Правда о яйцах, глютене и кофе: Самые распространенные мифы о здоровом образе жизни

По словам экспертов, когда дело касается здорового образа жизни и питания в частности, — люди смешивают правду с ложью. В итоге, стиль жизни большинства последователей ЗОЖ далек от здорового. Диетолог и эксперт по питанию Юлианна Плискина рассказала о самых распространенных мифах в области диетологии.

Миф об ограничении рациона

Ограничивать рацион не нужно. Напротив, чем разнообразнее питание – тем лучше. Здоровый образ жизни не предполагает ограничений на всю жизнь. Кому понравится питаться одной белокочанной капустой и кефиром? Человек родился со способностью переваривать и усваивать самые разнообразные продукты. Главное, питаться умеренно.

Миф об ограничении жиров

Избыток жира действительно вреден для нашего организма. Но в небольших количествах он необходим. Отсутствие жиров в рационе приводит к раннему старению кожи, неправильному обмену веществ, также страдает печень. Без жиров не усвоятся витамины А и Е, не смогут вырабатываться в нормальном количестве половые гормоны.

Миф о вреде яиц и большом количестве холестерина

На самом деле яйца очень полезны. Желток содержит очень ценные белки, жирные кислоты, в нем много лецитина, витаминов и пептидов и… хороший, нужный организму холестерин. Спокойно употребляйте одно яйца в день. Это принесет только пользу. Другой вопрос, когда яиц много и они жарятся на животном жире. Такой вариант не будет полезен сердечно-сосудистой системе.

Миф о том, что от кофе толстеют

Набирают вес вовсе не от кофе, а от избытка калорий, которые могут поступать со сливками и сахаром. Если еще пить напиток с тортиком, — тогда причина лишнего веса точно не в кофе: он содержит очень небольшое количество калорий. Без вреда для здоровья можно выпивать по 2-3 чашки ароматного напитка в день.

Миф об обязательном употреблении БАДов и витаминов

Каких-то 20 лет назад такого разнообразия витаминно-минеральных комплексов как сейчас не было и близко. И люди замечательно себя чувствовали. Разнообразного и при этом умеренного питания более чем достаточно для того, чтобы снабдить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Прежде чем принимать тот или иной препарат, проанализируйте ситуацию. Например, популярные пробиотики, которыми сегодня лечат массу проблем, включая апатию и усталость, — препарат с недоказанной эффективностью. А стоимость пробиотиков велика. Когда пробиотики попадают в организм — они встречаются с панкреатическим соком. Последний быстро сводит на «нет» всю пользу, которую должны были принести организму лекарства.

Несмотря на разнообразие пробиотиков, многие люди, как и прежде, страдают от дисбактериоза и синдрома раздраженного кишечника.

Миф о пользе свежевыжатых соков

Свежевыжатый сок, из-за содержащихся в них кислотах, — агрессивен как для желудка, так и для зубной эмали. При изготовлении соков выбрасывают жмых, а это – клетчатка, – самая ценная часть продукта. Помимо этого, соки опасны высоким гликемическим индексом и имеют массу калорий. Так, два фреша равны по калорийности «Сникерсу».

Миф о вреде глютена

Американским маркетологам так говорить выгодно, но к правде это отношения не имеет. Во-первых, глютен содержится не только в хлебе, но и в массе других продуктов, включая йогурт. А во-вторых, — глютеновой непереносимостью страдает не более 1-2% людей на планете. Если Вы подозреваете у себя этот недуг — отправляйтесь к доктору. Один анализ — и в вопросе с глютеном можно будет поставить точку.

Миф о необходимости разгрузочных дней

Если Вы ведете нормальный, умеренный образ жизни — разгрузочные дни могут только навредить: голод заставляет организм испытывать стресс – и накапливать питательные вещества впрок в виде подкожного жира.

Разгружаться нужно только после обильных застолий и по медицинским показаниям. Например, перед операцией или обследованием.

Миф о необходимости заниматься спортом каждый день

Вследствие спортивного фанатизма может снизиться иммунитет, истощиться организм и нарушиться регенерация клеток. Получасовая прогулка или 15 минут гимнастики покроют ежедневную потребность организма в движении. Если Вам нужно укрепить мышцы – будет достаточно трех занятий в неделю. Наш организм не настроен дни напролет заниматься фитнесом: дайте себе время на отдых и восстановление.