку нужно отварить и нарезать.

Добавить помидоры и огурцы, порезанные крупными кусочками. Обязательно добавьте зелень – укроп и рукколу. Чтобы получить насыщенный вкус, приготовьте заправку из оливкового масла, пряностей и чеснока.

Вы получите не только очень полезный, но и безумно сытный и низкокалорийный салат.

Совет

Есть еще один популярный рецепт, который поможет вам перед трудным рабочим днем. Измельчите пучок рукколы в блендере, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Затем состав нужно процедить и выпить залпом. Это придаст вам заряд бодрости и сил на целый день.

Если же вы хотите улучшить сексуальные способности мужчины, приготовьте ему такую смесь. Смешайте мелко нарубленную рукколу с черным перцем и медом. Для увеличения потенции данный состав нужно принимать каждый день по столовой ложке.

Кроме того, это прекрасный соус к мясу – лечение может быть не только полезным, но и вкусным!

Свежий сок рукколы можно использовать для выведения веснушек и пигментных пятен – сок наносится точечно. А вот для молодости и упругости кожи из рукколы можно приготовить отвар или настойку на спирту.

Протирайте этим составом кожу, чтобы избавить ее от прыщей и морщинок. Очень эффективно замораживать сок рукколы и протирать кусочками льда лицо утром и вечером.

Уже через несколько дней подобных процедур лицо станет гораздо более свежим и упругим.

Рукколу зачастую используют в кулинарии не для лечения, а для придания блюдам тонкого насыщенного вкуса. Траву подают в свежем и тушеном виде в качестве самостоятельного блюда или гарнира.

С рукколой готовят мясо и рыбу, растение сочетают с фасолью, рисом и морепродуктами. Рукколу добавляют в маринады, соусы и даже десерты. Очень популярен салат с рукколой и помидорами черри с заправкой из приправ и подсолнечного масла.

Обратите внимание

Ешьте рукколу в любое время и в любом виде, берегите свое здоровье и укрепляйте иммунитет!

польза и вред пекинской капусты

Видео: руккола (рукола) польза и вред

Польза и вред салата руккола для организма человека

Сегодня польза и вред салата руккола для человеческого организма известны во всем мире. Больше всего его выращивают итальянцы. Это одно из древнейших растений, известное еще со времен Римской империи. Тогда руккола была еще неокультуренной и не использовалась массово в пищу, а считалась лишь мощным афродизиаком.

Со временем люди заметили и оценили целебные свойства растения. Индусы считали рукколу эффективным средством от кожных заболеваний. Также ее использовали при лечении цинги и как антисептик.

Сегодня руккола – неотъемлемая часть любимых салатов, а также отличная приправа к мясу. Она оказывает благотворное влияние на наше здоровье, но имеет и ряд противопоказаний.

Далее, рассмотрим пользу и вред рукколы для организма.

Состав и калорийность

Многие интересуются: полезна ли руккола? Ценность тех или иных продуктов зависит от того, какие полезные вещества они содержат. В этом растении их предостаточно. В рукколе витамины содержатся в значительном количестве (A, E, C, вся группа B, а также более редкие – K и PP).

Далее идут макроэлементы:

• калий;
• фосфор;
• магний;
• кальций и другие).

В салате руккола огромное количество микроэлементов:

• цинк;
• марганец;
• железо и прочие.

Отдельно
стоит упомянуть жирные кислоты.

Так Омега-9 нормализуют уровень холестерина,
являются эффективной профилактикой развития диабета, образования тромбов.
Омега-3 тормозят процессы старения, полезны для нервной системы, участвуют в регенерации
кожи.

Растительные компоненты (фитостеролы) становятся строительными
кирпичиками клеточных мембран. Флавониды делают стенки сосудов крепче и
эластичнее, снижая риск инфарктов и инсультов.

Среди
углеводов, что содержатся в рукколе, лидирующие позиции занимают клетчатка и
пектин, а вот содержание сахарозы незначительное.

Семена рукколы – ценный источник эфирных масел, а молодые стебли и листья богаты йодом.

Касаемо пользы рукколы для женщин, которые следят за фигурой, то данное растение способствует нормализации обмена веществ, что гарантирует стабильный вес. При этом калорийность рукколы всего 25 ккал / 100 г свежего продукта. Руккола для похудения – очень полезный продукт.

Польза и вред салата руккола для организма

Как и многие другие растения салат руккола одновременно несет в себе как положительные, так и отрицательные компоненты.

Умеренное потребление никогда не нанесет вреда и наполнит организм только полезными элементами:

1. Служит отличным наполнителем для салатов. Высокий процент клетчатки дает ощущение сытости, а сравнительно небольшое содержание калорий не приводит к полноте.
2. Витамин K повышает усваиваемость кальция. От этого зубы, кости и мышцы становятся крепче.
3. При регулярном употреблении свежей рукколы нормализуется кровяное давление. Стенки сосудов и миокард укрепляются, сердечный ритм приходит в норму.
4. Зелень благотворно влияет на работу мозга. Нутриенты полезны для нервной системы. Они действуют как натуральное успокоительное, помогают бороться со стрессами и депрессией.
5. Доказана польза рукколы для желудочно-кишечного тракта. Она нормализует работу желудка, улучшает пищеварение. Также действует как гепатопротектор.
6. Показана людям со слабым иммунитетом, подверженным всевозможным простудным заболеванием. Витамин C повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям. Из листьев готовят отвары. Они помогают при сильном кашле.
7. Рукколу необходимо употреблять парам, желающим зачать ребенка. Научно доказана ее эффективность в восстановлении репродуктивной функции у представителей обоих полов.

Масло рукколы и косметология

Природа
дарит нам массу натуральных средств для ухода за собой. Масло из семян рукколы
снимает воспаление, питает и увлажняет кожу. Его по несколько капель добавляют
в кремы и маски.

Для поврежденных и сухих волос это настоящее спасение. Масло глубоко проникает в структуру волос, делает их сильными и блестящими.

Вот рецепты самых полезных масок:

1. Масло рукколы (2 ст. л.) + белая глина (40 г) + несколько капель эфирного масла (на ваш выбор). Тщательно смешать и нанести на слегка влажные волосы.
2. Равные части масла рукколы и настойки на основе стручкового перца + ст. л. бальзама для волос.

Салат айсберг – польза и вред для здоровья, калорийность, фото

Салат Айсберг – польза и вред для здоровья, калорийность, фото

Калорийность салата айсберг минимальная – всего 14 кКал, энергетическая ценность – белки/жиры/углеводы – 0,9/0,14/1,77. Более чем на 95 % салат состоит из воды (чем больше воды в листьях, тем больше они хрустят), остальная часть в составе листьев – это моно- и дисахариды, пищевые волокна, зола и насыщенные жирные кислоты.

Как и любой другой салат, айсберг невероятно богат витаминами. Кроме аскорбиновой кислоты в листьях представлена практически вся «В-витаминная группа» (кроме В12), витамин Е, витамин А и его предшественник – бета-каротин. Кроме того, в салате присутствует филлохинон (витамин К), который стабилизирует работу чуть ли не всех органов и систем.

Обратите внимание

Состав микро- и макроэлементов в салате айсберг также поражает. Здесь очень много необходимых для организма человека калия, меди, фосфора, кальция, натрия, магния, а также присутствуют, хотя и в меньших количествах, железо, цинк, марганец и селен.

Салат также богат клетчаткой, а в его соке содержится алкалоид лактуцин, обладающий массой лекарственных свойств.

Чем полезен салат айсберг для организма

Полезные свойства салата айсберг очевидны, ведь каждый из входящих в его состав элементов и витаминов выполняет в организме человека важную функцию, а их сбалансированный состав многократно усиливает этот эффект.

Пищевые волокна, содержащиеся в айсберге, приводят в порядок метаболические процессы в организме, нормализуют работу пищеварительной системы и кишечника, помогают усваиванию минералов и витаминов, выводят из организма плохой холестерин.

Употребление зеленых листьев улучшает зрение и кровь, а также, по некоторым данным, подавляет развитие злокачественных клеток.

Отмечено исключительно положительное влияние, которое оказывает этот продукт на центральную нервную систему. Употребление салата серьезно помогает справиться с сильными нервными нагрузками, стрессовыми состояниями, эмоциональной неуравновешенностью, депрессией, бессонницей и прочими нервными расстройствами.

Позитивно влияет салат и на работу сердечно-сосудистой системы, является хорошей профилактикой инсультов и инфарктов, повышает уровень гемоглобина в крови.

Польза входящего в состав айсберга кальция для наших зубов и костей является общеизвестной.

Отдельно стоит сказать, что салат айсберг гипоаллергенен и низкокалориен. Его можно употреблять практически в любом возрасте и при любом состоянии (включая сахарный диабет и беременность). Кстати, салат айсберг очень рекомендуется регулярно есть кормящей маме, ведь он не просто обогащает молоко необходимыми малышу полезными веществами и витаминами, но и способствует его выработке.

Важно

Важно!Имеющийся в составе салата витамин В9 больше, чем многие другие витамины, необходимо принимать при беременности, поскольку он принимает непосредственное участие в формировании психики и умственных способностей ребенка, а также его скелета.
Если просуммировать, то польза салата айсберг для организма – это:

1. Сохранение фигуры: низкая калорийность салата и его богатый витаминно-минеральный состав делают его прекрасным компонентом для здорового и диетического питания.
2. Улучшение работы сердца и сосудов: салат уменьшает вероятность атеросклероза и сердечных заболеваний .
3. Укрепление иммунитета: антиоксиданты, содержащиеся в салате, противодействуют свободным радикалам, которые, в свою очередь, являются главной причиной повреждения клеток организма
4. Профилактика анемии: главной причиной этого заболевания является дефицит железа, который можно восполнить, регулярно употребляя салат айсберг.
5. Стабилизирование работы желудочно-кишечного тракта: салат действует на органы пищеварения универсально – показан как при запорах, так и при поносе. Помогает избавиться от изжоги.
6. Стимулирует работу мозга и благотворно влияет на нервную систему: огромное количество нервных расстройств напрямую связано с дефицитом магния, причем потребность в этом элементе возрастает тем больше, чем большие эмоциональные нагрузки испытывает человек. А витамин В9, входящий в состав салата айсберг, вообще иногда называют «гормоном женского счастья».

Как правильно выбирать салат айсберг при покупке

Как и любой кочанный салат, «правильный» айсберг должен быть симметричным, «сбитым» и не разваливаться на отдельные листочки. Идеальный вес для салата – немногим меньше 0,5 кг.

Листья должны выглядеть свежими и сочными, цвет иметь светло-зеленый. Вялые, сухие, поврежденные, а тем более гнилые листья – повод положить кочан обратно на магазинную полку.

Кроме того, стоит обратить внимание на цвет кочерыжки на срезе: если она потемнела – салат несвежий.

Важно!Плотность кочана салата айсберг свидетельствует о его зрелости, однако здесь важна мера: если салат настолько «деревянный», что его нельзя отличить от зимней капусты, значит, урожай был снят слишком поздно, такой салат уже потерял свои вкусовые качества.

Салат айсберг, как и другие салаты, часто продается нарезанным в вакуумной упаковке. Безусловно, данный вариант очень удобен для тех, кто испытывает постоянный дефицит со свободным временем, да и хранится такой продукт немного дольше.

И все же, приобретая «нарезку», вы не можете быть уверены в изначальном качестве продукта, в частности в том, что свежие на вид листья не были срезаны с полусгнившего кочана, да и рассмотреть каждый листочек сквозь упаковку совершенно нереально.

Риск приобрести несвежий товар, таким образом, сильно увеличивается, поэтому подобный вариант возможен только тогда, когда вы хорошо знаете марку и полностью доверяете ей.

Правила хранения

Срок хранения у салата айсберг немного больше, чем у листовых салатов, и напрямую зависит от температуры.

Знаете ли вы?Своим нынешним названием этот салат обязан как раз свойству сохранять свои качества при низких температурах – раньше его хранили во льду, отчего и возникло айс (англ. icе – лед) и чуть позже – айсберг. Еще одно название салата – ледяная гора.

Уважающие себя производители гарантируют сохранение качеств салата на протяжении пяти дней при условии хранения при температуре от двух до пяти градусов, и двух дней при температуре от пяти до восьми.

На самом деле многие хозяйки умудряются сохранить листья этого салата свежими на протяжении месяца, если его хорошо высушить и неплотно упаковать в полиэтиленовую пленку или пакет.

Совет

Иногда можно встретить рекомендацию обернуть салат влажной тряпкой и только после этого поместить в пакет, но такой способ в корне неверен, ведь любая зелень лучше всего сохраняется только тогда, когда она идеально сухая.

Можно хранить салат в стеклянном контейнере, предварительно разрезав на 2-4 части, но так продукт сохранит свежесть точно не более недели.

Салат – не тот продукт, который рекомендуется замораживать на зиму.

Конечно, если вы собрали на даче невероятно большой урожай салата и не можете его съесть за считанные дни, можете попробовать заморозку, салат при этом сохранит свои полезные свойства, но полностью потеряет внешнюю привлекательность и хрустящий вкус. Поэтому употреблять салат нужно все-таки в свежем виде, благо, в магазинах его можно приобрести на протяжении всего года.

Салат айсберг в кулинарии: с чем сочетается

Айсберг практически безвкусен, что тем не менее совершенно не мешает широко использовать листья этого салата в кулинарии. Чаще всего они выступают «зеленой частью» овощных, мясных или рыбных салатов, но бывают и более экзотические варианты.

Например, в целый лист салата айсберг можно положить приготовленную закуску, используя лист в качестве посуды (благодаря более твердой по сравнению с другими салатами структуре айсберг прекрасно справляется с такой ролью).

В качестве «упаковочного» материала листья салатов также используются для приготовления оригинальных роллов, диетических блинов (прекрасный выход для тех, кто следит за фигурой) и даже голубцов, в которых айсберг заменяет капустные листья.

В основных блюдах айсберг обычно играет роль украшения при подаче и одновременно является легкой подгарнировкой.

Преимущества использования айсберга в салатах:

• айсберг делает порцию визуально больше, наполняя блюдо не калориями, а витаминами;
• айсберг плотнее обычного листового салата, благодаря чему может заменить капусту, сохраняя при этом нейтральный вкус и не забивая основные ингредиенты;
• айсберг подходит для закусок с майонезными или сметанными заправками, в то время как большинство других салатов слишком легкие для такого соуса.

Знаете ли вы?Основу знаменитого салата «Цезарь» в оригинальном рецепте составляют листья римского салата (романо). Однако в последнее время все больше поваров начинают заменять этот, казалось бы, обязательный ингредиент листьями салата айсберг.

Мотивируется такое решение, как утверждают, отнюдь не желанием сэкономить, а тем, что листья айсберга, пропитавшись заправкой, сохраняют хрустящий вкус, в то время как римский салат вянет и «плывет», в результате блюдо теряет вкус и внешнюю привлекательность, чего не хочется допускать никакому ресторатору.

Благодаря своему нейтральному вкусу салат айсберг с точки зрения сочетания с другими продуктами абсолютно универсален. Он одинаково хорошо подходит к овощам, отварным яйцам и сыру (особенно пармезану и чеддеру), грибам, любому виду мяса и птицы (в том числе копченому), а также к рыбе (сырой, соленой, копченой, вареной, консервированной) и морепродуктам.

Для сытности в салаты с айсбергом можно добавить отварной рис, хрустящие сухарики или грибы, для оригинальности – фрукты (грушу, яблоко, консервированный или свежий ананас, цитрусовые). Пикантности салатам придадут кедровые орешки, яркости – помидорки черри. Словом, для фантазии здесь нет никаких ограничений, и ошибиться практически невозможно.

Что касается заправки, то, как уже упоминалось, айсберг вполне может «выдержать» майонез, но если мы заботимся о своем здоровье и талии, лучше вместо этого использовать что-то более легкое – йогурт или оливковое масло (которое можно «обыграть» добавлением лимонного сока, соевого соуса, французской горчицы, вина, бальзамика, давленого чеснока, пряных травок и прочих вкусностей).

Польза и вред салата айсберг для здоровья

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Салат Айсберг известен многим приверженцам здорового питания и любителям диет. Ввиду низкой калорийности и приятного вкуса его можно употреблять без каких-либо ограничений. Естественно, речь идёт об абсолютно здоровых людях.

Однако полезные и вредные качества салата не так очевидны, как многим кажется на первый взгляд. Поэтому есть смысл рассмотреть главные аспекты более подробно.

Состав салата Айсберг

Как было сказано ранее, продукт имеет низкую калорийность — на 100 гр. приходится всего лишь 13 Ккал. Что касается энергетической ценности, 1,8 гр. отводится углеводам, 0,9 гр. — белкам, 0,1 гр. — жирам.

Интересно, что в составе большую часть занимает вода, её в салате 96%. Также продукт сосредотачивает массу ди- и полисахаридов, золу, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, алкалоидные соединения, фитонциды.

Как и другие растения такого рода, Айсберг не обделён витаминным и минеральным комплексами. В нём много аскорбинки, токоферола, ретинола, бета-каротина, витаминов группы В и других.

Помимо этого в составе имеется витамин К, или филлохинон. Он отвечает за стабильное функционирование жизненно важных органов и систем организма.

Минеральный комплекс и количество полезных элементов поражают воображение. В Айсберге присутствует калий, медь, фосфор, кальций, магний, натрий, марганец, цинк, селен, железо и другие. Все они должны поступать в организм с пищей.

польза и вред краснокочанной капусты

Польза салата Айсберг

1. В составе множество пищевых волокон, которые выступают в роли щётки и очищают организм. Так, систематическое употребление салата избавит от зашлакованности, токсинов, радионуклидов, тяжёлых металлов.
2. Айсберг выводит вредный холестерин из крови, благодаря чему проводится действенная профилактика тромбообразования.

   Снижается риск появления атеросклероза и варикозного расширения вен.

3. Салат отвечает за работу пищеварительной системы. Он улучшает деятельность кишечного тракта и микрофлору внутреннего органа. Продукт усиливает всасываемость ценных соединений в стенки пищевода.
4. Некоторые исследования доказывают, что листья применяются в борьбе с онкологическими недугами.

   Учёные утверждают, что Айсберг замедляет поступление крови к клеткам рака и запускает их самоуничтожение.

5. Состав улучшает качество крови, усиливает её циркуляцию, замедляет процессы старения внутренних органов и тканей. Зелёные хрустящие листья борются с отёками, поэтому легко снимают тяжесть в ногах.

6. Замечено положительное воздействие Айсберга на центральную нервную систему. При регулярном приёме улучшается психоэмоциональная среда, пропадает бессонница и тревожность.
7. Неоспоримая польза замечена на сердечную мышцу и сосудистую систему в частности. Салат проводит профилактику атеросклероза, повышает гемоглобин, очищает кровеносные каналы.

8. Айсберг обеззараживает ротовую полость, вследствие чего его применяют в лечении стоматитов. Салат также подавляет неприятный запах из ротовой полости, который идёт от плохих зубов или больного желудка.
9. Продукт укрепляет костную ткань, способствует улучшению мышечных волокон. Полезно его кушать людям на диетах и тем, кто правильно питается.

   Продукт поддерживает водный баланс и запускает расщепление жировых бляшек.

10. Стоит упомянуть, что листья относятся к гипоаллергенным продуктам. Их потребляют и взрослые, и дети. Причём приём разрешён пациентам с диабетом, кормящим женщинам. В последнем случае Айсберг повысит жирность и улучшит качество молока.
11. Необходимо кушать зелень беременным девушкам.

    Входящие витамины группы В, в частности фолиевая кислота, обеспечат правильное формирование плода и сберегут здоровье матери.

польза и вред пекинской капусты

Действие салата Айсберг на организм

1. Низкая калорийность и высокое содержание воды делают Айсберг незаменимым в диетическом питании. Салат делает всё необходимое, чтобы похудение проходило комфортно, без стресса для организма.
2. Продукт улучшает деятельность сердца, поскольку очищает кровеносные каналы от холестерина и профилактирует атеросклероз.

3. Входящие антиоксиданты природного типа борются со свободными радикалами, поэтому проводится профилактика рака.
4. Салат благотворно воздействует на иммунную систему, укрепляя её в межсезонье и спасая человека от вирусных инфекций.

5. Ввиду высокого скопления железа Айсберг рекомендован к приёму людям, которые имеют склонность к развитию малокровия.
6. Продукт отвечает за полноценную работу желудочно-кишечного тракта. Его нужно кушать при запорах, а также сильной зашлакованности и изжоге.
7. Интересное действие замечено на головной мозг.

   После попадания в организм зелёные листья запускают стимуляцию нейронов. Благодаря этому улучшается зрительное восприятие, память и другие важные функции.

8. Бета-каротин обладает незаменимым воздействием на организм людей, которые страдают низким зрением. Это вещество смазывает глазницу и укрепляет мышцы.

9. Интересно, что Айсберг усиливает выработку гормона радости — серотонина. Это свойство позволяет человеку быстро побороть депрессивное состояние и справиться с бессонницей.

польза и вред листового салата для здоровья организма

Салат Айсберг в медицине

1. Овощ богат различными ферментами, необходимыми для человека. Отсюда стоит отметить, что продукт обрёл широкую популярность не только в народной, но и официальной медицине.
2. Специалисты рекомендуют включать салат в повседневный рацион питания. Продукт помогает восстановиться после напряжённых дней.

   Овощ решает проблемы с депрессивным состоянием и эмоциональной загруженностью.

3. Регулярный приём салата решает множество проблем, которые связаны с пищеварительной системой. Также овощ стабилизирует артериальное давление, полезен при язве и гастрите.

   Довольно частое явление, когда врачи настаивают на том, чтобы беременные девушки больше ели зелёных листьев.

4. Салат отлично насыщает организм женщины необходимыми микроэлементами, решая вопрос с авитаминозом. Также продукт выводит лишнюю жидкость, препятствуя образованию отёков.

   В результате снижается риск развития патологий почек и сердечной мышцы.

польза и вред цветной капусты

Салат Айсберг в косметологии

1. В косметологии салат хорошо себя проявил благодаря богатому химическому составу. Овощ насыщен магнием, который участвует в синтезе коллагена. Фермент необходим для качества кожи и нормально тона.
2. Регулярный приём продукт решает проблемы с мелкими морщинами, улучшаются волосы и ногти.

3. Нередко представительницы прекрасного пола используют листья салата в качестве масок. Таким образом кожный покров получает должное увлажнение и питание.
4. Эпидермис оздоравливается и омолаживается на клеточном уровне. Чтобы придать шевелюре былую силу и красоту, рекомендуется ополаскивать волосы соком.

Вред салата Айсберг

1. Несомненным плюсом салата является то, что благодаря уникальному составу продукт практически не имеет противопоказаний. Можно допустить довольно редкое явление в виде индивидуальной непереносимости.

2. Также стоит понимать, что во время снижения веса питаться одним салатом не стоит. В этом случае организм может испытывать колоссальный стресс из-за нехватки особых ферментов, которых нет в овоще.

   Поэтому следует быть осторожней.

Правила выбора салата Айсберг

1. Салат очень схож с белокочанной капустой, поэтому при выборе в первую очередь обращайте внимание на симметричность кочана. Листья не должны разваливаться и быть повреждены. Отличным весом для овоща принято считать показатели в пределах 500 гр.
2. Приобретая салат, внимательно осмотрите листья.

   Они должны быть светло-зелёными и сочными. В любом другом виде запрещается покупать овощ. Не берите чуть потемневший или вялый продукт. Можно получить отравление.

3. Учитывайте, что при выборе салата кочан должен быть в меру плотным, деревянный экземпляр не подойдёт в пищу. Овощ будет безвкусным и бесполезным.

   Нередко на прилавках магазинов можно встретить уже нарезанный салат, минус в том, что стоимость будет выше.

Безусловно, салат «Айсберг» можно считать находкой. Овощ насыщен полезными веществами и практически не имеет противопоказаний. Настоятельно рекомендуется приобретать овощ именно в кочане.

В вакуумной упаковке сырьё не всегда может быть качественным.

польза и вред квашеной капусты

Видео: салат айсберг

3

Салат Айсберг

Салат Айсберг – овощная культура, относящаяся к кочанным салатам, имеет светло-зелёные листья, завернутые в небольшие, не очень плотные кочаны, сочные и хрустящие на вкус.

Салат айсберг выращивали еще в Древнем Египте, вначале ради масла и семян, и лишь затем из-за съедобных питательных листьев.

Внешне салат Айсберг очень напоминает белокочанную капусту, поэтому, покупая его в супермаркете в отделе самообслуживания, многие нередко их путают (калоризатор). В среднем вес одного кочана – 300-400 г.

Обратите внимание

 По вкусу Айсберг очень похож на листовой салат, только отличается приятным хрустом, который совершенно не свойственен последнему.

Причем, чем выше концентрация воды в этом листовом овоще, тем  он более хрустящий

Калорийность салата Айсберг

Калорийность салата Айсберг составляет 14 ккал на 100 граммов продукта.

Состав салата Айсберг

В составе салата Айсберг имеется достаточное количество фолиевой кислоты, витаминов С, В, К и А, холина. Кроме того, богат салат содержанием фосфора, калия, натрия и магния, имеется кальций и медь. Клетчатка и пищевые волокна, которыми так богат Айсберг – незаменимые помощники для тех, кто стремится постройнеть, питаясь вкусно и разнообразно.

Полезные свойства салата Айсберг

Салат Айсберг оказывает помощь в регулировании обмена веществ в организме, улучшая кишечную перистальтику, в улучшении состава крови.

Благодаря большому содержанию фолиевой кислоты салат Айсберг способствует укреплению нервной системы, помогает при стрессах и эмоциональных расстройствах.

Рекомендовано употребление в пищу салата Айсберг в сложный период сдачи экзаменационных сессий, при активной умственной деятельности.

Во время беременности, чтобы обеспечить малыша всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, будущие мамы включают в свой рацион блюда из зелени и салатов, и Айсберг, который доступен круглый год, является фаворитом.

Так как вред салата Айсберг минимален, его рекомендуют использовать так часто, как только захочется.

Салат Айсберг в кулинарии

Салат Айсберг принято употреблять в свежем виде, потому что при термической обработке он теряет большую часть полезных свойств.

Имея достаточно нейтральный вкус, Айсберг будет достойным «компаньоном» для многих продуктов (calorizator). Его используют для приготовления салатов и для украшения закусок и блюд.

В связи с тем, что листочки у этого салата довольно плотные и хрустящие, в кулинарии их часто используют в качестве мини-тарелочек для подачи салатов и холодных закусок. Салат Айсберг долго может храниться в холодильнике, потому что он является единственным из всех видов салата, который совершенно не боится холода.

Салат айсберг

Салат айсберг является интересным растительным продуктом, который часто используют в салатах и известен своей нежной хрустящей текстурой.

Этот вид зеленого салата обладает относительно меньшим количеством питательных веществ, чем другая зелень, которую используют в салатах, и его называют идеальной пищей при диете по снижению веса.

Сегодня в этой статье рассмотрим свойства и пользу салата айсберга, потому что он может помочь многим, кто страдает от тех или иных проблем.

Как выглядит салат айсберг

Салат айсберг относится к одной из разновидностей латука. Многие путают этот салат с капустой. По внешнему виду он похож на нее, относится к крестоцветным, как капуста, но считается листовым салатом. Представляет собой набор листьев, собранных в кочан, как и капуста.

Впервые выращивание этого салата началось в Египте, где его выращивали ради получения семян для производства масла. Но вскоре стало ясно, что листья вполне съедобны и очень вкусные.

Вкус айсберга во многом зависит от количества воды, содержащейся в его листьях.

Новое возрождение салата началось в 30-х годах прошлого века в Америке, когда он и получил свое теперешнее название. Дело в том, что листья салата хорошо сохраняются с помощью льда. Поэтому его сначала называли «Айс», а затем название трансформировалось в «Айсберг». Этот салат и сегодня является там одним из самых популярных среди всех сортов салатов.

Салат айсберг состав и калорийность

Из-за высокой концентрации воды в этом овоще, питательные вещества довольно нечеткие, но они все же присутствуют. Таким образом, айсберг содержит:

Большое количество витаминов, таких как А , С,  К,  Е и несколько витаминов группы В (фолиевая кислота, тиамин, В6);

Минеральные компоненты, такие как калий, марганец, железо, кальций, магний, фосфор;

Следы меди, натрия, цинка;

Пищевые волокна;

Белок;

Углеводы;

Важно

Жиры.

В нем полностью отсутствует холестерин. Калорийность салата на 100 грамм составляет всего 14 калорий.

Чем полезен салат айсберг

Листья салата являются одним из самых низкокалорийных зеленых листовых овощей. Тем не менее они являются богатым источником фитонутриентов, которые обладают способностью укрепления здоровья и профилактикой заболеваний.

Салат содержит большое количество витаминов. Его свежие зеленые листья являются отличным источником сразу нескольких жизненно важных витаминов. Всего 100 грамм свежих листьев салата может дать 247 процентов ежедневной нормы в витамине А.

В нём содержится 4443 мкг бета-каротина, который в организме превращается в витамин А.

Оба эти витамина обладают антиоксидантными свойствами. Витамин А нужен для поддержания здоровой слизистой оболочки и кожи, а также для зрения. Ежедневное потребление натуральных фруктов и овощей, богатых флавоноидами и антиоксидантами, помогает защитить организм от рака легких и рака полости рта, отразить разрушительное действие свободных радикалов.

Витамин К играет потенциальную роль в метаболизме костной ткани, способствует остеобластической активности в костных клетках. Полезен этот витамин для больных с болезнью Альцгеймера.

Свежие листья содержат большое количество фолатов и витамина C. Фолаты являются частью кофакторов в метаболизме ферментов, необходимых для синтеза ДНК, играют жизненно важную роль в предотвращении дефектов нервной трубки у плода во время беременности.

Витамин C является мощным природным антиоксидантом. Регулярное употребление продуктов, богатых витамином C, помогает организму вырабатывать устойчивость к инфекционным заболеваниям, выводит вредные и токсичные вещества.

Зеаксантин — важный каротиноид, который присутствует в салате. Он частично абсорбируется в желтом пятне сетчатки, действую как антиоксидант, фильтрует ультрафиолетовые лучи, которые могут повредить сетчатку глаз. Продукты, богатые ксантином и каротиноидами, предотвращают развитие возрастной макулярной болезни у пожилых людей.

Калий является важным компонентом клеток и жидкостей организма, которые помогают контролировать сердечный ритм и кровяное давление.

Совет

Марганец в организме используется в качестве кофактора антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы.

Медь необходима для производства эритроцитов.

Железо имеет важное значение для образования эритроцитов и поддержания нормального уровня гемоглобина, служит профилактикой и лечением такого заболевания, как анемия.

Салат имеет гликемический индекс 15, но поскольку у него мало калорий, его гликемическая нагрузка считается равной нулю. Для тех, кто следит за уровнем сахара в крови по медицинским причинам, этот факт является положительным для них. Низкий гликемический индекс также отлично подходит для регулирования веса.

Салат айсберг польза для организма

Несмотря на такое скудное, по сравнению с другими продуктами, композицию, айсберг все же обладает многими полезными свойствами и может принести пользу организму. Мы рассмотрим наиболее полезные и эффективные из них, которые действительно помогут многим из вас.

Отличительной особенностью кочанного салата айсберг является наличие диетического волокна, полезные свойства которого известны многим. Это снижение холестерина и помощь при потере веса или диете.

Характерный хруст листьев айсберга обусловлен значительным содержанием воды. Помимо этого, в нем практически нет калорий, но в то же время большое количество клетчатки. Поэтому можно есть много этого листового овоща и чувствовать себя достаточно сытым, не беспокоясь о высоком потреблении калорий. Эти характеристики делают его отличным дополнением в диетах для потери веса.

Кроме того, пищевые волокна способствуют очищению пищеварительного тракта, что может служить хорошей профилактикой рака кишечника и запоров.

Клетчатка обеспечивает естественную защиту от сердечно-сосудистых заболеваний из-за присущей ей способности связываться в пищеварительном тракте с желчными кислотами. Желчные кислоты, которые преимущественно состоят из холестерина, помогают сохранять и накапливать жир в организме.

Когда вы едите салат айсберг, его волокна прилипают к ним, и они выводятся из организма через кишечник.

Поскольку уровень желчных кислот снижается в результате естественного выведения, то печень обязана вырабатывать холестерин из своих запасов, что в конечном счете приводит к снижению общего уровня последнего в организме.

Обратите внимание

Как уже упоминалось выше, салат эффективен в похудении. Из-за большого содержания воды и диетических волокон, а также отсутствия жира, салат айсберг часто рекомендуется для потери веса не только диетологами, но и врачами.

Этот салат является незаменимым источником здоровья для сердечно-сосудистой системы и для сердца в частности. Благодаря своему химическому составу питательные вещества салата лучше усваиваются и быстро проникают в кровь, где выполняют свои конкретные функции. Таким образом, говоря о пользе салата, он:

Поддерживает сильный иммунитет;

Способствует снижению веса;

Снижает боль в желудке и улучшает пищеварение;

Снижает риск онкологии;

Служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов;

Поддерживает здоровье глаз;

Улучшает и поддерживает здоровой костную систему;

Помогает предотвратить врожденные пороки развития плода;

Улучшает свертываемость крови.

Белая жидкость, которую вы видите, когда ломаете или вырезаете листья салата, называется лактукарий. Этот млечный сок оказывает расслабляющее действие и вызывает сон. Мучает бессонница – просто съешьте несколько листьев салата или сделайте из него сок.

Включение айсберга в свой рацион питания окажет влияние на состояние кожного покрова, в том числе и лица. Помимо питания кожи полезными веществами, он улучшает увлажненность кожи, предупреждая преждевременное появление морщин.

Минералы в салате помогают удалять токсины и поддерживать кислотно-щелочной баланс. Чистый организм, нормальный кислотно-щелочной баланс – залог высокой энергии, ясного мышления, глубокого и спокойного сна, молодости кожи.

Противопоказания и вред

Противопоказанием к включению данного вида салатной зелени может служить только индивидуальная непереносимость. Некоторые люди просто не могут есть свежие овощи и салаты из-за наличия горечи во рту, которая может сопровождаться болью и коликами в районе печени и поджелудочной железы.

Ограничить его потребление нужно людям с мочекаменной болезнью, подагрой, энтероколитом и колитом.

Потенциальный вред может исходить из способа выращивания салата. При несоблюдении санитарных норм он может содержать повышенное количество нитратов и других вредных веществ.

Салат айсберг как выбрать и хранить

Всегда нужно покупать свежий кочан. Следует избегать покупки, если салат имеет слизь или увядшие листья.

Перед хранением, вымойте кочан, а лучше разобрать его на отдельные листья, и храните его в прохладном месте. В холодильнике он может сохраняться в течение недели. При более высоких температурах – не более 2 дней.

Салат получил свое название потому что не боится низких температур. Его перевозят в рефрижераторах с минусовыми температурами. Поэтому, если температура хранения будет с небольшим минусом, то срок хранения может составлять от 10 до 14 дней.

Салат айсберг применение в кулинарии

Тот млечный сок, который полезен при бессоннице, может таить в себе неприятности: он может замедлить реакции метаболизма, что в свою очередь может стать причиной появления тяжести в желудке и повышенного газообразования. Этот недостаток набирает силу при тепловой обработке. Поэтому салат лучше есть в свежем виде. Можно срезать жилы листа, чтобы уменьшить содержание млечного сока.

Учитывая вышесказанное, его используют в основном в свежем виде, готовя из него различные салаты с морепродуктами, курицей, фруктами или другими овощами.

Он часто служит оформлением многих закусок и бутербродов. Добавляют листья салата в супы и борщи, овощные рагу.

Хорошо сочетается с зеленым горошком, зеленой фасолью, креветками и другими морепродуктами, сладким перцем, помидорами, орехами, яйцами, огурцами.

При приготовлении блюд из айсберга:

Удалите любые обесцвеченные наружные листья.

Затем вырежьте горькие стебли.

Обрежьте оставшийся лист до нужного размера и отбросив толстые части, содержащие млечный сок.

Замочите в соленой воде в течение нескольких минут, чтобы удалить яйца и паразитов, которые могут содержаться в почве.

Затем вымойте листья в чистой проточной воде.

Стряхните или обсушите бумажным полотенцем для удаления лишней воды.

Независимо от типа, все салаты должны содержать хрустящие свежие листья, которые не имеют темных или слизистых пятен.

Салат айсберг при беременности

По сравнению с другими листовыми салатами, айсберг менее питателен. Но все же в нем присутствуют вещества, которые будут полезны для беременных женщин.

Известно, что чем темнее листья салата, тем в нем больше питательных веществ. айсберг формирует кочан. В общем он не очень темный, но внешние листья у него более темные, чем в середине.

Они больше подвергаются воздействию солнечного света и более питательны, чем внутренние.

Важно

Они, в частности, вероятнее всего будут больше содержать бета-каротина, витамина К, фолиевой кислоты, витамина С, кальция, магния, железа, калия. Внутренняя часть кочана содержит намного больше воды. Витамин К снижает вероятность кровотечений при родах. Калий регулирует жидкость в организме, способствует выведению лишней.

Поэтому отказываться полностью от него при беременности не нужно. Клетчатка и вода предупреждают запоры, которыми часто страдают женщины в это время, улучшают перистальтику кишечника, выводят из организма вредные вещества.

Чтобы увеличить его питательную ценность, добавьте в него другие виды салатов, овощи, например, огурец, морковь, помидоры.

Салат айсберг при грудном вскармливании

Можно ли есть салат айсберг при грудном вскармливании, таким вопросом обычно задаются женщины в первые месяцы кормления грудью своего малыша.

Да, в салате содержатся питательные вещества, которые при употреблении молодой мамой с грудным молоком попадают в организм ребенка. но нужно помнить, что большинство новорожденных страдают от колик и частой причиной их появления становится еда, которую ела мама.

Даже, если у вашего ребенка нет колик, незрелый пищеварительный тракт может вызвать повышенное газообразование. Некоторые продукты, к которым относится и салат айсберг, могут стать причиной повышенного газообразования у ребенка.

Он содержит клетчатку и другие вещества, которые пищеварительная система мамы не может полностью разрушить. Пищевые волокна проходят через желудок и попадает в кишечник в непереваренном виде, где за работу принимаются бактерии, стараясь извлечь из них все полезное и образуя газ.

Хотя непосредственно пищевые волокна не попадают в грудное молоко, но они могут оказывать влияние на образование газов у малыша. Поэтому в первые месяцы лучше исключить его из своего питания.

Интересные факты о салате

Салат подавали еще к столу персидских королей в VI веке до н. э.

Он был почитаем греками и римлянами за его вкусовые качества и лечебные свойства.

Император Цезарь Август построил статую, восхваляющую салат, так как считал, что он вылечил его от болезни!

Китайцы связывают салат с удачей и обязательно едят его в особых случаях.

Салат-латук был завезен в Северную Америку не кем иным, как Христофором Колумбом. Здесь был выведен кочанный вид и многие считают родиной айсберга именно Америку.

Дикий вид салата распространен во всем мире.

О полезных свойствах и пользе айсберга в видео

Салат айсберг: польза и вред для здоровья организма, калорийность, состав

Салат айсберг внешне очень похож на головку белокочанной капусты, однако его вкус с лёгкой горчинкой напоминает салатный лист или по-научному салат афицион.

Отличительной характеристикой этой овощной культуры является неповторимый хруст листьев, который и привлекает внимание потребителей. О пользе этого востребованного продукта, его свойствах и составе расскажем в данной статье.

Калорийность и химический состав

Прежде всего, стоит сказать о том, каков состав БЖУ и сколько калорий имеет айсберг.

На 100 грамм порции в нём насчитывается:

• белков — 0,9 г;
• жиров — 0,1 г;
• углеводов — 1,8 г.

Энергетическая ценность — всего 13 ккал, что и оправдывает его очень высокую популярность среди людей, придерживающихся диетического и правильного питания. Лист салата содержит 96% воды. В то же время айсберг имеет достаточное количество полезных веществ и витаминов.

К примеру, в нём находятся:

• витамины С, А, К, группы В, среди которых важно отметить В4 (холин), бета-каротин, ретинол;
• фолиевая кислота, незначительное количество калия, натрия, магния, фосфора, кальция и меди, цинк, селен и железо;
• дисахариды, полисахариды, насыщенные жирные кислоты, фитонциды;
• ценен он и тем, что богат клетчаткой и пищевыми волокнами, ведь именно они способствуют снижению веса.

Чем полезен салат айсберг

Перечисляя преимущества этого овоща для организма человека, важно отметить следующие его полезные свойства:

• настройка и оптимизация работы обмена веществ. Волокнистая структура этой овощной культуры улучшает перистальтику кишечника, работу пищеварительной системы. Пищевые волокна работают как щётка внутри организма, избавляя его от ненужных, вредных веществ;
• благодаря наличию пищевых волокон, организм хорошо усваивает минералы и витамины;
• улучшает качество крови, уровень гемоглобина возрастает, холестерин выводится. А следовательно, происходит благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, профилактика возникновения инфарктов и инсультов. Риск образования тромбов существенно снижается, а значит, появление атеросклероза и варикозного расширения вен маловероятно;
• укрепляет нервную систему, нейтрализует состояние стресса, их последствий и эмоциональных переживаний благодаря содержанию фолиевой кислоты, устраняет бессонницу;
• положительно влияет на остроту зрения, стимулируя зрительные нейроны. Также бета-каротин укрепляет мышцы глаза;
• содержит много полезных веществ, которые необходимы для организма во время беременности, в то же время являясь очень лёгким и доступным видом перекуса;
• угнетает процессы, способствующие развитию раковых клеток, благодаря тому что вещества, входящие в состав айсберга, замедляют доступ крови к ним, и запускается процесс самоуничтожения;
• врачи рекомендуют есть листья салата при болезнях ротовой полости, к примеру, стоматите. Компоненты айсберга действуют на воспалительные и инфекционные процессы, обеззараживая их. Поедание этого овоща устраняет неприятный запах изо рта, который может возникнуть вследствие нарушения работы желудка либо из-за проблем с зубами.

Можно ли есть

Широкая популярность айсберга в народной и традиционной медицине очевидна благодаря богатому составу полезных веществ этой овощной культуры. Многие специалисты по здоровому питанию рекомендуют включить данный продукт в повседневный рацион каждого человека, поскольку он положительно влияет на работу многих систем и органов.

При беременности и грудном вскармливании

В период вынашивания ребёнка будущая мать особенно пристально следит за своим питанием, поскольку её рацион существенно влияет на внутриутробное развитие плода. Еда должна быть полезной и здоровой, без лишних калорий.

Вещества, входящие в состав айсберга, благоприятно влияют на здоровье будущего малыша, обеспечивая развивающийся организм большим спектром витаминов и минералов.

Фолиевая кислота и витамины группы В отвечают за правильное внутриутробное формирование и развитие.

Совет

Также поедание листьев этого салат способствует выведению лишней жидкости и устранению отёчности, которая часто возникает во время беременности.
Для кормления крохи после родов матери также требуется соблюдать определённую диету, заботясь о здоровом и полезном питании малыша.

Айсберг способствует увеличению лактации и не вызывает аллергических реакций у новорождённых.

Однако для увеличения количества материнского молока потребуется употреблять в пищу не только листья, а лучше настой из семян этого растения.

При панкреатите, гастрите

Пищевые волокна этого овоща незаменимы для хорошей работы желудочно-кишечного тракта. Гастроэнтерологи рекомендуют включать айсберг в рацион при хроническом гастрите и панкреатите, а также язвенных болезнях желудка.

При сахарном диабете

Питание при этом заболевании должно находиться под постоянным контролем. Листья айсберга могут не только разнообразить пищу людей, страдающих от этого недуга, но и существенно улучшить их самочувствие, обогатив организм массой полезных веществ.

При подагре

Одним из немногих ограничений, связанных с употреблением этого салата, является подагра. Людям с этим заболеванием стоит с осторожностью отнестись к употреблению в пищу данной овощной культуры.

Противопоказания и вред

Список ограничений, связанных с овощем, очень невелик, это прежде всего:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• острая форма колита и энтероколита;
• мочекаменная болезнь;
• подагра.

Важно! Нельзя питаться исключительно салатом айсберг во время разгрузочных дней и диет, поскольку организм примет такую пищу как стресс, как следствие нехватки в овоще ряда ферментов, необходимых для здорового пищеварительного процесса.

Во многом этот перечень можно объяснить наличием определённой горчинки во вкусе овощного растения.

Что из него можно приготовить

Кулинары ценят салат айсберг благодаря таким характеристикам, как:

• хрустящий лист, который невозможно спутать ни с одним другим салатным растением;
• горечь, придающая овощу специфический и легко узнаваемый вкус;
• сочность и плотность, которые позволяют успешно использовать листья для декора блюд, а также в качестве посуды, сервируя подачу закусок.

Важно! Листья салата лучше использовать свежими целиком, применяя в качестве элемента сервировки, либо в измельчённом виде как один из компонентов закуски, салата или основного блюда. При термической обработке листья теряют 60% всей пользы.

Как правило, современные повара используют айсберг в приготовлении закусок и салатов. Наиболее выигрышными комбинациями его соединения с другими продуктами питания являются курица, грибы, яйца, фасоль.

Салат айсберг — полезный и диетический продукт питания, который не вызывает аллергии и практически не имеет недостатков.

Его рекомендуют употреблять в пищу детям, беременным женщинам и людям с патологиями нервной системы и желудочно-кишечного тракта благодаря его витаминно-минеральному составу.

Салат айсберг выращивание на даче из семян. Салат айсберг: польза и вред для организма, гликемический индекс, калорийность, состав

Все о салате Айсберг: полезные свойства и как самостоятельно вырастить салат Айсберг из семян.

Салат Айсберг — аппетитные небольшие кочанчики с зеленой хрустящей листовой пластиной. Полезные, малокалорийные салатные листья рекомендуют диетологи для здорового питания и похудения. Чем же так хорош этот «зеленый витамин»? Как вырастить его у себя на грядке?

Что такое салат айсберг, как выглядит?

Салат Айсберг известен еще под названием Айс. Происхождением этого вкусного огородного овоща мы обязаны американцам из штата Калифорнии. В 20-е годы XX столетия местные селекционеры вывели необычайно вкусный и ароматный салат, закрученный в кочан с нежными хрустящими листьями.

Салат Айсберг внешне напоминает белокочанную капусту

Салат быстро завоевал популярность среди населения. Для лучшей транспортировки и хранения салатных кочанов был изобретен оригинальный метод: обкладывание салата кусками льда. После этого и возникло красивое название овоща — салат Айсберг или «ледяная гора».

Внешне овощная культура имеет сходство с упругими вилками белокочанной капусты. Правильная агротехника и уход позволяют вырастить кочаны салата весом от 200-700 г и более. Светло-зеленые сочные листья обладают ароматом и хрустят при надкусывании.

Салат Айс полезен для организма

Салат айсберг: польза и вред, состав

• Салат Айсберг лидирует среди всех видов овощных кочанных салатов по содержанию витаминов, минералов и клетчатки
• Листья богаты аскорбиновой кислотой, поддерживающей наш иммунитет и эластичность сосудов
• Витамин К, содержащийся в кочанчиках салата, участвует в процессах свертывания крови
• Витамин А положительно влияет на зрение, состояние кожи и волос
• Большое количество калия (141 мг на 100 г салата) — полезно для работы сердечной мышцы
• Огромное количество клетчатки способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта, адсорбции токсинов и шлаков, усилению метаболизма
• Салатные листья содержат много воды. Овощ совершенно не содержит холестерин и подходит для диетического питания при всех видах ожирения
• Салат Айсберг богат фолиевой кислотой, необходимой для кроветворения, повышения гемоглобина, а также для нормализации работы нервной системы
• Лактуцин — полезный компонент млечного сока салата, придающий ему пикантную горчинку. Вещество весьма необходимое для работы желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Лактуцин нормализует сон, благотворно влияет на работу сердца, снижает кровяное давление, поддерживает тонус сосудов

ВАЖНО: Айс салат полезен беременным и кормящим женщинам. Дети могут употреблять «зеленый витамин» с 2 лет. Полезны салатные листья и пожилым людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, проблемами с ЖКТ.

У небольшого процента людей наблюдается индивидуальная непереносимость Айс салата. Это обстоятельство надо взять на заметку беременным и кормящим грудью женщинам. Осторожно надо вводить салат и в детский рацион.

Полезные свойства салата Айсберг, видео

Зеленый коктейль с Айс салатом

Айс салат — продукт с низким гликемическим индексом, а значит полезным для поддержания стройной фигуры. Низкий гликемический индекс не провоцирует «прыжки» глюкозы после еды.

Предлагаем рецепт зеленого коктейля здоровья с листьями салата Айсберг, которым можно заменить каши на завтрак. Продукты, из которого состоит напиток, имеют низкий гликемический индекс, а значит будет медленнее высвобождаться глюкоза, организм получит достаточный запас энергии на длительное время при отсутствии чувства голода.

1. С вечера замочить 3-4 плода кураги в теплой воде
2. В блендер поместить лист Айс салата, очищенный и порезанный плод киви, кусочки яблока, чайную ложку льняного семени, курагу с жидкостью, немного очищенной воды или молока
3. Продукты взбить до однородного состояния. При необходимости добавить воду или молоко. Еще раз взбить

Грядки с салатом

Салат айсберг: выращивание из семян на даче

• На дачном участке салат Айс можно выращивать посевом семян непосредственно в грунт и рассадным способом. Хорошо зарекомендовал себя подзимний посев семян салата
• С осени перекапывают грядки на штык лопаты и вносят органику. Для грядок выбирают солнечные места.

  Салат хорошо растет на высоких грядках, где земля весной быстрее прогревается и происходит дружный всход семян

• Для посева используют почвы нейтральные или щелочные.

  Закисленность земляного покрова нейтрализуют внесением в почву доломитовой муки, известняка, гашеной извести, мела, торфа или золы

• Для посадки Айсберга под зиму следует удобрить выделенную площадь в соотношении: ведро компоста на 1 кг древесной золы и три столовых ложки полного минерального комплексного удобрения на 1 квадратный метр грядки. Под зиму салат следует сеять более густо, учитывая, что не все они могут взойти. Грядку следует укрыть опавшей листвой или торфом

Выращивание салата в теплице

Технология выращивания салата айсберг в теплицах

• Выращивание Айс салата в теплицах — способ, позволяющий бесперебойное получение свежей витаминной продукции круглый год.

  Поддержание правильной технологии посадки семян, оптимального температурного и поливочного режимов обеспечивают своевременный сбор высококачественного салата

• Для посева лучше использовать семена с дражированной оболочкой.

  Такое покрытие предохраняет семена от различных болезней, их легче высаживать в силу своего размера, они обладают хорошей всхожестью

• Лучше всего семена выращивать в пресованных торфяных кубиках. Для этого на увлажненную торфяную поверхность выкладывают по одному семени салата.

  При этом их не присыпают земляной смесью

Контейнеры для посева семян на рассаду

• Можно высевать семена в специальные контейнеры с ячейками, небольшие горшочки или ящики с плодородной легкой земляной смесью.

  При помощи палочки или линейки делают неглубокие углубления в виде прямых строчек и выкладывают в них семена. Слегка поливают

• Для проращивания семян поддерживают температуру в теплице не выше 18 градусов. Обычно через два дня появляются всходы салата. Дальнейшее выращивание рассады следует проводить при температуре 15-25 градусов до появления первых 3-4 настоящих листочков

Когда сажать салат айсберг на рассаду?

Выращивание кочанных сортов салатов на рассаду с последующим высаживанием в открытый грунт — надежный способ получения высококачественной продукции. Салат Айсберг является холодностойким растением, поэтому его можно высевать на рассаду ранней весной, но когда минует угроза сильных заморозков. Ко времени посадки температура воздуха в теплице не должна опускаться ниже 4 градусов.

Как посадить салат Айсберг на рассаду, видео

Выращивание салата не представляет особых трудностей даже у начинающего огородника. Основными приемами агротехники выращивания кочанов Айсберга являются:

• рыхление
• достаточный полив
• мульчирование почвы после полива
• разряжение густоты посадки

Вырастить салат Айсберг в открытом грунте можно при помощи семян или рассаживания выращенной заранее рассады.

Салат в открытом грунте

• Сеять семена в открытый грунт можно ранней весной, когда сходит снег и земля начинает прогреваться солнечными лучами. На подготовленной с зимы гряде делают рядки для посева семян по схеме: 30х20 или 30х30 при хорошем качестве семян для посева. Семена заделывают на глубину не более 1см
• Можно гуще высевать семена с последующим выравниванием густоты посевов путем рассаживания отдельных экземпляров растений
• Для лучшего прогревания почвы и более быстрого всхода семян, засеянную грядку покрывают пленкой. Ее нужно периодически снимать для проветривания. Когда установится температура 15-17 градусов, пленку можно убрать

Правильная агротехника возделывания кочанных салатов, видео

Подросшая рассада салата

• Салат Айсберг любит легкую плодородную почку с хорошей аэрацией. Высадку рассады в открытый грунт можно производить ранней весной, когда минуют заморозки и устанавливается плюсовая температура 3-5 градусов
• Рассаду высаживают на расстоянии 30-40 см в строчке грядки и на удалении 30-40 см между посадочными полосами.

  Растение сильно разрастается и ему требуется достаточно места для формирования розетки листьев и завязывания кочанчиков

• Кубик с рассадой высаживают на постоянное место в рыхлую землю, заглубляя растение максимум на 23 растения. Рассаду не следует сильно закапывать в почву, засыпая точку роста. Растение обжимают со всех сторон и поливают водой.

  Затем мульчируют сухой травой для поддержания влажного состояния кома на длительное время

• Для получения упругих кочанов салата должен соблюдаться температурный режим.

  Дневная температура выше 30 градусов и ночная, превышающая отметку 18 градусов, затрудняют завязывание кочана

• При ранних сроках высадки рассады в грунт следует молодые растения укрыть агроволокном на 3-4 недели до установления благоприятных и стабильных погодных условий.

  Поливать рассаду можно по агроволокну

• Для проветривания рассады, рыхления почвы и удаления сорняков следует периодически снимать пленку на некоторое время

Салатный ландшафт участка

Маленькие хитрости выращивания кочанного салата Айсберг

• Семена для посева должны быть качественными. Не покупайте семенной материал на стихийных рынках, а лучше — в специализированных магазинах или центрах по выращиванию плодовоовощных растений
• Не рекомендуется высаживать салат на одном и том же месте на следующий год в теплице и на грядках, а также местах, где выращивались крестоцветные: капуста, редис, редька и т. д. Следует выдержать севооборот этой культуры с интервалом не менее 2 лет
• Хорошими предшественниками салата Айсберг считаются: зерновые, лук, сельдерей, бобовые, картофель
• Густота высадки семян влияет на товарный вид салата. При загущенной посадке следует рассадить растения в фазе первого листа на расстояние 20-30 см друг от друга
• Ранней весной и осенью семена салата следует высевать на солнечных грядках, а при летних посевах — засеянные участки рекомендуется затенять, во избежание раннего появления цветочной стрелки
• Урожай салата Айсберг при правильной агротехнике можно собирать круглый сезон: от ранней весны до осени, если высаживать семена с периодичностью раз в одну-две недели. Летом в жаркие дни рекомендуется выращивать салат под агроволокном
• Если посадить на грядке несколько видов салатов с разноцветными листьями, то можно не только обогатить свой стол свежей витаминной продукцией, но и украсить ландшафт дачного участка

Правильно выращенный салат Айсберг

ВАЖНО: Чтобы у салата Айсберг сформировались плотные кочаны, необходим достаточный полив растений. Почва под салатом не должна пересыхать. Влажный земляной ком и температура воздуха не выше 25 градусов способствуют завязыванию упругих и плотных кочанов.

Секреты посадки кочанного салата, видео

Салат в домашних условиях

На подоконнике в многоэтажных домах сложно вырастить полноценные кочанчики салата Айсберг. Эта культура требует специальные условия выращивания: поддержание правильного температурного и светового режима, которые выдержать трудно в домашних условиях.

Можно высадить семена в ящички с плодородной землей и вырастить салат в виде розетки пышных зеленых листьев. Хотя по внешнему виду салат будет отличаться от фото на картинке пакетика с семенами, полезные вещества будут присутствовать в нежных листовых пластинах. Ваш рацион обогатится первыми зелеными витаминами.

Салат Айс длительно может сохраняться в холодильнике

Как хранить салат айсберг ?

• Салат — овощная продукция быстрого использования, но при определенных обстоятельствах, можно сохранять салатные кочанчики в холодильной камере до 7 суток
• Салат имеет хорошее качество: его можно хранить продолжительное время в прохладном месте.

  Салатные кочанчики не боятся холодной температуры и длительное время могут сохранять свежий вкус и хрустящую структуру в холодильной камере

• Для хранения выбирают свежие и упругие кочаны без подвядших листьев, не имеющих следов порчи и гнили.

  Кочаны салата укладывают в пластиковые контейнеры и закрывают крышкой

 Салат айсберг: калорийность на 100 грамм

• Салат Айсберг — идеальный овощ для диетического питания. 100 г салатных листьев содержат всего 14 ккал.

  Немудрено, что диетологи всех популярных диет настойчиво предлагают этот салат для питания худеющих

• Блюда с салатом Айс и его хрустящие листочки прекрасно подойдут для разгрузочных дней, а также для бутербродов с цельнозерновыми хлебцами для легких перекусов

Закуска с салатом Айс

Что приготовить из салата айсберг?

Салат Айсберг не подлежит термической обработке из-за потери витаминной ценности. Его следует употреблять в свежем виде, как моносалат с растительным маслом и лимонным соком или же в миксе с другими листовыми салатами и овощами.

Айс салатом можно гарнировать рыбу, мясо, морепродукты. Упругие листья с красивым извилистым краем позволяют использовать их в качестве мисочек для салатов, которые красиво выглядят и гармонично сочетаются со всеми салатными блюдами.

Предлагаем простой рецепт приготовления салата Айсберг с минимальной затратой времени.

1. Нарезать листья салата Айс небольшими кусочками
2. Помидор, огурец, болгарский сладкий перец порезать ломтиками
3. На салатные листья выложить порезанные овощи. Сбрызнуть лимонным соком, заправить оливковым маслом и соевым соусом
4. Салат посыпать кунжутными семечками

Больше о рецептах самых вкусных закусок рассказано в статье о приготовлении блюд с салатом Айсберг.

Вкуснейший салат из листьев Айсберга с авокадо, видео

С какой геометрической фигурой вы себя ассоциируете?

Презентация «Прояви фантазию. Портрет геометрическими фигурами»

П Р О Я В И Ф А Н Т А З И Ю

ПОРТРЕТ ГЕОМЕТРИЧЕСКИМИ ФИГУРАМИ

ПРЕДИСЛОВИЕ

В математике много различных геометрических фигур. Но сегодня у этих фигур будет другое предназначение. С их помощью мы попробуем нарисовать СВОЙ портрет.

ВОЗМОЖНЫЕ ФИГУРЫ

разносторонний равносторонний равнобедренный прямоугольный тупоугольный

квадрат прямоугольник ромб параллелограмм

ВОЗМОЖНЫЕ ФИГУРЫ

разносторонняя равнобедренная прямоугольная

пятиугольник шестиугольник восьмиугольник

ВОЗМОЖНЫЕ ФИГУРЫ

круг овал полукруг полуовал

скруглённый крест скруглённый арка месяц

прямоугольник сверху прямоугольник

ПРИМЕЧАНИЕ

Портреты можно нарисовать на компьютере с помощью специальных программ.

ПРИМЕЧАНИЕ

Портреты можно нарисовать на бумаге с помощью линейки, карандаша, циркуля и шаблонов.

АЛИНА

ЕКАТЕРИНА

АНАСТАСИЯ

ВНИМАНИЕ!

Вы нарисовали портрет. А теперь воспользуйтесь тестами, чтобы расшифровать свой характер по фигурам и цветам, с которыми вы себя ассоциируете.

Психологический тест «Геометрические фигуры»

С какой геометрической фигурой вы себя ассоциируете? По каким-то необъяснимым причинам, мы выбираем себе то, что как-то характеризует нас… Опять подсознательное? Возможно. Узнаем , что говорят психологи о нашем характере и предпочтениях , когда мы выбираем ту или иную геометрическую фигуру. И так… Геометрические фигуры… какая больше всего нравится?

В большинстве случаев интуитивно выбирая одну из геометрических фигур, вы остановитесь на той, которая в большей степени характеризует вас. Иными словами: эта фигура – это вы. Остальные фигуры расставьте в убывающем порядке. Та фигура, которая окажется на последнем месте символизирует человека, с которым вы можете испытывать трудности в общении.

Тест геометрических фигур основан на ассоциациях и прост в использовании, поэтому его сможет провести каждый. Точность теста составляет 85%, что было установлено в ходе исследований. Для того, чтобы пройти тест, не нужно отвечать на вопросы и вообще делать что-либо подобное. Нужно просто выбрать фигуру.

КРУГ

Круг – символ гармонии. Для этих людей главное хорошие межличностные отношения. Они любят людей и многое делают для их благополучия. Круги часто бывают людьми, на которых все держится – коллектив на работе, семья. Они сглаживают острые углы в отношениях, не любят конфликты, но не избегают их, а просто решают проблемы конструктивно. Такие люди обладают большой способностью к сочувствию и сопереживанию. Чувствуют людей, их радость и их боль. У кругов преобладает правополушарное мышление – творческое, образное.

Человек, выбравший круг, весьма гармоничен. Никакие трудности не способны заставить его потерять присутствие духа и впасть в уныние. Человек–круг легок в общении, ему не составляет труда заводить новые знакомства и с непринужденностью поддерживать прежние. Круг -нравится людям, с ним хотят и любят общаться. Он никогда не обостряет отношений, наоборот, миролюбиво сглаживает все острые углы.

Из Кругов  выходят неплохие профессионалы в сфере услуг, здравоохранения, образования… Получаются замечательные психологи. Люди-круги могут без затруднений общаться со всеми остальными типами, но больше всего ценят миролюбивость и дружелюбие. Конфликтный партнер действует удручающе. Из всех типов наиболее напряженные отношения с Треугольником. Круги великолепно «читают» людей и в одну минуту способны распознать притворщика, обманщика. Круги «болеют» за свой коллектив и популярны среди коллег по работе. Однако они, как правило, слабые менеджеры и руководители в сфере бизнеса. Во-первых, Круги направлены скорее на людей, чем на дело. Пытаясь сохранить мир, они иногда избегают занимать «твердую» позицию и принимать непопулярные решения.

Главные черты в их мышлении — ориентация на субъективные факторы

проблемы (ценности, оценки, чувства и т. д.) и стремление найти общее даже

в противоположных точках зрения. Можно сказать, что Круг — прирожденный

психолог. Однако часто он слабый организатор — ему не хватает «

левополушарных» навыков своих «линейных братьев» — Треугольника и Квадрата

КВАДРАТ

Человек этого типа трудолюбив, усерден, всегда все доводит до конца. Обладают методичностью и терпением, благодаря чему часто бывают отличными специалистами в своей сфере. Квадраты любят все раскладывать по полочкам. Они всегда стремятся получить дополнительную информацию при принятии решений, из-за чего бывают медлительны. Они обладают левополушарным мышлением, т.е. более логичным, им легко даются технические специальности. Квадраты предпочитают распланированную, размеренную жизнь, не любят приключения и спонтанность.

Квадрат – наиболее стабильный и уравновешенный из всех типов. Он способен сохранять спокойствие и невозмутимость даже в очень сложных ситуациях. Как правило, квадраты очень аккуратны, пунктуальны, внимательны к мелочам.

В школе и в институте увлекаются точными науками, очень часто и дальнейший жизненный путь связывают с цифрами и формулами. Благодаря отличной памяти и незаурядным аналитическим способностям такие люди становятся людьми финансов – бухгалтерами, экономистами, топ – менеджерами.

Равновесие – это основа жизни людей – квадратов. Союз возможен или с таким же Квадратом  на основе полного взаимопонимания и общности привычек или Квадраты  выбирают полную противоположность себе – Зигзага. В первом случае союз будет надежным, спокойным, но без взрывов и творческого подъема, а во втором, Зигзаг будет несколько раздражать, но в тоже время и привлекать своей неординарностью. 

Квадраты скорее «вычисляют результат», чем догадываются о нем. Квадраты чрезвычайно внимательны к деталям, подробностям. Квадраты любят раз и навсегда заведенный порядок. Их идеал — распланированная, предсказуемая жизнь, и ему не по душе изменение привычного хода событий. Он постоянно «упорядочивает», организует людей и вещи вокруг себя. Все эти качества способствуют тому, что Квадраты могут стать хорошими специалистами — техниками, отличными администраторами, но — редко — бывают хорошими менеджерами. Чрезмерное пристрастие к деталям, потребность в уточняющей информации

для принятия решений лишают Квадрата оперативности. Аккуратность,

соблюдение правил и т. п. могут развиться до парализующей крайности. Кроме того, рациональность, эмоциональная сухость, консерватизм в оценках мешают

Квадратам быстро устанавливать контакты с разными лицами.

ПРЯМОУГОЛЬНИК

Прямоугольник – это переходная фигура. Люди, которые себя с ним ассоциируют, часто бывают недовольны собой, всегда хотят большего и лучшего, и почти никогда не бывают удовлетворены. Прямоугольники часто испытывают замешательство, запутываются в проблемах, с трудом принимают решения. Они непоследовательны, совершают непредсказуемые поступки, часто обладают низкой самооценкой. Прямоугольники любознательны, ко многому проявляют интерес. Они смелые, охотно берутся за то, чего никогда раньше не делали.

Наиболее характерные черты Прямоугольников — непоследовательность и непредсказуемость поступков в течение переходного периода. Они имеют, как правило, низкую самооценку. Стремятся стать лучше в чем-то, ищут новые методы работы, стили жизни. Быстрые, крутые и непредсказуемые изменения в поведении Прямоугольника обычно смущают и настораживают других людей, и они сознательно могут уклоняться от контактов с «человеком без стержня». Прямоугольникам же общение с другими людьми просто необходимо, и в этом заключается еще одна сложность переходного периода.

Однако у Прямоугольника обнаруживаются и позитивные качества, привлекающие к нему окружающих: любознательность, пытливость, живой интерес ко всему происходящему и… смелость! Они открыты для новых идей, ценностей, способов мышления и жизни, легко усваивают все новое. Правда, оборотной стороной этого является чрезмерная доверчивость, внушаемость. Поэтому Прямоугольниками легко манипулировать.

ТРЕУГОЛЬНИК

Люди этого типа прирожденные лидеры. Они способны концентрироваться на намеченной цели, быстро анализируют ситуацию и принимают решения. Треугольники — уверенные в себе люди, всегда стремятся во всем быть первыми. Не любят признавать свои ошибки и слушать критику. Такие люди все схватывают на лету, быстро учатся. Часто они стремятся сделать карьеру. Бывают эгоцентричны, что является их основным недостатком.

Треугольник — весьма эмоциональный товарищ и часто сам ищет конфликты и проблемы, которые преследуют таких людей всю жизнь. Если он грудью встречает проблемы, то вполне вероятно, что борясь и развиваясь духовно, Треугольник  их решит. Жаль только что многие Треугольники  любят страдать и  много жалуются на жизнь, но ничего не делают для изменения ситуации. Те же люди, кто решительно действует, способны выдерживать большой стресс, работать в экстремальных условиях, преодолевать себя и тысячи проблем. 

Союз возможен с Кругом  или Квадратом, которые способны как-то уравновесить яркий эмоциональный Треугольник . С Зигзагом будут конфликты и неразрешимые противоречия, брак долго не сохранится.

Треугольник — это очень уверенный человек, который хочет быть правым во всем! Потребность быть правым и потребность управлять положением дел, решать не только за себя, но и, по возможности, за других — делает Треугольника личностью, постоянно соперничающей, конкурирующей с другими.

Треугольники с большим трудом признают свои ошибки!  Треугольники честолюбивы. Если делом чести для Квадрата является достижение высшего качества выполняемой работы, то Треугольник стремится достичь высокого положения, приобрести высокий статус, иначе говоря, — сделать карьеру.

Главное отрицательное качество «треугольной» личности: сильный

эгоцентризм, направленность на себя. На пути к вершинам власти они не

проявляют особой щепетильности в отношении моральных норм. Треугольники

заставляют все и всех вращаться вокруг себя… Может быть, без них жизнь потеряла

бы свою остроту.

ЗИГЗАГ

Зигзаги – творческие люди. Мыслят они крайне образно. Эти люди не обращают внимания на детали, а воспринимают происходящее целиком. Это позволяет строить им гармоничные и целостные образы, видеть красоту. Они любят разнообразие, поэтому обычно не задерживаются долго на одном рабочем месте, часто меняют работу. Зигзаги – генераторы идей. Они устремлены в будущее, часто забывая о действительности.

Такие люди очень чувствительны, способны без труда подстроиться под партнера, к каждому человеку, к каждому делу Зигзаг  подходит очень творчески. Даже если Зигзаг  не будет человеком искусства, то он в любую деятельность привнесет много креатива. Новые исследования, прорыв в науке, новое слово в поэзии, необычный подход в изобразительном искусстве – это все о Зигзаге. Для Зигзага характерны резкие и мало чем обусловленные смены настроения. Такой человек весь в своих чувствах, ему не все равно, что говорят о нем окружающие. Зигзаги часто жаждут славы и признания. Союз может быть долговечным, как не странно, со спокойным стабильным Квадратом.  Зигзаги обычно имеют развитое эстетическое чувство. В отличие от Кругов, Зигзаги вовсе не заинтересованы в консенсусе и добиваются синтеза не путем уступок, а, наоборот — заострением конфликта идей и построением новой концепции, в которой этот конфликт получает свое разрешение, «снимается». Причем, используя свое природное остроумие, они могут быть весьма язвительными, «открывая глаза» другим. Зигзаги — идеалисты, отсюда берут начало такие их черты, как непрактичность, наивность. Зигзаг — самый возбудимый из пяти фигур. Они несдержаны, очень

экспрессивны, что, наряду с их эксцентричностью, часто мешает им проводить

свои идеи в жизнь. К тому же они несильны в проработке конкретных деталей и

не слишком настойчивы в доведении дела до конца (так как с утратой новизны

теряется и интерес к идее).

ПРЯМАЯ ЛИНИЯ

Прямую линию выбирают решительные целеустремленные люди, точно знающие, чего они хотят, куда идут, за что борются. Такого человека очень трудно сбить с намеченного, в своих намерениях они очень настойчивы. Люди такого типа всегда стремятся к развитию, добиваются успеха, в какой бы сфере они не находили себя. Очень часто человек — ПРЯМАЯ ЛИНИЯ, становится начальником, активно продвигается по служебной лестнице.

Карьера для таких людей чрезвычайно важна и более приоритетна, чем личная жизнь. Новые контракты, новые проекты, новые компаньоны.. Семья считает их трудоголиками и одержимыми карьерой.

Часто организм не способен выдержать такого перенапряжения, и тогда возможны нервные срывы и развитие серьезных заболеваний.

Способны найти гармонию в отношениях с ПРЯМОЙ ЛИНИЕЙ КВАДРАТЫ ИЛИ ТРЕУГОЛЬНИКИ, а вот амбициозные ЗИГЗАГИ с ними не уживутся, возможен только деловой союз.

Быстрый психологический тест на  ц в е т а

Выберите цвет, который вам нравится.

ЧЕРНЫЙ  Вам свойственна потребность в заботе окружающих, даже если вы сами это не признаете. Чувство одиночество иногда подкрадывается к вам, но вы находите силы отгонять эти мысли, ведь одиночество это и непонимание, и чувство уязвимости. Возможно вы просто хотите остаться наедине с собой, чтобы ничто чуждое вам не мешало. У вас свое мнение, и даже если оно отлично от других, это не помешает вам оставаться при нем. Вы умеете держать себя в руках. СЕРЫЙ  Вы рассудительны, не принимаете поспешных действий. «сгоряча»  в вашей жизни встречается редко. Вы не считаете нужным ставить в курс  дела всех подряд о своих мыслях, чувствах, держите свой внутренний мир на замочке и только избранным дозволено проникнуть в него. Вы предпочитаете выделятся не за счет антуража, экспрессивность тоже не ваш конек, все самое главное скрыто внутри…  КРАСНЫЙ  Вы натура чувственная и экспрессивная. Порой вы способны дать волю своим чувствам, не задумываясь о том, как это могут воспринять окружающие. Вы можете вспылить, но в ваших действиях нет злого умысла, ведь вы полны жизни и хотите жить здесь и сейчас. У вас большой внутренний потенциал, и даже если вам кажется, что вы на пределе, вы устали, то на самом деле вы способны еще на многое. 

КОРИЧНЕВЫЙ  Вы твердо стоите на ногах, реальная жизнь для вас самое главное, зачем строить воздушные замки, когда есть «настоящее»… стремление к простым инстинктивным переживаниям, чувственным радостям. Вы предпочитаете принимать решения самостоятельно.  ЖЕЛТЫЙ  Непринужденность в отношениях с людьми, интеллигентность. Вы общительны, любопытны, получаете удовольствие от возможности нравиться и привлекать к себе людей. Вы по сути своей оптимист и ждете благополучного исхода от любой ситуации, даже если сами не задумываетесь над этим. С вами легко найти общий язык и приятно общаться.  СИНИЙ  Вы спокойная натура, всплески эмоций крайне редки. Чувство уверенности  для вас превыше всего, это касается и семьи, дел, и жизни в целом. Вы часто устаете и нуждаетесь в отдыхе. Стремление к гармонии, покою имеют для вас смысл. У вас богатый внутренний мир и наверняка много талантов.  ЗЕЛЕНЫЙ  Вы боитесь чужого влияния, ищете способ самоутверждения, так как для вас  это жизненно важно. У вас огромный жизненный потенциал, который  необходимо в чем-либо проявить. Вы на многое способны, когда чувствуете уверенность и самое главное поддержку окружающих. Вы основательно  подходите ко всем начинаниям и можете легко преодолевать трудности,  если рядом есть надежное плечо.

Психологический тест: выбери геометрическую фигуру

1. Внимательно посмотрите на представленные фигуры.

2. Выберите из них ту, которая больше всего вам нравится.

3. Прочтите результаты.

Квадрат

Люди – «Квадраты» обычно терпеливы, упорны и невероятно усидчивы. Махнуть рукой на начатое дело и сказать «Все равно ничего не получилось» – не в их стиле.

«Квадраты» будут методично двигаться к намеченной цели шаг за шагом, чем-то неуловимо напоминая асфальтоукладчик, и не остановятся, пока ее не достигнут. Благодаря этим качествам из них получаются отличные профи.

Поговорку о том, что война-войной, а обед по распорядку, наверняка придумал кто-то из «Квадратов»: при слове «импровизация» или «экспромт» они морщат нос и недовольно хмурятся. С их точки зрения, жизнь удалась, если только она идет по плану.

Эти любители стабильности стараются придерживаться однажды и навеки заведенного порядка вещей. Они обожают выстраивать логические построения и схемы и ненавидят сюрпризы, нововведения и любые перемены вообще, и те, что вносят коррективы в их логические построения в частности.

Прямоугольник

Прямоугольник считается временной, переходной формой. Обычно ее выбирают люди, которые в данный момент крайне недовольны собой и своей жизнью и желают изменить эту ситуацию к лучшему. «Там все есть для счастья, меня там только нет, но это значит, что я там буду» – вот девиз, под которым они действуют.

Основные качества «Прямоугольников» – это любопытство, смелость и интерес ко всему новому. Они жаждут перемен всем сердцем и впитывают новые знания, как губка.

Люди крайне редко пребывают в «фазе Прямоугольника» длительное время — как правило, после того, как решение о том, что нужно сделать, принято, они «мутируют» в любую другую фигуру из оставшихся четырех.

Треугольник

Зимой и летом, независимо от капризов погоды, люди – «Треугольники» облачены в желтую майку лидера. Это настоящие «Энерджайзеры», только в отличие от батареек, обладают честолюбием и прагматизмом. Они расчетливы, амбициозны, не только знают, чего хотят, но и как этого добиться.

На работе умеют весьма доходчиво убеждать руководство в собственной незаменимости. «Треугольники» частенько грешат тем, что уверены в существовании двух точек зрения — неправильной и их собственной.

Они – сильные личности и опасные конкуренты, иногда кажется, что вместе с кровью по их жилам струится дух соперничества.

Круг

Человек – «Круг» как никто другой умеет сопереживать и сочувствовать, он легко может представить себя на месте другого человека, «вжиться» в чужие эмоции и разделить их.

Добрые и отзывчивые «Круги» могут ощущать себя счастливыми только в том случае, если все в порядке не только у них самих, но у их родных и друзей. «Круги» предпочитают не конфликтовать с окружающими, а «сглаживать» недоразумения.

Порой для них спокойствие дороже истины, в 99% случаев из 100 они пойдут на уступки первыми.

Зигзаг

«Зигзаги» – личности творческие, креативные, оригинальные. Они отвергают проторенные тропинки, штампы и стереотипы, предпочитая делать все по-своему, изобретая нестандартные ходы и решения. Среди этих оригиналов часто попадаются харизматичные, обаятельные люди. «Зигзаги» достаточно легко выходят из себя, а их настроение порой меняется быстрее, чем курс валют во время торгов на бирже. «Зигзаги» – прекрасные ораторы, которые готовы поделится идеями, пришедшими им в голову, со всеми желающими (впрочем, и нежелающими тоже). Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Тест «Конструктивный рисунок человека из геометрических фигур»

ТЕСТ
«Конструктивный рисунок человека из геометрических фигур»

Ф. И. О. оцениваемого	__________________________________________
Возраст (полных лет)	__________________________________________
Должность	__________________________________________
Подразделение	__________________________________________
Дата заполнения	__________________________________________

Инструкция

Нарисуйте, пожалуйста, фигуру человека, составленную из 10 элементов, среди которых могут быть треугольники, круги, квадраты. Вы можете увеличивать или уменьшать эти элементы (геометрические фигуры) в размерах, накладывать друг на друга по мере надобности.

Важно, чтобы все эти три элемента в изображении человека присутствовали, а сумма общего количества использованных фигур была равна 10. Если при рисовании вы использовали большее количество фигур, то нужно зачеркнуть лишние, если же вами использовано фигур меньше чем 10, необходимо дорисовать недостающие.

При нарушении инструкции данные не обрабатываются.

Спасибо!

Ключ к тесту «Конструктивный рисунок человека из геометрических фигур»

Описание

Тест «Конструктивный рисунок человека из геометрических фигур» предназначен для выявления индивидуально-типологических различий.

Сотруднику предлагают три листа бумаги размером 10 × 10 см. Каждый лист нумеруется и подписывается. На первом листе выполняется первый пробный рисунок, далее, соответственно, на листе втором – второй, на листе третьем – третий.

Сотруднику необходимо на каждом листе нарисовать фигуру человека, составленную из 10 элементов, среди которых могут быть треугольники, круги, квадраты.

Обратите внимание

Сотрудник может увеличивать или уменьшать эти элементы (геометрические фигуры) в размерах, накладывать друг на друга по мере надобности.

Важно, чтобы все эти три элемента в изображении человека присутствовали, а сумма общего количества использованных фигур была равна 10.

Если при рисовании сотрудник использовал большее количество фигур, то ему необходимо зачеркнуть лишние, если же использовал фигур меньше чем 10, ему необходимо дорисовать недостающие.

При нарушении инструкции данные не обрабатываются.

Пример рисунков, сделанных тремя оцениваемыми

Обработка результата

Подсчитайте количество затраченных в изображении человечка треугольников, кругов и квадратов (по каждому рисунку отдельно). Запишите результат в виде трехзначных чисел, где:

• сотни обозначают количество треугольников;
• десятки – количество кругов;
• единицы – количество квадратов.

Эти трехзначные цифры составляют так называемую формулу рисунка, по которой происходит отнесение рисующих к соответствующим типам и подтипам.

Интерпретация результата

Собственные эмпирические исследования, в которых получено и проанализировано более 2000 рисунков, показали, что соотношение различных элементов в конструктивных рисунках не случайно. Анализ позволяет выделить восемь основных типов, которым соответствуют определенные типологические характеристики.

Интерпретация теста основана на том, что геометрические фигуры, использованные в рисунках, различаются по семантике:

• треугольник обычно относят к острой, наступательной фигуре, связанной с мужским началом;
• круг – фигура обтекаемая, более созвучна с сочувствием, мягкостью, округлостью, женственностью;
• квадрат, прямоугольник интерпретируются как специфически техническая конструктивная фигура, технический модуль.

Типология, основанная на предпочтении геометрических фигур, позволяет сформировать своего рода систему индивидуально-типологических различий.

Типы

I тип – руководитель

Формулы рисунков: 901, 910, 802, 811, 820, 703, 712, 721, 730, 604, 613, 622, 631, 640. Наиболее жестко доминирование над другими выражено у подтипов 901, 910, 802, 811, 820; ситуативно – у 703, 712, 721, 730; при воздействии речью на людей – вербальный руководитель или преподавательский подтип – 604, 613, 622, 631, 640.

Обычно это люди, имеющие склонность к руководящей и организаторской деятельности, ориентированные на социально значимые нормы поведения, могут обладать даром хороших рассказчиков, основывающимся на высоком уровне речевого развития. Обладают хорошей адаптацией в социальной сфере, доминирование над другими удерживают в определенных границах.

Нужно помнить, что проявление данных качеств зависит от уровня психического развития. При высоком уровне развития индивидуальные черты развития реализуемы, достаточно хорошо осознаются.

При низком уровне они могут не выявляться в профессиональной деятельности, а присутствовать ситуативно, хуже, если неадекватно ситуациям. Это относится ко всем характеристикам.

II тип – ответственный исполнитель

Формулы рисунков: 505, 514, 523, 532, 541, 550.

Данный тип людей обладает многими чертами типа «руководитель», являясь расположенным к нему, однако в принятии ответственных решений часто присутствуют колебания.

Такой человек ориентирован на умение делать дело, высокий профессионализм, обладает высоким чувством ответственности и требовательности к себе и другим, высоко ценит правоту, то есть характеризуется повышенной чувствительностью к правдивости.

Часто он страдает соматическими заболеваниями нервного происхождения вследствие перенапряжения.

III тип – тревожно-мнительный

Формулы рисунков: 406, 415, 424, 433, 442, 451, 460.

Данный тип людей характеризуется разнообразием способностей и одаренности – от тонких ручных навыков до литературной одаренности.

Обычно этим людям тесно в рамках одной профессии, они могут поменять ее на совершенно противоположную и неожиданную, иметь также хобби, которое по сути является второй профессией. Физически не переносят беспорядка и грязи.

Важно

Обычно конфликтуют из-за этого с другими людьми. Отличаются повышенной ранимостью и часто сомневаются в себе. Нуждаются в подбадривании.

Кроме этого, 415 – «поэтический подтип» – обычно лица, имеющие такую формулу рисунка, обладают поэтической одаренностью; 424 – подтип людей, узнаваемых по фразе «Как это можно плохо работать? Я себе не представляю, как это можно плохо работать». Люди такого типа отличаются особой тщательностью в работе.

IV тип – ученый

Формулы рисунков: 307, 316, 325, 334, 343, 352, 361, 370.

Эти люди легко абстрагируются от реальности, обладают концептуальным умом, отличаются способностью разрабатывать все свои теории. Обычно обладают душевным равновесием и рационально продумывают свое поведение.

Подтип 316 характеризуется способностью создавать теории, по преимуществу глобальные, или осуществлять большую и сложную координационную работу.

325 – подтип, характеризующийся большой увлеченностью познания жизни, здоровья, биологическими дисциплинами, медициной. Представители этого типа часто встречаются среди лиц, занимающихся синтетическими видами искусства: кино, цирк, театрально-зрелищная режиссура, мультипликация и т. д.

V тип – интуитивный

Формулы рисунков: 208, 217, 226, 235, 244, 253, 262, 271, 280.

Люди этого типа обладают сильной чувствительностью нервной системы, ее высокой истощаемостью. Легче работают на переключаемости от одной деятельности к другой, обычно выступают адвокатами меньшинства. Обладают повышенной чувствительностью к новизне.

Альтруистичны, часто проявляют заботу о других, обладают хорошими ручными навыками и образным воображением, что дает им возможность заниматься техническими видами творчества.

Обычно вырабатывают свои нормы морали, обладают внутренним самоконтролем, то есть предпочитают самоконтроль, отрицательно реагируя на посягательства, касающиеся их свободы.

Также выделяют особенности следующих подтипов:

235 – часто встречается среди профессиональных психологов или лиц с повышенным интересом к психологии;

244 – обладает способностью к литературному творчеству;

217 – обладает способностью к изобретательской деятельности;

226 – имеет большую потребность в новизне, обычно ставит очень высокие критерии достижений для себя.

VI тип – изобретатель, конструктор, художник

Формулы рисунков: 109, 118, 127, 136, 145, 019, 028, 037, 046.

Часто встречается среди лиц с технической жилкой.

Это люди, обладающие богатым воображением, пространственным видением, часто занимаются различными видами технического, художественного и интеллектуального творчества.

Чаще интровертированы, так же как интуитивный тип, живут собственными моральными нормами, не приемлют никаких воздействий со стороны, кроме самоконтроля. Эмоциональны, одержимы собственными оригинальными идеями.

Также выделяют особенности следующих подтипов:

019 – встречается среди лиц, хорошо владеющих аудиторией;

118 – тип с наиболее сильно выраженными конструктивными возможностями и способностью к изобретениям.

VII тип – эмотивный

Формулы рисунков: 550, 451, 460, 352, 361, 370, 253, 262, 271, 280, 154, 163, 172, 181, 190, 055, 064, 073, 082, 091.

Обладают повышенным сопереживанием по отношению к другим, тяжело переживают жестокие кадры фильма, могут надолго быть выбитыми из колеи и быть потрясенными от жестоких событий. Боли и заботы других людей находят в них участие, сопереживание и сочувствие, на которое они тратят много собственной энергии, в результате становится затруднительной реализация их собственных способностей.

VIII тип – противоположность эмотивного

Формулы рисунков: 901, 802, 703, 604, 505, 406, 307, 208, 109.

Данный тип людей обладает противоположной тенденцией эмотивному типу. Обычно не чувствует переживаний других людей, или относится к ним с невниманием, или даже усиливает давление на людей.

Если это хороший специалист, то он может заставить других делать то, что он считает нужным.

Иногда для него характерна черствость, которая возникает ситуативно, когда в силу каких-либо причин человек замыкается в кругу собственных проблем.

Комментарий к тесту

Несмотря на относительную ненадежность диагностики, данная методика может служить хорошим посредником в процессе общения психолога-консультанта с контролируемым. Сообщая индивидуально-типовую характеристику, можно на основании особенностей построения изображения задать следующие вопросы (на которые обычно следует утвердительный ответ).

При наличии:

1) шеи: «Являетесь ли вы ранимым человеком, случается так, что вас слишком легко обидеть?»

2) ушей: «Вас считают человеком, умеющим слушать?»

3) на голове шляпы в виде квадрата или треугольника в одном рисунке: «Вы, по-видимому, сделали вынужденную уступку и досадуете на это?»; при наличии шляпы во всех трех изображениях: «Можно ли сказать, что сейчас вы переживаете “полосу скованного положения”?»

4) кармашка на теле человека: «У вас есть дети?»

5) полностью прорисованного лица: «Считаете ли вы себя общительным человеком?»

6) одного рта на лице: «Любите ли вы поговорить?»

7) одного лишь носа: «Чутко ли вы улавливаете запахи, любите ли духи?»

Совет

8) изображения кружка на теле: «В круг ваших забот входит необходимость отдавать кому-либо распоряжения?»

Геометрический тест – Психологос

Из пяти фигур (квадрат, прямоугольник, треугольник, круг, зигзаг), изображенных здесь, выберите одну, которая вам больше понравилась.

А теперь прочтите характеристики людей, выбравших ту или иную фигуру.

Итак, начинаем:

Квадрат

Трудолюбие, усердие, потребность доводить начатое дело до конца, упорство, позволяющее добиваться завершения работы,— вот чем знамениты истинные Квадраты.

Выносливость, терпение и методичность обычно делают Квадрата высококлассным специалистом в своей области.

Квадрат любит раз и навсегда заведенный порядок: все должно находиться на своем месте и происходить в свое время.

Идеал Квадрата — распланированная, предсказуемая жизнь, ему не по душе «сюрпризы» и изменения привычного хода событий.

Треугольник

Эта форма символизирует лидерство.

Самая характерная особенность истинного Треугольника — способность концентрироваться на главной цели.

Треугольники — энергичные, неудержимые, сильные личности, которые ставят ясные цели, и, как правило, достигают их.

Они честолюбивы и прагматичны, умеют показать вышестоящему руководству значимость собственной работы и работы своих подчиненных.
Обратите внимание

Сильная потребность быть правым и управлять положением дел делает Треугольник личностью, постоянно соперничающей, конкурирующей с другими.

Прямоугольник

Временная форма личности, которую могут носить остальные устойчивые фигуры в определенные периоды жизни.

Поэтому ведущие качества прямоугольника — любознательность, пытливость, живой интерес ко всему происходящему и смелость.

Они открыты, для новых идей, ценностей, способов мышления и жизни, легко усваивают все новое.

Круг

Самая доброжелательная из пяти фигур.

Он обладает высокой чувствительностью, развитой эмпатией — способностью сопереживать, сочувствовать, эмоционально отзываться на переживания другого человека.

Круг ощущает чужую радость и чувствует чужую боль как свою собственную.

Он счастлив тогда, когда все ладят друг с другом. Поэтому, когда у Круга возникает с кем-то конфликт, наиболее вероятно, что Круг уступит первым.

Он стремится найти общее даже в противоположных точках зрения.

Зигзаг

Фигура, символизирующая творчество.

Комбинирование абсолютно различных, несходных идей и создание на этой основе чего-то нового, оригинального — вот что нравится Зигзагам.

Они никогда не довольствуются способами, при помощи которых вещи делаются в данный момент или делались в прошлом.

Зигзаг — самый восторженный, самый возбудимый из всех пяти фигур.

Когда у него появляется новая и интересная мысль, он готов поведать ее всему миру!

Зигзаги — неутомимые проповедники своих идей и способны увлечь многих.

Тест «Какая ты геометрическая фигура?»

Подробности Автор: Ирина Соловьева Категория: Тесты Просмотров: 1095

Символы воздействуют на самые глубинные пласты нашего Бессознательного – и чем проще символ, тем сильнее его воздействие. Такие простые символы как основные геометрические фигуры помогут тебе узнать основные черты своего характера. Пройди наш тест – и ты узнаешь новое о себе!

 КРУГ: ты гармоничный и целостный человек. Даже в самых сложных ситуациях ты сохраняешь присутствие духа, и житейские невзгоды переносишь, не теряя оптимизма.

Ты коммуникабелен и общителен. Тебя можно назвать легким человеком – ты не любишь драматизировать ситуацию, усложнять. Но при этом никто не может обвинить тебя в поверхностности.

Для тебя важно нравиться людям, и твои дружелюбие и миролюбивость этому весьма способствуют. Твоему терпению можно позавидовать. Свои эмоции ты легко контролируешь, редко теряешь над собой контроль.

Профессии, в которых ты можешь легко себя реализовать: все, что связано с общением с людьми. Это могут быть система образования, медицина и психология, сфера услуг…

Партнер, который наиболее для тебя подходит: ты можешь быть в удачном союзе с самыми разными людьми, однако в партнере для тебя в первую очередь важна миролюбивость.

Конфликтный партнер может тебя подавлять.

КРУГ – единственная геометрическая фигура, которая может быть в отношениях с любой другой фигурой, трудности могут возникнуть лишь с ТРЕУГОЛЬНИКОМ и то, если тот не сумеет справляться со своей агрессией.

ТРЕУГОЛЬНИК: ты – как лермонтовский парусник, который «ищет бури, как будто в буре есть покой». Это объясняется твоим стремлением к сильным эмоциональным впечатлениям.

И, как следствие, порой ты действительно находишь «бурю», то есть попадаешь в сложные ситуации.

Важно

Бессознательно ты можешь сам порождать трудности в своей жизни, так как они дают тебе почву для страданий и переживаний.

Что ж, где нет переживаний – нет развития. Насыщенная эмоциональная жизнь дает тебе шанс на интенсивный личностный рост – если, конечно, ты используешь его во благо, то есть не убегая от одних проблем к другим, а сталкиваясь с проблемами лицом к лицу.

Профессия должна давать тебе достаточно ярких эмоциональных впечатлений. Ты легко выдерживаешь сильный стресс – потому что в глубине души получаешь от него удовольствие. Ты можешь работать в экстремальных условиях – на «Скорой помощи», в МЧС…

Партнерский союз: с тем, кто даст тебе стабильность и спокойствие, в идеале – с КВАДРАТОМ или КРУГОМ. Противопоказан союз с ЗИГЗАГОМ – это будет поле битвы, где нет победителей, а есть только проигравшие…

КВАДРАТ: ты стабильный и надежный человек, уравновешенный и спокойный. Тебя можно назвать человеком привычки. Ты аккуратен – скорее всего, в твоем доме царит порядок, и гости могут обнаружить, что книги на полках стоят в алфавитном порядке, а все сковородки повернуты ручками направо…

Ты придаешь большое значение мелочам, это делает тебя внимательным и наблюдательным. У тебя хорошая память, логический ум, ты – хороший аналитик, умеешь разложить все по полочкам.

Профессии, которые тебе подходят: требующие терпения, аккуратности, внимания к деталям. Но также важно, чтобы фактор времени не имел большого значения и не требовал спешки. Поспешность и суета снижают продуктивность твоей работы. Ты можешь быть бухгалтером, учителем, так называемым «офисным работником».

Удачный партнерский союз для тебя возможен либо с таким же КВАДРАТОМ, как и ты – спокойным и СТАБИЛЬНЫМ, либо с творческим ЗИГЗАГОМ как с твоей противоположностью. При этом легче тебе построить отношения с КВАДРАТОМ – договариваться о быте и т.д, но для твоего личностного развития более полезен ЗИГЗАГ.

ЗИГЗАГ: ты – творческий человек. Это создает вокруг тебя ореол таинственности и интригует окружающих, и при этом приводит к определенной непредсказуемости поведения и переменчивости характера. Ты импульсивен и спонтанен.

Ты любишь перемены, легко к ним привыкаешь. О тебе можно сказать – «гибкий человек», и это может проявляться на телесном уровне тоже. Скорее всего, твое тело пластично. У тебя даже могут быть резкие колебания веса: ты легко полнеешь, но и легко худеешь.

Совет

Порой ты легко поддаешься влиянию окружающих. Ты – «человек настроения», на него могут повлиять прочитанная книга и услышанная песня. Твоя чувствительность и сензитивность помогают тебе быстро схватывать атмосферу, подстраиваться под партнера. Это делает тебя приятным собеседником.

Тебе подходят профессии, в которых твоя креативность может проявиться в полной мере. Это вполне может быть сфера искусства, разработка новых проектов, исследовательская деятельность… Но даже если твоя специальность не связанна напрямую с творчеством, где бы ты не работал, чем бы ты не занимался, твои творческие способности не смогут не проявиться.

Оптимальный для тебя союз возможен со стабильным, надежным партнером – таким, как КВАДРАТ. Как говорится, «противоположности соединяются» — он станет гарантией стабильности в ваших отношениях, тогда как ты будешь вносить в них постоянную новизну и легкость.

ПРЯМАЯ ЛИНИЯ: ты целеустремленный, энергичный человек, умеешь бороться, преодолевать препятствия. Ты не стоишь на месте, постоянно находишься в движении, стремишься к развитию, завоевываешь все новые вершины, и это вызывает уважение. Тебе постоянно нужна новизна, ты стремишься к переменам.

Вполне уместно говорить о твоей амбициозности, но это не значит, что это плохо! Напротив, что-то добиться может лишь тот, кто к чему-то стремится. Поэтому какую бы профессиональную сферу ты не избрал, скорее всего, тебя ждет успех: карьерный и финансовый рост. Профессия должна удовлетворять твое стремление к постоянному развитию! И если ты еще не стал руководителем, то скоро это произойдет.

Профессиональная сфера вообще для тебя важна – скорее всего, именно ей, а не личной жизни ты отдаешь приоритет. Порой ты можешь превращаться в трудоголика, и это требует перенапряжения. Не забывай отдыхать и восстанавливать силы!

Гармонию в партнерские отношения помогут тебе обрести КВАДРАТ или ТРЕУГОЛЬНИК,  а вот с ЗИГЗАГОМ может быть успешный дружеский или профессиональный союз, но не брак.

Подготовлено психологом Ириной Соловьевой специально для журнала “Наша психология”

Поделитесь статьей с друзьями!

Психология геометрических фигур

Ни для кого не секрет, что различные цвета и геометрические формы вызывают у нас определённые эмоции.

О влиянии цвета я писал ранее в статье “Психологическое воздействие и эмоциональное восприятие цвета“.

Сегодня же мы с вами порассуждаем на предмет наиболее часто встречающихся геометрических фигур и тех чувствах и эмоциях, которые они вызывают у большинства из нас.

Обратите внимание

Простые геометрические формы, такие как овал и квадрат, намного быстрее фиксируются нашим глазом и воспринимаются мозгом, а следовательно и лучше запоминаются, нежели сложные и неправильные. Формы линий влияют на скорость и качество восприятия информации.

Горизонтальные и вертикальные линии чаще всего вызывают ассоциации со спокойствием и ясностью, а изогнутые — изяществом и непринуждённостью. Часто при разработке логотипа используются одна или несколько геометрических форм.

Рассмотрим значения наиболее часто применяемых.

Круг

Круг — одна из самых распространённых геометрических форм. У круга нет ни начала, ни конца, ни ориентировки, ни направления, поэтому он ассоциируется и с бесконечностью и в тоже время с завершённостью. В традиционной астрономии круг с обозначенным центром символизирует солнечную систему, где центр — солнце, а в магии он помогает оградиться от злых духов.

Квадрат

Квадрат — символ упорядочивания и комбинации четырёх различных элементов, например — времён года. Кроме того квадрат символизирует простоту, но в тоже время прочность и стабильность. Данная форма довольно часто используется в логотипах больших и серьёзных организаций.

Треугольник

Треугольник — одна из наиболее универсальных и распространённых форм. Треугольник, обращенный вершиной вверх, называется солнечным и символизирует жизнь, огонь, пламя и жару.

Равносторонний треугольник — мужской знак, солнечный символ, выражающий стремление, гармонию и власть. Перевернутый треугольник — женский и лунный символы, выражает воду, плодовитость и божественную милость.

Кроме того, пересекающиеся треугольники образуют так называемую гексаграмму и ассоциируются с синтезом противоположностей.

Эллипс

Своими сторонами эллипс символизирует инволюцию и эволюцию. Немного наклонённый эллипс ассоциируется с динамикой, напором, стремлением вперёд и инновационностью. Данная геометрическая форма довольно часто используется дизайнерами.

Прямоугольник

Прямоугольник всегда был и остаётся излюбленной геометрической формой человека. Это форма символизирует надёжность и рациональность. Прямоугольник часто встречается в качестве составной части многих логотипов, что лишний раз подчёркивает его универсальность.

Гексагон

Гексагон — это правильный шестиугольник. Данная геометрическая форма часто встречается в природе: пчелиные соты, строение некоторых сложных молекул и т.д. Кроме того, гексаграмма — символ иудаизма. С точки зрения психологии правильный шестиугольник ассоциируется с красотой, гармонией, изобилием и свободой.

Также интересно:

Психогеометрия характера

Характер иного человека – что полоса земли, содержащей иногда золотоносную жилу, о существовании которой неведомо владельцу… Джонатан Свифт

Характер – власть над самим собой… В. Ключевский

Психогеометрический тест на 5 фигур психики, каждая определяет сторону характера. Геометрический тест на психику покажет достоинства и недостатки характера, стоит только выбрать одну из 5-и геометрических фигур на картинке.

Психика человека более изменчива, чем его характер. Поэтому тест на психику – это тест на свойства характера.

Геометрия как наука позволяет измерить не только площади фигуры, но и свойства характера человека.

Выберите из пяти фигур на картинке ту, которая больше всего Вам подходит, которая смотрит на Вас и привлекает Ваше внимание.

Итак, какую фигуру Вы выбрали?

– Прямоугольник (или квадрат).

– Круг.

– Треугольник.

– Ломаная линия.

Рассмотрим, что означает каждая из фигур.

Психика четырёхугольного (прямоугольник и квадрат) характера.

В большинстве случаев эту фигуру выбирают женщины, которые в данный период недовольны собой и своей жизнью. Они очень сильно желают перемен к лучшему и делают для этого все возможное.

Достоинства четырёхугольника.

Если из всех фигур ты предпочла прямоугольник, это говорит о том, что ты – человек благоразумный. Тебя вряд ли соблазнишь рассказом о зарытом где-то чемодане долларов или набором самозатачивающихся ножей, который пытается всучить настырный коробейник.

Ты трудолюбива, и поход на работу не доставляет тебе особых мучений.

А если учесть, что ты очень ответственно относишься к своим обязанностям и легко можешь ответить на вопрос: «Что написал Толстой: книжку, картину или неприличное слово на заборе?», руководство считает тебя исключительно ценным и эрудированным сотрудником.

Недостатки четырёхугольника.

Ну, положа руку на сердце, придется признаться, что ты – редкая зануда и своим педантизмом, мелочностью и отсутствием чувства юмора способна довести окружающих до нервной икоты и дрожания конечностей. Ну а если уж ты начнешь рассуждать о чем-то интеллектуальном, твоему собеседнику очень скоро захочется быстро и болезненно тебя придушить, лишь бы только закончить нудный разговор.

Психика треугольного характера.

Важно

Треугольник – это лидер, который похож на кролика-энерджайзера. Он всегда активен вне зависимости от времени года, дня или ночи, капризов погоды и т.д. Это достаточно честолюбивые, амбициозные и даже расчетливые люди. Они всегда знают, чего хотят от жизни. Кроме того, умеют убеждать окружающих в своей правоте.

Достоинства фигуры треугольник.

Ты – прирожденный лидер. Если тебе понадобится организовать какой-то процесс, будь то выкапывание картофеля на дачном участке или запуск баллистической ракеты, ты справишься с этим блестяще.

Твоей неиссякаемой энергии хватило бы на то, чтобы заменить Братскую ГЭС, к тому же ты способен увлечь за собой и заставить трудиться на общее благо даже отъявленных лентяев и больных, пребывающих в коме.

В общем, твой талант руководителя настолько очевиден, что если вдруг ты придешь наниматься на работу обычным дворником, тебя тут же обзовут старшим менеджером по дезинфекции, посадят в начальственное кресло и дадут в подчинение бригаду уборщиков.

Недостатки фигуры треугольник.

Вообще-то людям не слишком нравится, когда их пытаются организовать насильно.

А потому все твои попытки заставить сослуживцев издать собственную стенгазету или записаться на курсы макраме доводят окружающих до крайней степени раздражения. Тебя упорно считают наглым выскочкой и самонадеянным эгоистом.

К тому же ты совершенно не способен признать собственную ошибку и извиниться перед человеком. Это тоже не добавляет тебе популярности в коллективе.

Психика круглого характера.

Женщина, любимая фигура которой круг, очень доброжелательная и всегда готова прийти на помощь. Она, как никто другой, умеет сочувствовать, переживать, ставить себя на место других людей и чувствовать их эмоции. Поэтому такие люди будут чувствовать себя полностью счастливыми только в том случае, если не только у них будет все хорошо, но у родных и близких друзей.

Достоинства фигуры круг.

Ты – мастер разрешать всевозможные конфликты. Как только чье-то лицо начинает гармонировать по цвету со свежесваренной свеклой, а голос напоминать паровозный гудок, ты тут как тут.

Совет

Как ни странно, тебе мгновенно удается успокоить скандалиста и завоевать его искреннее расположение.

Чужую беду ты всегда воспринимаешь как свою собственную, не можешь сидеть спокойно, когда в переполненный автобус входит старушка, и рыдаешь над печальной судьбой детей в Сомали.

Недостатки фигуры круг.

Во-первых, из-за изобилия старушек ты постоянно стоишь в автобусах, а от этого появляются мозоли. Тебе стоит хотя бы иногда думать о себе, иначе твое хрупкое плечо будет сплошь вымазано соплями, которые пускают жаждущие сочувствия друзья.

К тому же ты совершенно не способна принимать решения и можешь по полчаса стоять у прилавка магазина, пытаясь справиться с неразрешимой задачей: что выбрать на ужин – сосиски или котлеты.

Твоя нерешительность сильно действует на нервы твоим друзьям и домашним, которые частенько ложатся спать голодными, так и не дождавшись вожделенного ужина.

Психика характера ломаная линия.

Ломаную линию любят творческие, оригинальные и необычные женщины. Они не любят штампов, стереотипов и уже решенных задач. Они все делают по-своему, изобретая при этом нестандартные решения и применяя необычные ходы. Зачастую, такие люди достаточно обаятельны и привлекают внимание своей оригинальностью.

Достоинства фигуры ломаная линия.

Твоя главная особенность – способность нестандартно мыслить.

Рутинная работа не для тебя, но, когда дело касается творчества, например, необходимости внести в узкий дверной проем широченный диван или разработать концепцию продвижения погремушек на рынок Папуа – Новой Гвинеи, тебе нет равных. К тому же ты весьма остроумна, с тобой интересно общаться. Ты всегда в курсе новостей из разных областей жизни.

Недостатки фигуры ломаная линия.

Тебя ни в коем случае нельзя заставить делать то, что тебе неинтересно.

А потому выносить помойное ведро или делать нудный отчет на работе будет кто угодно, но только не ты (если желающих не находится, мусор запросто может простоять на кухне пару месяцев).

Обратите внимание

Опоздания минимум на полчаса – для тебя норма, впрочем, как и привычка напрочь забывать о своих обещаниях. Из-за этого многие считают тебя безалаберной и безответственной особой, и, надо сказать, совершенно правильно делают.

Автор методики: Александр Молярук.

Рыжиковое масло: полезные свойства и противопоказания

Рыжиковое масло — полезные свойства, вред и противопоказания

Рыжиковое масло – русский продукт, изготавливаемый из семян рыжика посевного. Рыжик посевной – травянистое растение из разряда капустных подвидов. Растение неприхотливо, встречается на полях и в огородах.

До 1950-х годов рыжиковое масло использовали в России. Позднее его заменило подсолнечное, из-за выращивания подсолнухов и борьбы с рыжиком, как с сорняком.

Масло пользуется спросом в вегетарианской кухне и у людей, придерживающихся правильного питания.

Обратите внимание

В составе есть все необходимые для красоты и здоровья витамины, микро- и макроэлементы, алифатические карбоновые кислоты.

Калорийность и состав:

• белки – 0,02 гр.;
• жиры – 99,7 гр.;
• углеводы – 5,7 гр.;
• каротиноиды – 1,8 мг.;
• фосфолипиды – 0,8 мг.;
• токоферолы – 80 мг.;
• полиненасыщенные кислоты – 56%;
• энергетическая ценность – 901,0 кКал.

Продукт укрепляет костную ткань, восстанавливает иммунитет и улучшает общее состояние организма.

Нормализует метаболизм

Омега-3 и Омега-6 – необходимые микроэлементы для организма. При их недостатке нарушается метаболизм и гормональный фон, накапливается холестерин в крови. Продукт нормализует метаболизм, восстанавливает гормональный фон и сердечный ритм, очищает сосуды. При соблюдении диеты заправляйте маслом салаты и делайте на его основе соусы. Оно выводит из организма вредные вещества и шлаки.

Укрепляет иммунитет

Воспаления и слабый иммунитет – показатели недостатка витамина Е. Для укрепления иммунитета и восполнения потребности в токоферолах пейте 30 мл. в день.

Укрепляет костную ткань и зубы

Ретинол участвует в формировании костей и зубов. Масло полезно при беременности для нормального развития плода и защиты от инфекций. Продукт полезен детям для формирования растущего организма.

Поддерживает работоспособность сердца

Масло обогащено магнием. Магний – микроэлемент, поддерживающий работу сердца, сосудов и нервной системы. Магний и витамин В 6 – помощники для профилактики атеросклероза и остеопороза.

Питает кожу и волосы

Продукт часто добавляют в состав масел для массажа, кремов для тела и лица. Низкая вязкость позволяет маслу легко впитываться в кожу. Алифатические карбоновые кислоты питают клетки кожи, делая ее мягкой и шелковистой.

Забытое рыжиковое масло

Дорогие читатели, сейчас наступает время, когда мы вспоминаем о наших исконных русских продуктах. И одним из таких продуктов является рыжиковое масло. Вы слышали о нем? Если нет, то очень советую обратить на него наше внимание. Это очень ценное масло для нашего здоровья. И масло это, к сожалению, не так популярно, просто забыто многими.

Оно подходит для вегетарианского питания и просто для полноценного здорового рациона. Поговорим мы сегодня о полезных свойствах и противопоказаниях рыжикового масла, как его принимать, какие проблемы со здоровьем оно поможет нам решить.

Немного истории. Из чего делается рыжиковое масло?

Рыжиковое масло или масло рыжика. Само название масла необычное. Если вы думаете, что речь пойдет о грибе рыжике, как производной для масла, то вы ошибаетесь. Масло это делают из семян однолетнего растения. Есть такой злак- рыжик посевной, произрастающий во многих районах Северного полушария.

Для роста рыжику не нужны какие-то особые условия, раньше его выращивали достаточно широко. Масло из него было частью рациона, им лечились, им заправляли светильники.

В начале прошлого столетия рыжик культивировали во многих губерниях России и в некоторых странах Европы. Затем в качестве сырья для масла стали использовать более экономически выгодный подсолнечник. Посевы рыжика остались в Сибири и в нескольких европейских государствах.

Цвет и аромат масла рыжика

Нерафинированное рыжиковое масло имеет золотистый оттенок. Этот цвет говорит о том, что продукт получили с помощью холодного прессования, и биохимический состав не нарушился.

Масло приятно пахнет и имеет немного острый вкус. Я в нем слышу оттенки ароматов редьки и чуть горчицы.

Важно

Если применялся горячий отжим сырья, то масло будет темнее, а рафинированное уже не будет так вкусно и ароматно.

Рыжик посевной получил от природы особенный состав, максимум ценности которого он передал своему маслу. Недаром с давних времен этим маслом пользовались народные целители для лечения самых разных болезней.

Состав рыжикового масла, его калорийность

Рыжик растение неприхотливое и при этом имеющее богатый и ценный состав. В его масле содержатся:

• Витаминный ряд А, D, Е, F, K;
• Минералы магний, фосфор, кальций, калий;
• Аминокислоты;
• Жирные кислоты;
• Антиоксиданты;
• Хлорофилл;
• Фосфолипиды;
• Фитостеролы.

Витамина Е в масле из рыжика очень много. По концентрации этого натурального антиоксиданта продукт опережает кедровое и льняное масла. Достаточно столовой ложки масла для пополнения суточного запаса этого витамина.

В рыжиковом масле содержится много полиненасыщенных кислот. Это Омега-3 линоленовая и Омега-6 линолевая. Ценность, польза и особенность рыжикового масла в сбалансированности этих соединений.

Омега-3 в два раза больше, чем -6, и это оптимальное для человека соотношение. Это так называемые «незаменимые» соединения, которые мы можем получить лишь с некоторыми продуктами.

Также в этом масле присутствует в небольшом количестве мононенасыщенная олеиновая кислота (Омега-9).

Масло рыжика особенно богато магнием. Сам по себе и в комплексе с витаминами он будет полезен для многих систем организма.

Рыжиковое масло питательное и энергетически ценное. Его калорийность составляет 900 кКал на 100 г. Об этом стоит помнить тем, у кого есть проблемы с избыточным весом.

Полезные свойства рыжикового масла. Польза для здоровья

Рассмотрим, какова польза рыжикового масла. С таким биохимическим составом оно поддерживает и может нам излечить многие заболевания.

Действия рыжикового масла

Масло известно бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным действием. Недавние исследования выявили его противоопухолевый эффект.

Кислоты Омега важны для липидного обмена, они оптимизируют гормональный уровень, поддерживают иммунную систему. Также они ответственны за противовоспалительный эффект, хорошее состояние сосудистой системы, вывод токсинов.

Витамин Е это антиоксидант, он продлевает молодость. Он полезен для мышечного тонуса, сердечно-сосудистой, половой и иммунной системы. Антиокислительное действие позволяет маслу храниться долго, до года.

Совет

Витамин А отвечает за ранозаживляющее действие, обмен веществ, выработку некоторых гормонов. Это польза для слизистых, кожи, зрительной системы, костной ткани.

Магний в рыжиковом масле полезен для обмена веществ. Он проявляет противовоспалительное и противоаллергическое действие. Благодаря ему нормализуется показатель сахара в крови. Магний полезен для сердца, нервной системы и пищеварения.

Рыжиковое масло холодного отжима богато фосфолипидами. Они участвуют в обмене веществ и очень полезны для печени.

Хлорофилл в масле – это ранозаживляющее и антибактериальное действие. Он увеличивает показатели лейкоцитов и гемоглобина. Полезен для лёгких, желудка, эндокринной системы, нормализует их работу.

Фитостеролы проявляют противоопухолевое, бактерицидное действие. Также они нормализуют работу предстательной железы.

Какие болезни лечит рыжиковое масло

Народная медицина давно научилась пользоваться целебными свойствами рыжикового масла. Им лечили пораненную и обожжённую кожу, больной желудок, воспаления глаз. Сегодня масло этого растения само по себе и в комплексной терапии помогает в излечении от множества недугов.

Масло семян рыжика обладает полезными свойствами и для нашего сердца и сосудов. Оно нормализует давление и свёртываемость крови, сделает стенки сосудов крепче и эластичнее, не позволит накапливаться холестерину. Масло позволит обезвредить свободные радикалы.

По результатам клинических испытаний рыжиковое масло рекомендовано НИИ питания РАМН для диетического питания больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Это профилактическое и лечебное средство при таких заболеваниях, как:

• Ишемия;
• Стенокардия;
• Гипертония;
• Атеросклероз;
• Варикоз;
• Тромбофлебит;
• Анемия.

Полезные свойства рыжикового масла для нашего желудка

Масло рыжика хорошо помогает при болезнях ЖКТ. Оно оберегает слизистые оболочки и заживляет повреждения. Применяют его при ряде заболеваний, таких, как язва желудка и 12-типерстной кишки, гастрит, колит, холецистит, желчекаменная болезнь, гепатит, цирроз печени.

Рыжиковое масло – эффективное противоглистное средство, оно губительно для мелких микроорганизмов в ЖКТ.

Натуральное масло рыжика поможет укрепить иммунитет. Если его принимать регулярно, Вы заметите, как вырастет сопротивляемость инфекциям.

Обратите внимание

Это масло приведёт в норму репродуктивность у мужчин и у женщин. Витаминно-кислотный комплекс масла благоприятен для гормонального фона.

Рыжиковое масло рекомендуют принимать во время беременности и кормления грудью, а это всегда показатель полезности и безопасности.

Рыжиковое масло полезно при болях во время месячных, плохо переносимом климактерическом синдроме, болезнях молочных желез, болезнях яичников, простатите.

Рыжиковое масло предотвращает развитие онкологических болезней. Богатое Омега-кислотами, оно поможет в избавлении от токсичных веществ и радионуклидов.

Регулярное употребление рыжикового масла будет полезно при мочекаменной болезни, остеопорозе, сахарном диабете, глазных болезнях.

Польза рыжикового масла при проблемах с нашей кожей

Среди «сфер влияния» рыжикового масла и кожные покровы. Это прекрасное косметическое средство с омолаживающим и противовоспалительным действием. Оно снимает аллергические реакции, заживляет раны, увлажняет, питает кожу. Также оно полезно для капилляров кожи.

С помощью рыжикового масла лечат такие болезни кожи, как диатез, крапивница, нейродермит, себорея, экзема, псориаз.

При такой серьёзной болезни как псориаз, масло рыжика применяется как вспомогательный элемент в комплексе со специальными препаратами. Оно снижает негативные проявления болезни, оберегает клетки и помогает в их восстановлении.

Как принимать рыжиковое масло с пользой для здоровья?

Для лечебного эффекта рекомендуют принимать масло каждый день на протяжении 2-3 месяцев. Дозировка – столовая ложка раз в день. Лучше всего принимать с утра и на годный желудок.

Всего 1 столовая ложка рыжикового масла в день, принятого натощак нормализует давление, снизит уровень холестерина, укрепит кровеносные сосуды, защитит их от образования тромбов.

Рыжиковое масло в косметологии

В чем еще польза рыжикового масла для нашей кожи? Как и многие натуральные масла, масло семян рыжика используют в косметологии.

Оно очень хорошо действует на кожу, придает ей эластичность и здоровый вид. Это увлажняющее средство и хорошая подпитка для клеток. Оно быстро впитывается в кожный покров.

Рыжиковое масло входит в состав масок, кремов, лосьонов. С его помощью придают силу и здоровый блеск волосам.

Важно

Рыжиковое масло омолодит, защитит кожу (в том числе от активного солнца). Оно устранит мелкие морщины и кожную пигментацию. Его часто используют как основное масло в ароматерапии. Его смягчающее и защитное действие подходит для нежной кожи малышей.

Замечательно добавлять это масло в состав масок для лица, также использовать для ухода за руками.

Приглашаю вас посмотреть видеоматериал о полезных свойствах и противопоказаниях рыжикового масла.

Противопоказания и вред рыжикового масла

Несмотря на пользу, нам всегда надо знать, нет ли вреда у рыжикового масла, какие есть противопоказания.

Рыжиковое масло – ценный природный продукт и противопоказаний у него не так уж много. Как и во множестве других случаев, это индивидуальная непереносимость масла или его составляющих.

Вредным масло может быть и в отдельных случаях при беременности и лактации. Здесь всегда нужна предварительная консультация с врачом. Для детей масло не вредно, но тоже обязательно нужно посоветоваться с педиатром.

Высокая калорийность делает масло рыжика не подходящим людям, страдающим ожирением.

Конечно, важна оптимальная доза этого масла. Чрезмерное количество может не облегчить, но ухудшить течение ряда заболеваний.

Не рекомендуется употреблять рыжиковое масло больным панкреатитом. Масло будет вредно и на острой стадии заболевания, и при малых остаточных эффектах.

Как хранить рыжиковое масло

Как мы уже знаем, наиболее полезно нерафинированное масло рыжика. В нем сохранились витаминно-минеральный комплекс и биоактивные соединения. В рафинированном рыжиковом масле меньше антиоксидантов и хранится оно меньше. Масло холодного отжима в подходящих условиях хранится порядка 12 месяцев.

Для хранения подойдет холодильник и хорошо закрывающаяся стеклянная ёмкость(лучше темная). Лучше приобретать масло небольшими объемами — будучи раз открытым, оно начинает терять свои свойства.

Следите за тем, чтобы бутылка с маслом сразу же была после использования закрыта и убирайте ее в холодильник. Не храните масло на свету!

Совет

Впереди осень, холода, увеличение нагрузок. Поэтому каждому надо подумать, как противостоять простуде и укрепить иммунитет. Регулярное употребление рыжикового масла поможет решить эти проблемы.

Это именно натуральный продукт, стоит не так дорого, доступен каждому. У нас такое масло продается по цене примерно 150 рублей (бутылочка 250 мл). Купить рыжиковое масло вы можете и в супермаркетах, и в аптеках посмотреть.

Также можно его заказать по интернету.

Итак, масло рыжика уникально по составу, питательно и полезно. Это дар природы, который подходит почти всем и используется при множестве болезней. Польза рыжикового масла для нашего здоровья неоспорима.

В салатных заправках, соусах и выпечке масло рыжика сделает наш рацион здоровым. Как природный лекарь оно поддержит организм и поможет ему в излечении.

Я думаю, что прочитав про полезные свойства рыжикового масла, вы обратите на него внимание и включите в свой рацион. И, конечно, не забывайте читать внимательно о противопоказаниях по применению масла рыжика, чтобы не нанести вред своему здоровью.

И для души мы с вами послушаем сегодня Il Divo Without You Надеюсь, что вы прекрасно отдохнете. Мои любимые музыканты. Готова их слушать и слушать.

Сильней любви в природе нет начала. Цитаты и афоризмы про любовьМасло кедра – лекарство от 100 болезнейЛучший друг кожи – масло шиСолнечное масло из цветков зверобояКамфорное масло в домашней аптечкеМасло какао для здоровья и красоты

Целебная сила рыжикового масла и его омолаживающие свойства

Ароматное, вкусное и невероятно полезное рыжиковое масло довольно активно используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Его мощные целебные свойства были известны еще несколько столетий назад.

В составе этого продукта сосредоточено огромное количество полезных веществ, которые оказывают исключительно благоприятное воздействие на весь наш организм.

На его основе готовят маски для лица и волос, его добавляют в свой рацион те, кто заботиться о своем здоровье и желает надолго сохранить молодость и красоту.

Получение целебного продукта

Рыжик, или ложный лен, является масличным растением, принадлежащим к семейству крестоцветных.

Он характеризуется своей неприхотливостью, огромным количеством полезных свойств и уникальным составом, благодаря чему он и был замечен селекционерами.

Сегодня его выращивают на территории России, преимущественно в Сибири, а также в странах Европы – в Германии, во Франции, в Швеции, Бельгии и Нидерландах.

Для изготовления рыжикового масла используются желто-красные семена ложного льна.

Готовый продукт имеет невероятно выразительный острый вкус и высокую пищевую ценность, которая способна конкурировать с не менее популярным кунжутным маслом. Его употребляют в пищу и используют в народной медицине.

Препараты на основе рыжикового масла испокон веков применялись для лечения кожных заболеваний, болезней органов зрения, язвы желудка и прочих недугов.

Нерафинированное масло рыжика

Кулинарам рыжиковое масло полюбилось за его высокую пищевую ценность и идеально сбалансированный состав. Его активно применяют в диетическом питании и включают в вегетарианское меню.

Этот продукт прекрасно подчеркивает вкус всевозможных блюд и насыщает их своим тонким ароматом.
Нерафинированное рыжиковое масло способно привнести в блюдо особые вкусовые нотки, оно возбуждает аппетит и особенно подходит в качестве заправки для овощных салатов.

Кроме того, этот продукт отлично дополняет блюда из круп, соуса и выпечку.

Читайте также Разгрузочный день – худеем по правиламОбратите внимание

А можно ли жарить на рыжиковом масле? В процессе нагревания оно не дымит и не теряет своего вкуса, поэтому для жарки рыбы, мяса и овощей его используют довольно часто. Но вместе с тем в результате термической обработки теряется значительное количество ценных веществ, по причине чего использовать этот продукт желательно только в свежем виде.

На заметку! Рафинированный продукт также обладает приятным вкусом и высокими пищевыми качествами, однако его противоокислительные способности меньше в два раза, а потому срок его хранения значительно короче!

Уникальный биохимический состав

В составе рыжикового масла обнаружены ценные вещества, которые способны обеспечить нормальную работу всех органов и систем в нашем организме. Оно характеризуется высоким содержанием минералов и витаминов, в нем сосредоточены насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, среди которых своей пользой особенно выделяются Омега-3, Омега -6, а также линолевая и линоленовая кислоты.

1. Омега3 и Омега-6 отвечают за нормализацию холестеринового и жирового обмена. Благодаря им в организме поддерживается оптимальный гормональный баланс, а состояние кровеносных сосудов и формула крови значительно улучшаются. Эти вещества проявляют противовоспалительные и антисклеротические свойства, они очищают организм от вредных веществ и укрепляют иммунную систему.
2. Масло рыжика – лидер среди прочих масел по количеству содержания витамина Е. Он обеспечивает правильную работу мышц, нормализует функции сердечно-сосудистой системы, предотвращает развитие воспалительных процессов и предупреждает преждевременное старение.

   На заметку! В сутки достаточно употреблять одну столовую ложку этого продукта и ваш организм получит необходимую норму витамина Е!

3. По содержанию провитамина А рыжиковое масло значительно превосходит масло подсолнуха и соевое. Это вещество способно проявлять мощные регенеративные свойства. Оно помогает улучшить жировой и белковый обмен, отвечает за состояние кожных покровов и слизистых, принимает активное участие в формировании костной ткани, зубов, нормализует зрение, является важным участником процесса сперматогенеза. Бета-каротин защищает от онкологических заболеваний, болезней инфекционного характера, а также способствует нормальному эмбриональному развитию и поддерживает детский организм в период роста.
4. Магний – один из важнейших компонентов минерального состава, который играет главную роль в энергетическом обмене. Он обладает противоаллергическими способностями и помогает снизить воспалительные процессы. Этот элемент принимает непосредственное участие в нормализации работы сердца и отвечает на состояние сосудов, улучшает процессы пищеварения и нормализует уровень глюкозы.

   На заметку! Дефицит магния в организме приводит к атеросклерозу, мочекаменной болезни и провоцирует нарушение функций предстательной железы!

5. Витамин Д в сочетании с магнием – это отличная профилактика остеопороза, который часто поражает организм людей пожилого возраста и возникает в период менопаузы.
6. Хлорофилл, входящий в состав этого продукта, обладает мощными ранозаживляющими и антибактериальными качествами. Благодаря ему происходит нормализация работы органов дыхания, системы пищеварения и эндокринной системы. Он предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и предупреждает развитие мочекаменной и желчнокаменной болезни.
7. Фосфолипиды, которые являют собою звенья клеточной оболочки, активизируют углеводный и жировой обмены, улучшают функции печени, приводят в норму процесс образования желчи и отвечают за восстановление структуры гепатоцитов.

Область применения

Благодаря большому количеству биологически ценных веществ, масло рыжика способно проявлять мощные полезные свойства, действие которых распространяется и на лечение заболеваний, и на устранение косметологический и дерматологических проблем.

Для здоровья

Рыжиковое масло, введенное в рацион, применяется для профилактики и в комплексной терапии многих заболеваний:

• нарушение свертываемости крови;
• перепады артериального давления;
• понижение уровня гемоглобина;
• нарушение уровня лейкоцитов;
• атеросклероз;
• стенокардия;
• варикоз;
• тромбофлебит;
• ишемическая болезнь сердца;
• гастриты;
• онкологические заболевания;
• колиты;
• язва желудка и кишечника;
• энтероколиты;
• холецистит;
• гепатит;
• гельминтозы;
• заболевания молочных желез;
• заболевания предстательной железы;
• ожирение;
• болезни органов зрения;
• остеопороз;
• бесплодие;
• сахарный диабет.

Кроме того, масло семян рыжика прекрасно очищает организм от радионуклидов, токсинов и выводит соли тяжелых металлов.

Для красоты и молодости

Для косметологии рыжиковое масло представляет ценность благодаря своим ранозаживляющим, бактерицидным и противовоспалительным свойствам.

При комплексном лечении оно помогает справиться с экземой и нейродермитом, крапивницей и псориазом, диатезом и прочими кожными заболеваниями.

Природные компоненты позволяют использовать рыжиковое масло в домашней косметологии, при этом для лица лучше применять именно рафинированный продукт. В нем содержится высокий процент витаминов молодости F, А и Е, которые оказывают на кожу исключительно положительное влияние:

• быстро впитываясь и глубоко проникая в подкожные слои, этот продукт активно смягчает, увлажняет и питает;
• возвращает коже эластичность и делает ее упругой;
• улучшает водно-липидный баланс;
• нормализует состояние капилляров;
• защищает от раздражений;
• предотвращает развитие аллергических реакций;
• предупреждает негативные последствия от воздействия внешних факторов;
• предотвращает ранее образование морщин;
• убирает пигментацию.

Кроме того, рыжиковое масло очень полезно для волос. Оно снимает раздражения, появляющиеся на кожи головы, интенсивно питает и восстанавливает каждый волос от корней и до самых кончиков. С его помощью можно оживить слабые локоны, вернуть им энергию и свежесть.

Этот продукт часто выступает в роли увлажняющего и питательного вещества. Его включают в состав антивозрастных косметических средств, солнцезащитных лосьонов, бальзамов для губ и препаратов по уходу за ногтями. Масло рыжика подходит для массажных смесей и составов для ароматерапии.

Противопоказания к применению

Полезные свойства рыжикового масла делают его универсальным и безвредным продуктом. К противопоказаниям относится лишь индивидуальная непереносимость.

Благодаря жирным кислотам и широкому витаминному ряду, оно может быть рекомендовано к употреблению людям всех возрастов и не причинит вреда даже в период беременности.

Однако следует помнить, что более полезным является нерафинированное масло, которое было получено методом холодного прессования.

И не стоит им злоупотреблять – 2 столовых ложек в сутки будет вполне достаточно, чтобы обеспечить свой организм всеми необходимыми веществами.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Рыжиковое масло: полезные свойства и противопоказания

Сегодня вы узнаете о полезных свойствах и противопоказаниях рыжикового масла. Как употреблять рыжиковое масло в лечебных целях и насколько это калорийный продукт.

Почему масло нужно принимать в период менопаузы и как оно влияет на уровень холестерина.

Что такое рыжиковое масло

Рыжиковое масло — довольно редко встречающийся в обиходе продукт питания. Многие даже не слышали о его существовании.

Рыжик (ложный лен) — растительная культура. Рыжиковое масло производят из семян этого масличного растения. На вкус оно острое. По пищевой ценности продукт не уступает льняному маслу, хоть и стоит дешевле.

Где растет и как производится рыжиковое масло

Произрастает рыжик в основном в Сибири, но также его можно встретить и в других регионах нашей страны. Он неприхотлив в уходе, а порой расценивается как сорняк.

Рыжик растет в низинах, на лугах и полях, вдоль дорог и даже на свалках.

Масло производится холодным и горячим отжимом. Первый способ более предпочтительный, так как в нем сохраняется большая концентрация полезных веществ.

Нерафинированное рыжиковое масло

Отчасти полезнее рафинированного, так как оно не проходит дополнительных этапов отчистки, в процессе которых теряются некоторые полезные свойства продукта.

Нерафинированный продукт принято использовать в кулинарии. Оно дарит блюдам особые вкусовые нотки, вызывает аппетит, отлично подходит для заправки салатов, но категорически не подходит для жарки.

Его можно добавлять в блюда из круп, в соусы и выпечку.

Какое масло полезнее — льняное или рыжиковое

По составу эти два вида практически не отличаются. Главный плюс рыжикового масла в том, что его срок хранения превышает срок хранения льняного.

Так как у последнего небольшой срок годности, полезные компоненты могут окислиться и превратиться в свободные радикалы, которые опасны для здоровья человека.

Состав рыжикового масла

Масло рыжика — очень питательный и полезный продукт. В его состав входят витамины А, Е, D, K, F, бета-каротин, микро — и макроэлементы магний, калий, фосфор, кальций, железо, токоферолы группы альфа, дельта и гамма.

Жирные кислоты омега — 3, 6 и 9, пальмитиновая, стеариновая, эруковая и гондоиновая кислоты.

Биологически активные вещества фосфолипиды, хлорофилл, каротиноиды, фитоциды, фитостеролы.

Важно

Калорийность 100 граммов продукта составляет 897 кКал.

Это очень много, учитывая, что среднестатистическому человеку в сутки требуется около 1800 кКал. Поэтому, несмотря на всю его полезность, злоупотреблять продуктом я не рекомендую.

Интересные факты о рыжиковом масле

Свое название рыжики получили из-за цвета плодов растения.

В 50-х годах рыжиковое масло было вытеснено подсолнечным, несмотря на то, что первое гораздо полезнее.

Масляный король — так в народе называют рыжиковое масло.

Продукт хорошо сочетается с отварным картофелем, а от добавления рыжикового масла гречневая каша будет душистой и рассыпчатой.

В 21 веке природный продукт масличной культуры используют в качестве биотоплива.

В сельскохозяйственной промышленности при помощи него обрабатывают детали тракторов и машин.

Масло используют в мыловарении, производстве красок, алкидных смол и олифы, также оно встречается в парфюмерной промышленности.

При остеопорозе эффективно сочетание рыжикового масла с кунжутным.

Полезные свойства рыжикового масла и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания при употреблении рыжикового масла необходимо знать для его правильного приема в лечебных целях.

Ежедневно рекомендуется принимать 30 мл нерафинированного масла в чистом виде только натощак. Также им можно заправлять различные блюда.

https://www.youtube.com/watch?v=R_OzZ-8OApc

Для улучшения состояния здоровья продукт нужно принимать регулярно. Курс длится 1 месяц, после чего нужно сделать перерыв 10-14 дней. Затем процедуру повторяют еще 1-2 раза.

Здоровье сердечно — сосудистой системы. Продукт содержит в себе как насыщенные, так и моно — и полиненасыщенные жирные кислоты.

Казалось бы, что жиры вредны для сердца, но это не так. Эти жирные кислоты полезны. Они снижают риск ишемии сердца и гипертонии.

Улучшают функцию тромбоцитов, способствуют правильной работе эндотелиальных клеток, укрепляют стенки артерий, уменьшают сердечные аритмии и нормализуют артериальное давление.

Исследования рыжикового масла

Анализ, опубликованный в журнале «Питание и метаболизм», показал, что добавление масла рыжиков в рацион естественным образом снижает уровень холестерина.

Желчь выводится через пищеварительную систему. Организм вынужден производить еще больше желчи, используя избыточный холестерин из крови.

Так снижается общий уровень холестерина в организме.

Масло рыжика питает сердце, насыщает кровь необходимыми веществами и нормализует ее циркуляцию. Вследствие чего уменьшается вероятность возникновения варикоза и тромбофлебита.

Совет

Продукт помогает очистить стенки артерий от холестериновых бляшек, что уменьшает риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Наиболее хорошо изученное преимущество рыжикового масла — способность стимулировать пищеварение.

Жирные кислоты помогают уменьшить воспаление, защищают и смазывают слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Исследуемый продукт полезен для людей, страдающих болезнью Крона и другими заболеваниями органов пищеварения.

Он нормализует перистальтику кишечника, устраняет запоры, выводит токсины и снимает раздражение слизистых оболочек.

Так рыжиковое масло подтверждает свою пользу для желудка и кишечника. Здоровая пищеварительная система — это хорошее самочувствие и крепкий иммунитет.

Нормализация функций репродуктивной системы. При употреблении рассматриваемого продукта репродуктивная система человека испытывает некоторые положительные изменения.

Имеет преимущества для женщин в менопаузе, продукт выравнивает гормональный фон и снижает интенсивность приливов.

Из-за способности (за счет содержащихся жиров) балансировать эстроген, менструации проходят легче, поддерживается регулярный цикл, снижаются болезненные ощущения в пояснице и в области живота.

Фитоэстрогены в рыжиковом масле влияют на метаболизм эстрогенов, вызывая либо увеличение, либо снижение активности эстрогена в зависимости от гормонального статуса человека.

Обратите внимание

Например, у женщин в постменопаузе эти вещества снижают выработку активных форм эстрогена, что связано с усилением защиты против роста опухолей.

Фитостеролы также полезны для мужчин. Они являются профилактическим средством от заболеваний предстательной железы и импотенции.

Таким образом, смело утверждаю, что жирные кислоты стимулируют репродуктивную активность мужской половины человечества.

Читайте о женском гормоне эстроген — здесь.

Помогает при заболеваниях печени. Фосфолипиды, содержащиеся в продукте, улучшают здоровье печени. Особенно полезно это свойство тем, кто имеет предрасположенность к развитию цирроза печени.

Рыжиковое масло регулирует работу печени, очищает ее и способствует более активному восстановлению поврежденных клеток.

Поддерживает работу головного мозга. Жирные кислоты омега-3, 6 и 9 принимают участие в нервной регуляции и образовании мозговых клеток.

Так употребление рассматриваемого продукта благоприятно сказывается на умственных способностях, быстроте реакции и мыслительной деятельности.

Жирные кислоты улучшают концентрацию внимания и влияют на развитие интеллекта.

Улучшает зрение. Каротиноиды и бета-каротин преобразуются организмом в ретинол. Он, наряду с витамином А, улучшает ночное видение, увлажняет слизистую глаза, препятствуя пересыханию роговицы.

Еще один плюс в копилку ценного продукта.

Противопоказания

На самом деле, у рыжикового масла практически нет побочных эффектов. Главное соблюдать норму употребления.

Среди относительных противопоказаний можно выделить следующие:

1. индивидуальная непереносимость;
2. панкреатит;
3. холецистит;
4. обострение заболеваний ЖКТ;
5. ожирение (3 степень);

Если у вас имеются подобные заболевания, не спешите расстраиваться, поговорите со своим лечащим врачом. Возможно именно для вас можно будет найти решение (к примеру, сниженная дозировка).

Рыжиковое масло для беременных и детей

При беременности. Данный продукт не запрещено употреблять во время беременности и в период грудного вскармливания.

Жирные кислоты, содержащиеся в нем, способствуют защите малыша от различного рода патологий.

Особенно полезным он будет для становления и развития головного мозга плода.

В период лактации прием масла сделает молоко более концентрированным и питательным.

Если у вас есть какие-либо опасения по поводу употребления рассматриваемого продукта в период беременности и лактации, проконсультируйтесь со своим врачом.

Для детей. Рыжиковое масло можно давать детям, оно поможет ребенку правильно развиваться и расти не отставая от сверстников.

Его можно включать в рацион ребенка с ранних лет, но предварительно лучше проконсультироваться у педиатра, дабы избежать возможных побочных эффектов, к примеру, аллергической реакции.

Важно

До 3 лет детям рекомендовано давать только рафинированный продукт. Нерафинированное масло может содержать гербициды (химические вещества, используемые для уничтожения сорняков).

Также продукт можно использовать в качестве вспомогательного средства от глистов.

Как сохранить красоту во время беременности — читайте здесь.

Применение  рыжикового масла в косметологии и для похудения

Для лица. Рыжиковое масло для лица могут использовать все возрастные группы.

Гондоиновая кислота, содержащаяся в нем, улучшает тонус кожи, способствует регенерации и заживлению поврежденных участков, замедляет процесс старения, избавляет от морщин и восстанавливает кислотно-щелочной баланс кожи.

Продукт основательно питает и увлажняет кожу, приводит в норму водно-липидный баланс.

Для волос. Содержащиеся в рыжиковом масле омега-3 и 6 жирные кислоты благоприятно сказываются на состоянии волос и кожи головы.

Продукт приводит в норму гормональный баланс волосяных луковиц, от чего они становятся крепче и реже выпадают.

Помимо этого, приходят в тонус кровеносные сосуды кожи головы, улучшается циркуляция крови, следовательно, кожа головы быстрее получает питательные вещества.

При наружном применении продукта, волосы становятся мягче и уходит проблема секущихся концов.

Для загара. Рекомендую использовать рыжиковое масло, как средство для и после загара.

Оно снижает вредное воздействие солнца на кожу, способствует равномерному загару, легко впитывается, проникает в глубину кожных покровов и предотвращает появление пигментных пятен.

После длительного пребывания под солнечными лучами продукт смягчит, увлажнит и восстановит подсушенную кожу.

Совет

Если вы получили солнечные ожоги, то рыжиковое масло в сочетании с эфирными маслами лаванды и мяты помогут успокоить и увлажнить поврежденную кожу. При этом они закрепят загар и приятно охладят кожу.

Для похудения. Исследование, опубликованное в «Journal of Nutrition», показало, что рыжиковое масло способствует похудению. Оно насыщает организм, следовательно, снижает тягу к еде и частым перекусам.

Жирные кислоты также уменьшают воспаление и нормализуют гормональный баланс, который может быть причиной лишнего веса.

Но прошу вас не забывать о том, что масло — это высококалорийный продукт и ни в коем случае нельзя употреблять его сверх нормы.

Сам по себе любой продукт питания не может являться панацеей от лишнего веса, он лишь помогает контролировать поступление жиров в организм.

Если вы будете питаться привычным образом и добавите в рацион еще и масло, вы только усугубите ваше положение.

Откажитесь от фастфуда, жирных и жареных блюд, заменив их на 1-2 ложки рыжикового масла в день. Тогда результат не заставит себя ждать.

1. как происходит похудение — информация вот здесь;
2. как начать худеть правильно — читайте здесь;
3. как выбрать безопасные БАДы для похудения — смотрим тут;

Рецепты использования рыжикового масла

Если вы используете продукт в косметологических целях, то лучше использовать приготовленные на его основе маски и кремы.

Также масло можно самостоятельно добавлять в привычные косметические средства: кремы, скрабы, лосьоны, маски.

Маски для волос из рыжикового масла

Тонкие и сухие волосы. Смешайте 3 ст.л. рыжикового масла с 3 ст.л. меда и добавьте 2 желтка. Взбейте ингредиенты до образования однородной пышной консистенции.

Далее маску нужно втереть в кожу головы и распределить по волосам. Оберните голову полотенцем, выждите 1 час, промойте голову теплой водой.

Хрупкие волосы с секущимися концами. Смешайте 1 ст.л. рыжикового масла, 50 мл лимонного сока и 5 капель жидкого витамина А.

Обратите внимание

Взбейте ингредиенты до образования однородной консистенции, нанесите маску на волосы и кожу головы.

Выждите час, промойте голову теплой водой.

Маски для лица из рыжикового масла

Очищающая питательная маска — скраб. Приготовьте 1 ст.л. мелкой морской соли, 1 желток, 1 ст.л. рыжикового масла.

Все компоненты смешайте и нанесите на лицо массирующими движениями. Через 15-20 минут смойте маску теплой водой.

Увлажняющая маска — компресс. Возьмите 1 ст.л. рыжикового масла, 2-3 капли эфира ромашки. В емкость со смешанными компонентами опустите марлю, затем наложите ее на лицо.

Через 15-20 минут компресс можно снять, а остатки удалить влажной салфеткой.

Проблемная кожа. Необходимо смешать 1 ст.л. отвара ромашки и 1 ст.л. рыжикового масла, к компонентам добавляют взбитый яичный желток и перемешивают.

Маску наносят массирующими движениями, а через 20 минут смывают теплой водой.

Антицеллюлитный массаж

Рассматриваемый продукт можно использовать в сочетании с другими эфирными маслами для проведения массажа.

Смешать 30 мл рыжикового масла с 10-15 каплями эфирного масла апельсина или лимона. Массажными, растирающими движениями нанесите получившуюся смесь.

Массаж желательно проводить на протяжении 10-15 минут, двигаясь по конечностям снизу вверх.

Опять же, напоминаю, это такой массаж будет эффективен только при комплексном лечении целлюлита, который включает правильное питание и регулярные физические нагрузки.

Если и при таком образе жизни целлюлит не проходит, обратитесь к врачу, возможно, у вас гормональные проблемы.

Где купить и как хранить рыжиковое масло

В этой части статьи я расскажу о том, сколько стоит рассматриваемый продукт, где его купить и как хранить.

Цена на масло зависит от региона, в котором вы проживаете, от производителя, размеров бутылочки, способа отжима и от того, какого оно вида: рафинированное или нерафинированное.

Усредненная цена — 200 руб. за бутылочку 250 мл.

Важно

Приобрести можно в специальных интернет-магазинах, в аптеке и продуктовых супермаркетах.

При хранении продукта в герметичной упаковке вдали от солнечного света и в прохладном месте (к примеру, в холодильнике), он сможет прослужить 1 год.

Заключение

Сегодня вы познакомились с полезными свойствами рыжикового масла — продукта, обладающего массой преимуществ для здоровья и минимумом противопоказаний.

Это уникальный продукт, имеющий  множество преимуществ для здоровья, волос и кожи. Он избавляет от лишнего веса, ненавистного целлюлита, облегчает симптомы ПМС и нормализует менструальный цикл.

Теперь вы знаете о рыжиковом масле самое необходимое. Смело включайте этот подарок природы в свой рацион. Будьте здоровы и красивы!

Если у Вас остались какие-либо вопросы после прочтения статьи, либо появилось желание высказаться, оставьте комментарий внизу страницы.

С уважением, Тина Томчук

Рыжиковое масло польза и вред для здоровья Лечебные свойства Из чего делается

Рыжиковое масло часто используется в народной медицине, является пищевой добавкой для вегетарианцев, применяется в косметологии и кулинарных целях.

Из чего сделано рыжиковое масло

Даже его название очень необыкновенное. Многие думают, что оно сделано из гриба, называемого рыжиком, но это не так. Масло рыжика готовится из семян злакового растения — рыжик посевной. У него достаточно специфический вкус и запах — немного острое, по цвету близко к золотистому. Многие замечают, что оно похоже на кунжутное масло.

Фото растения Рыжик посевной

Химический состав:

• полиненасыщенная линоленовая кислота Омега-3 (до 38%);
• полиненасыщенная линолевая кислота Омега-6 (до 18%);
• мононенасыщенная олеиновая кислота Омега-9 (15%);
• эруковая кислота;
• насыщенные жирные кислоты — пальмитиновая, стеариновая кислоты.

Также в состав входят хлорофилл, фосфолипиды, фитостеролы и витамины А, D, F, K, большое количество витамина Е. Также оно содержит магний, который очень полезен для организма.

Масло рыжика очень калорийно, о чем стоит знать людям, страдающим лишним весом. На 100 г продукта приходится 890 ккал.

Лечебные свойства

Данный продукт способен предотвратить воспаление, борется с бактериями и опухолями. Многие применяют его при профилактике глистов.

Благодаря жирным кислотам, которые входят в состав этого масла улучшается работа сердца, повышается мозговая активность, лучше усваивается кальций и улучшается память.

Польза рыжикового масла

Гормональный фон приходит в норму, выводится множество токсинов, становятся крепче мышцы и кости. Это отличное антипаразитарное средство.

• В данном продукте содержится много витамина Е, который в свою очередь является антиоксидантом и не дает коже состариться.
• Для слизистых оболочек полезен витамин А, который также имеется в составе масла. Нормализует состояние покровов, костной ткани и зрения.
• Магний контролирует обменные процессы, нормализует сахар в крови и является противовоспалительным элементом. Продукт незаменим для сердечной системы и кишечника.
• Фосфолипиды, которые также присутствуют в масле нормализуют показатели гемоглобина и лейкоцитов. В них нуждаются легкие, эндокринная система, желудок.
• Фитостеролы помогают в борьбе с бактериями, опухолями, приводят в норму работу предстательной железы.

Очень часто люди использовали рыжиковое масло в народной медицине для лечения поврежденной кожи, больного желудочно-кишечного тракта и воспаления глаз.

https://www.youtube.com/watch?v=scQ_PFaRfWI

Особое место стоит уделить пользе для сердечно-сосудистой системы и желудка.

• Масло из рыжика способно контролировать свертываемость крови, давление и укрепляет стенки сосудов, а также не дает накапливаться большому количеству холестерина.
• Его назначают как составляющую диеты для больных сердечно-сосудистыми недугами.

В качестве профилактики используется при различного рода болезнях.

Данный продукт помогает уменьшать количество глюкозы в крови, поэтому будет просто находкой для людей, страдающих сахарным диабетом. Кроме того, нормализуется циркуляция крови и её химический состав. Это препятствует образованию варикоза и подобных болезней.

Рекомендуется принимать при заболеваниях глаз, так как он повышает зрение.

Благоприятно влияет на нервную систему и сердечную мышцу.

Также стоит отметить пользу для курильщиков, масло рыжика выводит токсичные вещества и слизь из дыхательных путей.

Рыжиковое масло — в чем польза: видео

Польза для мужчин

Мужчинам тоже стоит включить его в рацион, потому как оно благотворно влияет на потенцию, борется с болезнями предстательной железы и увеличивает репродуктивную деятельность.

Польза для желудка

Масло рыжика поддерживает нормальное состояние слизистых оболочек, заживляет повреждения. Полезно при язве желудка, гастрите, холецистите, циррозе печени и гепатите.

Масло эффективно борется с глистами, укрепляет иммунитет, повышает устойчивость ко многим инфекционным заболеваниям.

На нем можно обжаривать продукты, заправлять салаты или пить в чистом виде.

Важно! Сроки хранения рыжикового масла- полгода. После истечения этого срока оно скорее вредно, чем полезно.

Для женщин

Этот продукт важен и необходим для беременных и кормящих мам. Его составляющие помогут защитить ребенка при вынашивании от болезней и патологий. А во время кормления молоко, за счет него насытится полезными и незаменимыми элементами.

Отличный помощник при менструальных болях. В этот период гемоглобин повышается, внушительная часть железа уходит из организма с жидкостью. Это растительное масло снимет усталость, головную боль, недомогание и спазмы в разных частях тела.

С помощью рыжикового масла легче переносится климактерический синдром.

Используют в профилактических целях против болезней яичников, молочных желез.

Витамин Е благотворно влияет на кожу, волосы, укрепляет ногтевую пластину. Также выводит токсины и тяжелые металлы.

Для детей

Для ребенка основная польза заключается в том, что продукт оказывает благотворное влияние на нервы. Если говорить о младенцах, то его можно использовать как вспомогательный элемент при обработке кожных покровов.

Крема содержат отдушки и много других химических веществ. Они могут вызвать аллергию или раздражение. Масло рыжика абсолютно безопасно для ребенка. Им можно смазывать складки у новорожденных. Оно эффективно удалят покраснения и опрелости.

Кроме того, его можно добавлять в питание. В возрасте 5 месяцев или чуть старше достаточно одной или двух капель в овощном прикорме. По мере взросления допускается увеличение количества масла до одной трети чайной ножки.

Совет

Обратите внимание! Масло добавляется только в натуральное овощное пюре в соответствии с дозировкой по возрасту ребенка, в магазинных оно уже присутствует, это можно прочесть на упаковке.

После того, как ребенок достигнет возраста восьми месяцев, суточную дозу можно поделить на три части. Одна треть в суп, одна треть в гарнир или салат.

В 6 месяцев суточная доза масла составляет 3 г, с каждым месяцем нужно увеличивать на один. Детям, достигшим 10 лет и старше стоит вводить около 20 г в сутки.

Продукт хорош и незаменим, но если переборщить с употреблением, то можно получить не пользу, а неприятности. Поэтому стоит строго придерживаться нормативов и следить за сроком годности.

Для пожилых людей

1. Пожилым людям зачастую не хватает растительных жиров в организме, рыжиковое масло поможет восполнить недостаток.

2. Витамин Е, содержащийся в продукте снижает возможность развития сердечно-сосудистых недугов и слабоумия, которое возникает в старости.

3. Обладает смазывающим эффектом при остеопорозе, хорош при болезнях суставов, которыми часто болеют люди преклонного возраста.

Применение рыжикового масла в косметологии

На основе рыжикового масла готовят различные крема, маски, и шампуни.

Восстанавливает кожные покровы, заживляет повреждения на руках и других участках. Широко используется для улучшения волос, укрепления луковиц и предотвращения сечения кончиков.

Благотворно влияет на кожу головы, увеличивает рост волос.

Также используется для ухода за губами, как смягчающее средство.

Польза для кожи

Масло из рыжика благоприятно воздействует на кожу, придает ей упругость и эластичность, оздоравливает. Обогащает клетки кожи активными компонентами, придают гладкость и бережет от повреждений, благодаря своему составу.

Особенно хорошо добавлять рыжиковое масло в крем и скрабы. Осенью и зимой, когда кожа подвержена повреждениям, данный продукт помогает бороться с обветриванием и шелушением путем контроля липидно-водного обмена.

Большинство людей используют это растительное масло для борьбы с псориазом, экземой и нейродермитом.

Некоторые массажисты применяют его как основу своей продукции. Смешивают масло рыжика с различными эфирными маслами и добавками для получения рабочего материала высокого качества.

Как правильно употреблять масло

В маленьких количествах этот продукт исключительно полезен и никогда не навредит.

В качестве лекарственного средства специалисты рекомендуют принимать его ежедневно, около 2-3 месяцев в количестве одной большой ложки.

Эта доза для взрослого человека, приведёт в норму давление, понизит холестерин и благотворно скажется на сердечно-сосудистой системе.

Данный продукт широко используется в кулинарных целях.

Зачастую им заправляют салаты, например, винегрет или обычный овощной. Отлично сочетается с кашами, пловом и другими гарнирами. Главное, не переборщить иначе специфический вкус помешает почувствовать другие продукты блюда.

Обратите внимание

Его можно применять для приготовления домашних соусов, заправок для салата и майонеза.

Если масло рафинированное, то на нем можно жарить или тушить различные овощи или мяса.

Лучшая усвояемость рыжикового масла наблюдается утром перед едой.

Вред и противопоказания рыжикового масла

Масло невероятно полезно, но может принести и вред.  Поэтому крайне важно знать противопоказания и то, в каких количествах и как правильно употреблять его.

При передозировке реакция организма не заставит себя ждать, сразу появляется боль в области живота, диарея, в некоторых случаях сыпь на кожных покровах.

Если у продукта вышел срок годности, то его ни в коем случае нельзя использовать далее. Хранить рыжиковое масло стоит в холоде, желательно темном и трудно доступном для детей месте. Крышка обязательно должна быть закрыта.

Противопоказания и вред

С употреблением рыжикового масла стоит повременить людям с лишним весом, заболеваниями мочеиспускательной системы, поджелудочной железы и печени. Оно желчегонное, поэтому обязательно нужна консультация врача.

Несмотря на то, что беременным и кормящим мамам оно полезно, перед тем как начать употреблять это масло, стоит проконсультироваться со специалистом. В основном это касается дозировки.

У некоторых людей наблюдается непереносимость этого продукта, это зависит от индивидуальных физиологических особенностей.

Отзывы врачей

Светлана Юрьевна, врач-гастроэнтеролог:

«У нас в Сибири рыжиковое масло — продукт, который приносит пользу с самого детства.

Не рекомендую рыжиковое масло в качестве единственного источника жира для организма, потому как избыток линолевой кислоты в организме очень вреден. Рацион должен быть сбалансированным, поэтому его нужно чередовать с оливковым или подсолнечным маслом».

Отзывы о применении

Flerdelis, г.Москва:

«Купила его только потому, что в названии обнаружила знакомый гриб, думала масло из него. Когда начала изучать, оказалось, что была не права. Вычитала о том, что это масло раньше встречалось чаще, чем подсолнечное. Очень было любопытно какое оно на вкус и какая от  него польза.

Вкус очень необычный, напоминает что-то травяное, надо привыкнуть. Я использую чаще в салатах, добавляю в отварную картошку. Кроме того, использую для жарки. Масло  абсолютно не меняет вкус пищи. Узнала, что используется еще и в лечебных целях.

Вот думаю попробовать, потому что очень понравилось».

Ангелина22, г.Салехард:

«На вкус совсем не понравилось, горчит немного. А вот в лечебных целях это лучшее средство. На этикетке написано, что содержит суточную норму омега-3. Вместе с этим нашла и другое применение. Первые пару раз использовала только для тела. В холодное время года у меня очень сухая кожа.

После принятия душа смазала всё тела маслом рыжики, особенно хорошо для пораженных участков. Моя кожа сказала спасибо. Масло быстро впиталось, почти не осталось и следа. Потребовалось минут 15-20. Пользуюсь дважды в неделю.Также хорошо повлияло на волосы, добавила 1 чайную ложку в бесцветную хну и была довольна результатом.

Волосы более здоровые, начали хорошо расти. Главное, тщательно смыть».

Рыжиковое масло несомненно очень полезное открытие для людей, которые хотят оздоровить свой организм. Главное соблюдать инструкцию по применению и помнить про противопоказания.

Рисовая диета: ее разновидности, польза и вред

Польза и вред риса при похудении

Когда-то в России было распространено название «сарацинское зерно» и «сарацинская пшеница». И только в XIX веке продукт стали называть «рис». Сегодня злак в тройке самых популярных продуктов питания землян. Из зерна производят различную продукцию – каши, пироги, сладости. Но есть ли у него лечебные свойства? Какие сорта наиболее ценны для организма?

Рис — основной продукт питания для большинства жителей планеты и национальное блюдо у народов, населяющих Юго-Восточную часть Азии и Китай. В нем много углеводов – около 80%, и относительно мало белков — около 10%, жиров – около 8%. 100 г вмещает около 23% суточной нормы пищевых волокон.

В зерне присутствуют витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), витамины Е, Н, РР, холин. Это источник макроэлементов – калия, кальция, магния, натрия, серы, фосфора, хлора, и микроэлементов – железа, цинка, йода, меди, марганца и др.

Съедая 100 г риса, человек частично обеспечивает суточную потребность в витаминах и минералах:

В6 – 25%; Н – 24%; РР – 26,5%; магния – 29%; фосфора – 41%; меди – 56%.

Изучая целебные свойства, важно знать строение зерна:

Обратите внимание

Верхняя часть – цветковые чешуйки, образовывающиеся из лепестков цветка, они несъедобны. Семенная кожура и околоплодник – слой образуется из завязи и семяпочки. Он съедобен и богат клетчаткой, витаминами В, микроэлементами.

Эндосперм – употребляется в пищу, основная часть – крахмалы, а также в малых количествах белковые соединения. Зародыш – внутренняя часть зерна, являющаяся источником белков, жиров.

Рис — пища достаточно калорийная: содержит 303 кКал, из которых:

белки – 30 кКал; жиры – 23 кКал; углеводы – 250 кКал.

Витаминно-минеральный комплекс способствует нормальному обмену веществ, укреплению иммунной системы, работе организма в целом.

Богатое содержание углеводов делает рис прекрасным источником энергии. В крупе отсутствует глютен, что является показанием для людей с пищевыми аллергиями. Присутствие лецитина улучшает мозговую деятельность.

Клетчатка имеет решетчатую структуру, ячейки которой заполнены крахмалом. Попадая в организм человека, зерна отдают крахмал, а решетка действует как ловушка для токсинов и шлаков. Это природный абсорбент, спасающий при отравлениях.

А вот еще в чем польза. Оказывается, рис:

Снижает риск рака при регулярном употреблении благодаря содержанию нерастворимых волокон (клетчатки), присутствует в диете при онкологии. Улучшает работу головного мозга. Замедляет старение организма. Нормализует работу органов пищеварения. Крепит кишечник, рисовый отвар – одно из самых популярных средств при поносе.

Благодаря содержанию нейромедиаторов снижает вероятность развития старческого слабоумия. Уменьшает уровень холестерина в крови. Полезен при жировом гепатозе как компонент лечебной диеты. Способствует нормальному уровню кровяного давления, потому что не содержат натрия, который сужает кровеносные сосуды и ухудшает кровоток.

Рис популярен в спорте. Благодаря большому содержанию углеводов злак является источником энергии, улучшает метаболизм во всех системах человеческого организма. А еще он рекомендован в бодибилдинге, поскольку в нем нет клейковины, вредных жиров, что является обязательным требованием к продуктам сбалансированной диеты.

Вот перечень продукции, которая представлена на полках супермаркетов.

Белый рис (круглозерный, длиннозерный, среднезерный) наиболее распространен, привлекательный в приготовленном виде. Название присвоено за белоснежный цвет. Процесс приготовления занимает всего 10–15 минут. Такое зерно проходит все стадии шлифовки, поэтому характеризуется наименьшим содержанием ценных компонентов.

Золотистый, или пропаренный рис. При промышленной обработке злак обрабатывают паром, удаляют зародыш и оболочки, из-за чего окрас осветляется. Обработанный паром рис сохраняет до 80% полезных веществ. Для приготовления гарнира потребуется около 30 минут. Коричневый, или бурый рис.

При обработке зерна удаляют только верхний слой – цветковые чешуи. Зерно имеет ореховый запах, плотную текстуру, сохраняет первоначальный цвет и полный набор полезных свойств. Из-за содержания жиров срок хранения ограничен. Дикий рис — так называют цицианию водяную, совершенно другой, хоть и родственный, злак.

Важно

Это болотная трава, которая стоит дорого ввиду трудоемкости процесса ее выращивания, сбора и обработки. Зерна черного риса жесткие, бывают длинными и круглыми, требуют предварительного замачивания на несколько часов и длительной варки (около 40 минут).

 Ценность продукт представляет ввиду своей низкой калорийности (всего 100 кКал), высокого содержание белка (15 г), витаминов группы В, фолиевой кислоты (100% дневной нормы), а также магния, фосфора, цинка, марганца. Черным рисом еще называют Чумизу, или головчатое просо.

Красный рис, или бутанский, — полушлифованный, на зерне сохраняется некоторая часть отрубной оболочки, после промышленной обработки присутствует значительная часть нужных человеку свойств.

Различают также специальные именные категории:

Басмати; Жасминовый рис; Ризотто.

Бывает шлифованный и нешлифованный рис. Именно в этом и состоит главное отличие. Чем более тщательной обработке подвергается зерно, тем меньше питательных веществ в нем остается. Однако и полированный рис тоже имеет свои преимущества.

Рис полезен для здоровья мужчин, поскольку повышает уровень тестостерона. Обилие клетчатки улучшает кровообращение в половых органах. Его можно готовить комбинации с морепродуктами — от этого эффект лишь усилится. Поэтому не зря для романтических ужинов выбирают японские суши.

Рис полезен при грудном вскармливании, поскольку является гипоаллергенным продуктом и не вызывает дискомфорта у малыша. Это один из немногих продуктов, который разрешен в первые десять дней кормления после рождения малыша.

Злак используется в косметологии. На его основе создается косметика, которая увлажняет, смягчает, выравнивает цвет лица, омолаживает, успокаивает, матирует. Приготовить средство для кожи можно и в домашних условиях.

Для этого полстакана белого риса отваривают в воде без соли, промывают, добавляют 2 столовые ложки молока, разминают вилкой или перемалывают блендером до однородной массы.

Охлажденную маску наносят на лицо, через 15 минут смывают теплой водой.

Совет

Для волос используют рисовую воду. Она помогает при перхоти, выпадении, хрупкости волос, делает шевелюру устойчивой к негативным внешним воздействиям, возвращает блеск. Готовят средство так.

Горсть риса заливают чистой водой, в ней же промывают зерна, а потом сливают, отфильтровывают, и снова заливают рис, оставляют еще на 1–5 минут. По прошествии этого времени воду сливают и втирают в кожу волосистой части.

Через 5 минут голову ополаскивают теплой водой без какого-либо моющего средства.

Рис полезен для фигуры, потому что не возбуждает поджелудочную железу и содержит минимальное количество соли. Диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни 1–2 раза в неделю. Для этого отваривают стакан риса без соли, оставляя зерна слегка непроваренными. Порцию делят на 5 частей и едят в течение дня. Параллельно выпивают 2 литра чистой воды.

Рисовая диета полезна и людям с недостаточным весом. Можно попробовать такую. Каждое утро на голодный желудок, не выпивая даже воды, употребляют сырой рис на завтрак, съедая столько зерен, сколько лет исполнилось. В последующие три часа ничего не пьют и не едят.

После 19 часов разрешена чашка чая, некрепкого кофе, сока, овощной салат. Лечение продолжается 10 дней, не дольше, поскольку вместе с токсинами вымываются вещества, необходимые для нормальной работы сердца. Эффект достигается за счет абсорбирующего эффекта и способствует восстановлению микрофлоры кишечника.

Через полтора месяца лечение повторяют.

Рис спасает от пигментации, которой часто страдают беременные. Чтобы избавиться от недостатка кожи, в отвар добавляют немного лимонного сока, смачивают в «лосьоне» ватный диск и прикладывают к лицу на 15 минут.

Рис не стоит употреблять часто, потому что возможен запор. Как известно, беременные часто страдают этим расстройством.

Рисовая каша – одно из первых «взрослых» блюд в рекомендованных меню для детей грудного возраста, вводится в рацион с 5–6 месяцев. Злак дает энергию растущему организму, он нужен для мышц, активной мозговой деятельности.

Обратите внимание

Рис обладает обволакивающим действием, он защищает органы пищеварения от раздражения и не содержит клейковины. Эти свойства важны для новорожденных, чья пищеварительная система еще слаба. Если малыш часто срыгивает, то каша вводится в его рацион раньше, чем у сверстников.

При гастрите рекомендован белый рис. Из него готовят гарниры и отвар. Эти блюда восполняют дефицит витаминов, оказывают лечебно-профилактическое действие.

Чтобы приготовить диетическую кашу, крупу замачивают на два часа в воде в пропорции 1:4. Затем воду сливают, а зерна заливают кипятком, доводят до кипения, варят 3 минуты.

Кастрюлю накрывают крышкой, оставляют, выдерживают еще около 20 минут.

Для приготовления отвара 1,5 чайные ложки зерен заливают двумя стаканами кипятка, варят 40 минут. Употребляют по ¼ стакана через каждые 3 часа в течение суток.

Нежелательно употреблять белый рис людям с сахарным диабетом из-за высокого гипогликемического индекса продукта. Однако в диете таких людей может присутствовать бурый сорт.

Рис, но только белый, полезен и в острой фазе, и в период ремиссии при хроническом течении. При обострениях крупу вводят в рацион на 2–3 день, после питья.

Сначала разрешено употреблять протертую молочную кашу (молоко разбавляют водой), затем – вегетарианские супы, а к концу первого месяца и тефтели, пудинги.

При затихании острой фазы злак тоже можно употреблять, но нечасто, из-за малого содержания витаминов. При стойкой ремиссии вместо него изредка употребляют нешлифованные сорта.

Полезные свойства при панкреатите:

Важно

вязкая слизистая консистенция; хорошая перевариваемость и усвояемость; сорбирующие свойства; закрепляющий эффект.

Но обязательным условием для включения риса в рацион является отсутствие запоров.

Рис не всегда полезен. Вместе с ним следует употреблять богатые клетчаткой продукты – фрукты, овощи, иначе рис становится опасным для кишечника: возможны запоры, геморрой, трещины прямой кишки.

Белый рис увеличивает риск сахарного диабета, если он присутствует на столе чаще 5 раз в неделю или порция превышает 150 г в день. Это связано с высоким гипогликемическим индексом.

Что полезнее: рис или гречка?

Каждый из злаков имеет свои достоинства и недостатки.

В гречке больше железа, но усваивается элемент сложно из-за растительной природы. Гречка теряет меньше полезных веществ при обработке. Это преимущество следует учитывать при составлении диет.

Если сравнивать эффективность гречневой и рисовой диет, то обе они показывают неплохой результат.

Но при использовании гречки наносится меньший вред организму по причине, о которой только что говорилось.

Наибольшее количество питательных веществ сохраняется, если перед варкой зерна замачивают в кипяченой воде. Не рекомендуется добавлять соль, поскольку она связывает и удерживает воду в организме. Чтобы устранить пресность, в вареный рис добавляют натуральные приправы – например, сушеный чеснок, паприку и т. д.

Крайне полезен зеленый пророщенный рис. Чтобы его приготовить, берут бурые или черные (что предпочтительнее) зерна. Сырье промывают в проточной воде, все, что оказывается на поверхности, удаляют. Рис, оставшийся на дне, увлажняют и помещают в посуду.

Через 9–10 часов его снова промывают, кладут в посуду, постоянно потом увлажняя. Через двое суток появляются белые ростки. Это говорит о готовности продукта к употреблению.

Нельзя есть пророщенный рис, если длина ростков больше 1–2 мм из-за высокой токсичности.

Совет

Готовят рис на пару, тем самым сохраняя большую питательную ценность, чем при варке.

Рис лучше есть по утрам или днем.

Чтобы рис принес максимальную пользу организму, нужно знать правила его хранения:

Крупу держат в банке с плотно закрытой крышкой. Внутрь кладут зубчик чеснока или сухую лимонную корку, которые защитят продукт от вредителей. Лучше всего хранить всякие крупы в полотняном мешочке, который предварительно проваривают 20 минут в крепком растворе соли.

Новости, которые помогают!

Население азиатских стран отличается высоким жизненным потенциалом, большим скоплением энергии и крепким здоровьем. Азиаты внимательно следят за своим сном, питанием, образом бытия. Именно поэтому им присвоен статус долголетников.

Основано призвание на том, что люди тех стран употребляют рис в качестве гарнира и включают его в повседневный рацион. Особой популярностью пользуются зёрна бурого цвета.

Зёрна богаты триптофаном и другими аминокислотами, которые человек не в силах вырабатывать самостоятельно. Эти соединения в обязательном порядке должны поступать с пищей, чтобы обеспечить правильное функционирование организма.

В буром рисе много лецитина, витамина К, группы витаминов В и Н. Продукт богат токоферолом — природным антиоксидантом. В рисе замечено скопление витамина Н, растительные волокна, биологически-активные ферменты.

Не обходится химический перечень без макро- и микроэлементов. Так, рис бурого цвета отличается содержанием серы, цинка, бора, фтора, никеля, железа, кальция, меди, йода. Не обходится список без калия, кремния, хлора и фосфора. Сложно перечислить все полезные вещества.

Рис бурого цвета отличается высочайшим включением клетчатки по сравнению со своими собратьями. От общего объёма в зёрнах сосредоточено около 4,75% (в белом всего 2,5%).

Обратите внимание

Бурый рис относится к высококрахмальным продуктам, в 100 гр. зёрен содержится минимум 54 гр. этого вещества.

Калорийность сухой злаковой культуры составляет 346 Ккал. на 100 гр. По этой причине не следует злоупотреблять продуктом людям, следящим за своей фигурой. Специалисты рекомендуют потреблять рис бурого цвета не чаще 1—2 раз в неделю.

польза и вред дикого риса

польза и вред красной фасоли для организма

польза и вред кардамона

Иными словами, варёный карго эффективен в диетах для похудения, продукт утоляет голод и качественно очищает организм. В составе риса содержится много клетчатки, при этом гликемический индекс довольно низок. Вареный риск в совокупности с овощами в короткие сроки поможет избавиться от лишнего веса и запоров.

Богатый антиоксидантами бурый рис хорошо освобождает организм от радионуклидов, токсичных веществ и шлаковых соединений. Регулярное потребление риса восстанавливает жировой и углеводный синтез, нормализует баланс холестерина в крови.

Продукт положительно воздействует на деятельность гормональной системы, подавляя развитие сахарного диабета. Новый день рекомендуется начинать с завтрака тёмным рисом, также продукт будет не менее эффективен в вечерний приём пищи. Диетологи выяснили, что состав практически безвреден для человеческого организма.

Поэтому положительное воздействие риса будет, даже если его употреблять после 6 часов вечера. Если вы настойчиво решили бороться с лишним весом, рис в повседневный рацион следует включать постепенно. Готовая порция злаковой культуры не должна содержать посторонних примесей, в частности соли.

В начале подобной диеты рисом рекомендуется заменять только гарнир. Организм начнёт сжигать лишние калории постепенно. Для этого необходимо сводить к нулю потребление жирной пищи и продуктов. В последствие рисовые порции также необходимо уменьшать.

Для достижения максимального эффекта диетологи рекомендуют комбинировать виды риса (дикий и бурый). Подобная смесь медленнее усваивается организмом, способствуя таянию лишних килограммов. Учитывайте, придерживаясь рисовой диеты, необходимо выпивать больше чистой воды и зелёного чая без примесей.

Важно

Злаковая культура отлично сочетается с обезжиренным кефиром, белым мясом, нежареной рыбой и овощами. Подобные диеты проводятся короткими курсами, чтобы не нанести вред взрослому организму. Время манипуляции не должно превышать 2 недель, для большей эффективности занимайтесь спортом.

польза и вред чечевицы для женщин и мужчин

Вне всяких сомнений качественное сырьё принесёт неоценимую пользу человеку. Злаковая культура станет отличным помощником в борьбе с лишним весом. Запомните, злоупотребление бурым рисом может привести к печальным последствиям. При выборе продукта отдавайте предпочтение известным и проверенным производителям.

польза и вред красного риса

Рисовая диета для похудения: отзывы и меню

Тема диет была и всегда будет актуальной для людей, склонных к лишнему весу. Они, как никто другой знают, что соблюдение правильного режима питания – это залог не только красивой внешности, а еще и здоровья.

Однако, в XXI веке зашлакованность и избыток солей являются проблемой почти каждого человека. Спасением для тех, кто желает и похудеть, и стать здоровее станет рисовая диета.

Испробовать на себе полезное воздействие, о котором столь часто гласят отзывы, можно в любой момент без подготовки – настолько эта диета проста в исполнении.

Польза и вред рисовых диет

В первую очередь рис славится своей способностью эффективно выводить из организма токсины, шлаки, соли и застоявшуюся жидкость, приводить в порядок пищеварительную систему и кровообращение.

Помимо этого, рис содержит множество витаминов группы В и жизненно необходимых для организма аминокислот, улучшающих работу мозга, состояние нервной системы, волос, ногтей и кожи. Результатами правильно проведенной диеты послужат такие эффекты:

• Похудение от 1 до 10 кг;
• Глубокое очищение организма;
• Нормализация процессов обмена и ускорение метаболизма;
• Улучшение работы желудка и кишечника;
• Нормализация кровяного давления и т.д.

Но ложка дегтя нашлась и в этой диете. Во-первых, рис вымывает из организма абсолютно все соли, даже полезные, что может затруднить работу сердечной мышцы.

Чтобы предотвратить данное явление нужно на протяжении диеты для похудения принимать комплекс витаминов и кушать как можно больше яблок. Во-вторых, стоит навестить своего врача или диетолога, чтобы убедиться, что противопоказания обходят вас стороной.

И, в-третьих, меню зачастую содержит только рис, поэтому долго придерживаться такого режима питания категорически нельзя: несмотря на всю пользу данного продукта, нехватка других вызовет у организма сильнейший стресс.

Азы похудения с помощью риса

Эффект похудения, который вызывает рисовая диета, в основном базируется на том, что организм активно покидают всевозможные шлаки, токсины, соли, то есть быстрое расщепление жиров обычно не наблюдается.

Тем не менее даже этого результата у некоторых не получается добиться из-за типичных ошибок.

Начинаются они в магазине: вместо полезного, наполненного микроэлементами коричневого длинного риса, большинство людей выбирает белый и очищенный, практически бесполезный для диет. Поэтому важное правило №1 — покупать темный, неочищенный и продолговатый рис.

Далее топ ошибок возглавляет употребление неправильно сваренного риса. А ведь рисовая диета предполагает особый вариант приготовления данного продукта, чтобы сделать его более низкокалорийным.

Для этого достаточно просто замочить его на ночь в воде, после с утра несколько раз промыть. Во время варки следует часто менять воду, а оставшуюся в конце не выливать, а дать остыть и пить в течение дня.

Помимо этого «напитка» диета разрешает употребление минеральной или фильтрованной воды, зеленого чая и свежевыжатых яблочных соков. Но и здесь есть ограничение: пить можно или же за 30 минут до еды, или же через час после.

Жесткие диеты для быстрого сброса веса

И хоть монодиеты, обещающие быстрый эффект похудения, не лучшим образом влияют на организм, они все равно безмерно популярны и особенно востребованы перед важными мероприятиями.

Однако рисовая монодиета, если ее соблюдать не дольше 1-3 дней, наоборот полезна и служит в качестве разгрузочного дня. Диеты, которые длятся дольше, требуют выдержки и силы воли, ведь после них легко сорваться, поэтому нужно быть с ними предельно осторожными.

Разгрузочный день

Очень полезно для очищения организма и похудения на несколько килограмм устраивать себе  всего один раз в неделю разгрузочный день.

Такая себе рисовая диета включает в себя не самое разнообразное меню: каждые 2 часа нужно съедать 150 г вареного риса без масла и соли, а в перерывах каждый час – выпивать чашку травяного зеленого чая или стакан воды. Причем, последний прием пищи – не позже шести вечера, а первый – через полчаса после пробуждения.

Разгрузочная тройка дней

В последнее время отзывы говорят о том, что гораздо удобнее разгрузочного дня раз в неделю только три разгрузочных дня, но уже раз в месяц.

Они являют собой монодиету, поэтому применять их чаще очень не рекомендуется. За день нужно съесть всего лишь стакан отварного риса, разбитого на несколько порций. Желательно зеленый чай заменить при этом яблочным соком. При сильном желании съесть что-либо еще можно скушать несколько зеленых яблок.

Диета 3:3:3

По сути, рисовая диета в данном режиме питания присутствует только в первые три дня, когда человек питается только рисом. За ними следует 3 дня отварной рыбы или курицы, а за ними еще 3 дня сырых овощей.

Важно, чтобы рис во время приготовления оставался слегка недоваренным, твердым, а также не использовались соль, молоко, масло и даже специи. Это поможет ему лучше усваиваться и благотворно действовать на организм.

Рисово-медовая диета

Совет

Для любителей сладкого рисовая диета с медом преодолевается без каких-либо проблем. Тем более, что длится она не дольше 3-4 дней, во время которых, как говорят отзывы, вы практически не чувствуете голода.

Причина этого – напиток, который следует пить между приемами пищи: в горячую воду добавить по чайной ложечке меда и сока лимона. Скушать за день можно только 500 г риса, разделенного на 5 порций.

Диеты, не вызывающие стресса

Придерживаться мягких диет гораздо проще, нежели жестких. Тем более что они проще переносятся организмом, после них наблюдается меньше срывов и обратного набора веса. Они идеально подходят для похудения тем, у кого не намечается через неделю поездка на море или праздничный корпоратив.

Мягкое очищение сроком в 2 недели

Иначе эта рисовая диета именуется «5 объемов». Суть в том, что 1000 г риса необходимо распределить в 5 баночек, залить водой и оставить на 4 дня, ежедневно меняя воду.

Когда наступает пятый день приходит время начинать диету: натощак утром слейте воду из самой первой баночки и скушайте рис, не готовя его.

Приготовьте аналогичную баночку с рисом и поставьте ее в конец. После можно кушать любые продукты, но желательно придерживаться перечня, приведенного выше. Длится такой курс очищения и похудения две недели.

Меню 2-х недельной диеты

Облегченная рисовая диета позволяет дополнительно кушать овощи и фрукты, зелень, использовать оливковое масло, а также продукты, которые богаты калием.

С другой стороны, мясо, рыба, жирное, жареное, соленое и прочее вредное в списке запрещенной еды. Пример результативного меню на неделю:

1. Первый день начните с 60 г риса с несколькими каплями сока лимона и одного яблока. В обед можно скушать 150 г салата и бульона из овощей, а также рис с зеленью, заправленный фруктовым уксусом и оливковым маслом, взятыми по 1 ч. л. На ужин желательно приготовить рис на пару с кабачком и морковью и овощной бульон.
2. Завтрак второго дня может состоять из одного апельсина, небольшой порции риса и чайной ложки сметаны. Ужин и обед будут идентичны: порция риса и с овощным супом.

3. Первый прием пищи третьего дня включает в себя рис с корицей и среднюю грушу. На обед можно пожарить грибы, приготовить салат из огурцов, рис и бульон овощной. На ужин приготовьте капусту брокколи на пару и разнообразьте нею порцию риса и овощного бульона.

На завтрак четвертого дня можно позволить себе рис с молоком, а также фруктовый салат с рисовыми хлопьями. Рис с морковью, редиской, листьями зеленого салата и овощным супом составят обед. На ужин можно скушать немного семечек подсолнуха и порцию риса.

1. На пятый день в порцию риса на завтрак можно добавить изюм, виноград или тертый миндаль. Для обеда к рису подойдет овощной салат, включающий в себя много зелени, и заправленный маслом оливок. На ужин: бессменный овощной суп, шпинат на пару, рис с грецкими орехами, тертыми на терке, и зеленью.
2. Завтрак шестого дня помимо риса может включать в себя порцию сухофруктов. Простой обед из риса и сырых овощей, а затем ужин из 2 яблок, небольшого количества сливок, меда или сметаны, но после приема овощного бульона.
3. Последний день включает в себя завтрак из риса с яблоками, заправленного лимонным соком, а также половинкой порции натурального йогурта. Обед, как и в другие дни, состоит из риса и овощей (помидор и зеленая фасоль), а на ужин помимо бульона можно позволить себе к рису с кабачком 1 ч. л. оливкового масла, базилик и до 5 оливок.

Вышеприведенное меню можно и нужно изменять в соответствии с вашими желаниями. Разбавляйте его другими продуктами и заранее продумывайте приемы пищи, но помните, что общая калорийность должна оставаться такой же.

На выходе из диеты включайте запрещенные продукты постепенно, а лучше и вовсе откажитесь от вредного: тогда рисовая диета и простое меню на 7 дней точно окажутся пережитыми не зря! Отзывы о диете помогут вам обрести веру в себя и свои силы, поэтому не забывайте, что если захотите – вы точно похудеете!

Бессолевая рисовая диета: виды и польза

Ты когда-нибудь обращала внимание, как выглядят жительницы стран Дальнего Востока и юго-восточной Азии? Тайки, китаянки, японки. Все они не только миниатюрные, но и стройные.

Одной из главных причин хорошей фигуры представительниц этих стран является их рацион питания. Они с детства привыкли к достаточно скудной пищи: рис с соевым соусом. Это, своего рода, бессолевая рисовая диета.

Она помогает не набирать лишних килограмм и всегда оставаться в отличной форме.

Перефразируя одного популярного героя сериала, скажем: «лето уже близко», а значит, пора готовить свое тело к пляжному сезону. Монодиеты считаются очень эффективными. За небольшой срок они помогут тебе сбросить два, а то и пять лишних килограмм и добиться плоского живота.

В этом тебе поможет самый простой продукт – рис. Первое время будет сложно, постоянно будет тянуть к сладкому или мучному, но ты привыкнешь и потом с улыбкой будешь вспоминать, как мучилась из-за какой-то булочки или шоколадки.

Диета, основанная на рисе, поможет также чувствовать себя бодрой, полной энергии.

Польза рисовой диеты

Ценность риса поистине уникальна и перечислять полезные свойства этого продукта можно бесконечно.

Поэтому остановимся на самых главных. В рисе присутствуют такие микроэлементы как фосфор, калий, йод и цинк. В одном стакане риса содержится огромное количество витаминов группы В.

Все это прекрасно влияет на состояние твоих волос и кожи. А еще рис укрепит твою нервную и сердечную систему. Рис тебе будет способствовать не только похудению, но также очистит тебя от токсинов, шлаков, поможет укреплению твоих суставов и мышц. Рисовая каша запустит работу твоего мозга с удвоенной скоростью. Кроме того, этот продукт не может вызвать у человека аллергических реакций.

Польза рисовой диеты

Покупай неочищенный рис. Бери черный или коричневый. В нем содержится намного больше полезностей для твоего организма, чем в очищенном, шлифованном. Энергетическая ценность ста грамм рисовой каши – сто девять килокалорий. Поэтому ты сможешь есть его в больших порциях и в то же время худеть.

О некоторых продуктах придется на время забыть. Это сладкое, мучное, жирное, соленое, консервированное. Хлеб и различные соусы, кетчупы и майонез, соль. Мясо стоит выбирать только нежирное. Нельзя пить алкогольные напитки, черный чай, а также кофе.

Кому можно и кому нельзя садиться на рисовую диету

Благодаря своим свойствам, рис можно употреблять каждому человеку. Он не вызывает аллергии и отеков конечностей. Даже наоборот, употребляя в пищу много риса, ты избавишься от лишней жидкости в организме.

Тем, кому исполнилось сорок и более, знают, что метаболизм в этом возрасте замедляется. Поэтому возможность располнеть и набрать лишний вес очень высока.

Если ты достигла этого возраста, то рисовая диета спасет тебя от проблем с избыточным весом. Она способствует очищению твоих сосудов, уберет из организма вредные шлаки.

Диета поможет снова запустить твой метаболизм и приведет фигуру в прежнюю форму.

Обратите внимание

Кроме того, рисовые диеты полезны и тем, кто испытывает боли в суставах (остеохондроз), а также в позвоночнике. Она поможет уменьшить болезненные чувства при остеохондрозе. С помощью бессолевой диеты ты забудешь про эти неприятности. А вот садиться на жесткую диету при заболеваниях пищеварения или желудочно-кишечного тракта не стоит без консультации с врачом.

Среди других противопоказаний к диете являются проблемы с сердечнососудистой системой, и с мочеполовой системой. Если ты страдаешь запорами или желудочными коликами, тоже лучше с диетой повременить до выздоровления.

Кому можно и кому нельзя садиться на рисовую диету

Женщины, которые готовятся стать матерями, а также кормящим грудью мамам с любой диетой нужно подождать. Таким женщинам сейчас важно заботиться не о своем избыточном весе.

Виды рисовых диет

Даже с таким, казалось, простым продуктом, как рис, можно придумать сразу несколько вариаций диет.

Например, монодиета. На ней, как ты понимаешь, придется питаться исключительно рисом. Если тебе это кажется сложно, то выбери мягкую рисовую диету. На ней позволительно кушать и другие продукты.

Главное, что тебе нужно запомнить: диета должна быть бессолевой и никаких подсластителей. Есть еще и такая диета, которая называется «пять объемов». Но обо всем по порядку.

Рисовая монодиета
Эта диета рассчитана всего лишь на три дня. В меню только один продукт – рис. Причем, в очень маленьком количестве: только один стакан риса.

В течение дня тебе нужно распределить его так, чтобы съедать одинаковые порции за три приема пищи. Запивать рис можешь не только водой, но и зеленым чаем. Если стало совсем тяжело, можешь скушать одно или два яблочка. Но не более.

Пить воду и зеленый чай в неограниченном количестве.

Повторять такую диету рекомендуют не чаще одного раз в месяц. Если боишься, что не выдержишь три дня, то можно себя начать настраивать заранее. Например, раз в неделю устраивать себе разгрузочный день.

Это подразумевает, что весь день питаться ты будешь одним рисом. В этот день кушай каждые два часа сто пятьдесят грамм отварного риса. В перерывах между приемами пищи выпивай воду или зеленый чай – по одному стакану за один раз.

Сколько ты сможешь сбросить за эти три дня зависит от многих индивидуальных факторов. Но, в среднем, женщина, сидящая на жесткой рисовой неделе, может худеть на один килограмм в день. В эти дни лучше физически себя не нагружать. Помни, когда начнешь готовить рис, тебе придется сменить воду несколько раз. Так ты уберешь все вредные вещества, которые остались на крупе.

Диета «пять объемов»
Для этой диеты тебе понадобится целых пять литровых баночек. Возьми две-три столовые ложки риса. Засыпь их в одну из банок. Залей кипяченой водой и оставь в прохладном месте на сутки.

Важно

На следующий день промой рис и пересыпь его во вторую банку. И так тебе нужно будет сделать еще три раза, пока рис не окажется в пятой банке. В первую банку засыпь новую порцию риса.

И пересыпай его так, чтобы предыдущая банка не пустовала. На шестой день достань этот рис и положи себе в тарелку. Кушать его без соуса, соли и масла. Запивать тоже не нужно. Это будет твой завтрак.

На обед съешь что-нибудь нежирное и низкокалорийное, вроде мяса, тушенных овощей или рыбы.

Виды рисовых диет

На такой диете нужно пробыть две недели. За этот срок ты сможешь сбросить семь-девять килограмм. По отзывам, если продержаться все эти две недели, то в течение следующих шести месяцев форма останется прежней. Даже можно кушать разные вредные продукты.

Рисовая диета. Мягкий вариант
Если тебе не под силу такая жесткая диета, то попробуй ее мягкий вариант. В течение семи дней ты будет кушать не только рис, но и овощи, фрукты и молочные продукты. Сколько нужно съедать риса?

Полкилограмма в день. Распределяй его в течение дня так, как тебе удобно. За эту неделю ты уберешь четыре-пять килограмм со своих боков. Из жидкости в эти дни тебе нужно пить воду, чай зеленый, соки (не магазинные) или компоты.

Питание твое разделяется на три приема пищи. В каждые эти три раза тебе нужно съедать по одной тарелке риса. Кроме того, утром кушай поочередно либо один овощ, либо один фрукт.

Днем и вечером готовь овощной бульон и овощной салат. Заправлять салат и кашу разрешено только оливковым маслом. Не более одной столовой ложки.

Для разнообразия можешь к рису добавить пучок зелени – петрушку или укроп.

Также приправить можно и такой специей, как корица. Разрешены сухофрукты. Через день в обед отвари филе рыбы.

Диета «два блюда»
Кроме самого риса, вторым блюдом будет рыба или другой морепродукт. Рыба должна быть либо отварной, либо на пару. Кушать придется только два раза в день. Один прием – это рис, второй – только рыба.

Совет

Последовательность можно чередовать. Держаться на такой строгой диете придется пять дней. Пьем только воду и чай. Эта простая диета обещает убрать до пяти килограмм.

Рисовая диета по-американски
Эту диету придумал врач Вальтер Кепнер. Согласно его методике, основным в рационе питания должен быть рис. В день его кушать нужно двести-триста грамм.

Никаких добавок вроде соли, соусов. Употреблять продуктов нужно не более чем на две с половиной тысячи килокалорий. Кроме риса разрешены сухофрукты, бобы, овощи. А вот фрукты и фруктовые соки употреблять нельзя.

Рис должен быть белый.

Садиться на такую диету можно только с разрешения врача и только под его контролем. Так как диета эта не очень богата витаминами, то нужно пропить специальный курс поливитаминов. Рассчитана она на две недели. Сбросить можно от трех до пяти килограмм.

Девятидневная рисовая диета
Эту диету придумала диетолог российских звезд шоу-бизнеса Маргарита Королева. Для них врач составляет рецепты похудения. Помимо этого, она делится секретами как похудеть и с «простыми смертными».

Заключается эта диета в том, что кроме риса, в диетические дни нужно употреблять овощи и курицу. Причем, прием пищи разбит на три фазы. В первые три дня в течение всего дня ты кушаешь только рис, с четвертого по шестой – одну курицу (по килограмму в день), а в заключительные три дня твой рацион составят овощи. Восемьсот грамм овощей нужно съедать в сыром или отварном виде.

Выход из рисовой диеты

Из любой, в том числе и рисовой диеты, выходить следует аккуратно и очень осторожно. Срываться и в первый день после диеты есть все подряд категорически запрещено. Мало того, что так ты нивелируешь все свои тяжелые старания, так еще и навредишь своему здоровью.

Добавлять в рацион питания продукты нужно постепенно. Один продукт в день. Мясо и хлебобулочные изделия оставь на потом. Первыми продуктами, которые ты должна вводить в свой рацион являются кисломолочные продукты. Добавь сначала стакан кефира, затем тарелку творога.

Небольшие порции помогут твоему желудку опять настроиться на смену продуктов питания.

Популярные сорта риса: польза и вред для организма

Рис – злаковая культура, находящаяся в рационе людей уже более 8000 лет. Выращиваясь в разных странах, рис, польза и вред которого для организма очень существенны, в наше время является одной из самых популярных круп, присутствующих в рационе детей и взрослых. Что следует знать о рисе, какие учитывать моменты, чтоб злак не навредил организму?

Каким бывает рис: популярные виды

Ученые считают, что этот растительный продукт может подразделяться более чем на 1000 видов. Они отличаются друг от друга внешней формой, вкусом, требуют разного подхода в процессе приготовления.

Однако по своим полезным свойствам сорта злаковой культуры схожи между собой.

И прежде чем разобраться, какие существуют полезные свойства риса, нужно выделить основные виды злака, учитывая их отдельные особенности.

Обработка злака

• Полностью обработанный, отшлифованный рис. Имеет окраску белую, иногда бывает полупрозрачным. Он мягкий, готовится быстро, но на фоне остальных сортов по полезным свойствам проигрывает. Диетологи считают, что такой злак, являясь популярным кушаньем, приносит больше вреда организму.
• Средне шлифованный рис. Не проходит полной обработки, не имеет гладкой поверхности. Полезных веществ сохраняется в нем больше. Желая похудеть с помощью рисовой диеты, данный вариант растительного продукта можно выбирать для регулярного употребления.
• Нешлифованный рис. Такой вариант злаковой культуры наиболее полезен для организма человека. Отличается он темными оттенками цвета, имеет оболочку в виде рисовых отрубей, сохраняет внутри себя полезные витамины, элементы, минералы, вещества.

Цветовая палитра зерен

По оттенкам рис может быть белым, бледно-желтым или кремовым, фиолетовым, красным, коричневым или бурым, черным, смешанного цвета с прожилками.

Оттенок в данном случае играет не последнюю роль. Темные тона имеют зернышки, не прошедшие глубокой обработки. Такой рис априори приносит больше пользы для здоровья, улучшая работу всего организма.

А злак, имеющий черный оттенок, считается первоклассным помощником в борьбе со злокачественными опухолями, так как находящиеся в его составе вещества замедляют, а иногда и останавливают рост раковых клеток.

Каким еще бывает рис?

Этот злак в процессе приготовления можно оставлять слегка неготовым. Недоваренный рис более жесткий, он меньше разбухает в процессе варки. Подобный вариант злака способствует улучшению пищеварения. Однако, имея твердую структуру, недоваренный рис может вызвать болевые ощущения при употреблении, но способен оградить от вздутия живота.

Растительный продукт, имеющий желтоватый оттенок, под воздействием термической обработки становясь молочно-белым, является пропаренным рисом.

Кроме внешней шлифовки, этот вид предварительно замачивается, затем обдается горячим паром, лишь после упаковывается.

В сравнении с белым пропаренный рис сохраняет больше питательных и полезных веществ, у него ниже гликемический индекс.

Воздушный рис – еще один сорт, который используется для приготовления сладостей, а в чистом виде является блюдом диетическим. Его можно употреблять людям, склонным к повышенному сахару в крови, тем, кто придерживается диеты. При этом продукт имеет среднюю калорийность, но прекрасно насыщает организм, перевариваясь достаточно долго.

Польза риса

Если хочется оздоровить и очистить организм, отдавать предпочтение стоит неочищенным зернам и пропаренному рису. Однако и привычный белый рис имеет в своем составе основные витамины и вещества, благоприятно сказывающиеся на человеке.

В состав злака входят:

1. витамины: K, H, PP, E, группа витаминов B;
2. полезные вещества: протеин, клетчатка, крахмал, антиоксиданты, абсорбенты, балластные вещества, питательные кислоты, волокна природного происхождения;
3. микроэлементы: калий, йод, фосфор, магний, кальций, марганец, цинк, железо и некоторые другие;
4. белки, сложные углеводы, «безопасные» жиры.

При этом польза риса заключается еще и в том, что он практически не имеет в своем составе соли, способен выводить накопившийся натрий из организма (элемент вступает в химическую связь с калием).

Большинство сортов не вызывают аллергии, в их составе не обнаруживается клейковина.

За счет природной глюкозы нешлифованный рис стабилизирует сахар в крови, снижая риск сахарного диабета.

Основное благоприятное воздействие

1. Стабилизирует работу ЖКТ. Полезен рис для организма в случаях дисбактериоза, колитов, гастритов, различных язв. При плохом пищеварении, расстройствах желудка этот продукт незаменим. Крахмал является связующим компонентом, «закрепляя» стул при диарее. А клетчатка стимулирует работу кишечника.
2. Избавляет от проблем с сердечно-сосудистой системой, кровью. Благодаря полезным свойствам риса укрепляется сердечная мышца. Растительный продукт помогает бороться с перепадами артериального давления, усиливает кровоток. Очищает кровь, выводя токсины и яды, не позволяет накапливаться холестерину, улучшает состав крови и борется с анемией.
3. Укрепляет нервную систему.
4. Употребление этого злака регулярно позволяет улучшить работу мозга, предотвратить развитие патологий, в том числе и старческих. Рис поможет укрепить память и положительно скажется на всех психических механизмах.
5. Злак в целом очищает все органы от шлаков, помогает при различных интоксикациях (действует как губка, впитывая в себя ядовитые элементы), благоприятно влияет на почки, мочеполовую систему, укрепляет иммунитет.
6. Отвары из рисовых зерен применимы во время кожных заболеваний, различных травмах и ожогах. А также они используются во время высокой температуры.
7. С косметической точки зрения рис для организма также является важным продуктом. Он улучшает состояние ногтей, укрепляет и оздоровляет волосы, подтягивает кожу, наполняя ее питательными элементами.
8. Рис, сохраняя зубы и органы пищеварения в порядке, избавляет от неприятного запаха в полости рта.
9. Этот продукт стимулирует аппетит при расстройствах пищевого поведения типа анорексии, помогает восстановить процесс потребления пищи после продолжительных голоданий.
10. Благодаря наличию протеина, положительно сказывается на состоянии мышечной системы. А также увеличивает количество энергии.
11. Из-за того, что рис способен выводить излишки соли, его регулярное употребление является профилактикой болезней суставов. Злак прекрасно укрепляет кости.

Данный растительный продукт полезно употреблять беременным женщинам, но без фанатизма. Детям давать рисовую крупу можно с 6-ти месяцев.

Вред и противопоказания

Большинство негативных отзывов со стороны врачей и ученых уходит в адрес шлифованного белого риса. Однако любой сорт имеет некоторые возможные побочные действия и может обладать определенными противопоказаниями.

Вред риса

• При большом количестве способен спровоцировать запоры.
• Некоторые сорта противопоказанно употреблять во время серьезных заболеваний ЖКТ и при травмах слизистой оболочки внутренних органов.
• Белый рис не следует есть диабетикам. Также он насыщает в меньшей степени, при этом наделен большим количеством быстрых углеводов – это может спровоцировать ожирение.
• В ряде случаев ненормированное поедание риса способствует возникновению геморроя, анальных трещин за счет частых запоров.
• Нешлифованный рис может иногда вызывать метеоризм.

Противопоказания

1. Аллергические реакции в таком случае необходимо отказаться от пропаренного и белого риса.
2. Нельзя сочетать злак с продуктами, в которых много жира.

3. Отдельные сорта не следует комбинировать с цитрусовыми.
4. При врожденной склонности к запорам любой рис нужно есть с осторожностью и не очень часто.

5. Недоваренный рис необходимо исключить людям с чувствительным желудком, кишечником.

Рис и похудение

Выбирая диеты, основанные на этом злаке, нужно учитывать, что разные сорта риса имеют различную калорийность. В сухом виде количество калорий будет выше, чем в готовом блюде.

В рамках диет и разгрузочных дней нужно выбирать темный, нешлифованный продукт. Во-первых, он обогатит нужными элементами организм. Во-вторых, не создаст проблем в процессе диеты. В-третьих, не спровоцирует набор веса.

Вариантов диет на основе растительного продукта много. Есть те, где рис выступает главными звеном, есть варианты, при которых рис для похудения используется в сочетании с иными продуктами.

Выбирая любой подход, важно учитывать, что диеты не должны продолжаться дольше 14 дней. Это нужно для того, чтоб не угнетать работу кишечника.

В видео врач-диетолог рассказывает об особенностях разных видов риса, об их сочетании, а также о диетах с этим злаком и приготовлении рисового отвара:

Обратите внимание

Чтобы была только польза от употребления в пищу риса, следует вводить злак в рацион не более двух раз за 7-10 дней. А кроме оздоровления организма, рис может поспособствовать продлению молодости, поддерживая в тонусе и наполняя силами, избавляя от состояния хронической усталости.

Рис: калорийность, польза и вред

Выращивание риса развито во многих странах. Этот древнейший злаковый неприхотлив к почве и может произрастать практически в любых климатических условиях.

Посевные рисовые площади занимают второе место, а по сбору валового продукта эта культура является лидером.

Как и любой другой продукт, популярный у населения, он вызывает неподдельный интерес ученых, которые изучают его свойства и прилагают все усилия для сохранения культуры.

Рис не только неприхотлив, но и доступен. Он обладает высокими питательными свойствами, то есть прекрасно справляется с чувством голода, а также отлично сочетается со многими продуктами.

Злак прекрасно подходит для приготовления острых, сладких, соленых и кислых блюд.

Однако, учитывая возрастающий интерес к здоровой и диетической пище, многих интересует его калорийность, полезные свойства и возможный вред.

Калорийность отварного риса

На 100 г отварной каши из риса приходится порядка 116 ккал. Содержание углеводов достигает 24.9 г. Белки с жирами практически отсутствуют. В злаковом присутствует некоторое количество фосфора, кальция, калия, витаминов группы B.

Сухой злак имеет иную калорийность. Энергетическая ценность сухого риса составляет порядка 360 ккал. Уменьшение калорийности в три раза происходит за счет впитывания влаги во время варки. Это и является причиной тому, что рис относят к низкокалорийным продуктам.

Существует немало рисовых диет, направленных на похудение. Они могут быть жесткими, когда, кроме этого продукта, допускается лишь питье, или щадящими, когда разрешенное меню предполагает включение иной пищи. Однако рацион и тех, и других в основе подразумевает рис.

Важно

Максимальная продолжительность диеты должна составлять не более четырнадцати дней. Употреблять рис, следуя рекомендациям специалистов, лучше неочищенный. Это обусловлено тем, что в этом виде он содержит максимум витаминов группы B. Человеку, придерживающемуся подобного питания с целью похудеть, необходимо принимать содержащие кальций витамины.

Отварной рис нередко применяют и для проведения разгрузочного дня. Достаточно сварить на воде 200 г злака и есть небольшими порциями.

Какими полезными свойствами обладает рис?

Этот древнейший злаковый стали употреблять в пищу на территории Азии еще четыре тысячи лет назад. Для многих народов мира рис стал олицетворением плодородия, подарком самого Бога, который нужно беречь.

В злаковой культуре заключена большая концентрация углеводов, но нет глютена, который нередко становится причиной аллергических реакций. Порядка 8% от общего состава риса приходится на витамины PP, B1, B2, B3, B6. Эти органические соединения позволяют получать полезную для организма энергию.

Преобразование и усвоение питательных веществ, содержащихся в рисе, приносит неоценимую пользу для человека. Состояние ногтевой пластины, волос, кожного покрова улучшается, а нервная система становится гораздо более устойчивой. Лецитин, присутствующий в злаке, стимулирует мозговую деятельность, а олигосахарид нормализует работу кишечника.

Есть в злаке и вещества, обволакивающие желудочные стенки. Коричневый неочищенный рис считается наиболее эффективным для тех, кто желает с помощью диеты избавиться от избыточного веса. Его польза заключается не только в жиросжигающим эффекте, но и в облегчении симптомов язвенной болезни желудка, гастрита, а также снижении риска развития онкологических болезней.

Качественный и питательный состав злака позволяет избавиться от зашлакованности и токсинов. Рис считается лучшим продуктом, очищающим организм от вредных веществ.

Есть весьма интересный способ вывода токсичных скоплений.

Количество ложек риса берут равным тому, сколько прожили лет, заливают прохладной кипяченой водой и ставят в холодильник, а затем каждое утро съедают по одной ложке с горкой.

Главное, проводить смену воды в такой рисовой массе ежедневно. Есть добавку лучше всего утром до семи часов либо за два часа до приема пищи. Такой очищающий курс проводится до тех пор, пока весь рис не будет полностью съеден. Соответственно, чем больше человеку лет, тем дольше употребляется добавка.

Совет

Существует свыше 23 разновидностей этой злаковой культуры. Наряду с обычным белым, рис бывает черного, коричневого, красного и сиреневого цвета. Крупы отличаются не только внешне, но и по вкусовым качествам, а также по способу и требуемому времени для приготовления. Различается и питательная ценность риса.

Полезные качества злакового нашли применение не только в кулинарии и диетическом питании, но и в фармацевтике, а также косметологии. В продаже представлено немало продукции, созданной на рисовой основе.

Польза и вред риса

Эта злаковая культура содержит большое количество полезных веществ. Научно доказано, что она улучшает функцию нервной системы, поддерживает красоту и здоровье волос, кожного покрова. Наряду с диетическими качествами, рис позволяет вернуть человеку утраченный аппетит. Рисовый отвар помогает сбить повышенную температуру тела.

Рис не имеет никаких негативных качеств, но безвредна крупа лишь само по себе. Приобретая крупу в магазине, не всегда можно быть уверенными в качестве злака. Производители нередко применяют при упаковке продукта тальк, представляющий собой достаточно мощный канцероген.

Рис, его виды, польза и вред черного, бурого, коричневого, красного риса

Свойства коричневого риса: польза и вред

Мы привыкли к блюдам из белого очищенного риса, и даже не догадываемся, насколько нешлифованный коричневый, или как его еще называют, бурый рис, полезнее и вкуснее. И это не голословное утверждение.

В начале ХХ века японские ученые занялись исследованием болезни, которой часто страдали военный моряки. Бери-бери поражала нервную систему, угнетала сердечную деятельность, ограничивала подвижность, вызывала отеки и параличи.

Вскоре причина эпидемии была выявлена – людей на судах изо дня в день кормили блюдами из шлифованных белых зерен, которые и вызвали это заболевание. Попутно выяснилось, что многие моряки страдают диабетом. На английских судах, курсировавших в водах Юго-Восточной Азии в то же время, команды кормили коричневым рисом, и все моряки были совершенно здоровы.

Состав и калорийность

Совсем недавно бурый рис невозможно было найти в продаже, сейчас он есть практически в любом супермаркете. Однако большинство людей не знают его ценности и не понимают, почему крупа такая темная.

У белых зерен во время обработки шелуха удаляется полностью, а у бурых сохраняют ценную отрубяную оболочку, содержащую масло, минералы, клетчатку, белки и другие полезные микроэлементы. При такой обработке в продукте белка содержится едва ли не больше, чем в мясе.

Коричневые зерна обладают приятным ореховым вкусом и ароматом, прекрасно сочетаются с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, фруктами, но приготовление блюд из них занимают немного больше времени.

Обратите внимание

Удивительные качества коричневого риса обусловлены его химическим составом. Полезный продукт можно есть детям и взрослым, пожилым людям, диабетикам, аллергикам. Это связано с тем, что в нем совершенно нет глютена, присутствующего в составе других злаков и вызывающего аллергию.

Блюда из этой крупы показаны при расстройствах желудка любого происхождения: они не раздражают слизистую ЖКТ, мягко обволакивают стенки желудка и кишечника, оказывают дезинфицирующее и вяжущее действие, а также пополняют запас минеральных веществ, вымытых из организма.

В состав злака входят фосфор, калий, хром, магний, кальций, сера, железо, марганец, кремний, медь, фтор, никель, йод, селен, цинк, натрий, кобальт и др. Одна порция риса на 88% удовлетворяет дневную потребность организма в марганце. Богаты зерна и витаминами, среди которых больше всего В1, В2, В3, В6, В9, Е т РР, клетчаткой, органическими кислотами, белками, углеводами.

Рис, его виды, польза и вред черного, бурого, коричневого, красного риса

Витамин В1
0,08
мг Витамин В2
0,04
мг Витамин В3
3,3
мг Витамин В5
0,4
мг Витамин В6
0,2
мг Витамин В9
0,019
мг Витамин Е
0,4

мг

Минералы

Фосфор
150
мг Калий
100
мг Кремний
100
мг Магний
50
мг Сера
46
мг Хлор
25
мг Натрий
12
мг Кальций
8
мг Цинк
1,42
мг Марганец
1,25
мг Железо
1

мг

Полезные свойства риса

Рис обладает уникальными адсорбирующими свойствами, которые дают возможность выводить из организма шлаки. После такой процедуры наблюдается улучшение самочувствия, проходят отеки, боли суставов, нормализуется обмен веществ, функции почек, печени.

Минералы и витамины, которые содержатся в рисе, обладают немалыми лечебными свойствами. Входящий в состав лецитин активирует деятельность функций мозга, гамма-аминомасляная кислота служит стабилизатором артериального давления, а олигосахарид восстанавливает работу кишечника. Рисовый отвар считается самым распространенным средством от диареи.

Картины из разных сортов риса на полях в Японии

Полезные свойства крупы зависят от того, какие способы обработки прошли рисовые зерна. Наиболее полезным считается неочищенный коричневый рис, содержащий активные вещества, выводящие токсины. Имеющийся в составе крахмал обеспечивает организм необходимым количеством энергии и обладает противоопухолевыми свойствами, поэтому этот злак рекомендуют употреблять при онкологических заболеваниях.

В состав зерен входят ценные вещества, имеющие способность обволакивать стенки желудка, поэтому данный продукт рекомендуют использовать в пищу при повышенной кислотности, язвенной болезни желудка и гастрите.

Диетологи советуют разнообразить свой рацион блюдами из риса желающим сбросить лишний вес, потому как данная культура не содержит соли и способствует усилению секреции желудка.

Высокое содержание сбалансированных веществ и небольшое количество калорий способствуют нормальной деятельности органов пищеварения.

Применение рисовых отрубей помогает снизить риск появления мочекаменной болезни.

Из отрубей производится экстракт масла, помогающего при сердечно-сосудистых и желудочных заболеваниях, а также для снижения в крови холестерина и уменьшения симптомов при менопаузе.

Важно

Данная зерновая культура показана при заболевании сахарным диабетом, так как способствует удалению из организма жидкости и нормализует в крови процент сахара.

Рисовые поля в Китае

В белых шлифованных зернах содержится меньше полезных элементов, так как в процессе шлифования теряется много ценных свойств. Не плохим вариантом считается пропаренный, такой метод обработки помогает сохранить витамины и микроэлементы в больших количествах. Самая большая питательная ценность в черном или диком рисе.

Полезные свойства

Рис обеспечивает организм энергией и способствует увеличению мышечной массы. Содержащиеся в нем витамины (группы В и РР) положительно влияют на пищеварение. Способность обволакивать желудочную стенку оболочкой позволяет использовать рис больным гастритом и язвенной болезнью.

Содержание клетчатки благотворно воздействует на микрофлору кишечника, предупреждает развитие сахарного диабета. Низкая калорийность (115 ккал вареного риса в 100 г) позволяет широко использовать его в рационе худеющих.

Он обладает способностью выводить токсические вещества из организма при интоксикациях. Отсутствие в нем солей не вредит при употреблении людям с заболеваниями почек.

Высокое содержание нерастворимых волокон предотвращает появление раковых клеток. Низкое содержание натрия в злаке дает возможность использовать его людям с повышенным кровяным давлением.

Высокий уровень нейромедиаторов (особенно в коричневом рисе) предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Он имеет антиоксидантный эффект, уменьшает уровень холестерина и оказывает укрепляющее действие на нервную систему.

Рис быстро избавляет от чувства голода за счет содержащихся в нем сложных углеводов. Более ценным считается нешлифованный рис (тот, который меньше подвергается обработке). В нем удается сохранить больше витаминов группы В, которых почти не остается в шлифованном. Регулярное употребление риса стимулирует мужскую потенцию.

Польза от применения риса:

• при поражении кишечника воспалительным процессом рисовый отвар оказывает обволакивающее действие;
• при пищевых интоксикациях выводит токсины;
• содержащийся калий укрепляет мышцу сердца;
• оказывает легкий мочегонный эффект, способствует выведению излишков жидкости, что благоприятно влияет на сосуды;
• улучшает обменные процессы в нервных тканях за счет триптофана, лецитина;
• нормализует функции головного мозга, предотвращает болезнь Паркинсона, старческое слабоумие;
• рисовый отвар способствует удалению мокроты из легких, рекомендуется при бронхите, бронхиальной астме;
• при пневмонии, гриппе, ангине облегчает состояние, оказывает жаропонижающее, потогонное действие.

Польза от употребления бурого риса:

• понижает кислотность, улучшает пищеварение;
• предотвращает развитие сахарного диабета;
• регулирует жировой и углеводный обмен, содержание в крови холестерина;
• улучшает деятельность эндокринной системы;
• выводит токсины, радионуклиды;
• очищает сосуды.

Эффективное лечение овсом в домашних условиях печени, поджелудочной железы, желудка и других органов.

Как пробить пробку в ушах с помощью народных средств? Читайте в этой статье.

Что делать при защемлении седалищного нерва? http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/raznoe/zashhemlenie-sedalishhnogo-nerva.html

Пищевая ценность и калорийность

Содержание макроэлементов в 100 г, (мг):

Сера	60
Хлор	133
Фосфор	328
Калий	314
Натрий	30
Магний	166
Кальций	40

Содержание микроэлементов в 100 г, (мкг)

Никель	51,6
Алюминий	912
Кобальт	6,9
Кремний	1240
Ванадий	400
Бор	224
Молибден	26,7
Фтор	80
Хром	2,8
Селен	20
Марганец	3,63
Медь	560

Содержание витаминов в 100 г, (мг):

РР	5,3
Н	12
Е	0,8
В6	0,54
В5	0,6
В2	0,08
В1	0,34
Холин	85

Пищевая ценность 100 г, (г):

Ненасыщенные жирные кислоты	1,9
Насыщенные жирные кислоты	0,4
Зола	3,9
Крахмал	61,4
Ди- и моносахариды	0,9
Вода	14
Волокна пищевые	9,7
Углеводы	62,3
Жиры	2,6
Белки	7,5

Калорийность сухого продукта 303 ккал в 100 г.

Есть ли вред и противопоказания?

Противопоказаний для применения риса нет. При индивидуальной непереносимости продукта следует отказаться от его употребления.

В рисе содержится много крахмала, способного вызвать повышение в крови уровня сахара. При неумеренном употреблении возможно ухудшение деятельности кишечника, появление запоров. При имеющейся склонности к запорам могут появиться трещины толстого кишечника, геморрой.

Страдающим сахарным диабетом людям вместо белого рекомендуют употреблять коричневый рис, гликемический индекс которого ниже.

Чем полезен бурый (коричневый) рис

Для приготовления молочных каш, плова или испанской паэльи мы чаще всего используем белый рис. Коричневый вариант этой любимой многими крупы на наших столах встречается крайне редко.

Между тем польза и питательные качества бурого нешлифованного риса гораздо выше за счет большого содержания витаминов и микроэлементов в оболочке зерна.

Пользу и вред коричневого риса для организма человека ученые начали изучать в конце XIX века, когда обнаружилось, что моряки дальнего плавания часто страдают от необъяснимой болезни, угнетающей нервную систему и приводящей к параличу конечностей.

Японские специалисты выяснили, что одной из основных причин заболевания является преобладание в меню военнослужащих белого риса. В то же время, на судах, где людей кормили блюдами из необработанной крупы, таких инцидентов не наблюдалось.

Полезные свойства коричневого риса, заключающиеся в присутствии набора витаминов группы В, позволили создать эффективное лекарство от полиневрита (болезни бери-бери). Основным компонентом витаминного препарата стал экстракт рисовых отрубей.

1. Бурый рис является поставщиком антиоксидантов, защищающих клетки от опасного воздействия свободных радикалов.

   При сравнительном анализе белого и коричневого риса, специалисты подтвердили гипотезу, что нешлифованный рис отличается превосходными антиоксидантными свойствами, помогая предотвратить многочисленные заболевания, вызываемые окислительными процессами, например, ишемическую болезнь сердца.

2. В коричневом рисе очень много селена, обеспечивающего стабильную работу сердца. Употребление цельных зерен, таких как бурый нешлифованный рис, помогает повысить проходимость артерий, очищая их стенки от минеральных отложений.

   Это особое защитное действие снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе гипертонии.

   Как показали научные исследования, в оболочке коричневого риса присутствуют микроэлементы, блокирующие деятельность гормона ангиотензин II, что предотвращает сужение и затвердевание артерий, служит профилактикой гипертонии и атеросклероза.

3. Бурый нешлифованный рис – лучший выбор для здорового питания и борьбы с повышенным уровнем холестерина. Специалисты, изучавшие свойства коричневого риса, пришли к выводу, что содержащиеся в его составе вещества обладают гипохолестеринемическими качествами, регулируют катаболизм холестерина, участвуют в метаболизме липидов и глюкозы.

   Результаты другого исследования показали, что присутствие в рационе испытуемых с хроническим злоупотреблением алкоголем необработанного риса демонстрирует существенное повышение в сыворотке концентрации холестерола hdl. Это позволяет избежать жирового перерождения печени и других неприятных последствий для здоровья, вызываемых чрезмерным употреблением спиртных напитков.

4. Высокое содержание в коричневом рисе магния помогает сгладить симптомы хронической астмы у людей, страдающих этим заболеванием. Снижение тяжести астматических проявлений также происходит при поступлении в организм селена, которым богаты зерна бурого нешлифованного риса.

5. Пророщенные семена коричневого риса рекомендуется употреблять для профилактики нейродегенеративных осложнений, возникающих под воздействием на клетки мозга гамма-аминомасляной кислоты.

   В ростках бурого риса обнаружены вещества, подавляющие активность вредного фермента, известного как protylendopetidase. Его избыток в организме повышает риск возникновения болезни Альцгеймера.

   Кроме того, употребление пророщенных зерен коричневого риса поможет предотвратить ряд других мозговых расстройств, например, потерю памяти и снижение продуктивности умственной деятельности.

Польза и вред бурого риса, советы по его применению и хранению

Жители азиатских стран считаются настоящими долгожителями с крепким здоровьем и богатым запасом энергии. Эти составляющие во многом зависят от питания здоровыми и качественными продуктами. Основным компонентом их повседневного рациона считается рис. Особо популярным и полезным является бурый или коричневый сорт.

Данный сорт имеет множество названий, которые вошли в обиход — «коричневый», «карго». Бурый и белый рис представляют один и тот же продукт. Различаются они лишь производственной обработкой с помощью специального механизма.

В ходе обрабатывающего процесса коричневый рис очищают от желтой верхней кожуры, в результате чего зерно сохраняет свою отрубную оболочку. Именно эта внешняя оболочка придает рисовой крупе приятный аромат и ореховый вкус. Вот и все отличия. По форме зернышки удлиненные, не слишком крупные.

По цвету могут встречаться светло-кофейных тонов и даже цвета белого шоколада.

Совет

Коричневый нешлифованный рис сохраняет весь запас пищевых волокон, особенно клетчатки, которая находится именно в отрубной оболочке. А полезные и необходимые элементы для организма хранят в себе всем известные зародыши зерна.

Белый шлифованный рис, в свою очередь, методом определенной обработки теряет нужный уровень клетчатки, часть питательных компонентов и, что самое важное, частицу зародыша с ценными эфирными маслами. Поэтому коричневый от белого шлифованного отличается наиболее высокой питательной ценностью.

Разница между бурым и красным несущественная. Второй является настоящим источником высокого содержания железа — двигателя кислорода в организме, без которого невозможно нормальное функционирование всех человеческих органов.

В данном случае метод очистки тоже играет важную роль. Минимальные манипуляции сохраняют важную часть зерна и основное содержание клетчатки, что не отличает его от дикого и бурого. А также в нем присутствует витаминная группа B и другие минералы.

Из этого следует, что неочищенная рисовая крупа преобладает над другими.

Пищевая ценность в 100 г продукта составляет около 360 килокалорий, из которых — белков 7,5 г, жиров 1,8 г, углеводов 77.2 г. Помимо этого, в составе имеется достаточное количество воды — 12,3 г.

Химический состав продукта:

• группа витаминов B — B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• витамин E;
• витамин K;
• витамин PP;
• витамин H;
• магний;
• зола;
• калий;
• кремний;
• хлор;
• фосфор;
• кальций;
• натрий;
• сера;
• цинк;
• йод;
• медь;
• марганец;
• кобальт;
• селен;
• хром;
• молибден;
• фтор;
• жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Нешлифованная бурая крупа поистине ценный и питательный продукт. Вся польза для живого организма сосредоточена как раз в ядре, которое не трогают во время обработки. С помощью имеющихся в ядре витаминных и минеральных групп крупа обладает следующими свойствами:

• контроль уровня холестерина;
• усиление перистальтики кишечника;
• поддержание нормального функционирования щитовидной железы;
• помощник при анемии и истощении;
• ускорение метаболизма, запуск углеводного и жирового обменов;
• нормализация желудочного кислотного баланса;
• очищение от шлаков, токсинов и лишней жидкости;
• укрепление иммунитета, сопротивляемости вирусам и инфекциям;

• стимулирование мозговых нейронов;
• усиление циркуляции крови, а также кислородного обогащения;
• профилактика при язвах и гастритах;
• поддерживает уровень глюкозы в крови;
• делает крепкой центральную нервную систему;
• сокращение приливов в период климакса у женщин;
• тормозит процессы старения, укрепляет сердечные сосуды;
• очищение кровотоков;
• борьба с бессонницей и депрессией.

Польза коричневого риса проявляется во многих моментах.

• Отвары на основе риса хорошо действуют в сезон заболеваний и простуд, к которым в основном относят грипп, ангина и пневмония. Целебные качества такого напитка смогут быстро и эффективно облегчить состояние больного.
• Подобный напиток специалисты рекомендуют страдающим кишечной язвой. Применять такое средство нужно исключительно в виде клизмы. Ценные компоненты способствуют быстрому заживлению ран или язв.
• Для людей, ведущих активный образ жизни, а также спортсменов врачи советуют добавить в свой рацион этот сорт риса. Он способен в полной мере вернуть потраченные силы, энергию, восстановить мышечные ткани. А летом продукт может стать хорошим средством от жажды.
• Благотворное влияние оказывает на здоровье беременных и кормящих женщин. Употребляя данную злаковую культуру, можно быть уверенным в нормальном внутриутробном развитии малыша. А также гарантировано развитие крепкой иммунной системы.
• Наличие гамма-оризанола наделило коричневый рис функцией снижения вредных жиров, которые оказывают негативное воздействия на организм человека, что содействует очищению крови. Злак выступает в роли мощного антиоксиданта и защитника от пагубного воздействия солнечного света.

• Очистить и вывести из организма лишние жидкость и вредные вещества поможет употребление сваренного риса без соли. Это избавит вас от отеков и повышения артериального давление, а также наладится общий баланс воды.
• Добавляя рис в свое повседневное меню, вы убережете себя от атрофии мышечных тканей.
• Особенно полезен для женского здоровья. Укрепление и рост волос, ногтевых пластин, улучшение и сияние кожного покрова — все это под силу рисовой крупе.
• Положительное оздоравливающее действие оказывает на нервную систему, снимает лишнее раздражение, делает сон крепким и спокойным.
• Рисовая каша, например, может устранить воспаления в пищеварительных органах. Спасением станет для болеющих язвой и гастритом.
• Продукт очень питательный и сытный, избавляет от чувства голода на долгие часы. Благодаря высокому уровню клетчатки и очистительным способностям представитель злаковых способствует избавлению ненавистных килограммов и запоров.
• Запускается углеводный и жировой синтезы, стабилизирует холестериновый баланс.
• Функционирование гормональной системы налаживается, риск развития сахарного диабета снижается.

Как утверждают специалисты, употребление бурого риса следует сократить до трех раз в неделю. Такая норма способна восполнить весь недостаток микро- и макроэлементов. При несоблюдении нормы возможны задержка со стулом и частые вздутия живота. В таком случае этот продукт следует вычеркнуть из рациона людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

По причине злоупотребления коричневым рисом наблюдается развитие гипертонии, болезней сердечно-сосудистой системы, атеросклероза и мочекаменной болезни.

В зоне риска индивидуальная непереносимость и аллергия на злаковую культуру. Необходима консультация с врачом.

Неправильное хранение также может сделать продукт вредным для здоровья. В ходе многих исследований был сделан вывод, что серьезный вред могут нанести неправильные методы обработки зерен.

Немаловажным фактором является выращивание данной культуры, особенно отмечается применение химикатов и стабилизаторов для повышения объемов урожая.

Обработка химическими средствами делает рис практически ядовитым, что, вероятнее всего, приведет к почечным камням или к такому недугу, как сахарный диабет.

Несмотря на противопоказания, «карго» все же остается полезным продуктом, главное, знать меру в употреблении и составлении меню, а также использовать исключительно качественную крупу.

Сегодня полки магазинов пестрят разнообразием размеров упаковок риса всевозможных сортов и стран-производителей. Большинство злаков выращивается под действием генетически модифицированных организмов, что делает их ГМО-продуктами.

Отечественные производители не прибегают к запрещающим технологиям, поэтому отечественное выращивание является безопасным. Но не стоит забывать, что большая часть упаковок с рисом ввозится к нам из зарубежья. Основные импортеры — азиатские страны, а именно: КНР.

Поэтому, выбирая крупу, обращайте внимание на надпись «без ГМО» на пачке. Наиболее качественным и безопасным является продукция из Краснодарского края.

Обратите внимание

В продаже представитель злаковых разделяется на: шлифованный/нешлифованный, длиннозерный/круглозерный, пропаренный, очищенный, смесовый и другие.

Но также покупателем представлен рис на развес, в картонных и прозрачных полиэтиленовых пакетах, а также недавно появившийся рис в пакетиках.

Одна упаковка содержит несколько специальных пакетиков для быстрой варки — масса одного варьируется от 50 до 200 г.

Лучше отдавать предпочтение прозрачным пакетам, где можно легко разглядеть каждую крупинку. Постарайтесь избегать рисовые злаки с большим количеством «чужих» крупинок или зерен другого цвета.

Цвет «карго» должен быть светло-коричневым. Размер качественных зерен несильно отличается друг от друга.

Судя по отзывам, красный вид бурого риса идеально подойдет для блюд итальянской кухни, например, ризотто с добавлением грибов. Для приготовления каши и пудинга обратите внимание на черный вид.

На прилавках встречается смесь бурого с диким рисом. На внешний вид он очень необычный, имеет узкие и длинные зерна. Дикий рис обгоняет белый по общему содержанию белка.

Поэтому он считается самым диетическим из рисовых собратьев. А также его называют ценным источников витамина B9 (фолиевая кислота).

Поэтому смесь сортов может стать хорошим выбором для приготовления гарниров, так как наблюдается сочетание полезных и вкусовых качеств.

По сроку хранения нешлифованный рис уступает белому. Это объясняется наличием масел в зерновой оболочке, которые подвержены окислению при попадании воздуха, высоких температур и солнечного воздействия.

Важно

Идеальным местом для хранения крупы станет темное сухое место с хорошей циркуляцией воздуха. Держать следует в прикрытых пакетах или банках с плотно закрытой крышкой.

Высокий уровень влажности может сделать продукт менее вкусным и ароматным, а также лишить его части полезных веществ.

Советуем убрать от крупы специи и продукты с резким запахом, так как она имеет привычку вбирать в себя посторонние запахи, что не лучшим образом скажется во время готовки. Увеличить срок годности можно, пересыпав рис в герметичную упаковку и отправив в холодильник.

Сохранить весь набор витаминов, а также отличный вкус позволяет не только определенный щадящий метод производственной обработки, но и правильное приготовление. Соблюдая все правила, бурый рис должен получиться рассыпчатым и упругим.

Нешлифованное зерно подразделяется на виды:

• короткозернистый;
• среднезернистый;
• длиннозернистый.

Длиннозерный вид обычно используется для горячих блюд, например, плова, каши, ризотто, а первых два добавляют в салаты и холодные закуски, а также для блюд японской кухни.

Описание технологии приготовления:

• следует замочить крупу в воде и оставить на ночь (такая хитрость добавит блюду привкус ореха);
• далее меняем воду в кастрюле и варим в течение 10 минут;
• промываем рис и ставим вариться еще на 15 минут;
• далее укутываем кастрюлю плотной тканью (полотенцем) на 10 мин., доводим до готовности.

Диетическим рисовое блюдо можно сделать исключительно без добавления соли. Заменой ей могут стать специи, травы, овощи и фрукты, ягоды и сухофрукты.

Не нужно портить сваренный рис жирными компонентами. Он хорошо сочетается с овощами (свежими и запеченными), рыбой, курицей и печенью. Но также можно спрыснуть оливковым или подсолнечным маслом, что сделает его менее сухим и более сочным.

Каждая национальная кухня диктует свои правила приготовления блюд из бурого злака. Итальянцы подают его не до конца сваренным. По их мнению, именно такой способ сохраняет большое число полезных элементов.

Жители Средиземноморья предпочитают злаковую культуру прокаливать на сковороде, пока она не окрасится в белый цвет. Добавленные специи и вода завершают приготовление. Кстати, выбранная вами специя повлияет на окраску будущего блюда.

К примеру, шафран и куркума окрашиваю рис в желтый цвет, а прованские травы добавляют зеленоватых красок.

Коричневый рис, безусловно, полезный злаковый продукт. Влияние на некоторые группы людей немного отличается от привычного воздействия. Спорный вопрос об употреблении данного продукта относится к страдающим сахарным диабетом второго типа.

Врачи-диетологи смело рекомендуют дополнить рацион рисовой крупой данного типу людей. Все оттого, что она не содержит простые углеводы, которые отвечают за резкий скачок показателя глюкозы в крови. Благодаря наличию сложных углеводов диабетики могут спокойно относиться к рису «карго». А вот от белого следует воздержаться.

Неочищенный рис сохраняет в себе шелуху и отруби, где сосредоточены все целебные компоненты, которые так необходимы диабетикам.

Например, высокий показатель витамина B1 действует на нервную и сосудистую системы, а также на основной орган жизнедеятельности — сердце. Их нормальное функционирование поддерживает здоровье данной группы больных.

Содержащаяся в рисе фолиевая кислота отвечает за поддержание нужного процента сахара в крови.

Совет

Не стоит забывать, что после грудного вскармливания для ребенка составляется отдельное меню, отвечающее всем запросам детского растущего организма. Именно первой крупой, которую можно есть малышу, является рис. В таком случае его употребление лучше начинать в возрасте 6 месяцев.

Если же ребенок перешел на молочные смеси — постепенно приучайте к рисовой каше на специально разработанном для детского питания искусственном молоке.

Полезным станет продукт для деток с частыми приступами диареи, так как у крупы имеется в наличии выраженное крепящее действие. Отмечают хорошее усвоение рисового прикорма организмом и, что немаловажно, в основном такое блюдо очень нравится маленьким гурманам. Обволакивающее действие защитит от пищеварительного расстройства.

Можно выделить несколько полезных свойств коричневого риса для растущего организма.

• Развивающийся ребенок нуждается в таком компоненте, как селен. Благодаря ему снижается вероятность хронических заболеваний, которые перерастут в будущем в проблемы с сердцем, артрит и раковые опухоли.
• Сваренная крупа влияет на концентрацию внимания и памяти в учебе, а также содержащийся марганец формирует нервную систему.
• Антиоксиданты выступают защитниками от различных инфекций, помогает справиться с ОРЗ, ОРВИ, гриппом, аллергией и астмой.
• Научные исследования доказали, что кормление бурым рисом ребенка позволяет избежать так называемого метаболического синдрома в долгосрочной перспективе. Такое заболевание ведет за собой нарушения в детском организме — речь идет об избыточной массе тела, диабете, повышенном кровяном давлении и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Из этого следует, что блюда из риса невероятно полезны не только для взрослого здорового человека, но и для детей любого возраста, а также для группы людей с проблемами со здоровьем.

На сегодняшний день бурый или коричневый рис высоко ценят не только в странах Азии и Европы, но и на территории России. Все чаще можно встретить в ресторанах и кафе для здорового питания блюда из данной крупы.

Конечно, цена данного продукта значительно отличается от распространенного и всем известного белого риса. Но также необходимо грамотно подходить к выбору продукта.

Тщательно изучайте упаковку, сроки годности, производителя и внешний облик зерен.

Обязательно следует замачивать рис перед готовкой. За качественный продукт не жалко отдать больших денег. В этом случае экономия не на вашей стороне, ведь здоровье вас и вашей семьи на первом месте.

О пользе и вреде бурого риса смотрите в следующем видео.

Рис, его виды, польза и вред черного, бурого, коричневого, красного риса

Сегодня я расскажу, чем хорош коричневый (бурый) рис для здоровья, о калорийности, пользе и вреде продукта. Поделюсь диетой для похуденя.

Совсем недавно он был экзотикой, многие и не подозревали о существовании подобной крупы. Сегодня купить рис не проблема, он имеется в каждом супермаркете.

Кстати, в странах Востока давно поняли, что данный вид гораздо вкуснее и полезнее обычного, белого.  

Обратите внимание

Рис относится к немногим продуктам, долгое время считавшиеся второсортными по сравнению к другим видам, прошедшим обработку — белым, шлифованным. Недавно выяснилось, что это глубочайшее заблуждение, и сегодня он занял заслуженное место среди продуктов питания.

Оказывается, что о полезных свойствах коричневого риса знали давно.
ссказывают интересную историю, как врачи заметили пользу продукта. В XIX веке один из голландских врачей, живущий и работающий в Индонезии заметил, что бедняки практически не страдают заболеванием под названием бери-бери.

В то время, как их более зажиточные соотечественники болезнь подхватывали часто и легко. Также он обратил внимание, что бедные слои населения питались неочищенным рисом, а состоятельные граждане — белым. Врачи начали вводить в рацион заболевших бурый рис и добивались хороших результатов в лечении и профилактике заболеваний бери-бери. Чем полезен нешлифованный рис?

Бурый рис — польза и вред

1. Польза продукта содержится в оболочке, которую при обработке легкомысленно выбрасывали. В результате очищенное зерно лишалось практически всех питательных полезных веществ, способных улучшать здоровье человека и излечивать заболевания.
2. Рис богат кальцием, железом, магнием, йодом, фосфором, калием и другими макро и микроэлементами.

   Но самое большое достоинство риса — он богат витаминами группы В, РР, Е. К несомненной пользе риса относится то, что в составе содержится клетчатка. Крупа обладает повышенным содержанием растительных жиров и углеводов, значительно снижая потребность организма в сладком.

3. Употребление риса в пищу помогает поддерживать энергетический баланс в организме, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Белки риса более ценные, чем белки других злаков. Снижается уровень плохого холестерина, чистятся сосуды, что улучшает работу сердца. Употребление продукта помогает привести в порядок нервную систему.

4. Рис, благодаря структуре, впитывает токсины и шлаки, естественным путем очищая организм, выводит избыточную воду. Поскольку он растет в воде, то поможет привести в норму водный баланс — при употреблении, жидкость в организме приходит в движение. Улучшается работа почек, нормализуется артериальное давление.

   Естественно, употреблять рис необходимо без соли, но минеральный состав богат минералами и клетки голодать не будут. И даже наоборот — они получат множество полезных веществ.

5. В рисе отсутствует глютен — клейковина, которая вызывает у людей аллергию. По сравнению с другими злаками: ячменем, рожью, овсом, пшеницей у риса здесь явное преимущество.

   Он позволяет лечить заболевания ЖКТ, не вызывая неприятных эффектов.

6. Пользу рис принесет и при расстройстве стула — обладает обволакивающим и вяжущим действием, одновременно восполняя потерянные организмом минералы, что при обезвоживании весьма опасно, особенно детям.

Коричневый рис для похудения

Продукт улучшает обменные процессы в организме, он хороший помощник в похудении. Несмотря на то, что калорийность высокая (330 ккал на 100 гр.), на нем чрезвычайно хорошо делать разгрузочные дни.

Существует диета на рисе, соблюдать которую разрешается несколько недель. Вы можете найти её в интернете — существует несколько вариантов. Воздействует диета на организм в целом, очищая кишечник, восстанавливая работу пищеварительного тракта. В результате лишние килограммы уходят. Польза для организма очевидна, а вред минимален.

Диета — меню

Диета проста: в день нужно съедать 180 гр. неочищенного риса, 300гр вареных или свежих овощей, 100гр. сухофруктов. Допускается употребление 1 ст. ложки оливкового масла. Во время диеты необходимо употреблять много воды, зеленого чая. Но, как я говорила, вариантов диет множество, это лишь один пример.

Конечно, к употреблению многие не привыкли, поскольку он обладает специфическим вкусом. Но если правильно приготовить, он станет прекрасным гарниром для вторых блюд и составляющим элементом салата. Хорошо сочетается рис с овощами, мясом и фруктами. Несколько интересных рецептов я подготовила, вы можете ознакомиться с блюдами из риса прямо сейчас.

Калорийность риса

Калорийность коричневого риса практически как у обычного: составляет 331 ккал. на 100 грамм продукта.

О пользе и вреде бурого, или коричневого риса вы можете посмотреть интересное видео, которое я подобрала.

Состав и калорийность

Совсем недавно бурый рис невозможно было найти в продаже, сейчас он есть практически в любом супермаркете. Однако большинство людей не знают его ценности и не понимают, почему крупа такая темная.

У белых зерен во время обработки шелуха удаляется полностью, а у бурых сохраняют ценную отрубяную оболочку, содержащую масло, минералы, клетчатку, белки и другие полезные микроэлементы. При такой обработке в продукте белка содержится едва ли не больше, чем в мясе.

Коричневые зерна обладают приятным ореховым вкусом и ароматом, прекрасно сочетаются с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, фруктами, но приготовление блюд из них занимают немного больше времени.

Удивительные качества коричневого риса обусловлены его химическим составом. Полезный продукт можно есть детям и взрослым, пожилым людям, диабетикам, аллергикам.

Это связано с тем, что в нем совершенно нет глютена, присутствующего в составе других злаков и вызывающего аллергию.

Блюда из этой крупы показаны при расстройствах желудка любого происхождения: они не раздражают слизистую ЖКТ, мягко обволакивают стенки желудка и кишечника, оказывают дезинфицирующее и вяжущее действие, а также пополняют запас минеральных веществ, вымытых из организма.

В состав злака входят фосфор, калий, хром, магний, кальций, сера, железо, марганец, кремний, медь, фтор, никель, йод, селен, цинк, натрий, кобальт и др. Одна порция риса на 88% удовлетворяет дневную потребность организма в марганце. Богаты зерна и витаминами, среди которых больше всего В1, В2, В3, В6, В9, Е т РР, клетчаткой, органическими кислотами, белками, углеводами.

Важно

Благодаря значительному количеству последних энергетическая ценность продукта достаточно высока. Калорийность на 100 граммов составляет 330-370 ккал.

Как видите, при такой же калорийности, как и у шлифованного риса, коричневый намного богаче полезными веществами. Его регулярное, но умеренное употребление приносит большую пользу здоровью.

Полезные для здоровья свойства

Продукт этот действительно уникальный, обладающий мощным антиоксидантным воздействием, нейтрализующий вредное влияние УФ-лучей, выводящий холестерин.

Но обо всем по порядку. Какими же ценными качествами наделен коричневый рис?

• Клетчатка и витамины группы В позитивно воздействуют на кишечник, очищают его, устраняют воспалительные процессы в ЖКТ, снижают повышенную кислотность, устраняют изжогу, улучшают перистальтику, нормализуют обмен веществ в целом.

• Уникальный витаминный состав благотворно действует на нервную систему, укрепляет ее, снижает раздражительность, помогает при депрессии, бессоннице, головных болях, полезен людям, занятым умственным трудом. При резких перепадах настроения во время климакса и ПМС тоже рекомендуется включать продукт в меню.

• Способность разбухать в желудке и высокая калорийность, насыщенность микроэлементами делает бурый рис незаменимым для спортсменов и тех, кто сидит на диете. Совсем небольшое количество зерен способно вызвать прилив сил и ощущение сытости, которое сохраняется продолжительное время.

• Этот злак снижает уровень сахара в крови, растворяет холестериновые бляшки на стенках сосудов. Как мощный антиоксидант выводит радионуклиды и токсины из организма, предупреждает болезни сердца и сосудов, устраняет нейроциркулярную дистонию.

• Рис считается действенным средством при лечении болезней суставов и кожи, в частности артритов, артрозов, дерматитов, экземы, дерматитов, подагры, устраняют солевые отложения.

• Зерна богаты витаминами группы В, которые называют витаминами красоты. Регулярное включение в меню блюд из бурого риса позволяет сохранить молодость кожи, избавиться от мелких морщин, пигментных пятен, воспалений, высыпаний, укрепить в ногти, придать волосам эластичность и здоровый блеск.

• Во время беременности женщины, включающие в диету эту крупу, меньше подвержены изжоге и токсикозу, не страдают от расстройств желудка, а во время лактации злак стимулирует выработку молока.

Масло коричневого риса, содержащееся в оболочке, является ценным источников витамина Е, необходимого для поддержания здоровья кожи, а также для женщин ожидающих пополнения семейства.

Несмотря на высокую калорийность, крупа используется во многих диетах для похудения. Чаще всего лишний вес является результатом нарушения обмена веществ. Его причиной становятся нерегулярное питание, употребление рафинированных продуктов, нездоровая пища.

Все это вызывает застой пищевых масс в кишечнике, в результате человек начинает набирать лишний вес.

Кожура бурого риса как щеткой вычищает из кишечника продукты застоя, восстанавливает его работу, активизирует обменные процессы, и организм сам выводит весь лишний жир.

В диетических меню и статьях о похудении часто упоминается дикий черный рис. Этот злак не имеет к бурому рису никакого отношения. Его настоящее название – водяная цицания, растет в воде на берегах рек и болот, собирается вручную с лодок в очень небольших количествах.

Это чрезвычайно редкий продукт, имеющий большую пищевую ценность и невысокую калорийность – 100 ккал на 100 грамм отварных зерен.

Вред и противопоказания

При всей неоспоримой полезности бурый рис может нанести и вред. Часто при дальних перевозках производители этого продукта обрабатывают крупу тальком, а комплексное воздействие талька и глюкозы в составе риса на организм человека может вызвать нежелательные последствия.

При покупке обратите внимание на вид зерен и на страну производителя. Лучше выбирать отечественный или тот, который выращивается в соседних странах, а не привезен с другого конца планеты.

В процессе долгого хранения крупа постепенно теряет ценность. Обращайте внимание на дату на упаковке!

Совет

Не в меру усердное употребление блюд из коричневого риса провоцирует метеоризм, вздутие живота и запоры.

В чем польза и вред различных видов риса?

Не зря говорят, что белый рис – дар богов. Его польза и вред для организма и здоровья несоизмеримы. И хотя человечество познакомилось с данным продуктом очень давно, сегодня он переживает очередное рождение, так как блюда из риса становятся все более популярными. Ведь правильное питание существенно укрепляет свои позиции.

Существует много сортов продукта – бурый, дикий, жасмин и другие. У них как много общих, так и немало различных характеристик. Является источником растительного белка, жирных кислот и полезных углеводов.

В составе злака присутствуют:

• большое количество витаминов и минералов;
• растительные волокна;
• незаменимые аминокислоты;
• лецитин;
• крахмал.

Рис бывает разных видов в зависимости от обработки. Его шлифуют, пропаривают либо дробят. Самый привычный простому обывателю продукт – обычный шлифованный или пропаренный рис белого цвета. Пропаривание позволяет сохранить большее количество полезных веществ. Однако, любой белый рис содержит эти вещества в меньших количествах, чем другие виды продукта.

Из риса готовят плов, суши, его добавляют в салаты. Энергетическая ценность достаточно высока – около 300-370 ккал. По этой причине употребление риса стоит ограничить людям, которые хотя сбросить вес. Рекомендуется есть блюда с рисом 1 или 2 раза в неделю и не более 200 г.

К полезным свойствам продукта можно отнести следующие:

• каша и отвар риса обладают обволакивающими свойствами, поэтому приносят большую пользу, если есть воспаления в желудке либо в кишечнике, также полезны при гастритах и язвах;
• помогает пищеварительной системе избавиться от токсинов, поэтому полезен при отравлениях;
• благодаря содержанию в больших количествах калия укрепляет сердце, помогает избавиться от избытков жидкости и соли, что полезно для сосудов;
• витамины наполняют энергией;
• налаживается работа нервной системы;
• благотворно влияет на головной мозг;
• способствует ощелачиванию крови, вследствие чего достигается антираковый эффект;
• отвар из риса поможет в борьбе с астмой и бронхитом;
• полезен при простудах;
• обладает потогонным и жаропонижающим эффектом, что благотворно сказывается на состоянии человека при болезни;
• клизмы с рисовым отваром помогают заживлению кишечных язв.

Беременные женщины, а также те, кто кормят грудью, могут спокойно есть блюда из риса. Этот продукт оказывает хорошее влияние на развитие плода. Благодаря рису молоко становится более качественным.

Какую пользу приносит коричневый рис?

Благодаря тому, что коричневый рис обрабатывается гораздо меньше белого, в нем присутствует большее количество полезных веществ.

Можно выделить такую пользу злака для здоровья:

• способствует очищению сосудов;
• избавляет организм от токсинов;
• нормализует жировой обмен;
• является профилактическим средством от сахарного диабета;
• полезен для пищеварения;
• уменьшает уровень кислотности в желудке;
• помогает выводить избыточную жидкость из организма;
• выравнивает цвет лица, укрепляет волосы.

Также рис рекомендуют употреблять людям, которые восстанавливаются после сильной болезни, поскольку он улучшает качество сна, полезен для нервной системы и мышц.

Какую пользу приносит красный рис?

Есть два вида красного риса. Один из них близок к дикому рису. У него красный оттенок, привкус и аромат с нотками ореха.

Другой вид – ферментированный обычный рис белого цвета, который переработали с грибками Monascus. Благодаря им цвет у риса получается красным. Используется китайскими медиками.

Способствует нормализации холестеринового обмена и используется для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

Красный дикий вид риса также приносит большую пользу благодаря тому, что в нем сохраняется много полезных веществ. Продукт помогает улучшить самочувствие при астме, а также при мигрени. Способствует снижению давления. Полезен для суставов.

Повышает эластичность кожи.

Содержит много железа, поэтому полезен при анемии. Антиоксиданты в составе уменьшают вероятность возникновения рака кишечника и груди. Очень сытный продукт, который в некоторых ситуациях можно рассматривать как прекрасную альтернативу мясу.

Гликемический индекс красного риса наиболее низкий, поэтому его можно есть людям, страдающим от диабета.

Какую пользу приносит черный рис?

Отличается низкой калорийностью – всего 100 ккал. При этом в нем содержится больше всего клетчатки.

Данный вид риса обладает такими полезными свойствами:

• приносит пользу нервной системе;
• улучшает самочувствие при менопаузе;
• полезен при истощении;
• помогает восстановиться после операции;
• профилактика болезней сердца.

Возможный вред

Польза и вред риса для организма человека велики. Рис способен принести организму вред в следующих ситуациях:

• аллергия на данный продукт;
• чрезмерное проявление закрепляющего эффекта;
• способствует развитию сахарного диабета, поскольку в его составе много углеводов.

Если закрепляющий эффект проявился чрезмерно, может появиться геморрой, а также хронический запор. При сахарном диабете количество шлифованного риса в рационе следует уменьшить либо вовсе воздержаться от его употребления. Нешлифованные сорта можно есть, проконсультировавшись с доктором.

Польза и вред бурого риса

Аллергические реакции на бурый рис

Как и любые другие продукты питания — коричневый рис может быть сильным аллергеном для некоторых людей. Их организм реагирует на определенный вид белков в составе. Если вы страдаете от каких либо видов пищевой аллергии всегда читайте этикетки на продуктах перед употреблением.

Рис может использоваться совместно с другими продуктами, такими как орехи, соя и глютен в изготовлении большого количества продуктов: муки, хлебобулочных изделий, закусок и даже сладостей. Контакт с ними может вызвать сильную аллергическую реакцию у подверженных этому людей.

Отнеситесь к этому очень внимательно, так как реакция может быть очень сильной и довольно опасной для вас.

Альфа-пиколиновая кислота в буром рисе

После того, как вы приготовили рис вы можете спокойно хранить его в холодильнике. Срок хранения не должен быть дольше пяти дней. Цельнозерновой отваренный рис богат питательными веществами и влагой. Это идеальные условия для развития болезнетворных бактерий и грибов.

Содержащееся вещество под названием триптофан перерабатывается некоторыми видами микроорганизмов в соединение, которое называют альфа-пиколиновой кислотой. При ее употреблении возможно развитие гиперчувствительности, аллергическим реакциям и апотозу.

Апотоз — процесс гибели и распада клеток и тканей, в процессе которого клетка распадается на отдельные тела, ограниченные плазматической мембраной.

Аспергиллез

Среди большого количества вредных микроорганизмов, которые успешно могут размножаться на рисе, включая коричневый, таких как бактерии, грибки и плесень, одним из самых опасных является грибок рода Аспергиллус.

Он является известным афлатоксином и было доказано, что он способен провоцировать развитие рака. Так же плохой новостью является то, что этот грибок способен размножаться как на отваренном, так и на необработанном рисе.

Важно правильно готовить и хранить этот продукт.

Обратите внимание

Старайтесь съедать его как можно быстрее после приготовления, чтобы уберечь себя от риска употребления афлатоксинов в пищу. Даже учитывая что вероятность отравления им очень мала, не будет лишним уметь правильно готовить и хранить коричневый рис.

Это знание убережет вас от различного рода опасностей, которые могут подстерегать вас.

Стоит ли употреблять исключительно бурый рис?

Какой бы рис вы не выбрали в итоге для своего рациона — любые цельнозерновые крупы очень полезны.

Да, коричневый сорт риса бесспорно выигрывает у своего белого собрата, тем не менее любой его вид и сорт полезнее большинства источников углеводов, которые мы употребляем, например хлебобулочные и макаронные изделия.

В рисе содержится множество полезных веществ и минимальное количество вредных компонентов. Являясь натуральной пищей с минимальным количеством обработки — вы получаете источник здоровой и полезной энергии, который заряд большим количеством сил.

В каких блюдах используется?

Поскольку рис популярен повсеместно на территории всей нашей планеты его применяют для приготовления большого количества разнообразных блюд.

Он используется как гарнир или служит ингредиентом для множества блюд. Применяют в супах, для фарширования, служит основой или дополнением к мясу и овощами, его жарят, варят, тушат и запекают.

Является важным ингридиентом в Азиатской, Кавказской, Итальянской и других кухонь.

Как правильно варить бурый рис?

Если вы заинтересовались включением в свой рацион бурого риса, то в первую очередь вы задаете себе вопрос, а как правильно варить бурый и коричневый рис рассыпчатым, чтобы извлечь максимум пользы? В нашей стране распространен белый рис и многие считают, что его бурый собрат является невкусным и едят его исключительно для того, чтобы сохранять свою диету. Это утверждение далеко от истины и показывает оно лишь одно, они не умеют его правильно готовить.

Само собой, что сравнивать белый и бурый рис не совсем верно, ведь белый в любом случае не будет нежнее и разваристее, потому что ему не мешает отрубевидная оболочка. Простые правила помогут вам приготовить из этой цельнозерновой культуры не только очень вкусные, а вдобавок еще и очень полезные блюда.

Репейное масло для волос: как пользоваться, применение

Репейное масло для волос: свойства, как использовать, рецепты масок, отзывы

В статье обсуждаем репейное масло для волос, говорим о его пользе и разбираем рецепты масок. Применяя наши советы, вы сможете устранить секущиеся кончики, улучшить рост волос и предупредить их выпадение.

Частое мытье шампунями, воздействие агрессивными красками, сушка феном – это все ухудшает волосы. Они ослабевают и начинают выпадать. Восстановить их позволяет репейное масло.

Полезные свойства для волос

Лечебный продукт, полученный из корня лопуха и настоянный на одном из масел (оливковом, льняном, арахисовом, миндальном, кунжутном), позволяет решить множество проблем, благодаря уникальному составу:

1. Жирные кислоты обеспечивают питание волосяных луковиц. Они улучшают структуру волоса и сглаживают расслоенные кончики.
2. Макроэлементы насыщают локоны необходимыми компонентами. Тем самым активизируют рост волос, предупреждают их выпадение и устраняют частичную или полную алопецию (облысение).
3. Флавоноиды обеспечивают нормализацию кислотно-щелочного баланса кожного покрова головы. Регуляция функционирования сальных желез позволяет устранить повышенную жирность и защитить от чрезмерной сухости.

Как использовать

Репейное масло не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Но в случае неправильного использования может нанести вашим волосам и коже головы серьезный вред.

В зависимости от проблемы и типа волос рекомендовано:

1. Ослабленные волосы — применяйте масло до 3 раз в неделю.
2. Жирные волос — используйте репейное масло 1 раз в неделю.
3. Нормальные, сухие волосы — используйте масло 2-3 раза в неделю.

Лечение продолжайте 2 месяца. Затем дайте волосам отдохнуть в течение 2-3 месяцев и вновь возобновите терапию.

Как наносить масло

Воспользуйтесь несколькими секретами, чтобы обеспечить правильное нанесение масла:

1. Обязательно применяйте теплое средство. В холодном виде оно не окажет полезного действия. Масло грейте на водяной бане.
2. Наносите средство на корни волос, используя кисточку.
3. Осторожно расчесывайте волосы, равномерно распределяя средство.
4. Сделайте легкий массаж головы, чтобы втереть масло в кожу.
5. Наденьте специальную шапочку и укутайте волосы полотенцем.
6. Держите средство 1 час.

Для усиления положительного воздействия сочетайте масло с другими полезными компонентами. Ингредиенты подбирайте, учитывая структуру волос и желаемый результат.

Для роста волос

Ингредиенты:

• Масло репейника– 30 г.
• Красный перец – 1/6 ч. л.

Вам также будет интересно:  Как применять желатин для волос

Как приготовить: К теплому маслу добавьте молотый перец и  перемешайте средство.

Как использовать: Смесь нанесите на волосы. Средство очень жгучее, поэтому держите его не более получаса. А при сильном жжении – смывайте сразу.

Результат: Красный перец обеспечивает расширение капилляров, усиливает обменные процессы. Волосяные луковицы получают улучшенное питание. Благодаря этому волосы отрастают быстрее.

От выпадения

Ингредиенты:

• Куриный желток – 2 шт.
• Репейное масло – 30 г.
• Мед – 15 г.

Как приготовить: Смешайте масло с желтками. Добавьте в маску мед.

Как использовать: Нанесите средство на корни волос и хорошо помассируйте кожу. Держите в течение 30-50 минут, смойте при помощи шампуня.

Результат: Средство обеспечивает укрепление, усиленное питание волосяных луковиц. Мед активизирует обмен веществ в кожном покрове, делает локоны крепкими. Желток защищает волосы от выпадения, придает им силу, устраняет перхоть.

Для сухих волос

Ингредиенты:

• Репейное масло – 1 ст. л.
• Масло ромашки – 1 ст. л.;
• Масло пророщенной пшеницы – 1 ст. л.

Как приготовить: Смешайте все компоненты. Прогрейте смесь на водяной бане до температуры около 40 С.

Как использовать: Нанесите маску на корни волос и хорошо помассируйте кожу. Распределите смесь масел по всей длине локонов. Держите маску полчаса.

Результат: Маска сделает сухие безжизненные волосы послушными и эластичными. Масло ромашки снимает раздражение кожи, устраняет шелушение, избавляет от перхоти. Кроме того, оно защищает от ломкости и придает локонам блеск. Масло пророщенной пшеницы устраняет сухость кожи, обеспечивает усиленное питание и придает волосам упругость.

Для жирных волос

Ингредиенты:

• Масло репейника – 1 ст. л.
• Масло виноградных косточек – 1 ч. л.
• Грейпфрут – 1 шт.
• Масло лимона – 10 кап.

Как приготовить: Измельченную мякоть грейпфрута смешайте с маслами.

Как использовать: Нанесите смесь на волосы и выдержите 25-30 минут.

Результат: Питательная маска обеспечит волосам свежесть на длительное время. Масло виноградных косточек регулирует работу сальных желез. Лимонное масло обеспечивает улучшение структуры волоса и возвращает локонам блеск. Грейпфрут предотвращает избыточное продуцирование кожного сала, устраняет себорею.

Для секущихся кончиков (с касторовым маслом)

Ингредиенты:

• Дрожжи – 5 г.
• Молоко – 40 г.
• Мед – 10 г.
• Репейное масло – 15 г.
• Касторовое масло – 15 г.

Как приготовить: Разведите дрожжи в теплом молоке. Добавьте мед и хорошо перемешайте. Оставьте смесь в тепле на 15-20 минут. Затем добавьте масла.

Вам также будет интересно:  Как использовать глину для волос

Как использовать: Нанесите средство на волосы, распределите его по кончикам.

Результат: Средство избавляет волосы от ломкости, обеспечивает склеивание расслоенных кончиков. Дрожжи предупреждают выпадение волос, ускоряют их рост. Мед придает им упругость. Молоко укрепляет пряди, восстанавливает поврежденные и ослабленные локоны. Касторовое и репейное масла улучшают структуру волоса и возвращают локонам естественный блеск.

Рецепты масок

Разработано множество лечебных средств на основе репейного масла, предназначенных для ухода за волосами. Ознакомьтесь с самыми результативными масками.

С медом

Ингредиенты:

• Репейное масло – 1 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.

Как приготовить: Смешайте масло с жидким медом.

Как использовать: Средство нанесите на кожу головы и распределите по прядям. Оставьте на 30-60 минут.

Результат: Маска подходит для сухих, ломких, ослабленных прядей. Мед предотвращает выпадение волос, активизирует их рост, смягчает жесткие кудри.

С яйцом

Ингредиенты:

• Масло репейника – 3 ст. л.
• Яйцо куриное – 1 шт.

Как приготовить: Смешайте масло с яйцом.

Как использовать: Смесь нанесите на волосы под теплое полотенце минут на 50-60.

Результат: Сочетание яйца с репейным маслом обеспечивает отличное питание для корней, защищает от ломкости, ускоряет рост прядей.

С горчицей (для роста волос)

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.
• Масло репейника – 3 ст. л.
• Горчичный порошок – 1 ст. л.
• Вода – 1-2 ч. л.

Как приготовить: Горчицу соедините с водой до образования густой пасты. К смеси добавьте масло и яйцо.

Как использовать: Горчично-репейную маску наносите только на корни, минут на 30.

Результат: Это средство обеспечит быстрый рост волос. Горчица ускоряет кровоток, обеспечивает лучшее питание.

Важно! При раздражениях, повреждениях на коже головы маску запрещено использовать!

С витаминами

Ингредиенты:

• Масло репейное – 1 ст. л.
• Витамин А – 5 мл.
• Витамин Е – 5 мл.

Как приготовить: В подогретое масло добавьте витамины.

Как использовать: Нанесите витаминный коктейль на волосы под теплый колпак на полчаса.

Результат: Волосы после витаминной маски активно растут, улучшается их структура. Локоны становятся шелковистыми и густыми.

С луком

Ингредиенты:

• Луковый сок – 1 ст. л.
• Репейное масло – 1 ст. л.
• Куриный желток – 1 шт.
• Мед – 1 ч. л.

Как приготовить: Подогретое масло смешайте с луковым соком. Добавьте взбитый желток и мед. Маску немного прогрейте на водяной бане.

Как использовать: Средство нанесите на волосы на полчаса.

Результат: Луковый сок защищает волосы от выпадения, обеспечивает им ухоженный и здоровый вид, стимулирует их рост. Маска сделает локоны крепкими и густыми. Это средство помогает даже в запущенных стадиях облысения.

Вам также будет интересно:  Как использовать кефир для волос

С кефиром

Ингредиенты:

• Кефир – 60 мл.
• Репейное масло – 1 ст. л.
• Желток (лучше перепелиный) – 1 шт.
• Мед – 0,5 ст. л.

Как приготовить: Смешайте масло с медом и немного прогрейте смесь. Добавьте в маску взбитый желток и кефир. Перемешайте ее до однородности.

Как использовать: Нанесите средство на всю длину прядей. Маску держите 40-60 минут.

Результат: Средство восстанавливает сухие пересушенные волосы (после окрашивания, завивки, агрессивного воздействия ультрафиолета).

С оливковым маслом

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Масло репейника – 1 ст. л.
• Витамины А, Е – по 2 капли.

Как приготовить: Все компоненты смешайте. Средство подогрейте на водяной бане.

Как использовать: Нанесите теплую маску на всю длину волос на 30 минут.

Результат: Маска укрепляет корни, улучшает рост волос. Оливковое масло обеспечивает густоту и объем локонам. Витамины придают здоровый блеск.

Как смывать репейное масло

Некоторые люди напрочь отказываются от использования репейного масла, даже несмотря на его пользу, ведь масляную смесь тяжело смыть с волос.

Для того чтобы избежать таких трудностей, запомните главную хитрость:

1. Изначально наносите шампунь на волосы и тщательно их помассируйте. В этом случае моющее средство значительно лучше впитает в себя масло.
2. И только потом смачивайте пряди водой.

Отзывы

Надежда, 32 года

Репейное масло – отличное средство из ряда дешевых препаратов. Делала маску с красным перцем. Она укрепила волосы.

Наталья, 25 лет

Да, масло репейника – то, что нужно волосам! Особенно мне нравится маска с медом. После нее волосы становятся очень мягкими и шелковистыми!

Валентина, 49 лет

Меня очень порадовало репейное масло. У мужа появилась лысина. Решили попробовать репейное масло с луком. Через 2 месяца регулярных процедур мы уже сами не могли определить место облысения. При этом волосы у мужа стали блестящими, гладкими!

Что запомнить

1. Репейное масло не предназначено для ежедневного использования.
2. Применяйте средство 1 раз в неделю при повышенной жирности волос, 2-3 раза – для сухих или нормальных локонов.
3. Лечение ослабленных прядей можно проводить каждые 2 дня.

4. Максимальной пользой для волос обладает теплое масло.
5. Для того чтобы смыть масляную смесь с прядей, наносите шампунь на сухие волосы, а потом смачивайте их водой.

Просмотрите видео, чтобы подробно узнать, как использовать репейное масло:

Как правильно использовать репейное масло для волос

Неудивительно, что каждой девушке хочется быть обладательницей красивой шевелюры, ведь причёска — это основная составляющая часть её имиджа. Кроме этого, густые и блестящие локоны являются признаком хорошего здоровья.

Их состояние ухудшается от неправильного питания, чрезмерных нервных нагрузок и даже от недосыпания.

Исследования специалистов показали, что прекрасных результатов по восстановлению локонов можно достичь благодаря маскам из репейного масла для волос.

Способы изготовления

Репейник — это растение, которое в народе ещё называют лопухом. Его полезные качества известны людям уже очень давно. Репей использовали для приготовления различных настоев и отваров, на основе его масла изготовляли лечебные мази и даже добавляли в еду.

В его разных частях содержаться уникальные компоненты, которые и по сегодняшний день используют в фармакологии, при изготовлении косметических и лекарственных препаратов. Наиболее богатым на полезные вещества считается корень.

В него входят:

• жирные масла;
• дубильные вещества;
• октадекановая и пальмитиновая кислоты;
• протеин.

Масло репейника — это настои корня лопуха на оливковом, кунжутном, миндальном или подсолнечном масле. После его применения восстанавливается обмен веществ и усиливается приток крови к волосяному покрову головы. Благодаря этому стержни волос становятся крепче, перестают выпадать, а их рост ускоряется.

Купить репейное масло для волос, польза от которого будет не менее эффективной, чем от самостоятельно изготовленного, можно в аптеке. Но те, кто не доверяют промышленному изготовлению, могут его сделать его в домашних условиях своими руками. Рецепт изготовления очень прост:

• 150−200 г корня лопуха нужно измельчить ножом или в блендере;
• залить полученную массу жирным растительным маслом;
• настаивать в естественных условиях 1,5−2 недели;
• процедить через марлю и хранить в прохладном месте.

Полезные качества

В этом продукте содержится множество полезных для организма веществ. В его состав входят витамины А, В, С, Е, Р, а также различные соли и большое количество протеина.

Он помогает восстанавливаться тканям после ожогов и при воспалительных процессах, так как имеет противомикробные и противовоспалительные свойства. В народной медицине репейник применяют для лечения ран, ссадин и экзем.

В косметологии вещество используют для изготовления кремов по уходу за кожей и укреплению волос и ногтей.

Обратите внимание

С помощью масла из корня лопуха можно не только вылечить волосы, но и укрепить их. При регулярном использовании полностью останавливается процесс выпадения, а локоны становятся густыми и крепкими.

Кроме этого, средство эффективно при лечении перхоти, сухости кожи головы и зуда. В его составе есть фитостеролы, благодаря которым нормализуется робота сальных желёз и укрепляются волосяные луковицы.

Очень часто средство рекомендуют для укрепления ресниц. Регулярное нанесение масла на ресницы способствует их росту и густоте. Делать это можно предварительно очищенной кисточкой от туши или ватным диском.

Правила использования средства

Для масок лучше всё-таки воспользоваться аптечным продуктом. Он легче смывается, а шевелюра не делается слишком жирной. Для светлых волос предпочтительнее покупать прозрачное или желтоватое масло.

Такие масла прошли более глубокую очистку и не будут окрашивать светлые локоны. И ещё следует знать, что маску с репейным маслом против выпадения волос необходимо делать два раза в неделю на протяжении 2−3 месяцев.

Одноразовое использование не принесёт ощутимой пользы для шевелюры.

Как правильно наносить репейное масло на волосы: 4 лучших рецепта

Здравствуйте, дорогие читатели! В статье расскажем как правильно наносить репейное масло на волосы, чтобы скорее вернуть им здоровье и красоту. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете без лишних затрат избавить свои локоны от ломкости, секущихся кончиков, устранить перхоть, остановить выпадение, ускорить их рост.

На основе этой симпатичной колючки созданы шампуни и бальзамы, но именно масло оказывает комплексное лечебное воздействие. Итак, вы купили это средство, принесли его домой, сидите перед флаконом, не зная с чего начать. Вставайте и действуйте:

1. Помойте волосы, подсушите полотенцем до легкой влажности.
2. Подогрейте репейное масло до 30-40 градусов (не выше).
3. Вотрите в кожу головы массирующими движениями.
4. Смочите в масле расческу (не слишком обильно).
5. Проведите ею от самых корней каждой прядки на два-три сантиметра ниже.
6. Если кончики сухие — смажьте их. Нет необходимости обрабатывать всю шевелюру.
7. Соберите локоны под полиэтиленовый колпак, утеплите полотенцем.
8. Продержите полтора часа, помойте голову шампунем два раза.

Делайте процедуры до четырех раз за месяц. Этот продукт утяжеляет локоны, поэтому слишком частое его применение грозит эффектом “облизанной” прически. После месяца сделайте перерыв — две-три недели достаточно. Когда основная проблема будет устранена, применяйте средство для профилактики раз в 25-30 дней.

Как правильно подогреть репейное масло

1. Налейте нужное количество в емкость.
2. Емкость побольше наполните водой, доведите воду до кипения.
3. Посуду со снадобьем подержите прямо над кипящей водой несколько минут (можно слегка опустить).

4. Контролируйте процесс нагрева — продукт не должен обжигать (30-40 градусов).
5. При нагреве таким образом это легко делать, нет риска перегреть массу, обжечь руки.

Зная как правильно использовать репейное масло для волос, вы поможете ему раскрыть свои чудесные свойства, которые положительно скажутся при следующих проблемах с ними:

• плохом росте;
• выпадении (вплоть до облысения);
• тонкости, слабости, ломкости;
• неудачном окрашивании, повреждении после химической завивки;
• потере блеска и силы;
• повышенной жирности или сухости;
• себореи, перхоти, зуде.

Это стоит знать

При слишком жирной шевелюре рецепт лучше использовать не чаще одного раза за месяц.

Усилить эффект лечебного средства можно, если разбавить его маслами жожоба, миндальным или продуктами. Смыть такой состав легче.

Выдерживать массу нужно не менее 45 минут, НО не более 1,5 часов).

Дополнительное нагревание головы усилит лечебное действие. Для этой цели используйте фен.

При тонких волосах лучше наносить средство только на кожу головы. При нормальных и густых допускается распределение по всей длине.

Не каждый шампунь способен смыть жирную смесь. Согласно рекомендациям опытных пользователей, шампунь Джонсонс Беби эффективно справляется с этой задачей. После его применения воспользуйтесь уксусной или лимонной водой для ополаскивания. Еще один рецепт из Сети: смесь воды со ржаной мукой нанесите на десять минут, затем смойте.

Внимание: не стоит выдерживать лечебное средство всю ночь, чрезмерно долгое воздействие приносит вред вместо пользы.

Важно

Жирная основа не мешает нашему “лекарю” подсушивать кожный покров. Косметологи советуют смешивать его с пищевыми составляющими: медом,  яйцами, желатином, сахаром. Они не только улучшат качество маски, но и способствуют ее лучшему смыванию.

Для нормализации работы сальных желез, интенсивного снабжения корневых фолликул кислородом используйте продукты, способствующие этому: коньяк, лук, перец, горчицу.

Полезные рецепты

Основа рецептов — масло репея.

С яичным желтком

Ингредиенты:

1. Основной — одна столовая ложка
2. Яичный желток

Способ приготовления: немного подогрейте главный ингредиент, добавьте к нему взбитый до густой пены желток.

Использование: Смажьте кожу, локоны, включая кончики, подержите час, вымойте с горячей водой, используйте шампунь два раза.

Эффект: усиленно питает от самых корней.

С медом

Ингредиенты:

1. Основной — 3 столовых ложки
2. Мед натуральный — 1 ложка

Приготовление: Смешайте продукты, подогрейте слегка на водяной бане.

Использование: Нанесите на голову, распределите по прядям с помощью расчески, продержите час, промойте профессиональным шампунем.

Эффект: укрепляет и питает, оздоравливает после окрашивания или химической завивки.

С красным перцем

Ингредиенты:

1. Основной — одна столовая ложка
2. Молотый красный жгучий перец
3. Один желток.

Приготовление: смешайте до однородной массы.

Использование: Вотрите, укутайте теплом, выдержите, согласно вышеуказанному сроку, смойте горячей водой.

Эффект: устраняет выпадение, усиливает рост.

С какао

Ингредиенты:

1. Основной — три столовых ложки.
2. Какао — две-три столовых ложки (в зависимости от длины прядей).
3. Теплое молоко или вода.

Приготовление: Смешайте какао с молоком или водой до удобной для нанесения густоты, добавьте в массу с главным продуктом.

Как правильно наносить репейное масло на волосы: нанесите, утеплите, продержите 40 минут, смойте, используя шампунь 2 раза.

Эффект: придает блеск и густоту, устраняет выпадение, сечение кончиков.

Заключение

Надо запомнить:

• Наносите средство на влажную голову — так кожа впитает больше полезных веществ.
• Обязательно подогревайте его перед нанесением.
• Обязательно утепляйте маску.
• Не передерживайте на голове, чтобы потом не мучиться со смыванием.
• Не пользуйтесь репейным маслом слишком часто, чтобы волосы не липли к голове.
• Чтобы масло хорошо впиталось, полотенце нужно разогреть, а уже потом обернуть им голову. Сделать это можно с помощью горячей воды (намочить-отжать-обернуть) или утюга. По мере остывания полотенце снова нагревайте — и так до конца выдерживания маски.

Не забудьте про качество продукта, выбирайте известные марки, имеющие безупречную репутацию.

До встречи в следующей статье!

Репейное масло для волос: отзывы, как пользоваться и правильно выбирать качественный продукт

Несмотря на все усилия производителей и масштабные рекламные компании, магазинные средства для ухода за шевелюрой далеко не всегда оказываются способны решить проблему выпадения волос, оздоровить локоны и придать им блеск.

Неудивительно, что мы всё чаще обращаемся к классическим «бабушкиным» рецептам, которые помогают отрастить действительно длинные и здоровые волосы.

Одно из наиболее популярных, доступных по цене и действенных средств – репейное масло.

Чем полезно и какими свойствами обладает репейное масло, каковы отзывы о нем, как пользоваться средством для жирных и сухих волос, применять маски с ним для роста и против выпадения, правильно нанести и смыть продукт?

Польза и полезные свойства, действие

Полученное в результате переработки корней лопуха (репейника) масло по полезным свойствам и эффективности воздействия вовсе не уступает экзотическим заморским продуктам, например, аргановому или кокосовому.

Полезный состав продукта переработки репейника впечатляет:

• полезные полиненасыщенные кислоты: стеариновая и пальмитиновая;
• уникальный полисахарид инулин, способный оздоровить и тщательно очистить кожу головы и придать гладкость локонам;
• богатейший витаминный комплекс, включающий несколько витаминов группы В, а также ретинол, токоферол, аскорбиновую кислоту;
• не менее разнообразный набор минеральных веществ: кальций, хром, железо, медь.

Стоит ли удивляться, что грамотное применение этого средства позволяет обеспечить роскошный вид любой шевелюре и решить сразу несколько проблем.

Дополнительно маслице воздействует на всю длину волоса, восстанавливая его здоровую структуру.

Полезный эффект репейного масла для восстановления волос на фото до и после использования:

Действительно ли репейное масло помогает для роста и от выпадения волос, сколько можно и нужно держать средство на голове – разберем далее.

Показания к применению, влияние на состояние прядей

Разберемся, как репейное масло влияет на волосы, изучив показания к его использованию:

замедления роста локонов или появление признаков облысения;

повышенная жирность шевелюры;

сухость головы, зуд и наличие перхоти;

поврежденная структура, ломкость и бледный цвет волосков.

Периодическое применение даст возможность полностью восстановить вашу шевелюру.

Средство помогает от выпадения волос! В среднем после 1,5-2 месяцев регулярных процедур снижается интенсивность выпадения и заметно улучшается их структура.

Совет

Локоны выглядят более здоровыми и сияющими, а проблема сухости кожи головы и выраженной себореи полностью решается.

Однако ожидать такого результата можно только от действительно грамотного ухода с использованием качественного натурального продукта.

Как правильно использовать

Есть несколько вариантов:

• наносить продукт допустимо на сухие или влажные локоны;
• воздействовать средство может на кожу головы, на всю длину прядей или только на повреждённые кончики;
• использовать можно в чистом виде, в смеси с другими масляными продуктами или в масках с комбинированным составом.

Наиболее универсальная схема ухода, которая подойдёт обладательницам волос любого типа, выглядит следующим образом.

После мытья в кожу головы в течение 15 минут втирается подогретое на водяной бане репейное масло. Чтобы облегчить процедуру, локоны можно разделять на отдельные пряди с помощью расчёски.

Закончив масляный массаж головы, средство можно распределить во всей длине локонов, особое внимание уделяя сухим и ломким кончикам.

На голову одевается специальная полиэтиленовая шапочка. Сверху желательно одеть тёплую шапку или обмотать голову полотенцем.
Время воздействия масляного обертывания – от 1 часа.

Рецепты масок с дополнительными ингредиентами

Ненамного более сложный рецепт масляного обертывания предусматривает использование смеси базовых и эфирных масел.

На каждые 2 ст.л. базы берется по 2-3 капли эфирного вещества.

В зависимости от того, какого эффекта хочется добиться от уходовых процедур, могут использоваться дополнительные ингредиенты.

Для ускорения роста

Чтобы приготовить маску для улучшения роста волос на основе репейного масла, 2 ст.л. подогретого до 40 °С средства смешать с одним из предложенных ингредиентов:

• 1 ч.л. коньяка и сырым желтком;
• 2 ст.л. аптечной настойки красного перца;
• 2 ст.л. горчичного порошка.

Сколько времени надо держать репейное масло на волосах? Все предложенные рецепты очень действенны, однако способны вызвать ожог на чувствительной коже головы.

По этой причине время действия маски не должно превышать 45 минут, а дополнительно надевать утепляющую шапочку при нанесении средства не стоит.

Как пользоваться репейным маслом для волос: на сколько наносить его, как правильно втирать в голову, сделать маску с его использованием от выпадения и для густоты шевелюры – расскажет видео:

Составы для восстановления

Как лечить волосы репейным маслом – способ применения для лечения прост, всё те же 2 ст.л. подогретого средства смешиваем с:

• 2 ст.л. мёда, 2 ч.л. молотой корицы или порошка какао, сырым яйцом;
• взятыми в количестве 2 ст.л. свежим лимонным соком, мякотью алоэ и мёдом;
• 2 ст.л. касторки, таким же количеством мёда, яйцом и 1 ч.л. дрожжей.

Такие рецепты менее травматичны для кожи головы, поэтому время действия масок можно продлить до 2-х часов с использованием утепляющей шапочки.

Как использовать репейное масло для роста волос, пользоваться от выпадения, расскажет видео:

Как наносить на локоны и смывать

Чаще всего проблемы с использованием масляных обёртываний и масок связаны со сложностью их нанесения и смывания.

Чтобы облегчить мытьё шевелюры, можно пользоваться не только обычными шампунями, но и ржаной мукой.

Для этого 5 ст.л. муки достаточно развести тёплой водой до состояния густой сметаны, тщательно размешать и нанести непосредственно на масляную маску.

Распределив ржаную смесь по всей поверхности локонов, ждём 10 минут и тщательно вымываем тёплой водой. Чтобы придать чистоту волосам, обычно достаточно одной смывки, но при необходимости можно дополнительно использовать шампунь.

Чтобы облегчить расчёсывание после процедуры, для промывания используем воду с любым уксусом, лимонным соком или простоквашей.

Какое лучше выбрать, цены в аптеке

При выборе подходящего средства в первую очередь стоит обратить внимание на его внешний вид и состав.

Производители могут предлагать как продукт в чистом виде, так и с добавлением лекарственных трав или жгучего перца. Такие средства помогут повысить эффективность косметических процедур.

Однако наличие консервантов, ароматизаторов и прочих химических добавок едва ли сделают содержимое бутылочки более полезным.

Аптечное масло может отличаться и по степени очистки. Натуральный нерафинированный продукт имеет более насыщенный запах и зеленоватый оттенок.

Обратите внимание

Обладательницам светлых локонов такое средство не подойдёт: масляный состав может обеспечить неожиданный тонирующий эффект.

По этой причине иногда лучше выбрать не такое полезное рафинированное масло без выраженного цвета и запаха.

Цена на продукцию существенно варьирует в зависимости от конкретного производителя.

Из представленных на рынке брендов больше всего положительных отзывов имеет продукция марок «Элавар», «Добрый Аптекарь», CARE Derma, «Зеленый доктор».

Вред, противопоказания и возможные побочные эффекты

Курс лечения волос в домашних условиях репейным маслом может оказаться невозможным из-за некоторых факторов.

Чаще всего нарекания вызывает сложность вымывания масляного состава: нередко после маски или обертывания мыть голову доводится 3-4 раза.

Сложности в использовании могут возникнуть при индивидуальной непереносимости репейника, которая встречается крайне редко.

Не всегда радует и сам состав продукта. Масло репейника невозможно получить только из самого растения. В процессе производства корни лопуха настаивают на уже готовом базовом, чаще всего подсолнечном или минеральном масле.

Чтобы этого избежать, стоит приобретать продукцию надёжных брендов или изготавливать средство самостоятельно.

Мнения опробовавших

• “Для моих длинных локонов репейное масло – идеальное средство ухода, которое спасает от ломкости и выпадения. Пара масок эффекта не дают никакого, но, если придерживаться системы и делать процедуры каждые 3-4 дня, разница в состоянии волос видна уже через месяц”.
• “После рождения ребенка столкнулась с проблемой облысения. Попробовала воспользоваться репейным маслом «Домашний доктор». Результата не увидела никакого: волоски стали выпадать ещё больше, а к имеющимся проблемам добавилась ещё и перхоть”.
• “Пробовала разные масла для увлажнения и питания. Мне подходят оливковое, аргановое и кокосовое. Репейное пыталась покупать несколько раз и от разных производителей. Как по мне – бесполезная трата денег”.
• “Репейник пробовала использовать для ухода только в виде масляных обёртываний, вместе с касторкой и маслом льна. Делаю такие процедуры дома каждую неделю уже больше 2-х месяцев. Результатом очень довольна: волоски стали толще, меньше секутся, а как быстро растут волосы от репейного масла! Длина за этот период увеличилась на 4 см”.

Применение репейного масла для волос

Вам понадобится

• – репейное масло;
• – пищевая пленка;
• – полотенце;
• – расческа;
• – масло ромашки;
• – масло иланг-иланг;
• – масло бея;
• – масло зародышей пшеницы;
• – масло виноградных косточек;
• – грейпфрут;
• – эфирное масло лимона.

Инструкция

Репейное масло восстанавливает обмен веществ в волосистой части головы, усиливает кровообращение, укрепляет волосяные стержни и ускоряет их естественный рост. С помощью масла можно остановить прогрессирующее выпадение волос. Применение данного средства устраняет зуд и сухость кожи головы. Репейное масло рекомендуется при плохо растущих, истонченных, слабых, поврежденных волосах.

Самый простой способ применения репейного масла состоит в следующем: смочите волосы теплой водой и слегка отожмите их, чтобы избавиться от лишней влаги (или промокните их полотенцем). Затем разделите шевелюру на проборы и нанесите подогретое репейное масло на корни, массажными движениями втирайте его в кожу головы.

В завершение распределите остатки масла по всей длине волос с помощью расчески. Оберните голову пищевой пленкой и укутайте полотенцем или теплым платком, такое действие создаст парниковый эффект и усилит действие масла. Через пару часов хорошенько вымойте голову теплой водой с шампунем, используйте бальзам. Частота использования масла – один-два раза в неделю.

Важно

Курс лечения должен составлять два месяца. После этого сделайте перерыв на месяц и снова повторите курс.

Для нормальных и сухих волос подходит следующая маска: смешайте две столовых ложки репейного масла с пятью каплями эфирного масла ромашки и таким же количеством эфирного масла иланг-иланг и бея.

Компоненты нужно хорошо перемешать и втереть аккуратными массажными движениями в кожу головы за час до мытья. Укутайте голову теплым полотенцем, затем смойте маску привычным способом.

При регулярном использовании такой маски ваши волосы начнут быстрее расти, сечение и ломкость значительно уменьшатся, а локоны станут сильными и блестящими.

Для питания, стимуляции роста, устранения ломкости и укрепления волос лучше всего подойдет маска из репейного масла с добавлением масла ромашки и зародышей пшеницы. Смешайте в стеклянной посуде по одной столовой ложке перечисленных компонентов.

Затем хорошенько втирайте полученный состав в кожу головы. Для лучшего эффекта масляную смесь рекомендуется нагреть на водяной бане. Укутайте голову и оставьте маску на сорок минут.

Затем дважды промойте шевелюру теплой водой с использованием подходящего шампуня.

Обладательницам жирного типа волос следует воспользоваться следующей маской.

Смешайте в миске по одной столовой ложке репейного масла и мякоти грейпфрута, добавьте чайную ложку масла виноградных косточек и десять капель эфирного масла лимона.

Аккуратно вотрите приготовленную смесь в волосистую часть головы подушечками пальцев, оставьте на полчаса. После чего вымойте голову теплой водой с шампунем. Такая маска очищает и тонизирует кожу головы, освежает, ускоряет рост волос.

Репейное масло для волос: виды, рецепты, эффективность, правила использования

Одним из главных атрибутов женской красоты была и остается богатая струящаяся грива здоровых волос. Давним и проверенным средством по уходу за шевелюрой, активации роста прядей, их питания и лечения является репейное масло.

Это натуральное эффективное средство используют как в чистом виде, так и в составе разных масок, бальзамов, шампуней, целебных составов.

О его свойствах, составе, воздействии, о том, как правильно использовать репейное масло для роста волос, читайте далее в статье.

Что такое, принцип действия

Масло из лопуха (репейника) — это растительный натуральный продукт, настой масла-основы на вытяжке из корней растения.

Репейное масло помогает для роста и улучшения качества волос, борется с перхотью, увлажняя кожу головы, улучшая кровоток и вместе с этим питаниет фолликул. Жирные кислоты восстанавливают структуру волосков, приглаживая чешуйки и запечатывая секущиеся кончики.

Особенно популярно репейное масло с перцем, которое, кроме всего прочего, стимулирует нервные окончания и пробуждает новые волосяные луковицы, освобождает кожу от токсинов.

Как получают 

Само растение — лопух большой, а точнее его корни, не имеет маслянистой структуры, поэтому репейное масло не является выжимкой, как например подсолнечное, оливковое и другие. Используется настойка из корней лопуха, изготовленная в специальных условиях, которая затем добавляется в основу — растительное или оливковое масло, очищенное многоступенчатым способом.

Виды репейного масла

Можно выделить виды масла репейника в зависимости от того, какое масло было взято за основу:

• кунжутное;
• миндальное;
• оливковое;
• льняное.

Сам препарат может быть двух типов:

1. Не пищевое масло (бывает многих разновидностей — чистое, с добавлением витаминов А, Е, с травами — крапивой, ромашкой, чередой и т. д.).
2. Пищевое (применяется как витаминная добавка к салатам и другим блюдам, не требующим термообработки).

Внимание! Считается, что приготовленное в домашних условиях репейное масло полезнее и экологичнее промышленных и аптечных аналогов, из-за отсутствия каких-либо химических составляющих, а также ручному процессу приготовления.

Все производители используют различные добавки и технологии при изготовлении своих продуктов, поэтому эффект применения может быть различным.

Из промышленных марок наиболее популярны:

Эвалар 

Репейное масло этой марки легко смывается, действительно сокращает выпадение волосков, увеличивает количественное появление новых. Объем 100 мл, удобный дозатор, экономичное использование, доступная цена при хорошем эффекте.

Мирролла

Продукт этого бренда также имеет положительные отзывы, его используют и самостоятельно и в составе сложных масок, помогает отрастить шевелюру намного быстрее, укрепляет пряди, хорошо смывается. Объем 100 мл, дозатора нет.

Камелия

Хорошо действует именно против выпадения, обладает тягучей текстурой, темно-желтым цветом, насыщенным травяным запахом. Достаточно нескольких применений для эффекта.

Pharma Bio Laboratoria 

Жидкое, без запаха, действует на структуру волос, обеспечивает качественный уход.

Репейное масло Золотой шелк  

Известная серия по уходу за волосами, ее репейное масло с перцем и гвоздикой действует эффективно, но подойдет не всем, из-за довольно агрессивного действия перца. Для кого-то оно действует согревающе для кожи головы, но некоторым кажется слишком жгучим.

Поэтому нужно подходить индивидуально. С дозатором, объем 90 мл, результат с первого использования, использовать нужно осторожно, не допускать попадания на слизистые, тщательно мыть руки.

Рекомендуем ознакомиться с косметикой для роста волос «Золотой шелк» по-подробнее у нас на сайте.

Совет

Выбирая средство нужно прочитать на флаконе состав — содержание действующих веществ должно быть высоким (к примеру, инулин — от 45%).

Решить какое репейное масло лучше, не испробовав на себе довольно сложно, нужно учесть индивидуальные проблемы, и подбирать свой продукт, правильно соблюдая инструкцию по использованию.

Состав и полезные свойства

Все полезные качества этого косметологического продукта обусловлены его составом:

• богатый витаминный набор (С, В, А, Е, РР), благодаря которым восстанавливается правильная кислотно-щелочная среда;
• минеральный комплекс (цинк, медь, кальций);
• протеиновая группа веществ;
• стеариновые и пальмитиновые кислоты, положительно влияющие на жизнеспособность волосков;
• инулин природного происхождения — один из уникальных элементов, содержащихся в репейном масле, он отвечает за гладкость и упругость локонов;
• пальмитиновая кислота;
• дубильные соединения.

Благодаря такому богатому составу, средство позволяет ликвидировать проявления перхоти, снимает раздражение и зуд кожи головы, восстанавливает повреждения, укрепляет волосы, тонизирует прикорневые участки.

Активные вещества улучшают структуру волоса, налаживают работу сальных желез, помогают волосяным луковицам восстановить свой тонус, пробуждают «спящие» волоски.

Обладает масло репейника и противомикробными, противовоспалительными, увлажняющими качествами.

Нужно только знать, как использовать репейное масло для роста волос, соблюдать рекомендации, применять средство систематически — и результат будет отличный.

Обратите внимание, натуральный состав и гипоаллергенность позволяет с большим успехом применять репейное масло для волос детям.

Какие проблемы способно устранить

Репейное масло способно влиять на рост шевелюры и появление новых волосков, а также снизить жирность кожи головы, укрепить луковицы, придать прядям красоту, блеск, здоровый вид и упругость.

Регулярное применение избавляет от секущихся концов, помогает при проблемах кожи головы. Для многих самая эффективная маска для волос обязательно содержит репейное масло.

Особенности применения масла для детей

Это средство разрешено к применению в детском возрасте, оно помогает при потнице, сыпи, шелушении и сухости кожи, подходит для лечения детских волос.

Выбирая средство нужно ориентироваться на степень его очистки, и предпочесть наибольшую степень очистки. На вид оно должно быть светлой консистенции, так как при нанесении на светлые пряди неочищенный продукт будет давать неприятный оттенок зелени.

Как пользоваться репейным маслом для укрепления и густоты детской шевелюры: пряди и кожу головы смазывают средством, затем во время купания смывают обычным способом.

Применять репейное масло для волос детям можно с грудного возраста, после года его также разрешено использовать и для короткого массажа кожи головы.

Есть и ограничения: педиатры не рекомендуют покупать препараты с добавками эфирных масел, стимулирующих веществ, меда и других сильных аллергенов.

Смыть масляные маски порой нелегко, поэтому оптимально заниматься лечением прядей в выходные дни, а для смывания использовать смесь из пяти столовых ложек ржаной муки с теплой водой. Ее перемешивают до кремового вида и наносят на пряди, держат до 10 минут, затем хорошо промывают.

Противопоказания

Главным противопоказанием может стать возможная аллергическая реакция, проверить которую можно обычным способом — нанести немного средства на тыльную сторону локтевого сгибы и выждать некоторое время. В случае появления покраснения или зуда от применения продукта нужно отказаться.

Правила использования 

Как использовать репейное масло для роста волос:

1. Немного подогреть масло, волосы чуть смочить водой.
2. Наносить на пряди поочередно, начиная с корней волос, немного втирая массажными движениями в кожный покров.
3. На всю длину волос распределяют масло с помощью пластмассовой или деревянной расчески, можно немного смачивать ее средством.
4. Голову оборачивают пленкой или надевают полиэтиленовую шапочку, а сверху укутывают толстым полотенцем (это активизирует полезные вещества, раскроет поры кожи и будет способствовать интенсивному впитыванию средства).
5. Держать 60 минут при жирных прядях и коже головы, до 1,5–2 часов при сухих волосах.

Инструкция по применению предусматривает курс лечения обычно не менее 1,5–2 месяцев, при одной-двух масках в неделю. 

Совет. Не стоит брать слишком много средства, пряди не должны «тонуть» в нем, так как смывать его потом будет затруднительно. Достаточно 1–2 чайных ложек на одну процедуру, для коротких волос еще меньше.

Можно добавлять масло к шампуню 1–2 капли для улучшения структуры волос. В масляные маски хорошо добавлять желток, для того, чтобы средство лучше смывалось.

Рецепт приготовления масла в домашних условиях

Приготовить его несложно:

Корни измельчают, кладут в стеклянную посуду, заливают маслом-основой (оливковым, льняным, любым подходящим). Сырье должно быть полностью закрыто. Отстаивают в темном месте 14 дней. Далее процеживают, переливают в стеклянную посуду. В посуду, по желанию добавляют ароматические составляющие, витамины Е, А, D.

Фото до и после

Рецепты масок 

Одним из самых действенных способов добиться густоты, отличного вида шевелюры является маска для роста волос с репейным маслом. Рецептов много, приведем самые популярные.

Для укрепления, придания волосам упругости, густоты

Растопить дрожжи в молоке (40 мл), добавить мед (10 мл), смешать все, выдержать в тепле 20 минут. Добавить репейное и касторовое масло (по 15 мл). Несколько капель маски капнуть на волосы, дать стечь, распределить расческой, укутать, держать час, смыть.

Как использовать наиболее эффективно репейное масло для волос

Натуральные средства, проверенные временем, переживают новую волну популярности в косметологии. Так, одно из самых популярных – репейное масло, известное еще с древних времен и считающееся очень эффективным для оздоровления и лечения, а также ускорения роста волос.

Популярность использования репейного масла

Репейное масло популярно ввиду богатого состава. Его компоненты п
омогают активизировать кровоснабжение кожи головы, насытить ее ценными компонентами, поэтому оно часто используется для приготовления домашних масок.

Изготавливается средство на основе корней лопуха. Его можно, как и касторовое, рыжиковое и другие натуральные средства, можно купить в аптеке или, использовать более трудоемкий способ его самостоятельного приготовления.

Посмотрите видео о пользе репейного масла

Польза применения данного средства для волос огромна. Оно помогает бороться против любых проблем с локонами и предотвращать их.

Однако для того чтобы получить хорошие результаты, необходимо знать, как правильно использовать репейное масло с учетом именно ваших проблем.

Этот недорогой, но очень эффективный способ домашнего ухода, может бороться практически со всеми проблемами наших локонов. Оно хорошо укрепляет волосы, предотвращает их выпадение и способствует активному росту прядей.

• Стимулируя приток крови к коже головы, средство способствует их активному росту. Поэтому те, кто недоволен медленным увеличением длины прядей, могут попробовать его для усиления их роста, и уже скоро заметить первые результаты. Для роста можно использовать средство с перцем.
• Ломкие и слабые пряди, которым не обойтись без укрепления, также нуждаются в использовании данного средства. Его уникальный состав, богатый витаминами и микроэлементами, качественно укрепляет локоны, делает их эластичными и мягкими.
• Те, кто страдает от выпадения волос, также могут попробовать этот чудесный состав, в чистом виде или дополненное перцем либо крапивой. Протеины и кислоты в его составе незаметно, но действенно устраняют эту проблему.

Также можно использовать средство в борьбе с перхотью, зудом кожи головы и против сильной сухости волос.

Состав

Именно богатый состав средства обеспечивает его невероятную пользу после применения. Он включает в себя такие компоненты:

• инулин, который прекрасно очищает кожу головы и обеспечивает эффект кондиционера;
• набор витаминов (А, Е, группы В, С, Р), придающий локонам красоту и естественный блеск;
• микроэлементы и минеральные вещества, укрепляющие локоны;
• как и касторовое, средство содержит насыщенные кислоты, обеспечивающие волосы силой и здоровьем изнутри.

Часто можно встретить и дополнительные ингредиенты — масло с перцем или крапивой, например.

Маски для волос с использованием средства

Рецептов домашних масок, включающих в себя репейное масло, множество. Рекомендуется выбирать конкретный способ в зависимости от вашего типа волос и проблем, которые вы хотите решить.

Например, существуют маски для роста (в них также часто используется касторовое, они могут дополняться перцем), от выпадения, от перхоти, от посеченных кончиков и так далее.

Обязательно должна соблюдаться инструкция приготовления, правильное время, в течение которого нужно держать маску, и как часто это допустимо.

Жирные волосы

• Взять столовую ложку репейного состава, добавить маленькую ложку масла виноградных косточек и крупную ложку сока из грейпфрута, а также несколько капель лимонного эфирного экстракта.

  Прекрасно тонизирует кожу головы и пряди, обеспечивает им свежесть.

• Перемешать идентичное количество масла Ши и репейного, налить сок дольки грейпфрута, эфир апельсина в размере 10 капель.

  Наносите исключительно по прядям.

Сухие волосы

• Можно использовать данную маску для сухих, пострадавших локонов. Смешайте две столовые ложки экстракта лопуха и два желтка яйца и чайную ложку календулы в настойке.

• Смешать по ложке сока алоэ и репейного масла, добавить маленькую ложку меда. Выдержите маску в течение 60 минут.

• Есть и такая инструкция: смешайте две крупные ложки нашего чудо-средства и три крупные ложки настойки арники, а также два яичных желтка. Может быть полезна и для роста.

Посеченные кончики волос

• Устранить сечение прядей и кончиков может этот рецепт. Смешать нужно столовую ложке меда, две столовые ложки масла, желток яйца и подержать час.
• Несколько нагрейте репейное средство и вотрите его в кожу головы. Утеплите, подержите час. Также аналогично можно использовать касторовое.

Перхоть

• Хорошо борется с перхотью яично-лимонная маска. Для ее приготовления нужно перемешать два яичных желтка, две чайные ложки масла лопуха и сок, выжатый из половинки лимона.
• С сухой перхотью хорошо борется чесночная маска.

  Чтобы ее приготовить, нужно взять головку чеснока, очистить ее зубчики, раздавить их и перемешать с 50 г предварительно нагретого репейного масла (можно использовать средство с перцем)..

  Состав необходимо втирать в кожу головы и держать на протяжении двух часов.

Тонкие волосы

• Придаст волосам густоту и силу поможет состав из трех столовых ложек репейного средства, куда нужно добавить два желтка яйца, чайную ложку порошка какао и по чайной ложке жидких витаминов А и Е.

• Эта маска помогает придать силу тонким волосам и активизировать их рост. Нужно смешать 150 мл репейного масла с 15 г перца, смешать и подержать на корнях 10-15 минут. Использовать этот способ не более, чем раз в две недели.

  Как смывать репейное масло для волос

Многие сталкиваются с проблемой, суть которой в том, что репейное, касторовое и другие масла ввиду их высокой жирности не очень хорошо смываются с волос.

Сначала нужно понять, что важно не перестараться с количеством репейного масла для роста или от выпадения волос. Как правило, на волосы средней длины и густоты достаточно применения чайной ложки.

Применяя его в чистом виде, не наливайте его на волосы, а осторожно втирайте с помощью кончиков пальцев в корни, а уже затем распределяйте по длине. Если количество было выбрано правильно, проблем с его смыванием обычно не возникает. Также можно прибегнуть к помощи некоторых домашних советов.

Масло смоется легче, если вы подержите его на волосах в течение нескольких часов. За это время оно успеет впитаться и смоется проще. Его довольно легко можно смыть, используя всего лишь обычный шампунь.

Для этого рекомендуется наносить репейное масло на сухие волосы. Перед тем как наносить шампунь, мочить пряди также ненужно. Сначала вотрите его в них, и, а после смывайте.

Обратите внимание

Ощутив, что средства на волосах уже нет, снова промойте их шампунем и используйте бальзам и средство по уходу для кончиков волос.

Если обычный шампунь помогает вам недостаточно, можно сначала вымыть голову с помощью яичного желтка, который нужно предварительно взбить до однородности. Желток наносится на голову и осторожными массажными движениями втирается в волосы. Смыв масло и желток, используйте шампунь, если потребуется.

Также можно использовать прохладную водичку с уксусом. На литр воды необходимо взять его в размере столовой ложки. Затем можно использовать шампунь, нанося его от корней до кончиков.

Рекомендуется применение таких масок не чаще 1-2 раз в неделю. Некоторые из них используются курсами в несколько месяцев.

При выборе обязательно читайте состав средства. Выбирайте продукты, где список компонентов не слишком большой. Непосредственно масляный экстракт должен быть первым в списке ингредиентов. И, конечно, непосредственно масляный экстракт должен располагаться в начале списка компонентов.

На этикетке вы должны найти наименование продукта, на котором корень лопуха настаивался, описан способ приготовления. Самые качественные продукты готовятся на базе миндального и оливкового масла. Существуют продукты на основе соевого и рапсового, но они далеко не так полезны и результативны.

Изготовленное в промышленных условиях репейное масло от выпадения может дополнительно включать в себя витамины, перечный экстракт и другие ингредиенты, только улучшающие пользу средства. Такие продукты обычно стоят дороже. Они действуют по разным фронтам: масло с перцем хорошо влияет на рост волос, а с крапивой – качественно укрепляет. Яркая упаковка тоже может повлиять на цену.

Учтите то, что масла, и репейное, и касторовое, могут быстро портиться, особенно если их хранят на свету. Со временем они теряют свои свойства и лечебный эффект, поэтому старайтесь покупать продукты, изготовленные недавно.

Лучше выбирать масло во флаконе из непрозрачного стекла либо темного полимерного материала – это увеличивает сроки хранения средства.

Отзывы людей

В сети мы можем найти массу отзывов о репейном масле для роста, от выпадения, для кончиков и так далее. Большинство из них носят положительный характер. Обычно, если отзывы негативные, и если средство не оказало эффекта, виной этому не оно само, а неправильное использование.

Дарья, г. Москва

Я давно осветляю волосы, а все знают, как светлые краски влияют на состояние волос от корней до кончиков.

Поэтому репейное масло использую столько же, сколько и краски и, наверное, именно оно помогает мне сохранить локоны в адекватном состоянии и спасти себя от выпадения.

Важно

Хорошо для укрепления и питания волос, а также способствует их лучшему росту. Привлекает и то, что этот способ такой дешевый. Добавляю в него витамины А и Е, наношу на волосы подогретым.

Екатерина, г. Санкт-Петербург

Усиленно ухаживать за волосами начала буквально недавно, и первое, с чего начала – натуральные средства. Мои любимые – это горчичная маска и репейное масло в чистом виде. Их использую очень часто.

Перепробовала и массу других средств, более дорогих, но репейное масло люблю больше всего. Волосы становятся густыми, послушными и блестящими.

Растут они тоже неплохо, по крайней мере, лучше, чем до того, когда я попробовала такой способ.

Ира, г. Москва

Я вообще очень люблю натуральные средства по уходу за волосами, особенно самодельные масочки. Репейное масло – один из моих любимых компонентов. Также нравится касторовое. Предпочитаю пользоваться им в сочетании с яичными желтками и медом.

Это классический вариант. Также иногда наношу на корни в чистом виде. Именно так успешно боролась против сухости волос и от выпадения. Для роста тоже неплохо, особенно, если использовать его с перцем.

Хочу попробовать применять вариант с крапивой.

Цены и места продажи

Репейное масло, как и горчичное, вы можете купить в аптеках, косметических магазинах и интернет-магазинах. Рекомендуется приобретать его только в проверенных торговых точках, реализующих продукцию от ведущих производителей. Стоимость его в среднем располагается в диапазоне 40-200 рублей и зависит от производителя и его состава (дополнительных компонентов в нем).

Можно сделать вывод, что состав, о котором мы ведем речь – прекрасное средство практически от всех проблем с локонами. Недорогое и очень эффективное, оно занимает достойное место на полочках ванных комнат тысяч девушек и женщин.