Что такое биологически активные добавки к пище, группы, их действие

Биологически активные добавки – понятие, виды, назначение

Биологически активные добавки или БАДы, ворвались в жизнь россиян сравнительно недавно, тогда как в Америке они известны около 40 лет, а в Японии — более 50.

Броские рекламные слоганы и фантастические свойства добавок к пище разделили население на два лагеря: одни убеждены чуть ли не в магическом воздействии БАДов, другие — настроены негативно по отношению к новинкам. Действительно ли хороши биодобавки и есть ли у них будущее? Попробуем разобраться.

Известно, что продолжительность жизни лишь на 30% зависит от генетики и здравоохранения. Остальные 70% приходятся на образ жизни, к которому можно отнести и правильное питание.

Специалисты убеждены, что для нормального функционирования организма рацион человека должен содержать порядка 600 различных питательных веществ. Конечно, невозможно подобрать рацион так, чтобы обеспечить поступление всех полезных веществ в организм, да и позволить такое себе могут далеко не все. Здесь как раз и приходят на помощь биологически активные добавки.

Обратите внимание

Биологически активные добавки представляют из себя концентраты питательных веществ животного, растительного и минерального происхождения, обладающие оздоровительными свойствами при поступлении в организм в определенной пропорции.

Основное отличие от лекарственных препаратов заключается в том, что биодобавки помогают устранить нарушения в организме, которые в перспективе могут привести к заболеваниям.

Также применение БАДов позволяет восстанавливаться организму без побочных эффектов и разрушительных последствий.

Биологически активные добавки. Их виды

1. Нутрицевтики.

Это незаменимые компоненты пищи (витамины, минералы, моносахариды, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты). С их помощью можно предупредить развитие тех или иных болезней, но в качестве лекарства нутрицевтики будут бесполезны. Кроме того, данные БАДы насыщают пищу питательными веществами, но не могут служить полным аналогом пищи.

2. Парафармацевтики.

К этой группе относятся органические компоненты лечебных трав, компоненты животной ткани и продукты моря (кофеин, биогенные амины, органические кислоты). Обычно применяются для восстановительной терапии либо с целью поддержания функциональной активности организма.

3. Эубиотики.

К данной группе принадлежат БАДы, имеющие в составе живые микроорганизмы. Применяются для нормализации деятельности пищеварительной системы, а также профилактики дисбактериоза.

Биологически активные добавки выпускаются в разной форме. Это могут быть чаи, порошки, таблетки и капсулы, гели, сиропы и бальзамы. Эффективность жидких добавок превосходит аналоги в форме капсул в 4 раза, однако на рынке такие БАДы представлены в значительно меньшем количестве.

Кому могут быть полезны биологические добавки к пище? Всем без исключения. Биодобавки не вызывают серьезных сдвигов в обмене веществ, и человеку не понадобится менять привычный режим питания. Однако эти добавки способны оказать существенное влияние на продолжительность жизни.

Нобелевский лауреат Лайнус Полинг экспериментально установил, что залог долгой и здоровой жизни — это наличие определенных молекул в нужное время в нужном месте. По мнению основателя клеточной медицины, только регулярное применение витаминных комплексов способно продлить жизнь минимум на 20 лет!

Не стоит путать БАДы с пищевыми добавками — вторые используют для улучшения вкусовых характеристик уже готового продукта и не употребляют отдельно от пищи. Пищевыми являются консерванты, ароматизаторы, загустители, эмульгаторы и подобные соединения.

Важно

Подводя итог, стоит отметить основную мысль о назначении БАДов. Биологически активные добавки не являются лекарствами, призванными излечить нас от болезней, но являются отличным средством для улучшения самочувствия, поднятия иммунитета и общего укрепления организма. Перед применением любых биологических добавок стоит проконсультироваться со специалистом.

Сохранить

Сохранить

Похожее

Для чего нужны БАДы

Для чего нужны БАДы и что это такое, зачем и какие БАДы можно принимать? Как БАДы действуют на организм? Сегодня все больше людей интересуется этими вопросами.

Для сохранения здоровья важно не просто сбалансированное питание, но и получение с пищей достаточного количества витаминов, минералов, микроэлементов и других необходимых веществ.

Без всех этих компонентов, называемых микронутриентами, которые требуются нам в очень малых количествах – от микрограммов до 1-2 граммов в день – организм человека не может полноценно функционировать.

Ухудшающаяся экология, активное применение химии в сельском хозяйстве и животноводстве, технологии массового производства и длительного хранения продуктов питания привели к тому, что современная пища перестала содержать все необходимые для жизни компоненты.

Кроме того, условия хранения продуктов на предприятиях розничной торговли не всегда соблюдаются, неоднократно замороженный и размороженный продукт теряет витамины.

Рацион современного человека перестроился в сторону большего потребления обработанных и рафинированных продуктов, избыточного количества углеводов, изделий из белой муки, некачественных жиров. При глубокой переработке из пищи удаляется все самое ценное: витамины, микронутриенты, клетчатка.

А еда быстрого приготовления, полуфабрикаты и фаст-фуд – просто пустые калории. Такое питание не только не обеспечивает нас всем необходимым, но и вызывает гиповитаминоз и нарушение баланса микрофлоры кишечника.

Даже если употреблять большое количество фруктов, овощей и зелени, мы все равно не дополучим необходимого количества биологически активных веществ. Само качество продуктов изменилось. Большинство фруктов и овощей в магазинах доставляются издалека, часто из-за границы. За это время они теряют большую часть ценных веществ.

Они выглядят очень красиво, однако, например, содержание железа в яблоках за последние десятилетия уменьшилось почти на 90%, содержание кальция, магния и фосфора – на десятки процентов. Капуста потеряла до 80% кальция и 50% калия.

По официальным данным в экспортной американской говядине и курятине за последние несколько десятилетий снизилось содержание кальция на 20%, железа на 35%, витамина B1 на 50%, витамина А почти на 100%.

Совет

Дневная доза витамина C сегодня содержится в 15 апельсинах, или в 42 помидорах, витамина Е – в 10 чашках оливкового масла, витамина А – в 5 морковках, селена – в яичнице из 16 яиц, или в 160 бананах.

При нынешней биологической ценности пищи суточная доза всех необходимых человеку веществ содержится примерно в 50 килограммах продуктов! Очевидно, что только одним питанием проблему решить невозможно.

Кроме того, с возрастом ухудшается способность нашего организма усваивать питательные вещества.

Дефицит витамина C сейчас есть у 60-70% населения России, фолиевой кислоты – у 80%, железа – у 40%, кальция – у 60%, витамина Е – у 60%, витамина А – у 40%, йода – у 70%, селена – у 90% (!). Диагноз полигиповитаминоз (недостаточность большого количества витаминов) может быть поставлен каждому третьему ребенку. По данным за 2013 год.

Мы испытываем круглогодичный дефицит витаминов, а не только в зимне-весенний период, как принято считать.

Синтетические витамины не могут заменить природные по своему действию и, в основном, просто выводятся из организма.

Установлено, что современные продукты питания содержат всего лишь порядка 10% ценных веществ по сравнению с продуктами 100-150 лет назад. Это очень тревожная статистика, и проблема стала общемировой.

В прошлом человек получал все необходимые вещества с пищей. Физическая активность людей была выше, люди потребляли больше пищи, и она была гораздо более качественной как по питательным свойствам, так и по содержанию микронутриентов. Этого было вполне достаточно для наших предков.

Необходимо различать БАДы и пищевые добавки. Пищевые добавки добавляются в продукты для придания им определенных свойств. Это консерванты, ароматизаторы, эмульгаторы, загустители и другие. На этикетках маркируются буквой «Е» с цифрами.

Биологически активные добавки – БАДы – это концентраты натуральных биологически активных веществ, предназначенные для непосредственного приема или добавления в пищу с целью обогащения рациона питания отдельными биологически активными веществами, или их комплексами.

БАДы делятся на нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики.

Нутрицевтики – это дополнительные питательные вещества (белки, жиры, углеводы), витамины и микроэлементы, повышающие питательную ценность рациона.

Парафармацевтики, или «окололекарственные» вещества не обладают питательной ценностью. В отличие от лекарств оказывают физиологическое, а не фармакологическое действие. Их получают из природного сырья, в том числе из лекарственных растений.

Эубиотики (пробиотики) – препараты, выделяемые из группы парафармацевтиков, включающие полезные живые микроорганизмы, или  их метаболиты (продукты жизнедеятельности), нормализующие состав кишечной микрофлоры и моторику кишечника.

Качество пищи, в основном, принято оценивать по содержанию питательных веществ – белков, жиров и углеводов. В последние годы на этикетках некоторых продуктов стали указывать содержание витаминов, хотя оно, зачастую, не соответствует действительности, т. к. при транспортировке и хранении содержание ценных веществ значительно уменьшается.

Между тем для здоровья человека необходимо порядка 600 видов макро- и микронутриентов и ежедневное их недополучение сокращает нашу жизнь. Они имеют большое значение для поддержания здоровья, регуляции всех жизненных процессов, для рождения нормальных детей.

Особенно нуждаются в достаточных количествах нутриентов беременные женщины и дети, пожилые люди, а также спортсмены. И если не хватает хотя бы одного из них, происходят сбои в цепочках биохимических реакций, а при систематической недостаче развивается болезнь. Например, недостаток только одного кальция является причиной 147 заболеваний.

Обратите внимание

Недостаток этого элемента сейчас признан в России национальной проблемой. Он ведет к остеопорозу даже у детей и подростков. Напитки «Фанта» и «Кока-кола» содержат кислый фосфат натрия, который стимулирует потерю кальция в детском и подростковом возрасте. Кроме кальция имеется дефицит и других минеральных компонентов в пище, которому уделяется еще недостаточно внимания.

Страна живет в состоянии дефицита витаминно-минерального комплекса 120 лет! Это 6 поколений людей. И дефицит содержания необходимых веществ в продуктах нарастает.

Сейчас, практически, каждый имеет острый дефицит еще одной очень важной группы нутриентов – омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Это незаменимые жиры, то есть не синтезируемые нашим организмом.

Они входят в состав мембран всех клеток и очень важны для головного мозга. Омега-3 жирные кислоты содержатся в рыбе холодных морей и льняном масле. В царской России этого дефицита не было, люди ели много рыбы, а лен сеялся повсеместно.

Дефицит омега-3 жиров сегодня необходимо восполнять.

Условия жизни сейчас таковы, что в окружающей среде присутствуют практически все возможные виды загрязнений. Темп жизни очень высокий и требует повышенного расходования витаминов, микроэлементов и других ценных веществ.

Стресс, банальная простуда, не говоря уже о других заболеваниях, резко увеличивают расход этих веществ. К сожалению, не все медицинские работники понимают проблему дефицита микронутриентов, назначая пациенту лекарственные препараты и считая, что все остальное можно получить с пищей.

Подход к вопросам питания постепенно меняется, но он должен быть изменен коренным образом. Микронутриенты входят в состав биологически активных добавок для восполнения дефицита в питании всего спектра ценных веществ.

Это, прежде всего, витамины, минеральные компоненты (минералы), макро- и микроэлементы (более 20 элементов) и еще 25 классов природных веществ (наиболее известные из них – фосфолипиды, полиненасыщенные жирные кислоты, биофлавоноиды, каротиноиды).

Зашлакованность организма стала закономерным результатом современного питания. БАДы позволяют эффективно и безболезненно провести очищение кишечника и всего организма от шлаков и токсинов.

БАДы восстанавливают активность ферментов и дают энергию клеткам, укрепляют защитные силы, регулируют и поддерживают работу внутренних органов, снижают риск возникновения многих заболеваний, в том числе таких тяжелых как инсульт, инфаркт, атеросклероз, сахарный диабет, онкологические заболевания, катаракта.

БАДы – средства не только для поддержания здоровья, но и его восстановления. Использование биодобавок параллельно с лекарственными препаратами, в том числе и для снятия их побочных действий и повышения качества действия.

Важно

При этом биологически активные вещества, в отличие от лекарств, действуют не на внешние проявления – симптомы, а на причины патологических процессов. Добавки, также, применяются в реабилитационном периоде после лечения заболеваний и операций.

После курсов химиотерапии очень полезно принимать БАДы-антиоксиданты.

Одна из главных задач БАД – профилактика заболеваний. Биологически активные добавки можно и нужно применять и в профилактических целях после лечения антибиотиками.

Какой же выход из сложившейся ситуации? Это прием биологически активных добавок к пище – БАДов, что активно и уже давно практикуется в развитых странах.

Современному, очень занятому человеку необходимые вещества удобнее получать в виде концентрированных продуктов, и такими продуктами являются биологически активные добавки, где в одной капсуле весом всего 1 грамм содержится практически все необходимое для поддержания и, главное, для восстановления здоровья. Наш организм – мощная самовосстанавливающаяся система, работающая без сбоев только при достаточном количестве натуральных витаминов и минералов.

В Японии БАДы принимают более 90% населения, средняя продолжительность жизни 84 года, в США принимают БАДы 80% людей, продолжительность жизни 79 лет, в Европе – 50%, продолжительность жизни более 75 лет. В России всего 5% населения пользуется БАДами, средняя продолжительность жизни 69 лет.

Раньше ругать биодобавки было, чуть ли не хорошим тоном. Сейчас необходимость приема БАД и их польза признана во всем мире, и не вызывает сомнений даже у самых консервативных представителей медицинской науки. Научные исследования ведущих ученых, многократно подтвержденные клинически, показывают эффективность применения БАД.

Сегодня в нашем мире уже невозможно оставаться здоровым, не добавляя в питание биологически активные вещества. Современные БАДы производятся по высоким, сберегающим технологиям, с точной дозировкой компонентов. Принимать биологически активные добавки нужно всем: детям, будущим мамам, пожилым, спортсменам, здоровым людям.

БАДы являются обязательным дополнением к нашей обедненной полезными веществами пище.

Однако не все биодобавки стоит покупать. Какие же БАДы можно принимать? Только современные биологически активные добавки, удовлетворяющие требованиям:

• произведены из натуральных компонентов высокого качества с подтверждением соответствующими международными сертификатами;
• произведены с применением современных технологий;
• сбалансированы по составу;
• биодобавки должны быть комплексные;
• со своей уникальной рецептурой, исключающей несовместимость компонентов;
• эффективные и безопасные.

Вы можете проконсультироваться у врача, который поможет подобрать необходимые биодобавки, исходя из Вашего состояния.

БАДы, в отличие от лекарственных препаратов, можно принимать длительное время. Контроль качества лучших современных биодобавок даже более строгий, чем контроль качества лекарственных препаратов.

Совет

Витамины и пробиотики, продающиеся в аптеках, тоже относятся к биологически активным добавкам, однако, их качество зачастую не является высоким. Это, например, синтетические, а не природные витамины, которые, в основном, просто выводятся из организма.

В качественных современных БАДах витамины и микроэлементы природные и находятся в биодоступной, естественной для усвоения человеком форме.

Компания «Витамакс» уже более 20 лет предлагает натуральную продукцию для здоровья: витамины, минералы, микроэлементы. Это БАД производства США и Франции.

Вся продукция изготавливается на основе натурального природного сырья растительного, минерального и животного происхождения при сохранении природного соотношения компонентов, что очень важно, и полном соблюдении международных стандартов GMP.

Используемое растительное сырье – это органические продукты (органик-продукты), выращенные без применения какой-либо химии, на органических удобрениях. В ассортименте компании «Витамакс» более 100 наименований, отвечающих самому широкому кругу потребности людей, заботящихся о своем здоровье.

БАДы выпускаются по высочайшей технологии с точной дозировкой компонентов, лишены побочных явлений и не вызывают аллергических реакций. Такие добавки не вредны, как еще можно услышать, а несут только здоровье.

Однажды мы стали пользоваться фильтрами для очистки воды, поняв их преимущества. Сейчас все больше людей начинает понимать пользу БАД и необходимость их приема. Если нужных веществ не хватает в продуктах и взять их негде, то надо просто дополнить пищу биологически активными добавками.

Компоненты биодобавок – это компоненты пищи, а не лекарственные вещества. В наше время к сбалансированному питанию нужно подключать биологически активные добавки как обязательное дополнение к нашей обедненной полезными веществами пище.

Сейчас БАДы доступны широким слоям населения, необходимо осознать важность использования их как компонентов питания. Правильное и регулярное употребление БАД позволит восстановить и нормализовать важнейшие физиологические процессы в организме, ощутить дополнительную энергию и счастье здоровой жизни.

Обратите внимание

Вопрос «Нужны ли БАДы?» имеет однозначный ответ: за биологически активными добавками будущее профилактического и диетического питания.

БАДы – биологически активные добавки

Биодобавки – это комплекс из натуральных компонентов, влияющих на организм как общеукрепляющее средство или в качестве лекарства.

Почему люди прибегают к услугам БАДов?

Исторически так сложилось, что во все времена люди использовали травяные лекарства для лечения болезней и вирусов, для снятия лихорадки и заживления ран. Натуральные средства могут облегчить боль, наладить пищеварение, играть роль релаксантов или стимуляторов.

Исследовав некоторые растения, ученые пришли к выводу, что порой их результативность не хуже, чем у медпрепаратов, но при этом обычно можно не переживать о возможных побочных эффектах. Это и послужило причиной для создания фармакологической продукции, названной биологически активными добавками.

Но что это такое на самом деле? Что кроется за известной аббревиатурой БАД? И так ли безвредны эти вещества, как принято считать?

БАД, что в капсуле твоей?

Сырьем для большинства таких препаратов служат вытяжки из самых разных органических и неорганических веществ. Но сразу же заметим, что так, по крайней мере, должно быть в идеале.

Но поскольку БАДы не входят в список веществ, качество которых строго контролируется законом, состав большинства из их – только на совести производителей.

В этой статье мы поговорим о БАДах, так сказать, правильных, изготовленных с соблюдением технологий и исключительно из полезных для человека веществ.

Компонентами биологически активных препаратов могут быть самые разные вещества. Зависимо от функции, отведенной БАДу, в его составе могут быть разные виды липидов, протеины и углеводы, витамины и минералы, ферменты, клетчатка, продукты пчеловодства и экстракты растений. Они могут играть роль пробиотиков и других полезных для человека веществ.

Виды БАДов

Все биологические активные добавки принято делить на 2 группы: нутрицевтики и парафармацевтики, или биорегуляторы. Первые – это препараты, восстанавливающие дефицит тех или иных веществ в организме.

Прием этих БАДов оправдан для людей, чей рацион далек от сбалансированного. Вещества из второй группы влияют на работу органов и систем. Как правило, принимают их для профилактики или как вспомогательное средство параллельно с традиционной терапией.

Хотя часто производители комбинируют свойства обоих видов в одном препарате.

Что надо помнить, принимая БАДы?

Принимая биологически активные добавки, надо иметь в виду, что, как и обычные медикаменты, они могут вызывать побочные эффекты в виде аллергии, а также влиять на действенность некоторых лекарственных средств.

Помимо витаминов и минералов долгосрочные эффекты от БАДов неизвестны. Также важно помнить, что качество БАДов на 100 процентов гарантировать не может никто.

Более того, некоторые исследования вообще опровергает эффективность БАДов, сравнивая их работу с эффектом плацебо.

Биоактивные добавки – это не лекарственные препараты, поэтому и принципы их приема также отличаются.

Меж тем, они могут быть полезными для профилактики некоторых болезней. Часто их принимают в качестве средства для укрепления иммунитета или дополнительного источниками витаминов. БАД из натуральных компонентов может быть эффективным дополнением при комплексном лечении хронических болезней.

Помимо этого, биоактивные добавки способны:

• регулировать обмен полезных веществ;
• способствовать кроветворению и правильной свертываемости крови;
• играть роль антиоксиданта;
• некоторые обладают свойствами, аналогичными гормонам;
• воздействовать ферментативным процессам;
• влиять на клеточное дыхание;
• активизировать репродуктивные возможности организма;
• способствовать формированию соединительной ткани;
• выводить токсины;
• укреплять сердце и сосуды;
• усиливать иммунитет;
• поддерживать электролитный баланс;
• способствовать стабильности кислотно-щелочного равновесия;
• благотворно влиять на микрофлору кишечника.

Чем БАДы отличаются от лекарств

Во-вторых, оба препарата отличаются принципами работы: БАДы дают более мягкий эффект и как правило, не обладают побочными свойствами. Кроме того, они не накапливаются в организме и не обладают токсичным воздействием. Учитывая эти нюансы, становится понятно, почему организм боле легко переносит воздействие БАДов, чем лекарственных препаратов традиционной медицины.

Когда стоит вспомнить о добавках

Несмотря на то, что в мире нет однозначного мнения об эффективности биопрепаратов, в некоторых случаях даже врачи рекомендуют пациентам принять курс капсул на натуральной основе.

Как правило, к этим веществам прибегают, когда надо восстановить витаминно-минеральный баланс или насытить больной организм некоторыми нутриентами.

Также качественные БАДы эффективны для укрепления иммунитета, ускорения метаболизма, нормализации микрофлоры кишечника, и в качестве вещества, очищающего организм от токсинов и ядов.

Важно

В последнее время особую популярность приобрели биодобавки для снижения веса и регуляции обменных процессов в организме. Также стоит отметить, что состав многих БАДов – это коктейль крайне полезных для человека веществ, играющих роль мощных антиоксидантов.

Учитывая столь широкий функциональный спектр биологически активных добавок, принимать их может практически каждый человек и в любом возрасте. Главное, правильно подобрать БАД.

Также стоит принимать биодобавки:

• беременным;
• детям во время интенсивного роста;
• при проблемах опорно-двигательного аппарата;
• при заболеваниях внутренних органов;
• в период повышенного эмоционального напряжения;
• в пожилом возрасте.

Пожалуй, многих интересует, чем полезны и вредны биологически активные добавки. Но даже обладая этой информацией, порой можно навредить организму, если принимать препараты в неправильной дозировке.

Так, избыток БАДов, как правило, напоминает обычное отравление. Тошнота, рвота, слабость, изменение температуры тела, головокружения и даже галлюцинации. Все это может возникнуть на фоне чрезмерного потребления биовеществ. Помимо этого возможно развитие гипервитаминозов и чрезмерное накопление других питательных веществ, входящих в состав добавки.

А вот о том, что организму не хватает полезных элементов, могут свидетельствовать слабость, быстрая утомляемость, головокружения, авитаминоз, проблемы с кожей, волосами, ногтями, «мушки» в глазах и другие признаки.

Биоактивные добавки – весьма специфические препараты. И дабы ощутить их эффективность недостаточно 1-2 таблеток, принятых время от времени. Существует довольно много рекомендаций по поводу того, как сделать биодобавки максимально эффективными и полезными для человека.

Во-первых, большинство БАДов не являются чудодейственной таблеткой от определенного недуга. Они воздействуют на организм комплексно, укрепляя, если не все органы и системы, то по крайней мере функционально сродные.

Но вместе с тем, среди предлагаемых препаратов можно подобрать добавку, максимально подходящую человеку на определенном этапе лечения или профилактики. Например, после приема антибиотиков неплохо попить БАД, действующий на организм как пробиотик.

Либо же после лечения препаратами, побочные действия которых сказались на печени или почках, можно пройти биокурс с очищающим эффектом.

Совет

Что касается дозировок, то для большинства биопрепаратов они не являются строго определенными, и варьируются зависимо от потребностей (лечение или профилактика). Но все же начинать принимать незнакомое вещество надо с маленьких дозировок, постепенно увеличивая суточные нормы.

В некоторых случаях имеет значение время приема препарата, и для усиления его эффективности стоит придерживаться определенных рекомендаций. К примеру, большинство БАДов советуют пить во время еды.

Если это тонизирующий препарат, то употреблять его надо в первой половине дня. Если это препарат кальция, то пить его надо до или после еды, выдерживая минимум 30-минутную паузу.

Хранить упаковки с таблетками или капсулами важно в темном сухом месте или даже в холодильнике, чтобы максимально сохранить биологическую активность действующего вещества.

Наиболее популярные компоненты БАДов

Янтарная кислота

Биоактивные добавки, в состав которых входит янтарная кислота, влияют на работу всех клеток в организме, стимулируя их активность. Это вещество является весьма сильным средством, поэтому, дабы избежать передозировки, важно делать перерыв в приеме препаратов, содержащих янтарную кислоту.

Чеснок

Препараты с экстрактом чеснока являются полезными при головных болях и проявлениях артрита, а также для очищения сосудов. Обычно БАДы, содержащие чеснок являют собой масляные капсулы.

Водоросли

Чаще всего компонентом биоактивных добавок служит морская капуста – ламинария.

Это буро-красное морское растение является богатым источником йода. Ламинария важна для эффективной работы щитовидной железы и укрепления иммунитета. Это действенное средство для борьбы с гнойными воспалениями.

Кроме того, является источником других не менее важных для здоровья компонентов: магния, железа, цинка, кобальта, никеля, лития. В комплексе все они положительно сказываются на работе надпочечников, половых органов, поджелудочной железы, эндокринной системы.

Выбирая БАД на основе ламинарии, важно знать, что эта водоросль не самым лучшим образом сказывается на организме при болезнях почек или неправильном свертывании крови.

Морская водоросль семейства спирулина в роли пищевой добавки важна для очищения кишечника, а также является превосходным источником протеина (содержит в 20 раз больше белка, чем соя), который всасывается организмом быстрее, чем протеины из продуктов животного происхождения. Кроме того, содержит большие запасы железа, бета-каротина и некоторые ферменты. Весь этот комплекс способствует очищению печени и кровеносных сосудов.

Хлорелла также является популярным компонентом БАДов. Эта водоросль преимущественно используется в качестве источника белка.

Рыбий жир

БАДы, основной компонент которых – рыбий жир, обычно богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Они стабилизируют кровяное давление, укрепляют сосуды, благотворно влияют на состояние кожи. Важны для здоровья детей, в частности для активизации работы мозга и укрепления органов зрения.

Пчелиное маточное молочко

В этом веществе содержатся незаменимые для человека аминокислоты и многие витамины. Препараты на основе пчелиного маточного молочка применяют для лечения нервной системы, усиления потенции и укрепления иммунитета.

Используют БАДы этого типа для лечения анемии, при истощениях, а также для рассасывания спаек.

А вот повышенное артериальное давление и эпилепсия служат серьезными противопоказаниями для употребления препаратов, содержащих эти вещества.

Пыльца

Этот цветочный продукт нередко можно увидеть в списке компонентов биоактивных добавок. В частности пыльцу сочетают с рутином и белком. В такой комбинации они являются превосходным препаратом для укрепления сосудов.

БАДы этой группы назначают в качестве профилактических средств против инсультов, инфарктов, а также для укрепления глазных сосудов. Также эффективны для восстановления потенции и борьбы с инфекциями.

А детям такие препараты полезны в период интенсивного роста.

Меж тем, важно учесть, что все продукты пчеловодства являются сильными аллергенами. Правда, пыльца принадлежит к наименее опасным.

Лецитин

Лецитин, полученный из яичного желтка или сои, делает биоактивные добавки полезными при высоком холестерине, неправильном усвоении витаминов А и Е. Также БАДы, в составе которых есть это вещество, применяют для восстановления нервной системы, очищения печени, избавления от усталости, тревоги, депрессивных состояний и для активизации функций мозга.

Кроме вышеперечисленных, в состав многих БАДов входят экстракты моркови, облепихи, ананасов, авокадо, винограда и орехов. Также в списке компонентов можно увидеть исландский мох и другие экзотические растения.

В эпоху фаст фудов и «искусственной» пищи человек не получает и десятой части тех полезных веществ, которыми обеспечивали себя из продуктов питания наши бабушки и дедушки. Поэтому неудивительно, что актуальность биологически активных добавок возрастает с каждым годом.

Эти биоактивные вещества способны дать организму все необходимое. Но при одном условии. Сам БАД является качественным препаратом, содержащим экстракты всех заявленных компонентов, без примесей и заменителей, тогда он на самом деле принесет человеку пользу, а не вред.

Биологически активные добавки пище (БАДы)

18 декабря 2017 г.

Укрепление здоровья любыми всевозможными методами становиться все более популярным. Одна из активно развивающихся тенденций применение биологически активных добавок.

Некоторые светлые умы медицины считают, что пищевые добавки бады — панацея, отзывы ряда врачей склоняются к мнению, что это бесполезная пустышка. Что значит бад: польза или вред для человека?

Что такое БАДы

Композиция активных веществ, подобранная с учетом рекомендаций для применения, представляющая собой смесь натуральных, идентичных естественным компонентов.

Не лекарственные препараты созданы для приема непосредственно с пищей. Принцип действия – обогащение продуктов питания необходимыми полезными макро- и микроэлементами.

В основном биодобавки представляют собой безалкогольную смесь экстрактов растительной, минеральной фауны, ферменты, синтетические подобие натуральных веществ, органических комплексов.

Обратите внимание

Для усиления влияния могут входить в состав животные вытяжки. При этом компоненты, используемые в препаратах низко токсичны, хорошо переносятся организмом.

В редких случаях при длительном применении возникают осложнения или побочные эффекты.

Средства прекрасно зарекомендовали себя в целях комплексного лечения и профилактики. Оздоравливая организм, влияние направлено на поддержку функций внутренних систем как больного, так и здорового человека.

Применение улучшает адаптационные возможности при:

• Ухудшении экологии;
• Смене климатического пояса;
• Составлении диеты лечебной;
• Повышении физических или умственных нагрузках;
• Восстановлении организма после операции, продолжительной болезни.

Классификация БАДов

Биологические добавки имеют ряд группового подразделения в зависимости от развития фармацевтической индустрии.

По первой систематизации препараты разделяются по модификационной технологии:

• Концентраты полезных веществ природного происхождения: минеральная вода, морская соль, мед, водоросль;
• Пищевые добавки в виде приправ, сухофруктов, продуктов кисломолочного, винного, дрожжевого брожения, чай;
• Экстракты лекарственные;
• Искусственно разработанные комплексы;
• Обогащенная модифицированная активными полезными элементами добавка для пищи.

Вторая группировка представляет собой источник средства.

Основная классификация происходит по виду:

• Нутрицевтик — является дополнительным источником белковых, жировых, углеводных компонентов, аминов, микроэлементов. Предназначены для обогащения скудной пищи, коррекции неправильного питания. Предупреждает возникновение авитаминоза. Улучшает метаболизм. Укрепляет иммунитет. Входит в состав лечебной диеты;
• Парафармацевтик — добавка относящаяся к биорегуляторам, применяемая для комплексной терапии, нормализации функционирования внутренних органов и систем. Воздействие происходит целенаправленно на источник проблемы или защиту от влияния внешних неблагоприятных факторов;
• Эубиотик — средство на основе микроорганизмов, метаболитов, субстрата, нормализующих состояние микрофлоры ЖКТ. Поддерживает местный иммунитет.

Состав БАДов

Полезно отметить, что бад к пище композиция из активных веществ напрямую зависит от вида препарата и цели его использования.

Главными компонентами средств являются полисахара — имеют направленные свойства: абсорбция токсинов, иммуномодулирование, слабительное. Поддерживает выведение мокроты, обменные процессы. Обогащают организм витаминами и микроэлементами. Применяются:

• Камедь — помимо благотворного влияния, вызывает привыкание;

• Растительные волокна — целлюлоза, лигнин из отрубей, зародышей злаков, люцерны. Кроме ожидаемого очищения провоцирует адсорбцию витаминов, минеральных солей. Может ухудшать метаболизм;
• Липиды — высшие жирные кислоты лецитина способствуют улучшению регуляции артериального давления, холестерина. Применяется в целях профилактики сердечно-сосудистых патологий;
• Масла орехов грецких, пшеницы, тыквы и других — используется бад добавки при диабете, повышенном холестероле, расстройствах менструации, дерматологических проблемах, болезнях сердца, щитовидки, ЖКТ;
• Ириоиды — тонизируют организм на клеточном уровне;
• Сесквитерпены — стимулируют внутренние процессы;
• Эфиры — усиливает функции;
• Фенольные соединения, флавоны — поддерживают иммунитет, адаптационные возможности;
• Сапонины — имеют седативное и противовоспалительные свойства;
• Алколоиды — гемостатик, нормализует тонус, обезболивает;
• Витамины, минеральные соли — могут содержать весь спектр нужных микроэлементов или обогащаются несколькими видами для усиления эффекта;
• Белки, жиры, углеводы — необходимые для полноценного функционирования организма;
• Пробиотики, пребиотики, ферментные единицы — направлены на улучшение состояния микрофлоры ЖКТ;
• Экстракты продуктов пчеловодства — оздоровление внутренних систем;
• Другие компоненты, подбирающиеся в зависимости от лечебного эффекта препарата.

Отличия БАДов от лекарств

Биологические добавки бад — не являются медикаментами, могут использовать вполне здоровые люди. Направленность влияния – обогащение питательной ценностью продуктов в дозировках не превышающих суточной потребности. То есть являются дополнительным источником необходимых полезных элементов. Безопасность применения и отсутствия осложнений.

Назначения: поддержка, корректирование деятельности организма. Повышает активность адаптационных физиологических реакций, иммунных механизмов, энергетического ресурса.

Не имеет названия на латинице и стабильной химической формулы. Эффект наступает после продолжительного курса употребления.

Применение БАДов

Бад биологически активные добавки назначают при:

• Выраженном дефиците полезных веществ;
• Похудании, строгой диете, посте;
• Нехватки определенных микроэлементов;
• Укреплении и восстановлении иммунных сил;
• Нарушении метаболизма;
• Очищении организма от шлаков, токсинов;
• Улучшении микрофлоры слизистых и местной резистентности;
• Коррекции сбоев в функционировании внутренних систем;
• Антиоксидантной терапии.

Bad название	бад состав	применение
Вируксин	Танин. Экстракт облепихи, какао, кальций, березовая кора	Таблетки для рассасывания . Как источник дубильных веществ.
Витагор	Полынь, гвоздика, аир, фенхель, имбирный корень	Поддержка противопаразитарного иммунитета.
Эвалар	Широкая линия средств для решения различных проблем со здоровьем	Профилактика лор, кардиологических, офтальмологических заболеваний. При неврозах. Для потенции, при простатите.
Бадяга	Порошок, гель	От гематом, синяков, акне — обезболивает , снимает воспаление на коже.
Биокор	Шрот расторопши	Для похудения при генетической предрасположенности.
Льняное масло	Улучшение состояния покровов дермы, волос.
Элеутерококк	Усиление резистентности.
Vision	различный	Ряд препаратов активно оказывает оздоравливающее влияние на внутренние системы.
Витасел	Органические кислоты, радиола розовая, герань, подорожник, лопух	Противоопухолевые свойства, укрепление защитных сил при химиотерапии.
Магнетик	Витамины и минералы	Восстановление красоты волос, ногтей, кожи.
Мирролл	Рыбий жир	Благотворно влияет на сосуды и сердце, устраняет стресс.
Новомин	Аскорбиновая кислота, токоферол, ретинол	Источник витаминов и антиоксидантов.
Фитоформ	Ламинария, горциния, рыльца кукурузы	Улучшение метаболизма, снижение массы тела.
Геракл	Гвоздика, черный перец, пижма, чеснок, грейпфрут, соссюрея	Природный антисептик, противопаразитарный комплекс. Улучшает восстановление иммунитета.
Цистоп	Микроэлементы С, д3, В 1,2,6,9,12, арбутин	Снятие воспаления моче выделительной системы.
Составерон	Цинк, кремний, марганец, бор. Глюкозамин, кверцетин, проантоцианид	Обезболивание, облегчение симптомов артрита, артроза.
Пвные дрожжи	Витамины группы В	Улучшает обмен веществ, нормализует ЖКТ, нормализует холестерин.
Таурин	Аминокислота	Повышает активность обменных процессов. Усиливает функции ЦНС, системы пищеварения. Снижает вес, проявления диабета.
Лакричные леденцы	Корень солодки	Снимают воспаление в горле и ротовой полости, устраняют изжогу, аллергию. Спазмолитик.
Лептопроект	Лептины	Хронотерапия, антипростудного действия.
Эксперт волос	Дрожжи пива, хвощ, цистин, цинк	Уменьшает выпадение, повышает объем, улучшает рост.
Вечерний	Драже из валерианы, хмеля, мяты	Для нормализации сна

Продажа БАД

Купить биологически активные добавки к пище бад можно в аптеках, на интернет порталах, в специализированных магазинах.

Стоимость БАД

Так как производство биодобавок — сложный процесс, требующий контроля качества, придерживания норм дозирования по санпину, то цена на препараты не может быть слишком низкой. Стоимость включает себя: количество активного вещества, бренд, страна производства. Отечественные средства будут дешевле импортных.

На что следует обратить внимание, выбирая БАД

На российском рынке присутствует много подделок. Без четкого госта изготовителю предоставляется возможность производить препараты без выполнения всех требований, а так же использовать компоненты низкого качества или заменять их на более дешевые аналоги.

Перед покупкой бад препараты:

• Прочтите отзывы;
• Узнайте о бренде;
• Ознакомитесь с этикеткой, аннотацией, инструкцией;
• Цена не может быть очень низкой или высокой;
• Изготовитель должен обозначать, что биодобавка не лекарство;
• Номер регистрации в реестре роспотребнадзора;
• Приобретать на официальных сайтах или в аптеках.

Что такое биологически активные добавки к пище?

Биологически активные добавки к пище – это компоненты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ. Предназначены для непосредственного приёма или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека биологически активными веществами или их комплексами.

Биологически активные добавки к пище получают в виде фармацевтических форм – порошков, таблеток, капсул, сиропов, экстрактов, настоев, концентратов из растительного, животного или минерального сырья, а также химическими и биотехнологическими способами.

Биологически активные добавки к пище нельзя отождествлять с пищевыми добавками, представляющими собой красители, антиоксиданты, эмульгаторы, корригирующие вещества, изменяющие органолептические свойства продуктов, но не обладающие биологической активностью.

Биологически активные добавки к пище содержат вещества, необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности и повышения неспецифической резистентности организма, а также средства сопутствующей или вспомогательной терапии при различных заболеваниях.

Биологически активные добавки к пище делят на две группы: нутрицевтические средства и парафармацевтические препараты.

Нутрицевтические средства представляют собой эссенциальные биологически активные вещества, которые являются основными компонентами организма: витамины или их предшественники, макро- и микроэлементы (железо, кальций, селен, цинк, фтор и т.д.), полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, некоторые моно- и дисахариды, пищевые волокна, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.

Парафармацевтические препараты – биологически активные вещества, обладающие определённой фармакологической активностью и применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем. К ним относятся биофлавоноиды, алкалоиды, гликозиды, сапонины, органические кислоты, эфирные масла, полисахариды, то есть это препараты растительного и животного происхождения или их синтетические аналоги – так называемые “натурпродукты.

К веществам, используемым в качестве БАД, предъявляются определённые требования. Нутрицевтические средства, являющиеся источниками пищевых веществ, применяются в дозах, не превышающих 6-суточных потребностей человека.

При этом содержание витаминов не должно превышать суточную потребность более чем в три раза для витаминов А, D, В1, В2, В6, В12, ниацина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, биотина и не более чем в 10 раз – для витаминов С и Е.

Суточная доза парафармацевтического средства не должна превышать разовую терапевтическую дозу, определённую при применении этих веществ в качестве лекарственных средств, при условии приёма БАД не менее двух раз в сутки.

Биологически активные добавки к пище используются для следующих целей:

Что такое биологически активные добавки (БАД)?

Биологически активные добавки (БАД) к пище — композиции биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов.

Биологически активные пищевые добавки к пище, наряду со специализированными продуктами питания, являются наиболее эффективным способом устранения дефицита витаминов, но при условии содержания биологических веществв дозах, соответствующих физиологическим потребностям человека

Биологически активные пищевые добавки в большинстве случаев относятся к классу естественных компонентов пищи и обладают выраженными физиологическими и фармакологическими влияниями на основные регуляторные и метаболические процессы человеческого организма. Изучением фармакологических свойств пищи, роли биологически активных веществ и, в конечном итоге, созданием новых видов биологически активных добавок, занимается микронутриентология

Поскольку БАД стали объектом деятельности множества коммерческих фирм (которые активно рекламируют и часто производят их кустарным образом) и поначалу не были востребованы официальной медициной, их толкование стало двусмысленным как среди потребителей, так и среди медицинского персонала. Это зачастую приводит к серьёзным заблуждениям и неправильным действиям.

Нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики

БАД также условно подразделяют на три группы

Нутрицевтики — биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека (дополнительные источники нутриентов: белка, аминокислот, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон).

Конечной целью использования нутрицевтиков является улучшение пищевого статуса человека, укрепление здоровья и профилактика ряда заболеваний

Парафармацевтики — биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем

Все растения, входящие в состав парафармацевтика, должны быть проверены по отечественной и международной нормативной документации в плане разрешения их применения в пищевой промышленности, а также в составе лекарственных чаев и сборов в соответствии с требованиями.

Эубиотики — биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты.

Основные отличия БАД от лекарств

Основные отличия БАД от лекарств заключаются в следующем:

1. БАД в большинстве случаев являются источниками природных компонентов пищи, обладающих питательной ценностью, относящихся к незаменимым факторам питания — органическим компонентам пищевых и лекарственных растений, продуктов моря и компонентов животных тканей. Реже действующие начала БАД-парафармацевтиков могут быть получены биотехнологическими или химическими способами. К БАД-парафармацевтикам относятся и продукты, приготовленные на основе композиций микроорганизмов предназначенные для нормализации и поддержания микро биоценоза кишечника (эубиотики/пробиотики).

Действующие начала БАД специфически поддерживают или регулируют в физиологических пределах функции отдельных органов и систем. При использовании БАД-парафармацевтиков перед их применением необходима консультация врача-специалиста.

1. Эффект БАД реализуется путем инициации универсальных механизмов адаптационно-приспособительных реакций организма на воздействие раздражителей самой различной природы
2. Количественные изменения параметров функционирования систем и органов организма лежат в пределах их физиологической нормы
3. Широкий (гораздо более чем у лекарств) диапазон используемых доз, при которых БАД показывают свое нормализующее и корректирующее действие на функции отдельных органов и систем организма человека при отсутствии токсичных и побочных эффектов

Несмотря на схожесть составов БАД и некоторых лекарственных препаратов, есть и веские отличия

1. БАД специфически поддерживают организм в физиологических пределах, то есть выступают как вспомогательные вещества в комплексной терапии;
2. БАД используются (рекомендуются) как источник нутриентов, некоторых веществ и минералов; лекарственные препараты — это показания к применению;
3. лекарственные средства содержат терапевтическую дозу действующего вещества, а БАД — физиологическую; при этом суточная доза БАД не превышает разовую терапевтическую и не более 60 % от терапевтической дозы;
4. способ применения, состав и форма выпуска (БАД принимается только перорально); самая биодоступная форма БАД — жидкая — суспезия, эмульсия, сироп; потом капсулы и таблетки;
5. потребление — употреблять БАД может любой человек, предварительно прочитавший инструкцию и ознакомившийся с противопоказаниями;
6. рекламная кампания — БАД имеют ограничения в рекламе

К основным преимуществам БАД можно добавить: минимум побочных действий и противопоказаний, чем у лекарственных средств, их свободно можно купить без рецепта врача

Применение Биологически активных добавок

Биологически активные добавки к пище используются

1. для восполнения недостаточного поступления с рационом белка и отдельных незаменимых аминокислот, липидов и отдельных жирных кислот (в частности, полиненасыщенных высших жирных кислот), углеводов и сахаров, витаминов и витаминоподобных веществ, макро- и микроэлементов, пищевых волокон, органических кислот, биофлавоноидов, эфирных масел, экстрактивных веществ и др.;
2. для уменьшения калорийности рациона, регулирования (снижения или повышения) аппетита и массы тела;
3. для повышения неспецифической резистентности организма, снижения риска развития заболеваний и обменных нарушений;
4. для осуществления в физиологических границах регуляции функций организма;
5. для связывания в желудочно-кишечном тракте и выведения чужеродных веществ;
6. для поддержания нормального состава и функциональной активности кишечной микрофлоры.

Первоначально БАД рассматривались, как компенсаторная добавка к рациону лиц, имеющих повышенные требования к каким-либо (недостающим) компонентам нормального питания (напр., спортсмены)

Критика Биологически активных добавок

Негативный образ БАД формируется из-за:

1. недостатка знания в области микронутриентологии, в том числе у медицинских специалистов (нет должного отражения вопроса в программах обучения не только в медицинских институтах, но и на факультетах повышения квалификации и переподготовки врачей). Нет специальной литературы по вопросам микронутриентологии и БАД или она поверхностна, непрофессиональна.
2. отсутствия объективной и достоверной информации о конкретных БАД и продуктах функционального питания;
3. засилья недобросовестной рекламы (в том числе активной пропаганды БАД дистрибьюторами различных МЛМ-компаний с приписывания свойств, не соответствующих свойствам пропагандируемой продукции);
4. засилья некачественной продукции (либо присутствие в препарате только части необходимых микронутриентов, либо их дозы значительно ниже уровня действующих доз);
5. недостаточной информированностьи отечественного потребителя о законодательной базе, регулирующей оборот БАД.

При написании страницы использовались материалы сайта www.wikipedia.org