Питание для мозга и нервной системы: полезные продукты и витамины

При этом каждому органу требуется свой набор микроэлементов. Свой «список» есть и у нервной системы.

Какие же витамины и микроэлементы нужны для слаженной работы головного мозга и нервной системы?

На что обратить внимание в первую очередь

Нервная система нуждается в правильном и сбалансированном питании. Только при таком условии нервы смогут правильно функционировать и восстанавливаться, что положительно скажется на состоянии всего организма.

Помимо обязательных белков, жиров и углеводов, нервная система нуждается в витаминах и минералах, о которых будет рассказано ниже.

Стоит упомянуть еще несколько элементов, важных для мозга и нервной системы, о которых нередко забывают:

Белок: «строитель» клеток, также он играет огромную роль в формировании гормонов, отвечающих за мозговую деятельность. При недостатке белковой пищи наступает слабость и подавленность. Поступает в организм из мяса, рыбы, бобовых и семечек.

Клетчатка: выводит токсины и прочищает клетки, что благоприятно сказывается на работе всего организма. Содержится в крупах, злаках, также продается в виде добавки.

Глюкоза: приносит энергию клеткам. При недостатке этого вещества клетки нервов и мозга начинают увеличиваться в объемах, что приводит к появлению чувства тревоги, беспокойства. Лучше всего добывать глюкозу из «медленных» углеводов: картофеля, сладких фруктов и ягод, каш и необработанных зерен.

Летицин: требуется для растворения холестерина, который откладывается на стенках клеток. Содержится в цитрусовых, желтках яиц, подсолнечнике и пророщенной пшенице.

Значение нервной системы

Нервная система (НС) в организме человека играет важнейшую роль: она регулирует деятельность всех органов и обеспечивает связь между ними. Вся система делится на две части:

• центральная (ЦНС): сюда входят спинной и головной мозг;
• периферическая (ПНС): к ней относятся сами нервы, окончания и узлы.

К функциям нервной системы относятся:

• объединение и координация деятельности всех органов и систем;
• внесение корректировок в их работу при изменении внешних или внутренних условий: например, при снижении температуры воздуха или проникновении микробов в тело;
• связь организма и внешней среды: сюда входят приспосабливаемость к изменениям ситуации, отслеживание опасности и т.д.;
• психическая деятельность: нервная система принимает активное участие в процессах речи, мышления, при выборе социального поведения.

Витамины для здоровых нервов и от стрессов

Но чаще всего человек испытывает недостаток именно витаминов. Наиболее важными для здоровой нервной системы и для слаженной работы мозга являются следующие витамины:

А: охраняет клетки от атак свободных радикалов, затормаживает старение, регулирует сон. При недостатке вещества наблюдается снижение внимательности, замедляются реакции. Содержится в печени рыбы, яйцах и сливочном масле, сырых абрикосах, тыкве, облепихе, морковке. Употреблять необходимо именно сырые овощи и фрукты, поскольку их обработка убивает 2/3 витаминов.

В1: оказывает укрепляющее, успокаивающее и восстанавливающее действие, положительно влияет на умственные способности. При недостатке наблюдаются ухудшение памяти, чувство тревоги, проблемы со сном (бессонница) и плаксивость. Содержится в сырых орехах, мясе (говядине и свинине), рыбе, капусте и горохе, молоке и крупах.

В2: принимает активное участие в синтезе клеток. Недостаток может вызвать постоянную усталость, слабость, резкую смену настроения и головные боли. «Найти» витамин можно в мясе, особенно печени, молоке, орехах.

В3 (витамин РР): улучшает мозговое кровоснабжение, восстанавливает энергию в клетках. Недостаток может привести к ухудшению памяти и внимания, чувству усталости. «Добыть» витамин можно из молока (даже кипяченого) и молочных продуктов, орехов, курицы, грибов, зерен (ячменя, овса и пшеницы) гороха и фасоли.

В6 (витамин радости): принимает активное участие в выработке «гормона счастья» серотонина, улучшает настроение, повышает активность, способствует улучшению сна и успокаивает, если наблюдается нервное напряжение. При отсутствии необходимого количества возникают проблемы со сном, памятью, вниманием. Для поддержания здоровья необходимо включать в меню капусту, гранаты, орехи (грецкие), семечки, крупы, чеснок, печень, рыбу морских видов.

В9: принимает участие в деятельности нервной системы. При его недостатке развивается чувство страха, тревоги, снижается память, может начаться расстройство психики. В диету необходимо включать морковь, капусту, грибы, цветную капусту и дрожжи.

В11: витамин, который способствует укреплению и восстановлению нервной системы, повышает защиту организма, улучшает работу мозга, сердца и мышц. При его отсутствии снижается мозговая деятельность, наступает чувство тревоги. Содержится в молоке, мясе и рыбе, злаках.

В12: принимает активное участие в защите организма от внешнего воздействия, помогает восстанавливать нервные клетки, регулирует сон. При нехватке витамина ухудшается сон и память, усиливается раздражительность, могут наблюдаться головные боли и даже галлюцинации. Содержится в мясе, рыбе, морепродуктах, молоке и сырах, яйцах.

С или Аскорбиновая кислота: способствует усилению иммунитета, защищает клетки от свободных радикалов, помогает усилить мозговую деятельность и работку нервов, также витамин помогает справиться с нервными «перегрузками» и последствиями стресса. При его нехватке наблюдается ухудшение настроения, возможны нервные срывы. Содержится в цитрусовых, облепихе, смородине, петрушке.

Д: предотвращает кислородное голодание, помогает справиться с последствиями стресса. Его недостаток приводит к ухудшению памяти, проблемам со сном, нервозности. «Добывается» из рыбьего жира, яиц, сливочного масла, творога. Нужно чаще бывать на солнце.

Е: помогает укрепить сосуды, помогает защититься от воздействия свободных радикалов. При нехватке витамина страдают память и настроение, повышается раздражительность. Содержится в орехах, растительном масле, луке, шпинате.

Необходимые микроэлементы

Микроэлементы для укрепления нервной системы не менее важны:

Железо: регулирует мозговую деятельность, способствует быстроте реакций. Содержится в морепродуктах, гречке, репе, шпинате и дыне.

Йод: улучшает память, воздействует на гормоны. Содержится в морской капусте, морепродуктах, рыбе, креветках.

Калий: влияет на взаимодействие нервов с мышцами. Для повышения его количества необходимо включить в меню пшено, фрукты и стручковые овощи.

Кальций: отвечает за своевременное проведение нервных импульсов от мышц к нервной системе. «Встречается» в молоке и молочных продуктах, миндале, свекле, капусте, бобовых.

Фосфор: поддерживает деятельность всей системы. Содержится в печени и мозгах, в молочных продуктах, бобовых и гречке.

Магний: отвечает за те же функции, что и кальций, также помогает расслабить мышцы. Необходимо употреблять бобовые, орехи, крупы, отруби, яйца.

Откуда получить витамины и минералы: 10 лучших продуктов

Чтобы получить все необходимые для мозга и нервной системы витамины, нужно правильное питание. Для этого потребуется лишь сбалансировать диету и добавить в меню самые насыщенные витаминами продукты.

К самым полезным продуктам относятся:

• овощи: помидоры, морковь, бобовые, перец, шпинат, зелень (лук, петрушка);
• фрукты: цитрусовые, клубника, дыня, бананы, авокадо, смородина;
• крупы и каши: гречка, овес, пшеница, в т. ч. пророщенная;
• мясо: свинина и говядина, печень;
• птица: курица;
• морепродукты: рыба морских видов, креветки, устрицы;
• сырые орехи: грецкие, миндаль, фундук;
• молоко и молочные продукты без добавок;
• яйца;
• рыбий жир.

Также необходимые препараты можно приобрести в аптеке: это могут быть общие комплексы, в которых содержатся все витамины, или специализированные, направленны на решение определенных проблем. Последние лучше покупать, посоветовавшись с врачом, иначе есть вероятность приобрести не то, что поможет на самом деле.

Витамины для детей

В отличие от взрослого организма нервная система детей только формируется, а потому гораздо чаще оказывается подвержена неблагоприятному внешнему воздействию, но в целом детям необходимы те же витамины и минералы, что и взрослым: их действия также схожи.

При выборе дополнительных витаминно-минеральных комплексов, необходимо помнить о следующих особенностях:

• важно, чтобы препарат соответствовал возрасту ребенка, иначе содержащихся микроэлементов будет не хватать, или же их окажется слишком много;
• лучше выбирать гипоаллергенные препараты;
• вместо витамина А в таблетках должен быть бета-каротин;
• желательно, чтобы суточная доза витаминов была разделена на несколько частей, то есть ребенку необходимо было выпивать не одну, а несколько таблеток, так комплекс лучше усвоится;
• по возможности лучше заранее проконсультироваться с врачом о наиболее подходящих таблетках.

• Алфавит;
• Витрум;
• Пиковит;
• Центрум;
• Мультитабс.

Таблетки для детей обычно имеют сладкий вкус и небольшой размер, могут выпускаться в жевательном варианте или в виде «шипучек». Все они имеют деление по возрастам.

После стресса или нервного переутомления нередко организм будто впадает в спячку: реакции заторможены, настроение не поднимается, вялость и рассеянность не проходят, а со сном возникают серьезные проблемы.

Чтобы расшевелить мозга и восстановить нервную систему, полезно принимать следующие витаминные комплексы:

• Глицин Форте;
• Мильгамма;
• Витрум Суперстресс;
• Магне-В6 Премиум;
• Витабаланс мультивит;
• Мульти-табс В-комплекс.

Прием любых лекарственных препаратов, в том числе витаминов, должен быть согласован с лечащим врачом. В серьезных ситуациях самолечение может привести лишь к ухудшению состояния.

Витамины и минералы являются неотъемлемой частью любого организма: они помогают ему работать и развиваться, участвуют во многих процессах. При их нехватке могут наблюдаться проблемы с мозговой и нервной деятельностью: резкие смены настроения, проблемы со сном, раздражительность или упадок сил.

Читайте ещё

Лучшие продукты питания для мозга и нервной системы

Нервная система человека постоянно находится в напряжении, поскольку ежедневно каждый житель современного мира подвергается стрессам и эмоциональным потрясениям. Чтобы нормализовать работу головного и спинного мозга, необходимо уделить внимание качественному питанию, помогающему восстановить работу нервной системы.

Общие рекомендации

К центральной нервной системе относятся головной и спинной мозг, пронизанные нервами.

Нерв — составная часть нервной системы; покрытая оболочкой структура, состоящая из пучков нервных волокон, обеспечивающих транспортировку сигналов между головным и спинным мозгом и органами.

Так какие продукты питания укрепляют нервную систему?

Омега – 3. Полиненасыщенные жирные кислоты являются одной из составляющих оболочек нервов и головного мозга. Большое количество Омега – 3 содержится в лососевых, тунце, миндале, грецком орехе и во многих растительных маслах.

Магний. Данный микроэлемент помогает человеку справляться со стрессами. Он содержится в зерновом хлебе, фасоли, гречневой крупе и др.

Лецитин. Нейтрализует свободные радикалы, что позволяет мозгу качественно функционировать. Он имеется в куриных яйцах, сое, мясе птицы.

Кальций. Принимает участие в сокращении мышц и возбудимости нервных тканей. Им богаты молочные и кисломолочные продукты.

Витамины группы B. Они стабилизируют работу мозга. Данные витамины есть в составе мяса птицы, субпродуктах, сыре, яйцах, зеленых овощах.

Железо. Его недостаток в организме вызывает анемию, что отражается на работоспособности мозга, утомляемости человека. Железом богаты яблоки, красное мясо, зелень.

Витамин C. Транспортировка глюкозы к клеткам организма невозможна без этого элемента. Поэтому, чтобы восстановить деятельность мозга, следует включить в рацион цитрусовые, облепиху, черную смородину, киви.

Глюкоза. Она является главной составляющей правильной работы мозга. Поэтому необходимо потреблять ежедневно умеренное количество сухофруктов и фруктов, а также немного качественного шоколада.

Еда должна поступать в организм своевременно, поэтому нельзя пропускать завтраки, обеды, ужины и перекусы.

Топ – 17 продуктов, полезных для нс

Продукты, полезные для мозга и нервной системы, представлены в следующем списке:

Бананы. Недостаток калия сказывается на усталости, истощенности, появлении депрессии.

Бананы содержат около 350 мг калия на 100 г продукта. Также в бананах имеется алкалоид харман, который заметно повышает настроение человека.

Свежие помидоры. Они помогут укрепить нервную систему, восстановиться после депрессии.

Скумбрия. Содержит много полезных для мозга жиров. В той же мере богаты ими треска и лосось. Жиры нормализуют работу печени, которая защищает нервные волокна от токсических веществ.

Яйца. Содержат лецитин, который способен помогать нервной системе за счет содержания в нем холина. Он влияет на транспортировку нервных сигналов синапсами, тем самым усиливает укрепление нервной системы и активизирует работу мозга.

Молочные продукты. В их состав входит кальций и фосфор. Кальций способствует снятию нервного напряжения, а фосфор улучшает работу нервной системы.

Перец чили. Главный его элемент — специальный капсацин. Он подавляет боль и помогает восстанавливать тонус организма.

Крупы. Почти все они богаты витаминами группы В, которые помогают бороться со стрессом.

Авокадо. В нем имеется витамин E, действие которого направлено на восстановление нервной системы.

Клубника. Эта ягода препятствуют формированию гомоцистеина в нездоровых количествах, поэтому позволяют крови беспрепятственно доставлять питательные вещества в головной мозг.

Сыр. Твердый сыр улучшает расположение духа, создает хороший эмоциональный фон, так как в нем содержатся аминокислоты – тирамин, триктамин, фенилэтиламин.

Шпинат. Этот максимально полезный продукт является кладезем железа, витаминов A, C, K и антиоксидантов. Снижает риск возникновения инсультов и инфарктов.

Куриное мясо. В нём большое количество белка, витаминов группы B и селена.

Морская капуста. Она помогает предотвратить бессонницу, раздражительность, депрессию и расстройство памяти. Её действие обусловлено тем, что морская капуста – отличный источник йода.

Морковь – это нужный для нервной системы каротин, останавливающий процесс старения клеток.

Черный шоколад. Он стимулирует работу мозга, ответственен за активацию мозговых клеток, расширяет сосуды, снабжает головной мозг кислородом. Полезно употреблять натуральный шоколад на завтрак при недосыпании и переутомлении. В состав продукта входят фосфор и магний, поддерживающие клеточный баланс.

Грецкие орехи. Они оказывают влияние на улучшение мозговой активности за счет того, что в них содержится каротин, витамины B1, B2, C, PP, полиненасыщенные кислоты. Также в грецких орехах есть железо, йод, магний, цинк, кобальт, медь.

Яблоки. Их полезность заключается в том, что увеличивается эластичность сосудов и сокращается риск их возможной закупорки.

Как питаться после получения черепно-мозговой травмы?

При ЧМТ специалист назначает постельный режим и рекомендует употреблять легкоусвояемую пищу. Следует избегать переедания, чтобы дополнительно не нагружать организм.

При сотрясениях и после получения черепно-мозговой травмы обязательно нужно употреблять витамины группы В, поскольку они способны укреплять нервную систему. Ими богаты: печень, свинина, говядина, орехи, спаржа, картофель, яйца, хлеб, рыба и другие продукты.

Питание для мозга и нервной системы должно включать также продукты, богатые железом. Оно имеется в гречке, овсянке, яблоках, шпинате, печени и субпродуктах.

При ЧМТ рацион питания напрямую зависит от принимаемых медикаментов. Если больной принимает мочегонные средства, то следует увеличить количество потребляемых продуктов с содержанием калия. Следовательно, в рацион нужно включить бананы, курагу, молочные продукты, запеченный картофель, орехи.

Питаться следует жирными сортами рыбы, кисломолочными продуктами, а также фруктами. Они помогут повысить иммунитет и нормализовать работу центральной нервной системы.

Соответственно, рацион больного должен основываться на крупах, фруктах, маслах, овощах, сухофруктах и белках животного происхождения.

Особенности питания работников умственного труда, студентов и школьников

Большое количество людей в современном мире работают в сфере умственного труда, на их нервную систему ежедневно оказывается большая нагрузка. Офисные работники мало занимаются двигательной активностью, ведут сидячий образ жизни, что приводит к гиподинамии. Эти процессы влекут за собой сбой метаболизма, который сказывается на функционировании центральной нервной системы.

Ответ на вопрос о том, какие продукты полезны для нервной системы студентов, школьников и работников умственного труда, строится на основе того, что интенсивная деятельность нервных клеток вызывает увеличение траты белков и водорастворимых витаминов, ввиду чего потребность в витаминах C и группы B повышается на 25-30 %. Соответственно, необходимо следовать следующим правилам питания:

• нормализовать суточную калорийность продуктов относительно возраста человека, пола, его веса и энергозатрат;
• ежедневно употреблять еду с витаминами и полезными микроэлементами;
• следить за тем, чтобы в организм поступали каждый день и белки, и жиры, и сложные углеводы;
• есть клетчатку;
• иметь разнообразные продукты в рационе;
• употреблять пищу не менее 3 раз в день.

Умственный труд обуславливает соблюдение следующих норм:

• белок – 1,5 г/кг в сутки;
• жиры (растительного и животного происхождения) – 0,5 г/кг веса человека в сутки;
• углеводы – 1,5 г/кг в сутки.

Нехватка свободного времени сказывается на питании. Люди всё чаще отдают предпочтение продуктам быстрого приготовления. Однако вред фаст-фуда объясняется небогатым его составом. Большинство продуктов данной категории не содержат нужных аминокислот, жирных кислот, витаминов, микроэлементов и жиров.

Ввиду этого у человека снижается инициативность, активность, «жажда» достижений и неординарность мышления. Фаст-фуд оказывает гораздо больший вредный эффект на организм, чем может изначально показаться.

Такая еда тренирует в людях нетерпеливость, вырабатывает стремление к сиюминутному удовлетворению своей потребности.

Какие продукты полезны для нервной системы организма взрослого? Мясо, рыба, молочные продукты и птица полезны ввиду того, что в них содержится глицин, необходимый для мозговой активности. Он находится преимущественно в продуктах животного происхождения, включая мясо, рыбу, птицу и молочную пищу.

Препарат «Глицин» продается в аптеках и как лекарство, но его усвояемость выше при получении из продуктов питания. Глицин — основной компонент клеточных мембран нервных волокон. Он улучшает питание клеток мозга и нормализует обмен веществ, укрепляет стенки сосудов. Его нехватка повышает артериальное давление, создает психоэмоциональное напряжение, агрессию, уменьшает работоспособность.

Полезные продукты для здоровой психики детей

Если психика ребенка нарушена, то причина этого может крыться в неполноценном завтраке. Дети, пренебрегающие завтраком, страдают от нервозности. Ребёнок может испытывать переутомление, раздражительность и даже проявлять агрессивное поведение.

Также, согласно исследованию Питтсбургского университета, дети, подвергающиеся отравлению свинцом, чаще других проявляют агрессивность, антисоциальное поведение. Мясо кур, свиней и рыб, выращенных вблизи промышленных зон, имеет очень высокую степень свинцовых загрязнений. Поэтому следует уделять внимание происхождению продукта при его покупке.

Вопрос того, какие продукты восстанавливают нервную систему ребенка, актуален для многих родителей. Следует увеличить потребление цельнозернового хлеба и круп, способных улучшать работу нервной системы. Однако необходимо исключить пищевые добавки, белый сахар.

Восстановления нервной системы, нормализации эмоционального фона можно добиться за счет употребление ромашкового чая.

Что вредно есть для нервов?

Исходя из того, что полезно для нервной системы организма, можно составить список вредных продуктов. Нервозность вызывают:

• сахар и сладости;
• газированные напитки;
• копченые продукты;
• полуфабрикаты;
• алкоголь;
• некачественный кофе.

Человек гораздо больше начинает нервничать, когда пьет много кофе в течение дня, так как он возбуждает нервную систему, а также блокирует сигналы организма о необходимости отдыха. Кофеин способен повышать чувство тревожности.

Алкоголь же создает обманчивое успокоение. Он истощает нервную систему, ухудшает память, способность логически мыслить, ослабляет силу воли. Мозг начинает хуже работать, когда человек употребляет кондитерские изделия, выпечку. Простые углеводы могут способствовать улучшению настроения и приливу сил. После чего наступает слабость, апатия и синдром хронической усталости.

Можно с уверенностью сказать, что питание оказывает первоочередное влияние на состояние человека, работу его нервной системы и эмоциональный фон. Всем известно, что все заболевания – от нервов. Чтобы оставаться как можно дольше здоровыми и счастливыми, необходимо потреблять продукты, укрепляющие нервную систему.

Лучшие продукты питания для мозга и нервной системы Ссылка на основную публикацию

Питание для мозга — ТОП 5 продуктов питание для улучшение работы головного мозга человека

Головной мозг является одной из самых сложно организованных субстанций человеческого организма. Невозможно представить себе процесс жизнедеятельности, в происхождении или регуляции которого он не принимал бы участия. Ощущение температуры, вкуса, боли, жажды, голода обеспечивает человеку мозг.

Принимая поступающие из окружающего мира сигналы, мозг анализирует их и передает импульсы в соответствующие органы. Он регулирует интеллектуальную, эмоциональную, сексуальную сферу, да и в целом всю нашу жизнь и здоровье.

Ежедневно нервная система получает колоссальную нагрузку. Для оптимального функционирования всех процессов жизнедеятельности нужно обеспечить правильное питание для мозга.

к содержанию ^

Питательные вещества, необходимые мозгу

Полезны для мозга практически все те же вещества, что и для всего организма: белки, жиры, углеводы, витамины, вода.

Белок – одна из важнейших составляющих для питания мозга. Он является строительным материалом нашего организма. В процессе пищеварения белок распадается на аминокислоты, обеспечивая передачу нервных импульсов ко всем внутренним органам.

Полноценное питание для головного мозга способны обеспечить продукты животного (мясо, рыба, яйца, творог, молоко) и растительного происхождения (бобы, цельнозерновые культуры, листовые овощи). Употреблять подобную еду необходимо как минимум трижды в неделю. При длительном дефиците белка снижается быстрота реакции, коэффициент интеллекта, наблюдаются нарушения в психоэмоциональной сфере.

Жиры играют особую роль в обеспечении продуктивной работы нервной системы. Они обеспечивают защитную функцию клетки, сохраняют ее целостность. Поэтому употребление жирной пищи является необходимым. Но это должны быть только «полезные» жиры с содержанием Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, содержащиеся в форели, семге, лососевых сортах, сельди.

Растительными источниками правильных жиров считают оливковое, кунжутное масло, тыквенные и льняные семечки, морепродукты. Включение их в рацион благоприятно сказывается на нашей памяти и работоспособности.

Дефицит этих полезных веществ нередко приводит к серьезным последствиям, глубокому стрессу для нервной системы.

Углеводы — главный источник энергии, способствующий выработке инсулина, обеспечивающего протекание обменных процессов в организме. Полезно употреблять в пищу сложные углеводы: различные виды каш (гречневая, перловая, ячневая, овсяная), макароны из твердых сортов пшеницы, овощи, фрукты.

Процесс переваривания этих продуктов требует достаточно большого количества времени, за счет чего глюкоза поступает в организм равномерными порциями. Таким образом восполняется потребность клетки в энергии, что способствует продуктивной интеллектуальной деятельности.

к содержанию ^

Какие витамины полезны для мозга?

Во-первых, это витамины группы В, оказывающие положительное влияние на память, интеллектуальную деятельность, способствуют снятию усталости. При правильно организованном режиме питания необходимая потребность в витаминах группы В поступает в организм с едой.

При повышенной умственной деятельности, частых стрессах рекомендуется дополнительный прием витаминов.

В1 – активизирует работу головного мозга. Ежедневно должен быть съеден хотя бы один сезонный фрукт или овощ.

В3 – способствует увеличению энергии на внутриклеточном уровне. Для этого нужно питаться продуктами, в которых содержится полезный нашему организму белок.

В6 – стимулирует обменные процессы в клетках, является своего рода антидепрессантом. Высоко его содержание в бананах, бобах, молоко содержащих продуктах, печени, зерновых культурах, орехах.

В12 – координирует зрительную деятельность, память, регулирует периоды бодрствования человека. Им богата пища животного происхождения. Дефицит витамина В12 часто наблюдается у вегетарианцев.

Витамин С – содержится в черной смородине, цитрусовых, облепихе, болгарском перце.

Железо – получаем при включении в рацион зеленых яблок, печени, бобов, зерновых продуктов.

к содержанию ^

Принципы правильного питания

Важно не только, чем питается мозг, но и как осуществляется этот процесс. Приемы пищи должны быть регулярными. Для активной работы необходимы постоянные поставки питательных веществ, обеспечивающих стабильный уровень энергии. Для этого каждые 2-3 часа желательны поступления белка или клетчатки.

Полезно узнать:  Алкогольная эпилепсия: симптомы, причины и лечение

Ни в коем случае не переедайте. Избыточные калории приводят к снижению умственной активности. Переедание ускоряет процесс старения клеток и ведет к их разрушению.

Исключите голодание. Для мозгов необходима регулярная пища, обогащенная достаточным запасом полезных веществ.

Контролируйте прием белковой пищи, насыщенной жирами. Употребляемые в больших количествах мясные и молочные продукты способствуют выработке холестерина, закупорке сосудов, ухудшению памяти, а также к развитию болезни Альцгеймера.

Сочетайте продукты правильно. Не рекомендуется:

есть одновременно несколько видов белковой пищи (яйца и мясо);

сочетать между собой белки и жиры (сливочное масло и сыр);

употреблять белковую пищу в сочетании с кислотой (мясо и фрукты);

сочетание сахара и крахмала (хлебобулочные изделия и джем);

сочетать 2 и более вида продуктов, содержащих крахмал (картофель и хлеб).

Чем проще процесс переваривания пищи, тем эффективнее работа организма, прежде всего мозга.

Обязательно уделяйте время физической активности. Прогулки, катание на лыжах, велосипеде, танцы – выбирайте на свой вкус. Достаточно выделять 30 минут ежедневно в течение 5 дней в неделю.

Физические нагрузки способствуют насыщению мозга кислородом, улучшению кровоснабжения. Головной мозг непременно отблагодарит вас хорошей работоспособностью.

к содержанию ^

Вредные продукты

Не рекомендуется употреблять много сладостей, кондитерские изделий. Вместо конфеты лучше съесть немного винограда, сладких ягод, сухофруктов. Шоколад – только горький.

Перевариваться они будут дольше, значит, мозг будет работать эффективнее более длительное время.

Слишком жирная пища, полуфабрикаты, фастфуд, копченые изделия также относятся к категории вредных продуктов, которые необходимо исключить из рациона.

Не рекомендуется употребление алкоголя, это приводит к старению и отмиранию клеток, нарушает функции памяти, провоцирует закупорку сосудов. Исключение составляет натуральное сухое красное вино в умеренных дозах, поскольку оно богато антиоксидантами. Минимизируем потребление растворимого кофе и пакетированного чая.

Полезно узнать:  Лечение эпилепсии народными средствами: простые рецепты

Кофе – исключительно зерновой, чай – из листовой заварки. Натуральные напитки создают заряд бодрости, активизируют мозговую деятельность, способствуют укреплению сосудов.

Солености и маринад способствуют задержке в организме жидкости, что может вызвать у людей повышение артериального давления, проблемы с сосудами и даже инсульт. Отеки могут спровоцировать повышение артериального давления, проблемы с сосудами и даже инсульт.

Эти продукты необходимо исключить из своего рациона либо сделать их употребление минимальным.

Пейте больше чистой воды! Мозг человека на 85% состоит из воды. При возникшей вялости, усталости попробуйте заменить чашечку привычного кофе или чая на стакан воды. Ваше состояние реально улучшится.

Эффективность умственной деятельности зависит от множества различных критериев. Мозгу необходимы ежедневные интеллектуальные нагрузки, тренировки, физическая активность. Также следует обеспечивать полноценное полезное питание для работы мозга.

В этих правилах нет ничего нового или уникального, нужно просто научиться их соблюдать. Это позволит повысить работоспособность нервной системы, сохранению ее работоспособности на долгие годы!

(3

Продукты, полезные для нервной системы и при неврозе

Большую часть полезных веществ наш организм получает посредством питания. Для нормального функционирования ЦНС требуется внушительное количество витамином и минералов.

Продукты для нервной системы должны быть в рационе ежедневно. Недостаток некоторых веществ способен лишить человек энергии, сил и даже вогнать в состояние депрессии.

При хроническом недостатке необходимых элементов в организме могут начать развиваться различные заболевания.

https://www.youtube.com/watch?v=Y9PjC7tpDvk

Ученые давно выяснили, что некоторые продукты способны поднимать человеку настроение, стабилизировать его психоэмоциональный фон, повышать стрессоустойчивость. Рассмотрим, какие продукты содержат в себе вещества, укрепляющие нервную систему и очень полезны людям, страдающим неврозами, астенией и другими психоневрологическими расстройствами.

Элементы, необходимые для нервной системы человека

ЦНС оказывает влияние на деятельность всего организма и напрямую связана с мозгом. Биологически активные вещества участвуют в передаче нервных импульсов, выработке нейромедиаторов, благодаря которым мозг сохраняет связь с другими органами. Есть ряд элементов, без которых неврологическая система просто не сможет функционировать.

Интересно знать!

Тело человека наполняют миллиарды нервных клеток. Их намного больше, чем людей на Земле. В головном мозге находится свыше 100 млрд нервных клеток. Если поместить их все в одну линию, то получится путь в 966 км. Спинной мозг состоит из 13,5 млрд нейронов. Несмотря на их огромное количество, клетки не обладают способностью к делению.

К таким элементам относятся:

• Калий. Необходим для регуляции мышечных волокон, работы сердца и нервных окончаний.
• Глюкоза. Оказывает влияние на содержание сахара в крови. При недостатке этого вещества нервные клетки расширяются, происходит растяжение миелинового слоя, повышается риск возникновения невроза.
• Кальций. Без него невозможна проходимость нервных импульсов по нервным волокнам и мышцам.
• Йод. Регулирует работу эндокринной системы, влияет на баланс гормонов в организме, улучшает память.
• Фосфор. Обеспечивает работоспособность нервной системы в стрессовом состоянии, нормализуя функционирование мышечных структур.

• 

  Железо. Участвует в метаболических процессах мозга, влияя на умственную деятельность, концентрацию внимания, память.

• Магний. Поддерживает работу сердца, влияет на скорость передачи нервных импульсов в ЦНС.
• Лецитин. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нейтрализует вредный холестерин, укрепляет нервные волокна.
• Витамин А. Защищает нервные клетки от воздействия свободных радикалов, влияет на сон, и на многие метаболические процессы в организме.
• Витамины группы В. Главные вещества нервной системы. Повышают ее устойчивость, предохраняют от развития неврозов и иных психических расстройств.
• Витамин С. Способствуют выработке гормонов, предупреждающих сбои в работе ЦНС, выводит из организма вредные вещества образующиеся в процессе биомеханических реакций.
• Витамин Е. Понижает возбудимость нервной системы, выводит токсины.
• Омега-кислоты. Улучшают работу мозга, повышают устойчивость НС к внешним факторам, улучшают проводимость нервных импульсов.

Ученые выяснили интересный факт. Наш организм настолько уникален и умен, что способен самостоятельно вырабатывать практически все необходимые вещества для своей жизнедеятельности. Но происходит это только в определенном состоянии – когда человек счастлив.

Любые положительные эмоции запускают в нашем теле сотни биохимических процессов, положительно воздействующих на здоровье. Негативные эмоции, наоборот, разрушают тело. Ведь не зря говорят, что все болезни от нервов.

Поэтому очень важно не только следить за своим рационом, но и за своими чувствами и эмоциональными реакциями.

На заметку!

Клетки нервной системы — самые крупные в нашем организме. Они просто огромны по сравнению с другими клетками. К сожалению, они менее живучие. Многие слышали такую фразу: «нервные клетки не восстанавливаются». Так вот, это чистейшей воды миф. Факт состоит в том, что клетки мозга восстанавливаются. Просто это немного трудно было заметить для ученых.

Узнайте, как восстановить клетки мозга самостоятельно

Топ 10 продуктов, полезных для нервной системы

Итак, мы рассмотрели какие вещества необходимы организму для крепкой и здоровой ЦНС. Теперь представляем вам продукты полезные для нервной системы.

1. Орехи

Фисташки, грецкие орехи, кешью, фундук богаты омега-3 кислотами. Также в них содержаться флавониды, эфироли, витамины, положительно влияющие на состояние нервов и мозга.

2. Бананы

Этот продукт содержит большое количество калия и триптофана. Калий оказывает положительное влияние на мышечную систему и работу сердца. Благодаря триптофану в мозге стимулируется выработка серотонина (гормона радости), за счет чего у человека повышается настроение, и он легче переносит стрессы.

https://www.youtube.com/watch?v=RolhxsXONd8

Ученые говорят, что если съедать 1-2 банана каждый день, то можно защитить себя от депрессии и хандры, особенно зимой.

Всего 5 сортов бананов считаются пригодными для употреблением человеком. Среди них есть сладкие – десертные и несладкие, идущие для приготовления основных (первого или второго) блюд.

3. Какао (шоколад)

Какао содержит в себе комплекс веществ, стимулирующих выработку эндорфинов (гормонов счастья). К тому же этот продукт очень полезен для мозга и сердца. Пару долек темного шоколада запускают в организме человека те же биохимические реакции, что и эмоции радости, счастья, удовольствия.

Какао снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

4. Зеленый чай

Американская ассоциация онкологических исследований заявила о том, что полифенол Е, входящий в состав зеленого чая, способствует остановке роста раковой опухоли. Это открытие, о котором было заявлено на одиннадцатой международной конференции по проблемам профилактики рака показывает, что зеленый чай может быть средством как для лечения рака молочной железы, так и для профилактики этого заболевания.

5. Цитрусы

Любой цитрус содержи в себе большое количество витамина С.

Но главная польза продуктов в том, что их аромат, богатый парами эфира, благотворно влияет на нервную систему, повышая настроение и успокаивая. Также запах цитрусов освежает и бодрит.

Очень полезно держать на рабочем столе свежую цедру лимона, апельсина или мандарина. Корочку меняют, когда она засохнет и перестанет источать аромат.

6. Шпинат

Продолжая говорить о том, какие продукты для нервной системы самые полезные, не забудем и про зелень. Шпинат является настоящим кладезем ценных веществ не только для ЦНС, но и для всего организма. В нем присутствуют редкие химические соединения, аминокислоты, витамины. Кроме того, шпинат является прекрасным антиоксидантом и снижает риск возникновения онкологии.

Шпинат по праву считается суперфудом: в нем содержится множество витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. А еще в нем очень маленькое содержание жира, что делает этот овощ настоящей находкой для тех, кто сидит на диете. В 100 граммах шпината содержится 25 кКал, 2,8 грамма белков, 0,8 граммов жиров и 1,6 грамма углеводов.

7. Мед

Известно, что сладости не очень хорошо влияют на наше здоровье. Но мед является исключением. Это настоящее целительное снадобье, дарованное нам природой. При умеренном потреблении мед положительно влияет на сердце, нервную систему, желудок, и насыщает организм витаминами.

Не забывайте, что этот продукт считается аллергогенным. Его нельзя есть в больших количествах.

8. Гранат

Зернистый фрукт насыщает кровь полезными веществами. Он очень полезен людям, страдающим гипотонией и мигренями. Сок граната улучшает кровообращение. За счет этого клетки мозга получают больше кислорода и активнее взаимодействуют с нервными волокнами. Также гранат укрепляет кровеносные сосуды и обогащает кровь железом, поэтому рекомендован при анемии.

Гранат повышает гемоглобин, но вреден при язвенной болезни желудка. А вообще в нем содержится 15 аминокислот, некоторые из которых ничем заменить нельзя. Это не говоря уже о множестве витаминов. Отвар из гранатовых корок, кстати, отлично помогает при расстройстве желудка.

9. Морепродукты

Рыба, особенно красная, является богатым источников омега кислот. Недостаток этих веществ вызывает у человека вялость, апатию, астению, неврозы, депрессии. Очень полезна и морская ламинария, в которой много йода.

10. Авокадо

Фрукт содержит в себе большое количество аминокислот, витаминов и минералов, благотворно влияющих на работу ЦНС. Несколько долек авокадо способны поднять настроение. А регулярное употребление фрукта избавляет от депрессии. Этот фрукт очень полезен для мозга, он очищает сосуды, улучшает кровообращение, профилактирует гипертонию.

Лучшие эфирные масла для снятия стресса

Какие продукты вредны для нервной системы

Есть не только полезные, но и вредные продукты для работы нервной системы. К ним относятся:

• 

  Копченья и соленья.

• Консервированные продукты.
• Любая слишком жирная пища.
• Снеки (чипсы, сухарики).
• Кофе, крепкий чай.
• Полуфабрикаты, фаст-фуд.
• Сдобные хлебобулочные изделия.
• Слишком пряные и острые блюда.
• Алкогольные напитки.

Советы, как еще восстановить нервную систему

Не только продукты помогают восстановить нервную систему и привести в равновесие душевное состояние. Очень многое зависит от образа жизни человека и его мировоззрения.

Чтобы укрепить нервную систему и не впасть в состояние депрессии в условиях повышенной активности, нужно выполнять ряд простых правил:

• Отрегулировать режим сна.
• Нормализовать режим труда и отдыха.
• Организовать здоровое питание.
• Освоить расслабляющие техники.
• Заняться гимнастикой или другими подходящими видами физических упражнений.
• Бывать на свежем воздухе не менее 1 часа в сутки.
• Привести себя в порядок (сменить имидж, принять расслабляющую ванну, пройти курс массажа).
• Придумать для себя хобби, которое будет доставлять удовольствие.
• Искать в любой ситуации положительные моменты.

Но важно помнить, что всего этого будет недостаточно, если человек не имеет нужного настроя и желания быть здоровым. Мужчины и женщины восстанавливаются после депрессии и неврозов по-разному. Женщинам, обычно требуется дольше времени.

Интересные факты о нервной системе:

Конечно, умеренное употребление перечисленных продуктов не нанесет серьезного вреда. Но если человек страдает неврозом, депрессий или другими психическими расстройствами, от них лучше отказаться полностью до момента полного восстановления. Особенно от алкогольных напитков, жирной пищи и копченостей.

Онлайн запись к врачу в любом городе России

От состояния нервной системы зависит все наше здоровье и психоэмоциональное состояние.

Не забывайте также, что для укрепления ЦНС важны не только продукты питания, но и умеренные физические нагрузки, нормированный сон, образ жизни в целом.

Продукты для нервной системы принесут намного больше пользы, если человек подходит к проблеме комплексно. При любых заболевания ЦНС или подозрениях на них, необходимо обязательно обращаться к врачу.

Евгения Криворукова, врач-диетолог

Продукты и витамины для мозга и нервной системы. Правильное питание для мозга и нервной системы человека

Нервная система выполняет важнейшую функцию в организме человека. Если она подвергается чрезмерной нагрузке или истощается, наблюдается развитие ряда неврологических и психосоматических нарушений, которые накладывают отпечаток на жизнь пациента.

На здоровье ЦНС негативно влияют следующие факторы:

• стрессовые ситуации;
• недостаток отдыха;
• бессонница;
• вредные привычки;
• несбалансированное питание;
• отсутствие регулярной физической нагрузки.

Для нервной системы нужны витамины. Лучше всего витамины усваиваются организмом только тогда, когда они поступают с продуктами питания.

Витамины для нервов

Витамины группы В являются одной из важнейших составляющих терапии при различных неврологических патологиях. Эти вещества изначально формируют нервную систему и мозговые оболочки, поэтому при малейших сбоях в работе ЦНС необходимо обеспечить остаточное количество этих витаминов.

Помимо этого, питание для мозга и для нервной системы должно включать определенные аминокислоты и микроэлементы.

Сбалансированное питание способствует:

• укреплению нервной системы;
• повышению сопротивляемости стрессам;
• нормализации сна;
• нормализации всех биохимических процессов головного мозга;
• профилактике ряда заболеваний.

Однозначно сказать, что одни витамины полезнее других, нельзя. Питание человека, который хочет быть здоровым, должно быть разнообразным и, в то же время, сбалансированным.

Принципы укрепления нервной системы

Чтобы нервная система сказала «спасибо» необходимо придерживаться следующих правил:

• кофеинсодержащие напитки употребляются в первой половине дня;
• отсутствие вредных привычек;
• приемы пищи частые, но небольшими порциями;
• отсутствие полуфабрикатов и консервантов в меню;
• выбор только свежих и качественных продуктов.

Помимо правильного питания, для здоровья ЦНС очень важны регулярные прогулки, умеренная физическая активность и отсутствие стрессов.

Следует помнить, что получасовая прогулка перед сном не только обеспечит необходимый приток кислорода, но и нормализуется сон, избавит от бессонницы и улучшит качество ночного отдыха.

Контрастный душ приведет сосуды в тонус, подарит хорошее настроение и поможет избавиться от стресса.

Умеренная, но регулярная, физическая активность стимулирует все обменные процессы, происходящие в организме. При занятиях спортом вырабатываются определенные гормоны, оказывающие мощную поддержку нервной системы в борьбе со стрессом.

Какие продукты предпочесть

Народные средства для укрепления нервной системы

Витамины следует получать из продуктов питания, но в моменты стресса может понадобиться средство для экстренного восстановления нервов. Такими средствами являются народные отвары успокоительных трав.

Если чувствуется нервное напряжение, снять его поможет обычный отвар аптечной ромашки. Сушенные цветки без проблем можно приобрести в любой аптеке.

Помимо ромашки, хорошим успокаивающим действием обладают липа, мелисса и мята. Употребление травяных чаев во второй половине дня поможет повысить стрессоустойчивость и нормализовать сон.

Также полезно принимать отвар шишек хмеля, которые содержат множество необходимых микроэлементов и витаминов. Избавиться от бессонницы поможет отвар зверобоя.

Еще один хороший метод расслабления – это ингаляции или ароматерапия. Расслабить тело и мозг помогут иланг-иланг, эвкалипт, лимон, лаванда.

Ознакомившись с особенностями структурного состава пищи, благоприятно влияющей на нервную систему человека, довольно просто определиться с ежедневным рационом.

Ребята, представляю вашему вниманию топ-20 продуктов, в которых присутствует высокое содержание полезных микро и макроэлементов, минеральных соединений и биологически активных веществ:

• Бананы.
• Помидоры.
• Морская рыба (скумбрия, треска, лосось).
• Куриные яйца.
• Кисломолочные продукты.
• Зелень (латук, укроп, петрушка).
• Орехи (миндаль, кешью, фундук, арахис, фисташки).
• Растительное масло.
• Клубника.
• Морепродукты.
• Авокадо.
• Дыня.
• Красный перец.
• Морковь.
• Бобовые продукты.
• Черная смородина.
• Изюм.
• Шпинат.
• Рыбий жир.
• Овес (хлопья, каши, печенье домашнего приготовления).

Если регулярно принимать подобные продукты для укрепления нервной системы, то результат не заставит себя ждать.

За короткий отрезок времени происходят визуально заметные изменения – вы становитесь более уравновешенным, проще относитесь к стрессовым ситуациям, не подвержены депрессивному состоянию, начинаете верить в светлое будущее и положительный исход событий.

Народная медицина: «К альтернативным методикам, улучшающим работу нервной системы, относят отвары, ингаляции и настои из трав – хмеля и зверобоя, в структуре которых содержится большое количество витаминов, минералов и микроэлементов».

Следует отметить, что подобные продукты рекомендуются как мужчинам, так и женщинам различных возрастов. Рацион ребенка важно составлять с учетом индивидуальных особенностей малыша, чтобы не навредить «хрупкому» организму юного мечтателя.